パンとカバーチャージ
Pane e Coperto
テーブルに提供されるパンとカバーチャージの標準料金。
ITL1,500
≈ ¥234,546
0
Ristorante Grappasonni dal 1908
Ristorante Grappasonni dal 1908
リストランテ・グラッパソンニ・エルネスト。本日のメニュー。
★ 4.3
(861)
$$Moderate
サービス
前菜
気まぐれミックス
Misto Capriccioso
数種類の前菜の盛り合わせ。通常、オイル漬け野菜、シャルキュトリー、チーズが含まれます。フレッシュで食欲をそそります。
ITL4,500
≈ ¥703,638
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田舎風ハム
Prosciutto Paesano
スライスした地元の熟成生ハム。塩味があり、柔らかい食感。
ITL4,500
≈ ¥703,638
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ロインとサラミ
Lonza e Salame
熟成豚ロインと伝統的なサラミのミックススライス。食事の始まりに最適。
ITL4,000
≈ ¥625,456
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プロシュート・メローネ
Prosciutto Melone
塩味の生ハムと甘いメロンのクラシックな夏の組み合わせ。フレッシュでバランスが良い。
ITL4,500
≈ ¥703,638
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スープ
トルテッリーニ・イン・ブロード
Tortellini in Brodo
肉を詰めたパスタを温かいブロスで提供。体に優しく伝統的な料理。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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パスタ・イン・ブロード
Pastina in Brodo
軽いブロスで調理した小さなパスタ。シンプルで繊細。
ITL2,000
≈ ¥312,728
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パスタ・エ・ファジョーリ
Pasta e Fagioli
ショートパスタと豆を使った濃厚で栄養価の高いスープ。素朴でコクのある味わい。
ITL2,000
≈ ¥312,728
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豆のスープ
Zuppa di Fagioli
豆を使った濃厚で栄養価の高いスープ。しばしばクルトンを添えて提供。濃厚で風味豊か。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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乾麺
パッパルデッレ・アッラ・ペコラーラ
Pappardelle alla Pecorara
リコッタ、トマト、野菜または肉をベースにした素朴なソースで和えた卵麺。ボリュームがあり風味豊か。
ITL4,500
≈ ¥703,638
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自家製フェットゥッチーネ
Fettuccine Casarecce
自家製の平たいロングパスタに伝統的なソースを和えたもの。ソースがよく絡む多孔質な食感。
ITL4,000
≈ ¥625,456
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スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti alla Carbonara
卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒で和えたスパゲッティ。クリーミーで風味豊か。
ITL4,000
≈ ¥625,456
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ブカティーニ・アマトリアーナ
Bucatini all'Amatriciana
穴あきロングパスタにトマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズを和えたもの。しっかりとした味わいのローマ料理の定番。
ITL4,000
≈ ¥625,456
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魚
メカジキ
Pesce Spada
グリルまたはフライパンで焼いたメカジキの切り身。しっかりとした肉質で繊細な味わい。
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包み焼きトラウト
Trota al Cartoccio
オーブンで包み焼きにした丸ごとトラウト。しっとりとして軽やか。
ITL6,000
≈ ¥938,184
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お好みの舌平目
Sogliola a Piacere
お客様のお好みに合わせて調理した舌平目（例：ムニャイア風またはグリル）。白身で柔らかく繊細な肉質。
ITL8,000
≈ ¥1,250,912
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リボルネーゼ風舌平目の切り身
Trancia di Sogliola alla Livornese
トマト、ケッパー、黒オリーブで調理した舌平目のフィレ。地中海風で美味しい。
ITL7,000
≈ ¥1,094,548
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スパゲッティ・ヴォンゴレ
Spaghetti Vongole
乾麺 =
アサリ、ニンニク、オイル、パセリで和えたロングパスタ。クラシックで香りの良い海の幸の料理。
ITL4,000
≈ ¥625,456
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サーモンのタリアテッレ
Tagliatelle al Salmone
サーモンクリームソースで和えた卵麺。まろやかで濃厚な味わい。
ITL5,000
≈ ¥781,820
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本日のおすすめ
鶏肉のグリル
Galletto alla Fiamma
若い鶏肉を強火でグリルしたもの。皮はパリパリ、肉は風味豊か。
ITL8,000
≈ ¥1,250,912
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アニェッロ・ア・スコッタディート
Agnello a Scottadito
グリルした子羊のあばら肉。熱々を手で食べる。濃厚でスモーキーな味わい。
ITL7,500
≈ ¥1,172,730
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オーブン焼き赤身ロイン
Lombetto Magro al Forno
オーブンで焼いた赤身の豚ロース肉のロースト。柔らかくヘルシー。
ITL7,000
≈ ¥1,094,548
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気まぐれミックスロースト
Arrostino Misto Capriccioso
数種類のロースト肉の盛り合わせ。バラエティ豊かでボリューム満点。
ITL7,500
≈ ¥1,172,730
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ピッツァイオーラ風ステーキ
Bistecca alla Pizzaiola
トマトで煮込み、ニンニクとオレガノで味付けした牛肉のステーキ。柔らかく非常に風味豊か。
ITL8,000
≈ ¥1,250,912
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牛ステーキ（グリル）
Bistecca di Manzo ai Ferri
シンプルにグリルした牛肉のステーキ。肉本来の風味を引き立てます。
ITL8,000
≈ ¥1,250,912
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子豚のロースト（丸焼き）
Maialino allo Spiedo
子豚の丸焼き。非常に柔らかい肉とパリパリの皮。
ITL8,000
≈ ¥1,250,912
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仔牛のロインステーキ（グリル）
Lombatina di Vitello ai Ferri
骨付き仔牛のステーキをグリルしたもの。繊細な味わいと柔らかい肉質。
ITL8,000
≈ ¥1,250,912
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サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla Romana
生ハムとセージを添えた仔牛の薄切りを白ワインで調理したもの。ローマ風の風味豊かで香り高い料理。
ITL7,000
≈ ¥1,094,548
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お好みの仔牛のスカロッピーネ
Scaloppina a Piacere
小麦粉をまぶしてソテーした仔牛の薄切り。お好みのソース（例：レモンまたはワイン）で提供。柔らかく美味しい。
ITL7,000
≈ ¥1,094,548
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ミラノ風カツレツ
Cotoletta Milanese
仔牛のカツレツをパン粉でまぶし、バターで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
ITL7,000
≈ ¥1,094,548
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ボローニャ風カツレツ
Cotoletta Bolognese
パン粉をまぶしたカツレツに、ハムと溶けるチーズを乗せたもの。非常に濃厚でボリューム満点。
ITL7,500
≈ ¥1,172,730
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カッチャトーラ風煮込み
Bocconcini alla Cacciatora
トマト、野菜、ハーブで煮込んだ肉の塊。素朴でジューシーな料理。
ITL6,500
≈ ¥1,016,366
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（2個）サルシッチャ・アッラ・パルンベッラ
(2) Salsicce alla Palumbella
伝統的なレシピで作られた2本のソーセージ、おそらく煮込みまたはグリル。風味豊かでスパイシー。
ITL4,000
≈ ¥625,456
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野菜
ミックスサラダ
Insalata Mista
季節のフレッシュリーフ野菜と野菜のミックス。軽やかで爽やか。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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トマトサラダ
Insalata di Pomodori
新鮮なトマトにオイル、塩、バジルまたはオレガノをかけたもの。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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オーブン焼きポテト
Patatine al Forno
ローズマリーと共にオーブンでローストしたジャガイモ。カリカリで黄金色。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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フライドポテト
Patatine Fritte
熱い油で揚げたジャガイモのスティック。クラシックなカリカリの付け合わせ。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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温野菜
Verdure Cotte
季節の野菜を茹でるかフライパンで炒めたもの（例：スイスチャードまたはほうれん草）。シンプルでヘルシー。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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チーズ
パルミジャーノ
Parmigiano
ハードタイプの熟成チーズをスライスまたはカットして提供。濃厚で旨味のある味わい。
ITL3,500
≈ ¥547,274
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ペコリーノ・ロマーノ
Pecorino Romano
ローマ地方特産のハードタイプの羊乳チーズ。非常に風味豊かで塩味がある。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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グリュイエール
Groviera
スイスタイプのセミハードチーズ。甘くナッツのような風味。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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カチョッティーナ
Caciottina
フレッシュまたはセミハードタイプの柔らかいチーズ。ミルクの繊細な味わい。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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ワイン
カステッリ・ビアンコ
Bianco dei Castelli
カステッリ・ロマーニ地区産の地元の白ワイン。フレッシュで軽やか、前菜やプリモに最適。
ITL1,500
≈ ¥234,546
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ロマーナ
Romani
地元のワイン、おそらくハウスワインの赤または白。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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赤
Rosso
テーブルワインの赤。コクがあり、肉料理によく合う。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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特別ボトル
Bottiglie Speciali
時価
高品質のボトルワインのセレクション。価格は変動します。
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ミネラルウォーター
Acqua Minerale
ボトル入りの水、ナチュラルまたはスパークリング。
ITL800
≈ ¥125,091
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デザート
トルタ
Tartufetto
チョコレートまたはカスタードのアイスクリームをココアで覆った、イタリアの典型的なアイスデザート（トルタ）。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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盛り合わせアイスクリーム
Gelato Assortito
数種類のフレーバー（例：チョコレート、カスタード、ストロベリー）のアイスクリームのカップ。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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セミフレッド
Semifreddo
ムースのような、冷たくて滑らかなデザート。
ITL3,000
≈ ¥469,092
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季節のフルーツ
Frutta di Stagione
季節に応じたフレッシュフルーツ。
ITL1,500
≈ ¥234,546
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マチェドニア
Macedonia
細かくカットしたフレッシュフルーツをレモン汁と砂糖で和えたもの。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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冬メロン
Melone d'Inverno
甘くてジューシーな冬メロンのスライス。
ITL2,500
≈ ¥390,910
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.3
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