Ristorante Il Pozzetto

Una selección variada de embutidos y quesos italianos servida en una tabla. Incluye varios tipos de fiambres curados y quesos locales. Ideal para compartir como aperitivo.

Jamón de Parma curado servido con mozzarella de búfala fresca de Campania. Una combinación italiana clásica que une lo salado del embutido con la dulzura del queso fresco.

Mozzarella de búfala fresca acompañada de tomates pachino confitados dulces y una galleta salada de aceite de oliva. Una reinterpretación moderna de la caprese con diferentes texturas.

Albóndigas de carne fritas enriquecidas con queso caciocavallo. Servidas con una mayonesa picante para mojar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Plato tradicional a base de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, cocinado al horno. Rico, sabroso y de textura suave.

Alcachofa entera limpia y cocinada lentamente con aceite de oliva, ajo, perejil y menta. Tierna y aromática, típica de la cocina romana.

Filete de bacalao (bacalao en salazón) rebozado y frito, servido sobre una crema de tomates pachino y aceitunas taggiasche. Contraste entre la crocantez del pescado y la dulzura de la salsa.

Pequeños calamares enharinados y fritos hasta dorar, servidos con ralladura o zumo de lima. Un plato de mar sencillo, crujiente y fresco.

Ensalada de pan duro remojado con tomate, cebolla y albahaca, enriquecida con pulpo cocido. Un plato fresco y veraniego que une tierra y mar.

Pasta rellena de ricotta servida con mantequilla derretida y acompañada de una crema de tomates cherry y berenjenas. Sabor delicado con notas dulces y vegetales.

Gnocchi de patata aderezados con una crema aterciopelada de brócoli y queso caciocavallo sabroso. Plato cremoso y reconfortante.

Plato de la tradición napolitana que une pasta mixta, patatas cremosas y mejillones frescos. Sabor intenso a mar y textura densa.

Pasta larga al huevo aderezada con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada y tomate. Rico y sustancioso.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, cocinado al horno. Un clásico italiano rico y fundente.

Ternera a la parrilla cortada en filetes, servida con achicoria salteada y una mayonesa aromatizada con romero. Carne jugosa acompañada del sabor amargo de la verdura.

Corte selecto de ternera tierna, servido con guarnición de patatas y brócoli. Un segundo plato clásico y equilibrado.

Carne de cerdo tierna cocinada en vino blanco con champiñones y una salsa de nata agria. Sabor rico y cremoso con notas de bosque.

Calamares a la parrilla aderezados con salsa salmoriglio (aceite, limón, hierbas) y acompañados de col agridulce. Ligero y aromático.

Filete de salmón cocinado al horno, servido con brotes de achicoria aderezados y un toque afrutado de frambuesa. Una combinación original y fresca.

Base de pizza blanca aderezada con aceite de oliva, sal y romero. Crujiente y sabrosa, ideal como aperitivo o acompañamiento.

Pizza clásica con tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Sin queso, sencilla y aromática.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Los colores de la bandera italiana en un plato icónico.

Variante de la Margherita preparada con mozzarella de búfala campana DOP en lugar de fior di latte. Más rica y jugosa.

Pizza con base de tomate y mozzarella, cubierta con jamón cocido.

Pizza con tomate, mozzarella y rodajas de salchichón. Sabor sencillo y sabroso.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados. Sabor delicado a bosque.

Pizza normalmente blanca con mozzarella, salchicha y champiñones. Rica y sabrosa.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabor salado y decidido.

Pizza rica con tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas. Una variedad de sabores en cada bocado.

Pizza especial de la casa con mozzarella y verduras mixtas de temporada. Fresca y vegetariana.

Pizza blanca con mozzarella, gorgonzola picante y rodajas de jamón cocido, a menudo añadidas en crudo. Contraste entre el queso fuerte y el embutido dulce.

Pizza fresca con mozzarella de búfala, tomate en rodajas (o tomates cherry) y albahaca, a menudo añadidos en crudo.

Pizza con tomate, mozzarella y salchichón picante. Para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos (normalmente mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano). Cremosa y muy sabrosa.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Clásicas patatas cortadas en bastones y fritas. Doradas y saladas.

Mezcla de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ligeras y sabrosas.

Ensalada fresca con lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras crudas de temporada. Un acompañamiento ligero y refrescante.

Ensalada internacional con lechuga romana, pollo a la parrilla, picatostes crujientes, lascas de parmesano y la típica salsa cremosa.

Ensalada fresca inspirada en Grecia con queso feta, verduras crujientes y un aderezo de yogur.

Ensalada gourmet con salmón marinado, rodajas de naranja, hinojo crujiente y aceitunas. Fresca y cítrica.

Ensalada con queso de cabra fresco, pepinos y fruta de temporada, aderezada con miel. Una mezcla de sabores dulces y salados.

El postre italiano más famoso, hecho con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo.

Suave espuma de chocolate servida con frutos rojos frescos o en salsa. Dulce y ligeramente ácida.

Tarta de chocolate densa y húmeda, enriquecida con una salsa de caramelo salado. Para los amantes del chocolate.

Tarta de queso cremosa sobre base de galleta, aromatizada o cubierta con crema de avellanas.

Propuesta del día creada por el chef. Preguntar al personal para más detalles.