Ristorante Il Pozzetto

تشكيلة متنوعة من اللحوم والأجبان الإيطالية تقدم على طبق. تشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم المعتقة والأجبان المحلية. مثالية للمشاركة كمقبلات.

بروشوتو بارما معتق يقدم مع موزاريلا جاموس طازجة من كامبانيا. مزيج إيطالي كلاسيكي يجمع بين ملوحة اللحم وحلاوة الجبن الطازج.

موزاريلا جاموس طازجة تقدم مع طماطم باتشينو كونفيت حلوة وبسكويت مالح بزيت الزيتون. إعادة تفسير حديثة للكابريزي بقوام مختلف.

كرات لحم مقلية معززة بجبنة كاسوكافالو. تقدم مع مايونيز حار للغمس. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

طبق تقليدي مصنوع من الباذنجان المقلي وصلصة الطماطم والموزاريلا والبارميزان، مطبوخ في الفرن. غني ولذيذ وذو قوام ناعم.

خرشوف كامل منظف ومطبوخ ببطء بزيت الزيتون والثوم والبقدونس والنعناع. طري وعطري، نموذجي للمطبخ الروماني.

فيليه سمك القد (سمك مملح) مغلف ومقلي، يقدم على كريمة طماطم الباتشينو والزيتون التاجي. تباين بين قرمشة السمك وحلاوة الصلصة.

حبار صغير مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبيًا، يقدم مع قشر أو عصير الليمون. طبق بحري بسيط ومقرمش ومنعش.

سلطة خبز قديم منقوع مع طماطم وبصل وريحان، معززة بأخطبوط مطبوخ. طبق منعش وصيفي يجمع بين الأرض والبحر.

رافيولي جبنة ريكوتا يقدم مع زبدة مذابة ويقدم مع كريمة طماطم صغيرة وباذنجان. نكهة رقيقة مع لمسات حلوة وخضروات.

جنوكي بطاطس متبلة بكريمة ناعمة من البروكلي وجبنة كاسوكافالو لذيذة. طبق كريمي ومريح.

طبق من التقاليد النابولية يجمع بين المعكرونة المختلطة والبطاطس الكريمية وبلح البحر الطازج. نكهة بحرية مكثفة وقوام كثيف.

معكرونة بيض طويلة متبلة بصلصة بولونيز الكلاسيكية المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم. غنية ومشبعة.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع صلصة اللحم وصلصة البشاميل والجبنة، مطبوخة في الفرن. طبق إيطالي كلاسيكي غني ومطاطي.

لحم بقري مشوي مقطع شرائح، يقدم مع سبانخ مقلية ومايونيز بالروزماري. لحم عصاري يقدم مع نكهة الخضار المرة.

قطعة لحم بقري طرية فاخرة، تقدم مع بطاطس وبروكلي كطبق جانبي. طبق رئيسي كلاسيكي ومتوازن.

لحم خنزير طري مطبوخ في نبيذ أبيض مع فطر وصلصة قشدة حامضة. نكهة غنية وكريمية مع لمسات غابات.

حبار مشوي متبل بصلصة السلمريجليو (زيت، ليمون، أعشاب) ويقدم مع كرنب حلو وحامض. خفيف وعطري.

فيليه سلمون مطبوخ في الفرن، يقدم مع براعم سبانخ متبلة ولمسة فاكهية من توت العليق. مزيج أصلي ومنعش.

قاعدة بيتزا بيضاء متبلة بزيت الزيتون والملح وإكليل الجبل. مقرمشة ولذيذة، مثالية كمقبلات أو طبق جانبي.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والثوم والأوريجانو وزيت الزيتون. بدون جبنة، بسيطة وعطرية.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. ألوان العلم الإيطالي في طبق أيقوني.

نسخة من المارغريتا محضرة بموزاريلا الجاموس كامبانيا DOP بدلاً من فيور دي لاتيه. أغنى وأكثر عصارة.

بيتزا بقاعدة طماطم وموزاريلا، مزينة بلحم الخنزير.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وشرائح السلامي. نكهة بسيطة ولذيذة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وفطر شامبينيون شرائح. نكهة غابات رقيقة.

بيتزا بيضاء عادة مع موزاريلا ونقانق وفطر. غنية ولذيذة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة. نكهة مالحة وحاسمة.

بيتزا غنية مغطاة بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير والفطر والخرشوف والزيتون. مجموعة متنوعة من النكهات في كل قضمة.

بيتزا خاصة منزلية بموزاريلا وخضروات موسمية مشكلة. منعشة وخضروات.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وجورجونزولا حار وشرائح سلامي غالبًا ما تضاف نيئة. تباين بين الجبن القوي واللحم الحلو.

بيتزا طازجة بموزاريلا الجاموس، طماطم شرائح (أو طماطم صغيرة) وريحان، غالبًا ما تضاف نيئة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا بيضاء مع اختيار من أربعة أنواع من الجبن (عادة موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا وبارميزان). كريمية ولذيذة جدًا.

بطاطس مقطعة قطعًا ومشوية في الفرن مع أعشاب عطرية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. ذهبية ومالحة.

مزيج من خضروات الموسم (مثل الكوسا والباذنجان والفلفل) مشوية. خفيفة ولذيذة.

سلطة طازجة بخس وطماطم وجزر وخضروات نيئة أخرى من الموسم. طبق جانبي خفيف ومنعش.

سلطة عالمية بخس روماني ودجاج مشوي وخبز محمص مقرمش ورقائق بارميزان وصلصة كريمية نموذجية.

سلطة منعشة مستوحاة من اليونان بجبنة فيتا وخضروات مقرمشة وصلصة زبادي.

سلطة جورميه مع سلمون متبل، شرائح برتقال، شمندر مقرمش وزيتون. منعشة وحمضية.

سلطة بجبنة الماعز الطازجة والخيار وفاكهة الموسم، متبلة بالعسل. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة، مصنوعة من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني والكاكاو المر.

رغوة شوكولاتة ناعمة تقدم مع توت الغابة الطازج أو في صلصة. حلو وحامض قليلاً.

كعكة شوكولاتة كثيفة ورطبة، معززة بصلصة كراميل مملحة. لمحبي الشوكولاتة.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت، معطرة أو مزينة بكريمة البندق.

طبق اليوم الذي ابتكره الشيف. اسأل الموظفين عن التفاصيل.