Pan y Cubierto
Pane e Coperto
Tarifa estándar por el cubierto y el pan servido en la mesa.
ITL1,500
≈ €1,295.00
0
Ristorante Grappasonni dal 1908
Ristorante Grappasonni dal 1908
Restaurante Grappasonni Ernesto. Lista del día.
★ 4.3
(861)
$$Moderate
Servicio
Entrantes
Mixto Caprichoso
Misto Capriccioso
Un surtido de antipasti variados, típicamente incluyendo verduras en aceite, embutidos y quesos. Fresco y apetitoso.
ITL4,500
≈ €3,884.00
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Jamón Campesino
Prosciutto Paesano
Jamón crudo curado local, cortado en lonchas. Sabor sabroso y textura blanda.
ITL4,500
≈ €3,884.00
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Lomo y Salchichón
Lonza e Salame
Plato de embutidos mixtos con lomo de cerdo curado y salami tradicional. Ideal como entrante.
ITL4,000
≈ €3,452.00
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Jamón Melón
Prosciutto Melone
Clásico maridaje veraniego de jamón crudo salado y melón dulce. Fresco y equilibrado.
ITL4,500
≈ €3,884.00
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Sopas
Tortellini en Caldo
Tortellini in Brodo
Pasta rellena de carne servida en caldo caliente. Un plato reconfortante y tradicional.
ITL2,500
≈ €2,158.00
0
Pastina en Caldo
Pastina in Brodo
Pasta pequeña cocida en caldo ligero. Sencilla y delicada.
ITL2,000
≈ €1,726.00
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Pasta y Frijoles
Pasta e Fagioli
Sopa densa y nutritiva con pasta corta y frijoles. Sabor rústico y con cuerpo.
ITL2,000
≈ €1,726.00
0
Sopa de Frijoles
Zuppa di Fagioli
Sopa caliente preparada con frijoles, servida a menudo con picatostes. Rica y sabrosa.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Secas
Pappardelle alla Pecorara
Pasta ancha al huevo, aderezada con una salsa rústica, a menudo a base de ricotta, tomate y verduras o carne. Sustanciosa y sabrosa.
ITL4,500
≈ €3,884.00
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Fettuccine Casarecce
Pasta larga plana casera, aderezada con salsa tradicional. Textura porosa que retiene bien el aderezo.
ITL4,000
≈ €3,452.00
0
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti aderezados con huevos, queso pecorino, guanciale y pimienta negra. Cremoso y rico en sabor.
ITL4,000
≈ €3,452.00
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Bucatini all'Amatriciana
Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Un clásico de la cocina romana con sabor intenso.
ITL4,000
≈ €3,452.00
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Pescado
Pez Espada
Pesce Spada
Rodaja de pez espada a la parrilla o a la sartén. Carne compacta y sabor delicado.
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Trucha al Papillote
Trota al Cartoccio
Trucha entera cocida al horno cerrada en papel para preservar humedad y aromas. Delicada y ligera.
ITL6,000
≈ €5,178.00
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Lenguado a tu gusto
Sogliola a Piacere
Lenguado preparado según la preferencia del cliente (ej. a la meunière o a la parrilla). Carne blanca tierna y delicada.
ITL8,000
≈ €6,904.00
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Rodaja de Lenguado a la Livornese
Trancia di Sogliola alla Livornese
Filete de lenguado cocido con tomate, alcaparras y aceitunas negras. Sabor mediterráneo y sabroso.
ITL7,000
≈ €6,041.00
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Spaghetti Vongole
Secas =
Spaghetti servidos con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Plato de mar clásico y aromático.
ITL4,000
≈ €3,452.00
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Tagliatelle al Salmón
Tagliatelle al Salmone
Pasta al huevo aderezada con una salsa cremosa de salmón. Sabor suave y rico.
ITL5,000
≈ €4,315.00
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Platos del Día
Gallo a la Llama
Galletto alla Fiamma
Pollo joven cocinado a la parrilla a fuego vivo. Piel crujiente y carne sabrosa.
ITL8,000
≈ €6,904.00
0
Cordero a la Scottadito
Agnello a Scottadito
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes con las manos. Sabor intenso y ahumado.
ITL7,500
≈ €6,473.00
0
Lomo Magro al Horno
Lombetto Magro al Forno
Asado de lomo de cerdo magro al horno. Tierno y ligero.
ITL7,000
≈ €6,041.00
0
Asado Mixto Caprichoso
Arrostino Misto Capriccioso
Selección mixta de carnes asadas. Variado y abundante.
ITL7,500
≈ €6,473.00
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Bistecca alla Pizzaiola
Bistecca de carne cocinada en tomate con ajo y orégano. Tierna y muy sabrosa.
ITL8,000
≈ €6,904.00
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Bistecca di Manzo ai Ferri
Bistecca de ternera cocinada simplemente a la parrilla. Realza el sabor natural de la carne.
ITL8,000
≈ €6,904.00
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Cochinillo al Espetón
Maialino allo Spiedo
Cochinillo asado entero al espetón. Carne tiernísima y piel crujiente.
ITL8,000
≈ €6,904.00
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Lomo de Ternera a la Parrilla
Lombatina di Vitello ai Ferri
Bistecca di vitello con l'osso cotta alla griglia. Gusto delicato y carne blanda.
ITL8,000
≈ €6,904.00
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Saltimbocca alla Romana
Finas lonchas de ternera con jamón crudo y salvia, cocinadas en vino blanco. Plato típico romano, sabroso y aromático.
ITL7,000
≈ €6,041.00
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Escalopa a tu gusto
Scaloppina a Piacere
Finas lonchas de ternera enharinadas y doradas, servidas con salsa a elección (ej. limón o vino). Tierna y sabrosa.
ITL7,000
≈ €6,041.00
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Cotoletta Milanese
Cotoletta de ternera empanada y frita en mantequilla. Crujiente por fuera y tierna por dentro.
ITL7,000
≈ €6,041.00
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Cotoletta Bolognese
Cotoletta empanada enriquecida con jamón y queso fundido en la superficie. Muy rica y sustanciosa.
ITL7,500
≈ €6,473.00
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Bocaditos a la Cazadora
Bocconcini alla Cacciatora
Trozos de carne estofados con tomate, verduras y hierbas. Plato rústico y jugoso.
ITL6,500
≈ €5,610.00
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(2) Salchichas a la Palumbella
(2) Salsicce alla Palumbella
Dos salchichas preparadas según receta tradicional, probablemente estofadas o a la parrilla. Sabrosas y especiadas.
ITL4,000
≈ €3,452.00
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Verduras
Ensalada Mixta
Insalata Mista
Mixto de verduras frescas de temporada de hoja y hortalizas. Ligera y refrescante.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Ensalada de Tomates
Insalata di Pomodori
Tomates frescos aderezados con aceite, sal y albahaca u orégano.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Patatas al Horno
Patatine al Forno
Patatas cortadas y asadas al horno, a menudo con romero. Crujientes y doradas.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Patatas Fritas
Patatine Fritte
Bastones de patata fritos en aceite hirviendo. Clásico acompañamiento crujiente.
ITL3,000
≈ €2,589.00
0
Verduras Cocidas
Verdure Cotte
Verduras de temporada hervidas o salteadas (ej. acelgas o espinacas). Sencillas y saludables.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Quesos
Parmesano
Parmigiano
Queso curado de pasta dura, servido en lascas o trozos. Sabor intenso y umami.
ITL3,500
≈ €3,021.00
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Pecorino Romano
Queso de oveja de pasta dura, típico de la zona romana. Muy sabroso y salado.
ITL3,000
≈ €2,589.00
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Gruyère
Groviera
Queso de pasta semidura de tipo suizo. Sabor dulce y a nuez.
ITL3,000
≈ €2,589.00
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Caciottina
Pequeño queso fresco o semi-curado de pasta blanda. Sabor delicado a leche.
ITL3,000
≈ €2,589.00
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Vinos
Bianco dei Castelli
Vino blanco local de la zona de los Castelli Romani. Fresco y ligero, ideal con entrantes y primeros platos.
ITL1,500
≈ €1,295.00
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Romano
Romani
Vino local, probablemente tinto o blanco de la casa.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Tinto
Rosso
Vino tinto de mesa. Corpulento y adecuado para platos de carne.
ITL3,000
≈ €2,589.00
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Botellas Especiales
Bottiglie Speciali
s.q
Selección de vinos en botella de calidad superior. Precio variable.
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Agua Mineral
Acqua Minerale
Agua embotellada, natural o con gas.
ITL800
≈ €690.00
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Postres
Tartufetto
Helado de chocolate o crema cubierto de cacao, típico postre helado italiano (Tartufo).
ITL3,000
≈ €2,589.00
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Helado Surtido
Gelato Assortito
Copa de helado mixto con sabores variados (ej. chocolate, crema, fresa).
ITL3,000
≈ €2,589.00
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Semifrío
Semifreddo
Postre suave y fresco de cuchara, similar a una mousse helada.
ITL3,000
≈ €2,589.00
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Fruta de Temporada
Frutta di Stagione
Fruta fresca disponible según la temporada.
ITL1,500
≈ €1,295.00
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Macedonia
Ensalada de fruta fresca cortada en trozos, aderezada con zumo de limón y azúcar.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Melón de Invierno
Melone d'Inverno
Lonchas de melón de invierno, dulce y jugoso.
ITL2,500
≈ €2,158.00
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Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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