ビュッフェ式前菜
Gli antipasti al buffet
（量は計算されます）
ビュッフェ形式で提供される前菜のセレクション。野菜、シャルキュトリー、店のスペシャリテが含まれます。価格は選択した量に基づいて計算されます。
€12
≈ ¥2,174
0
Ristorante La Matriciana Ai Consoli
Ristorante La Matriciana Ai Consoli
前菜
ハウス前菜
Antipasto della casa
シェフ厳選のミックス前菜盛り合わせ。伝統的なイタリアの味のミックスで食事を始めましょう。
€12
≈ ¥2,174
0
ヴァルテッリーナ産ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ
Bresaola valtellinese rughetta e parmigiano
熟成された赤身の牛肉のハム、新鮮なルッコラとパルミジャーノのスライスを添えて。軽くて風味豊かな一皿。
€10
≈ ¥1,812
0
生ハムとバッファローモッツァレラ
Prosciutto e mozzarella di bufala
新鮮なバッファローモッツァレラを添えた生ハム。イタリアの定番の組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
ミックスシーフード前菜
Antipasto misto di mare
魚介類の前菜盛り合わせ。新鮮で軽いので、様々な海の幸を試すのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
シーフードサラダ
Insalata di mare
茹でた貝類と甲殻類の冷たいサラダ。オイルとレモンで味付け。新鮮で繊細な魚の前菜。
€10
≈ ¥1,812
0
ムール貝のソテー
Soutè di cozze
ニンニク、オイル、パセリで炒めたムール貝。しばしばパンのクルトンと共に提供されます。濃厚な海の風味。
€10
≈ ¥1,812
0
アサリのソテー
Soutè di vongole
オイル、ニンニク、白ワインで炒めたアサリ。貝の風味を活かしたシンプルな一皿。
€12
≈ ¥2,174
0
スモークサーモン
Salmone affumicato
冷たいスモークサーモンの薄切り。しっかりとした味わいと柔らかい食感。
€12
≈ ¥2,174
0
ビュッフェ式野菜
Verdure al buffet
ビュッフェから選んだ調理済み、グリル、または生の野菜のセレクション。軽くてベジタリアン向けのオプション。
€5
≈ ¥906
0
プリモピアット（パスタ・リゾット）
アマトリチャーナ風ブカティーニ
Bucatini alla matriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで味付けした穴あきロングパスタ。本格的なローマ料理で、しっかりとした味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
カチョエペペのトンナレッリ
Tonnarelli cacio e pepe
ペコリーノロマーノチーズのクリームと黒胡椒で味付けした新鮮な卵麺。クリーミーでスパイシー。
€10
≈ ¥1,812
0
オーブン焼きカネロニ
Cannelloni al forno
オーブンでベシャメルソースとラグーソースまたはトマトソースで焼いた詰め物パスタ。濃厚でグラタン風の一皿。
€10
≈ ¥1,812
0
ボロネーゼ風フェットチーネ
Fettuccine alla bolognese
ボロネーゼ風ミートソースで味付けした卵麺。風味豊かでボリュームがある。
€10
≈ ¥1,812
0
トマトソースのフェットチーネ
Fettuccine al pomodoro
シンプルで美味しいトマトソースとバジルソースで味付けした新鮮なパスタ。軽やかな定番。
€8
≈ ¥1,449
0
ポルチーニ茸のフェットチーネ
Fettuccine ai funghi porcini
ポルチーニ茸のソテーで味付けした卵麺。森の濃厚な香りと包み込むような食感。
€11
≈ ¥1,993
0
カルボナーラスパゲッティ
Spaghetti alla carbonara
卵、ペコリーノ、グアンチャーレ、黒胡椒で味付けしたスパゲッティ。クリーミーで風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
アラビアータペンネ
Penne all'arrabbiata
唐辛子、ニンニク、パセリのトマトソースで味付けしたショートパスタ。活気に満ちたスパイシーな味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
ラグーソースのラビオリ
Ravioli al ragù
肉ソースで提供される詰め物パスタ。伝統的で美味しい一皿。
€10
≈ ¥1,812
0
バターとセージのラビオリ
Ravioli burro e salvia
溶かしバターとセージの葉でシンプルに味付けした詰め物パスタ。繊細で香り高い。
€10
≈ ¥1,812
0
魚介のプリモピアット
アサリとチェリートマトのオレキエッテ
Orecchiette alle vongole veraci e pachino
アサリとチェリートマトのプーリア風生パスタ。海の幸とトマトの甘さを組み合わせたもの。
€15
≈ ¥2,718
0
エビスエビのクリームリゾット
Risotto alla crema di scampi
エビスエビのクリームでじっくり煮込んだリゾット。甲殻類の繊細な風味がするクリーミーな一皿。
€13
≈ ¥2,355
0
漁師風リゾット
Risotto alla pescatora
（火曜日と金曜日のみ）
ミックスシーフードリゾット。海の風味が豊か。特定の日のみ利用可能。
€13
≈ ¥2,355
0
アサリのスパゲッティ
Spaghetti alle vongole veraci
アサリ、ニンニク、オイルのスパゲッティ。シンプルでエレガント、アサリの風味を際立たせる。
€15
≈ ¥2,718
0
スコーリオ風トンナレッリ
Tonnarelli allo scoglio
ムール貝、アサリ、エビなどの豊富なシーフードと甲殻類で味付けした生パスタ。非常に風味豊か。
€16
≈ ¥2,899
0
エビのタリアテッレ
Tagliolini agli scampi
エビで味付けした薄い卵麺。洗練された繊細な一皿。
€16
≈ ¥2,899
0
手長エビのタリアテッレ（手長エビ1/2匹）
Tagliolini all'astice (1/2 astice intero)
注：調理上の都合により、半人前はご用意できません。市場で最高の製品をお客様に常に提供するため、厳密に管理しています。
手長エビ半匹添えの卵麺。濃厚な海の風味を持つ贅沢な一皿。
€18
≈ ¥3,261
0
メインディッシュ
スコッタディート風ラムチョップ
Abbacchio alla scottadito
熱々を食べるグリルラムチョップ（スコッタディート）。柔らかくて風味豊か。
€14
≈ ¥2,537
0
牛フィレ肉ステーキ
Bistecca di manzo
グリルした牛の薄切り。ジューシーで美味しい。
€14
≈ ¥2,537
0
ポークリブ、ジャガイモ添え
Braciola di maiale con patate
グリルポークチョップ、ジャガイモ添え。シンプルでボリュームのある一皿。
€10
≈ ¥1,812
0
ローストポーク肩ロース、ジャガイモ添え
Coscio di maialino al forno con patate
ローストポーク肩ロース、ジャガイモ添え。柔らかい肉とカリカリの皮。
€13
≈ ¥2,355
0
ミラノ風カツレツ
Cotoletta alla milanese
パン粉をまぶしてバターで揚げた仔牛の薄切り。外はカリカリ、中は柔らかい。
€13
≈ ¥2,355
0
フィレ肉のグリル
Filetto ai ferri
グリルした高級牛フィレ肉。非常に柔らかく赤身の肉。
€20
≈ ¥3,624
0
クルトン添えフィレ肉
Filetto al crostone
トーストしたパンの上に牛フィレ肉を乗せたもの。ソースやきのこが添えられることが多い。
€22
≈ ¥3,986
0
グリーンペッパーソースのフィレ肉
Filetto al pepe verde
グリーンペッパースパイスのクリーミーソースで調理した牛フィレ肉。香りが良く、わずかにスパイシーな味わい。
€22
≈ ¥3,986
0
牛フィオレンティーナ
Fiorentina di manzo
€ 4.00/100g
骨付きステーキ（Tボーン）のグリル。価格は重量に基づいて計算されます。レア肉好きにおすすめ。
0
牛リブロースステーキ
Costata di manzo
€ 4.00/100g
骨付き牛ステーキ。風味豊かでマーブリングが良い。価格は100gあたり。
0
仔牛ロース肉のグリル
Lombata di vitello ai ferri
グリルした仔牛のロース肉。繊細で赤身の白い肉。
€16
≈ ¥2,899
0
仔牛フィレ肉のグリル
Magro di vitello ai ferri
グリルした赤身の仔牛の切り身。軽くてヘルシー。
€14
≈ ¥2,537
0
レモンスライス仔牛のソテー
Scaloppine al limone
レモン汁で調理した、薄く粉をまぶした仔牛の薄切り。フレッシュで柔らかい。
€14
≈ ¥2,537
0
白ワインソースの仔牛ソテー
Scaloppine al vino bianco
フライパンで調理し、白ワインでフランベした仔牛の薄切り。繊細な味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana
白ワインで調理した生ハムとセージを添えた仔牛の薄切り。風味豊かなローマの定番料理。
€13
≈ ¥2,355
0
オーブン焼き仔牛、ジャガイモ添え
Vitella al forno con patate
ロースト仔牛、オーブン焼きジャガイモ添え。日曜日の定番メインディッシュ。
€14
≈ ¥2,537
0
ナスとパルミジャーノのグラタン
Melanzane alla parmigiana
揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノのグラタン。豊かで美味しいベジタリアン料理。
€10
≈ ¥1,812
0
魚介のメインディッシュ
ミックスフライ
Frittura mista
衣を付けて揚げた魚介類と甲殻類（イカ、エビ、小魚）のミックスフライ。カリカリで黄金色。
€15
≈ ¥2,718
0
車エビ
Mazzancolle
高級車エビ。高価格はキログラム単位または非常にボリュームのあるポーションを示唆しています。
€80
≈ ¥14,494
0
狼鱸
Rombo
€ 5.00/100g
白身で繊細な肉質の高級魚。価格は重量あたり。
0
エビ
Scampi
甘くて繊細な味わいの高級甲殻類。価格はおそらくキログラムあたり。
€80
≈ ¥14,494
0
シーバス
Spigola
スズキ、白身でしっかりした肉質の魚。通常はグリルまたはオーブン焼きで提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
イカのグリル
Calamari alla griglia
グリルした丸ごとイカ。オイルとレモンで味付け。軽くて風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
ミックスチーズ
Formaggio Assortiti
蜂蜜またはジャムを添えたミックスチーズの盛り合わせ。
€9
≈ ¥1,631
0
赤いピザ
当店のピザは、エコ（環境配慮型）の薪窯で丁寧に焼き上げられ、常に最高級の食材を使用しています。
トマトソースのみの赤いピザ
Rossa solo pomodoro
トマトソースのみのシンプルなピザ。クラシックで軽いベース。
€6
≈ ¥1,087
0
アマトリチャーナ
Matriciana
アマトリチャーナソースとペコリーノチーズ
アマトリチャーナソース（トマト、グアンチャーレ）とペコリーノチーズで味付けしたピザ。本格的なローマの味。
€10
≈ ¥1,812
0
カプリチョーザ
Capricciosa
トマト、きのこ、オリーブ、ハム、卵
トマト、きのこ、オリーブ、ハム、卵を乗せたリッチなピザ。非常に具沢山で多様。
€9
≈ ¥1,631
0
ディアボラ
Diavola
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。しっかりとしたスパイシーな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
ウィンナー入りマルゲリータ
Margherita con wurstel
トマト、モッツァレラ、ウィンナー
ウィンナーのスライスを乗せたマルゲリータベース。子供にも人気。
€10
≈ ¥1,812
0
きのこ
Funghi
トマト、モッツァレラ、きのこ
トマト、マッシュルーム、マッシュルームのクラシックピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ゴロサ
Golosa
トマト、モッツァレラ、ナス、ソーセージ
ナスとソーセージのマルゲリータベースの風味豊かなピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
バッファローモッツァレラ入りマルゲリータ
Margherita con bufala
トマト、バッファローモッツァレラ
フィオルディラッテの代わりにカンパーニャ産バッファローモッツァレラを使用したマルゲリータピザ。よりジューシーで風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ
最も有名なイタリアンピザ。トマト、モッツァレラ、バジルを使用。シンプルで完璧。
€8
≈ ¥1,449
0
ナポリ風
Napoletana
トマト、モッツァレラ、アンチョビ
トマト、モッツァレラ、アンチョビのフィレを乗せたピザ。塩辛くて美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
マリナーラ
Marinara
トマト、ニンニク、オレガノ
チーズなしの伝統的な赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノで味付け。香りが良く軽い。
€7
≈ ¥1,268
0
シーフード
Frutti di mare
トマト、シーフード
トマトソース、ムール貝、アサリ、エビを乗せたピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
白いピザ
花ズッキーニ添え
Ai fiori
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビの白いピザ。ローマの定番の組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
ボスカイオーラ
Boscaiola
モッツァレラ、きのこ、ソーセージ
モッツァレラ、きのこ、ソーセージの白いピザ。素朴で秋らしい風味。
€10
≈ ¥1,812
0
コントリーナ
Contadina
モッツァレラとグリル野菜
モッツァレラとグリル野菜のミックスを乗せたベジタリアン白いピザ。
€9
≈ ¥1,631
0
ブルリーナ
Burina
モッツァレラ、ソテーしたチコリ、ソーセージ
チコリのソテーとソーセージの白いピザ。野菜のしっかりした苦味のある風味が肉でバランスが取れています。
€10
≈ ¥1,812
0
チコリ添えの白いピザ
Bianca con cicoria
モッツァレラとソテーしたチコリ
モッツァレラとソテーしたチコリのシンプルな白いピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
スペックのフィオール
Fior di speck
モッツァレラ、プロヴォラチーズ、ズッキーニの花、スペック
スモークプロヴォラチーズ、ズッキーニの花、スペックを乗せたリッチなピザ。風味豊かで香りが良い。
€12
≈ ¥2,174
0
ソーセージ添えの白いピザ
Bianca con salsiccia
モッツァレラとソーセージ
モッツァレラと砕いたソーセージの白いピザ。シンプルで美味しい。
€9
≈ ¥1,631
0
ハム添えの白いピザ
Bianca con prosciutto
モッツァレラとハム
モッツァレラとハムの白いピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
ゴルゴンゾーラ
Gorgonzola
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ
モッツァレラとドルチェまたはピカンテのゴルゴンゾーラを使ったチーズの白いピザ。
€9
≈ ¥1,631
0
ゴルゴンゾーラとラディッキオ
Gorgonzola e radicchio
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ
ゴルゴンゾーラとラディッキオの定番の組み合わせの白いピザ。クリーミーでほろ苦い。
€10
≈ ¥1,812
0
ジャガイモとソーセージの白いピザ
Bianca salsiccia e patate
モッツァレラ、ソーセージ、ジャガイモ
スライスしたジャガイモとソーセージの白いピザ。非常に栄養価が高く人気があります。
€9
≈ ¥1,631
0
漁師風
Del pescatore
モッツァレラ、ズッキーニ、エビ
ズッキーニとエビの繊細な白いピザ。
€12
≈ ¥2,174
0
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ
Bresaola rugh. e parmig.
焼成後にブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノのスライスを添えて提供される白いピザ。
€12
≈ ¥2,174
0
ゴルゴンゾーラとソーセージ
Gorgonzola e salsiccia
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ソーセージ
ゴルゴンゾーラとソーセージの非常に風味豊かな白いピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
4種のチーズ
Quattro formaggi
モッツァレラ、ミックスチーズ
4種類の溶けたチーズの白いピザ。濃厚でクリーミー。
€9
≈ ¥1,631
0
サーモン
Salmone
モッツァレラ、サーモン、パセリ
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビの白いピザ。ローマの定番の組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
カプレーゼ風フォカッチャ
Focaccia caprese
バッファローモッツァレラ、チェリートマト（生）、バジル
バッファローモッツァレラ、チェリートマト、バジルを生のまま乗せたフォカッチャベース。フレッシュで夏らしい。
€12
≈ ¥2,174
0
ポルチーニ茸
Funghi porcini
モッツァレラとポルチーニ茸
ポルチーニ茸の風味をモッツァレラで引き立てた白いピザ。
€12
≈ ¥2,174
0
お好みのフォカッチャ
Focaccie a piacere
オイル、塩、ローズマリーなどの基本材料で好みに合わせて味付けしたシンプルなフォカッチャ。
€6
≈ ¥1,087
0
クルトン
ポルチーニ茸のクルトン
Crostino ai funghi porcini
モッツァレラ、ソテーしたポルチーニ茸
溶けたモッツァレラとポルチーニ茸を乗せたトースト。
€10
≈ ¥1,812
0
ポルチーニ茸とハムのクルトン
Crostino ai funghi porcini e prosciutto
モッツァレラ、ポルチーニ茸、ハム
モッツァレラ、ポルチーニ茸、ハムを乗せたリッチなクルトン。
€10
≈ ¥1,812
0
アンチョビのクルトン
Crostino alle alici
モッツァレラ、アンチョビ
溶けたモッツァレラとアンチョビのフィレを乗せたトースト。塩辛い味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
ハムのクルトン
Crostino al prosciutto
モッツァレラとハム
モッツァレラとハム（生または調理済み）のクラシックなクルトン。
€10
≈ ¥1,812
0
サーモンのクルトン
Crostino al salmone
モッツァレラ、サーモン、パセリ
溶けたモッツァレラとスモークサーモンのトースト。
€10
≈ ¥1,812
0
ボスカイオーラ風クルトン
Crostino alla boscaiola
モッツァレラ、ソーセージ、アーティチョーク、きのこ
モッツァレラ、ソーセージ、アーティチョーク、きのこを乗せた素朴なクルトン。
€10
≈ ¥1,812
0
カルツォーネ
きのこのカルツォーネ
Calzone ai funghi
モッツァレラ、きのこ、グラナチーズ
モッツァレラ、きのこ、グラナチーズを詰めた三日月形の詰め物ピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
ハムのカルツォーネ
Calzone al prosciutto
モッツァレラ、ハム、グラナチーズ
モッツァレラ、ハム、グラナチーズを詰めたカルツォーネ。
€10
≈ ¥1,812
0
きのことハムのカルツォーネ
Calzone funghi e prosciutto
モッツァレラ、グラナチーズ、きのこ、ハム
きのこ、ハム、モッツァレラ、グラナチーズを詰めたクラシックなカルツォーネ。
€10
≈ ¥1,812
0
ソーセージのカルツォーネ
Calzone con salsiccia
モッツァレラ、グラナチーズ、ソーセージ
モッツァレラ、ソーセージ、グラナチーズを詰めた風味豊かなカルツォーネ。
€10
≈ ¥1,812
0
サーモンのカルツォーネ
Calzone al salmone
モッツァレラ、サーモン
モッツァレラとサーモンを詰めた、カルツォーネのシーフードバリエーション。
€10
≈ ¥1,812
0
フリット（揚げ物）
ローマ風スップリ3種
Tris di Suppli alla Romana
3種類のスップリ（揚げリゾットコロッケ）の盛り合わせ。通常、クラシック、カチョエペペ、アマトリチャーナが含まれます。
€6
≈ ¥1,087
0
アマトリチャーナ風スップリ
Suppli alla Matriciana
アマトリチャーナソース（トマトとグアンチャーレ）で味付けし、衣をつけて揚げたリゾットコロッケ。
€2.50
≈ ¥453
0
カチョエペペ風スップリ
Suppli Cacio e Pepe
ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けした白いリゾットコロッケ。
€2.50
≈ ¥453
0
伝統的なスップリ
Suppli tradizionali
クラシックなローマ風スップリ「電話」：トマトソースのリゾットに、とろけるモッツァレラを芯に。
€2
≈ ¥362
0
ズッキーニの花*
Fiori di zucca*
衣をつけて揚げたズッキーニの花。通常、モッツァレラとアンチョビを詰めています。
€2.50
≈ ¥453
0
タラのフィレ*
Filetti di baccalà*
塩抜きしたタラのフィレを衣につけてバターで揚げたもの。ローマの定番前菜。
€2.50
≈ ¥453
0
ポテトコロッケ*
Crocchette di patate*
衣をつけて揚げたポテトピューレの円筒形。中は柔らかく、外はカリカリ。
€2
≈ ¥362
0
カニの爪*
Chele di granchio*
（2個）
衣をつけて揚げたカニの爪（カニカマの身）。
€2
≈ ¥362
0
アスコリ風オリーブ*
Olive all'Ascolana*
（5個）
種抜きグリーンオリーブに肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。
€3
≈ ¥544
0
モッツァレラボール*
Mozzarelline*
（5個）
衣を付けて揚げたモッツァレラボール。
€3
≈ ¥544
0
ブルスケッタ
白いピザ
Bianca
オイル、ニンニク、塩で味付けしたトーストしたパン。
€2
≈ ¥362
0
トマトソース
Al pomodoro
新鮮な角切りトマト、バジル、オイルを乗せたクラシックなブルスケッタ。
€2.50
≈ ¥453
0
ハム添え
Al prosciutto
生ハムのトースト。
€3
≈ ¥544
0
サーモン添え
Al salmone
スモークサーモンのブルスケッタ。
€5
≈ ¥906
0
オリーブ添え
Alle olive
オリーブペーストまたは刻んだオリーブを添えたトースト。
€3
≈ ¥544
0
きのこ、トリュフ
Funghi e tartufo
きのこクリームとトリュフ風味のブルスケッタ。
€3
≈ ¥544
0
グアンチャーレ添え
Al guanciale
カリカリのグアンチャーレのスライスまたは熱で溶けたグアンチャーレを乗せたトースト。
€3.50
≈ ¥634
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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