Ristorante Grappasonni dal 1908

رسوم قياسية لتغطية المائدة والخبز المقدم على الطاولة.

تشكيلة من المقبلات المتنوعة، تشمل عادة الخضروات المخللة واللحوم الباردة والأجبان. منعشة وشهية.

بروشوتو محلي متبل مقطع إلى شرائح. نكهة مالحة وقوام طري.

طبق من اللحوم الباردة المشكلة مع لحم خنزير متبل ولانشون تقليدي. مثالي كبداية للوجبة.

مزيج صيفي كلاسيكي من البروشوتو المملح والشمام الحلو. منعش ومتوازن.

معكرونة محشوة باللحم تقدم في مرق ساخن. طبق مريح وتقليدي.

معكرونة صغيرة مطبوخة في مرق خفيف. بسيطة ورقيقة.

حساء كثيف ومغذي مع معكرونة قصيرة وفاصوليا. نكهة ريفية وقوية.

حساء ساخن محضر بالفاصوليا، يقدم غالبًا مع خبز محمص. غني ولذيذ.

معكرونة عريضة بالبيض مع صلصة ريفية، غالبًا ما تعتمد على الريكوتا والطماطم والخضروات أو اللحوم. مشبعة ولذيذة.

معكرونة طويلة مسطحة منزلية الصنع، مع صلصة تقليدية. قوام مسامي يحتفظ بالصلصة جيدًا.

سباغيتي مع البيض وجبن البيكورينو ولحم خد الخنزير والفلفل الأسود. كريمي وغني بالنكهة.

معكرونة طويلة مثقوبة مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير وجبن بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية.

شريحة سمك أبو سيف مشوية أو مقلية. لحم متماسك ونكهة رقيقة.

سمك تراوت كامل مشوي في الفرن مغلف بالورق للحفاظ على الرطوبة والنكهات. رقيق وخفيف.

سمك موسى محضر حسب تفضيل العميل (مثل مقلي أو مشوي). لحم أبيض طري ورقيق.

شريحة سمك موسى مطبوخة بالطماطم والكبر والصيتون الأسود. نكهة متوسطية ولذيذة.

سباغيتي مع محار، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي وعطري.

معكرونة بالبيض مع صلصة كريمية بالسالمون. نكهة ناعمة وغنية.

دجاج صغير مشوي على نار عالية. جلد مقرمش ولحم لذيذ.

ضلع حمل مشوي، يؤكل ساخنًا باليدين. نكهة قوية ومدخنة.

لحم الخاصرة قليل الدهن مشوي في الفرن. طري وخفيف.

تشكيلة مختلطة من اللحوم المشوية. متنوعة ووفيرة.

شريحة لحم بقري مطبوخة في صلصة الطماطم مع الثوم والأوريجانو. طرية ولذيذة جدًا.

شريحة لحم بقري مشوية ببساطة. تبرز النكهة الطبيعية للحم.

خنزير رضيع مشوي بالكامل على السيخ. لحم طري جدًا وجلد مقرمش.

شريحة لحم عجل بالعظم مشوية. نكهة رقيقة ولحم طري.

شرائح فيلو مع بروشوتو وإكليل الجبل، مطهوة في النبيذ الأبيض. طبق روماني نموذجي، لذيذ وعطري.

شرائح فيلو مع دقيق ومقلية، تقدم مع صلصة من اختيارك (مثل الليمون أو النبيذ). طرية ولذيذة.

كوتوليتا فيلو مقلية بالزبدة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كوتوليتا فيلو مع بروشوتو وجبن مذاب على السطح. غنية جدًا ومشبعة.

قطع لحم مطهوة مع طماطم وخضروات وأعشاب. طبق ريفي وشهي.

سجقان محضران حسب الوصفة التقليدية، ربما مطهوان أو مشويان. لذيذان ومتبلان.

مزيج من الخضروات الورقية الموسمية والخضروات. خفيف ومنعش.

طماطم طازجة متبلة بالزيت والملح والريحان أو الأوريجانو.

بطاطس مقطعة ومشوية في الفرن، غالبًا مع إكليل الجبل. مقرمشة وذهبية.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. طبق جانبي مقرمش كلاسيكي.

خضروات موسمية مسلوقة أو مقلية (مثل السلق أو السبانخ). بسيطة وصحية.

جبنة صلبة شبه صلبة، تقدم مقطعة أو قطع. نكهة قوية وأومامي.

جبنة غنم صلبة، نموذجية لمنطقة روما. لذيذة جدًا ومالحة.

جبنة سويسرية شبه صلبة. نكهة حلوة وجوزية.

جبنة صغيرة طازجة أو شبه معتقة طرية. نكهة حليب رقيقة.

نبيذ أبيض محلي من منطقة كاستيلي رومانى. منعش وخفيف، مثالي مع المقبلات والأطباق الأولى.

نبيذ محلي، ربما أحمر أو أبيض البيت.

نبيذ أحمر طاولة. قوي ومناسب لأطباق اللحوم.

تشكيلة من النبيذ المعبأ عالي الجودة. السعر متغير.

ماء معبأ، عادي أو فوار.

آيس كريم بالشوكولاتة أو الكريمة مغطى بالكاكاو، حلوى آيس كريم إيطالية نموذجية (تارتوفو).

طبق آيس كريم مشكل بنكهات متنوعة (مثل الشوكولاتة، الكريمة، الفراولة).

حلوى كريمية باردة تشبه الموس المثلج.

فواكه طازجة متوفرة حسب الموسم.

سلطة فواكه طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة متبلة بعصير الليمون والسكر.

شرائح شمام شتوي، حلوة وعصارية.