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Ristorante Donati

ENTRANTES

Bruschetta al Pomodoro
Rebanadas de pan tostado aliñadas con tomates frescos en cubitos, ajo, albahaca y aceite de oliva. Un entrante clásico, fresco y crujiente.
€3.50
Bresaola Rúcula y Grana
Bresaola Rucola e Grana
Carne de res salada y curada, servida en finas lonchas con rúcula fresca y escamas de queso Grana. Un plato ligero y sabroso.
€13
Jamón
Prosciutto
Jamón serrano italiano curado, cortado en finas lonchas. Sabor salado y delicado.
€10
Jamón y Melón
Prosciutto e Melone
Lonchas de jamón serrano servidas con melón dulce. Una clásica combinación veraniega dulce y salada.
€12
Mezcla de Verduras Rebozadas
Mix di Verdure Pastellate
Verduras mixtas envueltas en una ligera masa y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€6
Entrante a la Italiana
Antipasto all'Italiana
Una selección tradicional de embutidos, quesos y verduras en aceite. Ideal para compartir.
€12
Entrante de Mar
Antipasto di Mare
Surtido de entrantes a base de pescado y marisco. Fresco y sabroso.
€13
Entrante al Buffet
Antipasto al Buffet
Selección de entrantes elegidos del buffet, generalmente verduras, ensaladas y embutidos.
€10
Pan y Picos
Pane e Grissini
Cesta de pan y picos crujientes. Acompañamiento esencial para la comida.
€1

PRIMEROS PLATOS

Bucatini all'Amatriciana
Pasta larga hueca aliñada con salsa de tomate, papada de cerdo y pecorino. Un clásico de la cocina romana, sabroso y ligeramente picante.
€12
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti aliñados con una cremosa salsa de huevos, pecorino romano, papada de cerdo crujiente y pimienta negra. Rico y sabroso.
€12
Tonnarelli "Cacio e Pepe"
Pasta fresca al huevo servida con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. Sencilla pero intensa.
€12
Spaghetti "Alla Gricia"
Pasta con papada de cerdo, pecorino y pimienta negra. Considerada la antecesora de la Carbonara y la Amatriciana, sin huevo ni tomate.
€12
Fettuccine ai Funghi Porcini
Pasta al huevo plana servida con boletus salteados. Un plato de aroma intenso y terroso.
€14
Pappardelle "Alla Donati"
Pasta ancha servida con la especialidad de la casa, probablemente un rico ragú o una salsa especial del chef.
€14
Ñoquis Ragú y Pecorino
Gnocchi Ragù e Pecorino
Ñoquis de patata suaves servidos con salsa de carne y queso pecorino rallado.
€12
Spaghetti "A la Boloñesa"
Spaghetti "Alla Bolognese"
Spaghetti servidos con el clásico ragú de carne y tomate.
€11
Lasaña
Lasagna
Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel y queso. Plato rico y reconfortante.
€11

PRIMEROS PLATOS DE PESCADO

Pennette al Salmón
Pennette al Salmone
Pasta corta servida con una cremosa salsa de salmón. Sabor delicado y color rosado.
€12
Spaghetti alle Vongole
Spaghetti con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un clásico plato de mar, sencillo y sabroso.
€14
Spaghetti "A la Marinera"
Spaghetti "Alla Pescatora"
Spaghetti con una mezcla de mariscos como mejillones, almejas, gambas y calamares, generalmente en una salsa de tomate ligera.
€14
Risotto alla Pescatora
Arroz cremoso cocinado con caldo de pescado y marisco mixto.
€14

SOPAS

Sopa de Verduras
Zuppa di Verdure
Sopa caliente preparada con verduras frescas de temporada. Ligera y nutritiva.
€7
Tortellini en Caldo
Tortellini in Brodo
Pasta rellena de carne servida en caldo caliente. Plato tradicional y reconfortante.
€7
Minestrone con Pasta
Sopa rica de verduras mixtas con adición de pasta.
€7
Pastina en Caldo
Pastina in Brodo
Pasta de tamaño muy pequeño cocida en caldo. Un plato sencillo y ligero.
€7

SEGUNDOS PLATOS CARNE

Saltimbocca "A la Romana"
Saltimbocca "Alla Romana"
Finas lonchas de ternera con jamón serrano y salvia, cocinadas en vino blanco y mantequilla. Tierno y aromático.
€12
Callos "A la Romana"
Trippa "Alla Romana"
Callos estofados a fuego lento con tomate, menta y pecorino romano. Plato humilde de la tradición romana de sabor intenso.
€9
Cordero "Scottadito"
Abbacchio "Scottadito"
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes con las manos.
€14
Cordero "A la Cazadora"
Abbacchio "Alla Cacciatora"
Cordero estofado con vinagre, ajo, romero y anchoas. Sabor rústico e intenso.
€14
Bistec de Res "A la Parrilla"
Bistecca di Manzo "Alla Griglia"
Bistec de res cocinado a la parrilla. Sencillo y sabroso.
€14
Filete a la Parrilla
Filetto ai Ferri
Corte selecto de res cocinado a la plancha. Carne magra y tierna.
€18
Filete con Boletus o a la Pimienta Verde
Filetto ai Funghi Porcini o al Pepe Verde
Filete de ternera servido con salsa de boletus o crema de pimienta verde. Rico y jugoso.
€22~
Rabo "A la Vaccinara"
Coda "Alla Vaccinara"
Rabo de buey estofado con tomate, apio y especias. Plato histórico romano, muy rico y gelatinoso.
€12
Tagliata de Pollo Rúcula y Pachino
Tagliata di Pollo Rucola e Pachino
Pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras, servida con rúcula y tomates cherry. Ligero y fresco.
€12
Lomo de Ternera
Lombata di Vitello
Corte tierno y delicado de ternera, generalmente cocinado a la parrilla o en sartén.
€14
Escalopas al Limón
Scaloppine al Limone
Finas lonchas de ternera enharinadas y doradas en una salsa de limón. Sabor fresco y acidulado.
€10
Tiras de Ternera con Rúcula
Straccetti con Rucola
Finas tiras de ternera salteadas en sartén y servidas con rúcula fresca. Plato rápido y sabroso.
€13
Pollo "A la Romana"
Pollo "Alla Romana"
Pollo estofado con pimientos, tomate y cebolla. Un plato colorido y lleno de sabor.
€12

SEGUNDOS PLATOS DE PESCADO

Lubina o Dorada a la Parrilla
Spigola o Orata alla Griglia
Pescado entero (Lubina o Dorada) a la parrilla. Carne blanca delicada y sabrosa.
€18~
Lubina o Dorada al Horno en Costra de Patata
Spigola o Orata al Forno in Crosta di Patate
Pescado cocido al horno cubierto con una capa de patatas crujientes.
€20~
Calamares a la Parrilla
Calamari alla Griglia
Calamares a la parrilla, aliñados con aceite y limón. Tiernos con un toque ahumado.
€20
Calamares Fritos
Calamari Fritti
Anillos de calamar enharinados y fritos. Crujientes y dorados.
€14
Fritura Mixta
Fritto Misto
Fritura mixta de pescado, generalmente gambas y calamares. Plato rico y sabroso.
€17
Langostinos a la Parrilla
Mazzancolle alla Griglia
Langostinos imperiales a la parrilla. Dulces y exquisitos.
€19
Cigalas a la Parrilla
Scampi alla Griglia
Crustáceos similares a la langosta pero más pequeños, cocinados a la parrilla. Carne dulce y delicada.
€19
Mejillones a la Marinera
Cozze alla Marinara
Mejillones cocinados en una salsa de tomate, ajo y perejil.
€11
Salteado de Mejillones y Almejas
Sautè di Cozze e Vongole
Mejillones y almejas salteados en sartén con aceite, ajo y vino blanco.
€15

GUARNICIONES

Patatas al Horno
Patate al Forno
Patatas asadas aliñadas con romero y aceite de oliva.
€5
Alcachofa "A la Romana"
Carciofo "Alla Romana"
Alcachofa cocida entera con ajo, menta y aceite. Tierna y muy aromática.
€5
Espinacas Salteadas
Cicoria Saltata
Verdura de hoja verde de sabor amargo, salteada en sartén con ajo y guindilla.
€5
Espinacas con Mantequilla y Parmesano
Spinaci Burro e Parmigiano
Espinacas cocidas y salteadas con mantequilla y queso parmesano. Suaves y sabrosas.
€5
Brócolis al Limón
Broccoletti All'Agro
Brócolis hervidos y aliñados con aceite y limón. Sencillos y ligeros.
€5
Ensalada Mixta
Insalata Mista
Ensalada fresca con verduras mixtas de temporada.
€5

FRUTA

Macedonia
Ensalada de fruta fresca cortada en trozos, a menudo aliñada con zumo de limón o azúcar.
€5
Fruta Fresca de Temporada
Frutta Fresca di Stagione
Fruta fresca entera, variable según la temporada.
€2
Piña
Ananas
Rodajas de piña fresca. Dulce y refrescante.
€5

BEBIDAS

Agua Natural o con Gas
Acqua Naturale o Frizzante
Agua mineral, disponible natural (sin gas) o con gas (efervescente).
€2~
Vino Pequeño de la Casa Blanco o Tinto
Vino Piccolo della Casa Bianco o Rosso
Jarra pequeña de vino de la casa, blanco o tinto.
€6~
Copa de Vino Blanco o Tinto
Calice di Vino Bianco o Rosso
Copa individual de vino, blanco o tinto.
€5~
Coca Cola 1 Litro
Botella grande de Coca Cola de 1 litro.
€6
Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemon Soda
Refrescos carbonatados en lata o botella pequeña.
€3.50
Cerveza de Barril
Birra alla Spina
Cerveza rubia de barril. Fresca y refrescante.
€3~
Cerveza Botella Grande
Birra Bottiglia Grande
66 cl
Botella de cerveza de 66cl.
€5
Cerveza Botella Pequeña
Birra Bottiglia Piccola
33 cl
Botella de cerveza pequeña de 33cl.
€3
Zumo de Fruta
Succo di Frutta
Zumo de fruta, dulce y refrescante.
€5~
Café
Caffè
Café espresso italiano, corto y fuerte.
€2
Café Americano
Caffè Americano
Café espresso alargado con agua caliente. Más ligero y largo.
€3
Café Latte
Caffè Latte
Bebida caliente a base de café y leche caliente.
€3
Capuchino
Cappuccino
Café espresso con leche caliente y espuma de leche.
€3
Té Frío
Thè Freddo
Bebida a base de té servida fría, a menudo con limón o melocotón.
€4.50

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Información del Restaurante

4.2
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