Ristorante Il Pozzetto

イタリアの様々な種類の生ハムとチーズを盛り合わせた一皿。熟成された様々なハムと地元のチーズが含まれます。前菜としてシェアするのに最適です。

熟成パルマ産生ハムとフレッシュなカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ。生ハムの塩味とフレッシュチーズの甘みが調和した、イタリアの定番の組み合わせです。

フレッシュなブッファラモッツァレラに、甘いパキーノトマトのコンフィと塩味のオリーブオイルビスケットを添えて。食感の異なるカプレーゼのモダンなアレンジです。

カチョカヴァッロチーズを加えて揚げたミートボール。スパイシーマヨネーズを添えて。外はカリカリ、中はジューシーです。

揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノを重ねてオーブンで焼いた伝統的な料理。濃厚で風味豊か、柔らかい食感です。

丁寧に下処理してじっくりとオリーブオイル、ニンニク、パセリ、ミントで煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく香り高い、ローマ料理の定番です。

衣をつけて揚げたタラの切り身（塩漬けのメルルーサ）。パキーノトマトのクリームソースとタッジャスカオリーブを添えて。魚のカリカリ感とソースの甘さのコントラストが楽しめます。

小麦粉をまぶしてきつね色に揚げた小イカ。ライムの皮や果汁を添えて。シンプルでカリカリ、フレッシュな海の幸。

固くなったパンをトマト、玉ねぎ、バジルと和え、茹でたタコを加えたサラダ。陸と海の幸を組み合わせた、フレッシュで夏らしい一皿です。

リコッタチーズを詰めたパスタを溶かしバターで和え、ミニトマトとナスのクリームソースを添えて。甘みと野菜の風味が繊細な一皿です。

クリーミーなブロッコリーと風味豊かなカチョカヴァッロチーズのソースで和えたポテトニョッキ。クリーミーで満足感のある一皿です。

ミックスパスタ、クリーミーなポテト、新鮮なムール貝を組み合わせた伝統的なナポリ料理。濃厚な海の幸の風味と、どっしりとした食感。

挽肉とトマトで作った伝統的なボロネーゼソースで和えたロングパスタ。濃厚でボリューム満点です。

卵麺、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。濃厚でとろーりとしたイタリアの定番です。

スライスしたグリルビーフに、ソテーしたチコリとローズマリー風味のマヨネーズを添えて。ジューシーな肉に、野菜のほろ苦い風味がよく合います。

柔らかい高級牛肉のカット。ポテトとブロッコリーを添えて。クラシックでバランスの取れたメインディッシュです。

柔らかい豚肉を白ワインでマッシュルームとサワークリームソースで煮込みました。森の香りがする、濃厚でクリーミーな味わいです。

グリルしたイカにサルモリリオソース（オイル、レモン、ハーブ）をかけ、甘酢っぱいキャベツを添えました。軽やかで香り高い一品です。

オーブン焼きサーモンフィレに、チコリの芽のサラダとフルーティーなラズベリーを添えて。独創的でフレッシュな組み合わせです。

オリーブオイル、塩、ローズマリーで味付けした白いピザ生地。カリカリで風味豊か、前菜や付け合わせに最適です。

トマト、ニンニク、オリーブ、オリーブオイルを使ったクラシックなピザ。チーズなしで、シンプルで香り高いです。

トマト、モッツァレラ、フレッシュバジルを使った最もクラシックなピザ。イタリア国旗の色合いを象徴的な一皿に。

フィオルディラッテの代わりにカンパーニャ産DOPブッファラモッツァレラを使用したマルゲリータのバリエーション。より濃厚でジューシーです。

トマトソースとモッツァレラをベースに、ハムをトッピングしたピザ。

トマト、モッツァレラ、スライスサラミのピザ。シンプルで風味豊かな味わいです。

トマト、モッツァレラ、スライスしたマッシュルームのピザ。繊細な森の香り。

通常はモッツァレラ、ソーセージ、マッシュルームを使った白いピザ。濃厚で風味豊かです。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。塩味とパンチの効いた味わいです。

トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブを使った濃厚なピザ。一口ごとに様々な味が楽しめます。

モッツァレラと季節のミックス野菜を使った、お店特製のフレッシュでベジタリアンなピザ。

モッツァレラ、スパイシーゴルゴンゾーラ、そしてしばしば生で加えられるモルタデッラの薄切りを乗せた白いピザ。強いチーズの風味と甘いモルタデッラのコントラスト。

フレッシュなブッファラモッツァレラ、スライスしたトマト（またはミニトマト）、バジルを使ったピザ。しばしば生でトッピングされます。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。パンチの効いた味がお好きな方に。

4種類のチーズ（通常はモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ）を使った白いピザ。クリーミーで非常に風味豊かです。

カットしたポテトをハーブと共にオーブンでローストしました。外はカリカリ、中はホクホクです。

スティック状にカットして揚げた定番のフライドポテト。きつね色で塩味付き。

季節のグリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）。軽くて風味豊かです。

レタス、トマト、ニンジン、その他の季節の生野菜を使ったフレッシュサラダ。軽くて爽やかな付け合わせです。

ロメインレタス、グリルチキン、クルトン、パルミジャーノのスライス、クリーミーなドレッシングを使ったインターナショナルサラダ。

フェタチーズ、シャキシャキ野菜、ヨーグルトドレッシングを使った、ギリシャ風のフレッシュサラダ。

マリネしたサーモン、オレンジスライス、カリカリのフェンネル、オリーブを使ったグルメサラダ。フレッシュで柑橘系の風味。

フレッシュな山羊のチーズ、キュウリ、季節のフルーツを使ったサラダに蜂蜜をかけたもの。甘みと塩味のミックス。

コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ビターココアで作った、最も有名なイタリアのデザート。

ふわふわのチョコレートムースに、フレッシュなベリーまたはソースを添えて。甘酸っぱいデザートです。

濃厚でしっとりとしたチョコレートケーキに、塩キャラメルソースを添えて。チョコレート好きにはたまらない一品です。

ビスケット生地のクリーミーなチーズケーキに、ヘーゼルナッツクリームで風味付けまたはトッピング。

シェフ特製本日のスペシャル。詳細はスタッフにお尋ねください。