トマトのブルスケッタ Bruschetta al Pomodoro トーストしたパンのスライスに、角切りトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルを乗せたもの。フレッシュでカリカリの定番前菜。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズ Bresaola Rucola e Grana 塩漬け・乾燥させた牛肉を薄切りにし、新鮮なルッコラとグラナチーズの削り節を添えて提供。軽くて風味豊かな一品。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ブカティーニ アマトリチャーナ Bucatini all'Amatriciana トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたショートパスタ。ローマ料理の定番、風味豊かで少しピリ辛。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
スパゲッティ カルボナーラ Spaghetti alla Carbonara 卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリーミーなソースで和えたスパゲッティ。濃厚で美味しい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ Tonnarelli "Cacio e Pepe" ペコリーノ・ロマーノクリームとたっぷりの黒胡椒で和えた自家製卵麺。シンプルながらも濃厚。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
スパゲッティ アッラ・グリーチャ Spaghetti "Alla Gricia" グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒で和えたパスタ。卵やトマトを使わない、カルボナーラやアマトリチャーナの原型とされる。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
パッパルデッレ ドナーティ風 Pappardelle "Alla Donati" ハウススペシャル、おそらく濃厚なラグーまたはシェフ特製ソースで提供される幅広パスタ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
スパゲッティ アサリ添え Spaghetti alle Vongole アサリ、ニンニク、オイル、パセリで和えたスパゲッティ。シンプルで風味豊かな定番シーフード料理。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
スパゲッティ ペスカトーラ風 Spaghetti "Alla Pescatora" ムール貝、アサリ、エビ、イカなどの魚介類と、軽いトマトソースで和えたスパゲッティ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
子牛の生ハムとセージ添え ローマ風 Saltimbocca "Alla Romana" 生ハムとセージを乗せた子牛の薄切り、白ワインとバターで調理。柔らかく香ばしい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ポルチーニ茸ソースまたはグリーンペッパーソースのフィレ Filetto ai Funghi Porcini o al Pepe Verde ポルチーニ茸ソースまたはグリーンペッパーソースを添えた牛フィレ肉。濃厚でジューシー。 €22~ ≈ ¥3,986 選択0
鶏肉のタリアータ ルッコラとチェリートマト添え Tagliata di Pollo Rucola e Pachino グリルした鶏むね肉を細切りにし、ルッコラとチェリートマトを添えて提供。軽くてフレッシュ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
海塩または鯛のオーブン焼き、ポテトの衣 Spigola o Orata al Forno in Crosta di Patate カリカリのポテトの層で覆われたオーブン焼き魚。 €20~ ≈ ¥3,624 選択0
ナチュラルまたはスパークリングウォーター Acqua Naturale o Frizzante ミネラルウォーター、ナチュラル(無炭酸)またはスパークリング(炭酸入り)があります。 €2~ ≈ ¥362 選択0