Ristorante La Matriciana Ai Consoli

تشكيلة مقبلات تقدم في البوفيه. تشمل الخضروات، اللحوم الباردة، وأطباق خاصة من المطعم. السعر محسوب حسب الكمية المختارة.

تشكيلة مقبلات مشكلة من اختيار الشيف. مزيج من النكهات الإيطالية التقليدية لبدء الوجبة.

لحم بقري مجفف ومتبل، يقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف ولذيذ.

بروشوتو نيء يقدم مع موزاريلا جاموس طازجة. مزيج إيطالي كلاسيكي.

تشكيلة مقبلات تعتمد على السمك والمأكولات البحرية. طازجة وخفيفة، مثالية لتذوق مختلف الأطباق البحرية.

سلطة باردة بالمحار والقشريات المسلوقة، متبلة بالزيت والليمون. مقبلات سمك طازجة ورقيقة.

بلح البحر سوتيه في المقلاة بالثوم والزيت والبقدونس، يقدم غالبًا مع خبز محمص. طعم بحري قوي.

محار سوتيه في المقلاة بالزيت والثوم والنبيذ الأبيض. طبق بسيط يبرز طعم المحار.

شرائح سلمون مدخن تقدم باردة. طعم قوي وقوام ناعم.

تشكيلة خضروات مطبوخة، مشوية أو نيئة من البوفيه. خيار خفيف ونباتي.

معكرونة طويلة مجوفة متبلة بصلصة طماطم، لحم خد خنزير مقرمش، وجبن بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي ذو طعم قوي.

معكرونة طازجة بالبيض متبلة بكريمة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. كريمية وحارة.

معكرونة محشوة وملفوفة، مخبوزة بالبيشاميل والراغو أو الطماطم. طبق غني ومشوي.

معكرونة طازجة بالبيض متبلة بصلصة لحم بولونيز. لذيذة ومشبعة.

معكرونة طازجة تقدم بصلصة طماطم وريحان بسيطة ولذيذة. طبق كلاسيكي خفيف.

معكرونة بالبيض متبلة بفطر بورسيني سوتيه. رائحة غابة قوية وقوام غني.

سباغيتي متبلة بالبيض، بيكورينو، لحم خد الخنزير، وفلفل أسود. كريمية وغنية بالنكهة.

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس. طعم حيوي وحار.

معكرونة محشوة تقدم بصلصة لحم. طبق تقليدي ولذيذ.

معكرونة محشوة متبلة ببساطة بالزبدة المذابة وأوراق المريمية. رقيقة وعطرية.

معكرونة بولية طازجة بالمحار الطازج وطماطم الباشينو. تجمع بين طعم البحر وحلاوة الطماطم.

أرز مطبوخ ببطء بكريمة جراد البحر. طبق كريمي بنكهة رقيقة من القشريات.

ريزوتو بالمأكولات البحرية المشكلة. غني بنكهات البحر، متوفر فقط في أيام محددة.

طبق سباغيتي كلاسيكي بالمحار الطازج، الثوم والزيت. بسيط وأنيق، يبرز طعم المحار.

معكرونة طازجة طويلة مع صلصة غنية بالمأكولات البحرية والقشريات (بلح البحر، المحار، الروبيان). لذيذة جدًا.

معكرونة بيض رفيعة متبلة بجراد البحر. طبق راقٍ ورقيق.

باستا بالبيض تقدم مع نصف جراد بحر. طبق فاخر بنكهة بحرية قوية.

ضلع حمل مشوي، يؤكل ساخنًا جدًا (سكوتاديتو). طري ولذيذ.

شريحة لحم بقري مشوية. عصيرة ولذيذة.

ضلع لحم خنزير مشوي يقدم مع بطاطا كطبق جانبي. طبق بسيط ومشبع.

فخذ خنزير صغير مشوي يقدم مع البطاطا. لحم طري مع جلد مقرمش.

شريحة لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومقلية بالزبدة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

قطعة لحم بقري فاخرة مشوية. لحم طري جدًا وقليل الدهن.

قطعة لحم بقري تقدم على شريحة خبز محمص، غالبًا ما تكون معززة بالصلصات أو الفطر.

فيليه لحم بقري مطبوخ بصلصة كريمية بالفلفل الأخضر. طعم عطري وحار قليلاً.

شريحة لحم بقري بالعظم (تي بون) مشوية. السعر محسوب حسب الوزن. مثالية لمحبي اللحم غير مكتمل النضج.

شريحة لحم بقري بالعظم، لذيذة ومربلة. السعر بالوزن.

قطعة لحم عجل من الخاصرة مشوية. لحم أبيض رقيق وقليل الدهن.

قطعة لحم عجل مشوية قليلة الدهن. خفيفة وصحية.

شرائح لحم عجل رقيقة مغطاة بالدقيق ومطهوة بعصير الليمون. منعشة وطرية.

شرائح لحم العجل مطبوخة في المقلاة ومطفأة بالنبيذ الأبيض. طعم رقيق.

شرائح لحم العجل مع بروشوتو نيء ومريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق روماني نموذجي لذيذ.

لحم عجل مشوي يقدم مع بطاطا مشوية بالفرن. طبق رئيسي تقليدي ليوم الأحد.

طبق باذنجان مقلي، صلصة طماطم، موزاريلا، وبارميزان. طبق نباتي غني ولذيذ.

مزيج من السمك والقشريات المغطاة بالدقيق والمقلية (حبار، روبيان، سمك صغير). مقرمشة وذهبية.

قريدس إمبراطوري فاخر. السعر المرتفع يشير إلى حصة بالكيلو أو وفيرة جدًا.

سمك فاخر بلحم أبيض رقيق. السعر حسب الوزن.

قشريات فاخرة ذات طعم حلو ورقيق. السعر على الأرجح حسب الكيلو.

قاروص، سمك بلحم أبيض وصلب. يقدم عادة مشويًا أو بالفرن.

حبار كامل مشوي، متبل بالزيت والليمون. خفيف ولذيذ.

طبق أجبان مشكلة، يقدم مع العسل أو المربى.

بيتزا بسيطة متبلة بصلصة الطماطم فقط. قاعدة كلاسيكية وخفيفة.

بيتزا متبلة بصلصة الأماتريشيانا (طماطم، لحم خد الخنزير) وجبن البيكورينو. طعم روماني أصيل.

بيتزا غنية بالطماطم، الفطر، الزيتون، البروشوتو المطبوخ والبيض. غنية جدًا ومتنوعة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. طعم قوي وحار.

قاعدة مارغريتا معززة بشرائح النقانق. محبوبة أيضًا من الأطفال.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والفطر الشامبينيون.

بيتزا لذيذة بالباذنجان والسجق على قاعدة مارغريتا.

بيتزا مارغريتا محضرة بموزاريلا الجاموس الكامبانية بدلاً من الفيورديلاتيه. أكثر عصارة ولذة.

أشهر بيتزا إيطالية، بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومثالية.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وشرائح الأنشوجة. مالحة ولذيذة.

بيتزا حمراء تقليدية بدون جبن، متبلة بالطماطم والثوم والأوريجانو. عطرية وخفيفة.

بيتزا حمراء متبلة بمزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الروبيان).

بيتزا بيضاء بالموزاريلا وزهور الكوسا والأانشوجة. مزيج روماني كلاسيكي.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والفطر والسجق. طعم ريفي وخريفي.

بيتزا بيضاء نباتية بالموزاريلا ومزيج خضروات مشوية.

بيتزا بيضاء بالخرشوف المطهو والسجق. طعم قوي ومرارة الخضار متوازنة باللحم.

بيتزا بيضاء بسيطة بالموزاريلا والهندباء المطهوة في المقلاة.

بيتزا غنية ببروفولا مدخنة، زهرة الكوسا، وسبانخ. لذيذة وعطرية.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والسجق المفتت. بسيطة ولذيذة.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والبروشوتو المطبوخ.

بيتزا بيضاء بالجبن مع موزاريلا وجورجونزولا حلو أو حار.

بيتزا بيضاء بمزيج الجورجونزولا والهندباء الكلاسيكي. كريمية مع لمسة مرة.

بيتزا بيضاء بالبطاطا المقطعة والسجق. مغذية جدًا ومحبوبة.

بيتزا بيضاء رقيقة بالكوسا والروبيان.

بيتزا بيضاء تقدم طازجة مع بريزاولا، جرجير و رقائق بارميزان تضاف بعد الطهي.

بيتزا بيضاء لذيذة جدًا بالجورجونزولا والسجق.

بيتزا بيضاء بالجبن مع موزاريلا وجورجونزولا حلو أو حار.

بيتزا بيضاء بالسلمون (عادة مدخن) والبقدونس.

قاعدة فوكاتشا متبلة نيئة بموزاريلا الجاموس، طماطم صغيرة، وريحان. منعشة وصيفية.

بيتزا بيضاء تبرز طعم فطر البورسيني مع الموزاريلا.

فوكاتشا بسيطة متبلة حسب الطلب بزيت، ملح وإكليل الجبل أو مكونات أساسية أخرى.

شريحة خبز محمص مع موزاريلا مذابة وفطر بورسيني.

كروستينو غني بالموزاريلا، فطر بورسيني، وبروشوتو.

خبز محمص بموزاريلا مذابة وشرائح أنشوجة. طعم مالح.

كروستينو كلاسيكي مع موزاريلا وبروشوتو مطبوخ أو نيء.

خبز محمص بالموزاريلا والسلمون المدخن.

كروستينو ريفي بالموزاريلا، السجق، الفطر، والخرشوف.

بيتزا محشوة على شكل نصف قمر بالموزاريلا والفطر وجبن الغران.

كالزوني محشو بالموزاريلا، البروشوتو المطبوخ، والغران.

كالزوني كلاسيكي محشو بالفطر، البروشوتو، الموزاريلا، والغران.

كالزوني لذيذ محشو بالموزاريلا والسجق وجبن الغران.

نسخة بحرية من الكالزوني، محشوة بالموزاريلا والسلمون.

طبق بثلاثة أنواع من السوبلي (كرات الأرز المقلية). يشمل عادةً الكلاسيكي، بالجبن والفلفل، والأماتريشيانا.

سوبلي أرز متبل بصلصة الأماتريشيانا (طماطم ولحم خد الخنزير)، مغطى بالبقسماط ومقلي.

سوبلي أرز أبيض متبل بالبيكورينو والفلفل الأسود.

سوبلي روماني كلاسيكي 'تليفون': أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائب.

زهرة الكوسا مغطاة بالبقسماط ومقلية، عادة محشوة بالموزاريلا والأانشوجة.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغطى بالبقسماط ومقلي. مقبلات رومانية تقليدية.

كرات بوريه البطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

مخالب السلطعون (لب السرطان البحري) مغطاة بالبقسماط ومقلية.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو باللحم، مغطى بالبقسماط ومقلي.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية.

شريحة خبز محمص بالزيت والثوم والملح.

بروشيتا كلاسيكية مع طماطم طازجة مقطعة، ريحان وزيت.

خبز محمص بالبروشوتو النيء.

بروشيتا بالسلمون المدخن.

خبز محمص مع معجون زيتون أو زيتون مفروم.

بروشيتا بكريمة الفطر ورائحة الكمأة.

خبز محمص بشرائح لحم خد الخنزير المقرمشة أو المذابة بالحرارة.