Ristorante Il Pozzetto


冷切肉和奶酪拼盘
Tagliere di salumi e formaggi
精选意大利冷切肉和奶酪拼盘。包括各种陈年切片肉和当地奶酪。适合分享作为开胃菜。
帕尔马火腿和水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala campana
陈年帕尔马生火腿配新鲜坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配,融合了火腿的咸味和新鲜奶酪的甜味。
水牛马苏里拉奶酪、糖渍樱桃番茄、橄榄油饼干
Mozzarella di bufala, pachino confit, biscotto all'olio di oliva
新鲜水牛马苏里拉奶酪配甜味糖渍樱桃番茄和咸味橄榄油饼干。现代卡普雷塞沙拉的改良,口感多样。
炸肉丸配卡乔卡瓦洛奶酪和辣味蛋黄酱
Polpette fritte con caciocavallo e maionese piccante
炸肉丸配卡乔卡瓦洛奶酪。配以辣味蛋黄酱蘸食。外脆内软。
茄子千层面
Melanzane alla parmigiana
传统的炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪,烤制而成。浓郁、美味、质地柔软。
罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla romana
整颗朝鲜蓟,用橄榄油、大蒜、欧芹和薄荷慢炖而成。嫩滑芳香,罗马菜特色。
炸鳕鱼配樱桃番茄酱和塔吉亚斯橄榄
Baccalà fritto con crema di pachino e olive taggiasche
裹面糊炸制的鳕鱼柳(盐渍鳕鱼),配以樱桃番茄酱和塔吉亚斯橄榄酱。鱼的酥脆与酱汁的甜美形成对比。
炸小鱿鱼和青柠
Calamaretti fritti e lime
裹面粉炸至金黄的小鱿鱼,配以青柠皮或青柠汁。简单清爽的炸海鲜。
面包沙拉配章鱼
Panzanella con polpo
浸泡过的硬面包沙拉配番茄、洋葱和罗勒,加入煮熟的章鱼。清爽的夏季菜肴,融合了陆地和海洋的风味。
里科塔饺子配黄油,配樱桃番茄酱和茄子
Ravioli di ricotta al burro con crema di pachino e melanzane
里科塔饺子配黄油,配樱桃番茄酱和茄子。味道温和,带有甜味和蔬菜味。
西兰花奶油酱和卡乔卡瓦洛奶酪烩土豆团子
Gnocchi con crema di broccoli e caciocavallo
土豆团子配西兰花奶油酱和美味的卡乔卡瓦洛奶酪。奶油般浓郁,令人满足。
土豆贻贝意面
Pasta patate e cozze
那不勒斯传统菜肴,融合了混合意面、奶油土豆和新鲜贻贝。浓郁的海鲜风味和浓稠的质地。
博洛尼亚肉酱宽面
Fettuccine alla bolognese
长形鸡蛋面配经典的博洛尼亚肉酱,由碎肉和番茄制成。浓郁而丰盛。
烤千层面
Lasagna al forno
层层叠叠的鸡蛋面皮,夹着肉酱、白酱和奶酪,烤制而成。经典的意大利菜,浓郁拉丝。
番茄培根意面
Spaghetti all'Amatriciana
意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。浓郁咸香,罗马特色。
卡邦尼宽面
Mezze maniche alla Carbonara
短意面配以蛋黄、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒的奶油酱。浓郁、奶油状,不含奶油。
奶酪胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
长形新鲜鸡蛋面配以乳酪和黑胡椒的乳化奶油酱。简单但风味浓郁辛辣。
猪脸颊肉、朝鲜蓟和佩克里诺奶酪奶油酱意面
Tonnarelli con guanciale, carciofi e fonduta di pecorino
新鲜意面配以佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒的奶油酱。融合了罗马经典风味。
烤牛排配炒菊苣和迷迭香蛋黄酱
Tagliata di manzo con cicoria ripassata e maionese al rosmarino
切片烤牛肉,配炒菊苣和迷迭香调味蛋黄酱。多汁的牛肉配以蔬菜的苦味。
菲力牛排配土豆和西兰花
Filetto di manzo con patate e broccoli
优质嫩牛排,配土豆和西兰花。经典的均衡主菜。
白葡萄酒炖猪里脊配蘑菇和酸奶油
Filetto di maiale al vino bianco, funghi e panna acida
嫩猪肉用白葡萄酒炖煮,配蘑菇和酸奶油酱。浓郁奶油风味,带有森林气息。
烤鱿鱼配萨尔马格利奥酱和糖醋卷心菜
Calamaro alla piastra, salmoriglio e cavolo in agrodolce
烤鱿鱼配萨尔马格利奥酱(油、柠檬、香草)和糖醋卷心菜。清淡芳香。
烤三文鱼配罗马菊苣和覆盆子
Salmone al forno con puntarelle alla romana e lampone
烤三文鱼配调味菊苣芽和覆盆子果味。原创清新搭配。
罗马式跳跳兔
Saltimbocca alla Romana
小牛肉片配生火腿和鼠尾草,用白葡萄酒煎制。嫩滑入味,罗马菜经典。
烤羊羔肉配羽衣甘蓝和奶油土豆
Abbacchio al forno con cavolo nero e patate mantecate
烤小羊肉配羽衣甘蓝和奶油土豆。质朴浓郁的菜肴,罗马节日特色。
炸肉排
Fettina panata
裹上面包屑炸至金黄的肉片。简单酥脆,类似炸肉排。
佛卡夏面包
Focaccia
白色披萨底配橄榄油、盐和迷迭香。酥脆可口,适合作为开胃菜或配菜。
玛丽娜拉
Marinara
经典的番茄、大蒜、牛至和橄榄油披萨。不含奶酪,简单芳香。
玛格丽特披萨
Margherita
最经典的披萨,配以番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。意大利国旗的颜色,一道标志性的菜肴。
水牛马苏里拉玛格丽特披萨
Margherita con bufala
玛格丽特披萨的变种,用坎帕尼亚PDO水牛马苏里拉奶酪代替菲奥迪拉特奶酪。更浓郁多汁。
火腿
Prosciutto
番茄和马苏里拉奶酪底的披萨,配以火腿。
萨拉米
Salame
番茄、马苏里拉奶酪和萨拉米片披萨。简单美味。
蘑菇
Funghi
番茄、马苏里拉奶酪和切片蘑菇披萨。温和的森林风味。
博斯凯奥拉
Boscaiola
通常是白色披萨配马苏里拉奶酪、香肠和蘑菇。浓郁美味。
那不勒斯
Napoli
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼披萨。鲜美浓郁的风味。
卡普里乔萨
Capricciosa
丰盛的披萨,配以番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、朝鲜蓟心和橄榄。每一口都有多种风味。
Pozzetto
Pozzetto
特色招牌披萨配马苏里拉奶酪和什锦时令蔬菜。清新素食。
意大利香肠和戈贡佐拉奶酪
Mortadella e gorgonzola
白色披萨配马苏里拉奶酪、辣味戈贡佐拉奶酪和意大利香肠片,通常生吃。浓烈奶酪与甜味香肠的对比。
卡普雷塞
Caprese
新鲜披萨配水牛马苏里拉奶酪、切片番茄(或樱桃番茄)和罗勒,通常生吃。
迪亚沃拉
Diavola
番茄、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米披萨。适合喜欢浓烈口味的人。
四种奶酪
Quattro Formaggi
白色披萨配四种奶酪(通常是马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜奶酪和帕玛森奶酪)。奶油状,非常美味。
烤土豆
Patate al forno
切块烤土豆配香草。外脆内软。
炸薯条
Patate fritte
经典切成条状的炸薯条。金黄酥脆,咸味适中。
烤蔬菜
Verdure grigliate
什锦时令蔬菜(如西葫芦、茄子、辣椒)烤制而成。清淡美味。
什锦沙拉
Insalata mista
新鲜沙拉配生菜、番茄、胡萝卜和其他时令生蔬菜。清淡爽口。
炒菊苣
Cicoria ripassata
煮熟后用大蒜、油和辣椒炒制的绿叶蔬菜。苦涩辛辣。
罗马菊苣
Puntarelle alla romana
菊苣芽配凤尾鱼、大蒜、醋和油酱。新鲜、脆口、鲜美。
凯撒
Caesar
鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪和凯撒酱
国际沙拉配罗马生菜、烤鸡肉、脆面包丁、帕玛森奶酪片和特色奶油酱。
希腊式
Greca
菲达奶酪、番茄、黄瓜、洋葱和酸奶
清新希腊风味沙拉配菲达奶酪、脆蔬菜和酸奶酱。
三文鱼
Salmone
腌制三文鱼、橙子、甜菜根和塔吉亚斯橄榄
美食沙拉配腌制三文鱼、橙子片、脆甜菜根和橄榄。清新柑橘风味。
山羊奶酪
Caprino
山羊奶酪、黄瓜、时令水果和蜂蜜
沙拉配新鲜山羊奶酪、黄瓜和时令水果,淋上蜂蜜。甜咸风味的混合。
自制
提拉米苏
Tiramisù
最著名的意大利甜点,由浸泡在咖啡中的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可粉制成。
巧克力慕斯和浆果
Mousse al cioccolato e frutti di bosco
柔软的巧克力慕斯,配以新鲜浆果或酱汁。甜美而略带酸味。
巧克力布朗尼配咸焦糖
Brownie al cioccolato con caramello salato
浓郁湿润的巧克力蛋糕,配以咸味焦糖酱。巧克力爱好者的最爱。
榛子芝士蛋糕
Cheesecake alla nocciola
奶油芝士蛋糕配饼干底,带有榛子奶油调味或装饰。
厨师甜点
Dolce dello chef
厨师特制当日推荐。请咨询服务员了解详情。