RoYaL Art Cafè

Name: RoYaL Art Cafè
Address: Roma
Price range: €7 - €40

Servicio +€2 - lista de alérgenos en la página 9 - *el producto podría estar congelado o ultracongelado

★ 4.7 (12,167) $$Moderate

Aperitivo

Tierra

Maritozzo relleno de mortadela, stracciatella y pistacho

Maritozzo farcito con mortadella, stracciatella e pistacchio

Una versión salada del clásico postre romano, relleno de embutidos y quesos. Esponjoso y sabroso.

€7

Frito mixto de verduras

Fritto misto di verdure

Verduras de temporada rebozadas y fritas. Crujientes y ligeras, ideales como aperitivo.

€7

Flan de brócoli con fondue de queso pecorino romano

Flan di broccolo con fonduta di pecorino romano

Pastel tierno de verduras servido con una crema de queso pecorino sabrosa y envolvente.

€7

Tortillas de verduras salteadas al wok

Tortillas di verdure alla wok

Hojaldres finos rellenos de verduras salteadas rápidamente en sartén wok para mantener su crujiente.

€7

Mini hamburguesa con provola ahumada y salsa BBQ

Mini hamburger con provola affumicata e salsa BBQ

Pequeño bocadillo con carne, queso ahumado y salsa barbacoa. Un bocado rico y sabroso.

€8

Brochetas de pollo empanado panko con salsa tzatziki

Spiedini di pollo panato al panko con salsa tzatziki

Bocaditos de pollo con rebozado crujiente japonés, servidos con una salsa fresca a base de yogur y pepinos.

€10

Mar

Langostinos en pasta kataifi con miel de azahar

Gamberi in pasta kataifi con miele ai fiori d'arancio

Langostinos envueltos en pasta filo finísima crujiente, servidos con un toque dulce y aromático.

€9

Bacalao en tempura sobre crema de garbanzos y cebolla en escabeche

Baccalà in tempura su crema di ceci e cipolla in carpione

Pescado frito en tempura ligera, acompañado de legumbres cremosas y cebolla marinada agridulce.

€9

Tartar de salmón con aguacate y salsa de yogur

Tartare di salmone con avocado e salsa yogurt

Salmón crudo cortado a cuchillo, servido con aguacate cremoso y una salsa fresca.

€9

Fritura de calamares pequeños

Frittura di calamaretti

Calamares pequeños rebozados y fritos. Un clásico plato de mar crujiente.

€9

Tacos

Tacos de verduras de temporada

Tacos di verdure di stagione

Tortillas de maíz rellenas de verduras frescas de temporada.

€7

Tacos de pollo CBT con salsa sweet chili

Tacos di pollo CBT con salsa sweet chili

Tortillas con pollo cocinado a baja temperatura para mantenerlo tierno, servido con salsa picante dulce.

€8

Tacos de salmón ahumado, rúcula y láminas de almendra

Tacos di salmone fume, rucola e scaglie di mandorle

Tortillas con pescado ahumado, verdura fresca y almendras para un toque crujiente.

€9

Trío de tacos

Tris di tacos

Una selección de tres tacos diferentes, ideal para probar varias combinaciones de sabores.

€22

Entrantes

Tierra

Tabla de embutidos y quesos

Tagliere di salumi e formaggi

[x 2 pers.]

Selección de embutidos y quesos mixtos servidos en una tabla de madera. Perfecto para compartir.

€30

Selección de quesos con mostazas y miel

Selezione di formaggi con mostarde e miele

[x 2 pers]

Surtido de quesos servidos con condimentos dulces para realzar su sabor.

€30

Caprese de búfala con berenjenas marinadas

Caprese di bufala con melanzane marinate

Mozzarella de búfala fresca servida con tomate y berenjenas preparadas con aromas y aceite.

€14

Tartar de ternera con stracciatella de búfala y pimienta rosa

Tartare di manzo con stracciatella di bufala e pepe rosa

Carne cruda de ternera picada a cuchillo, servida con corazón cremoso de burrata y especias aromáticas.

€18

Mar

Bacalao mantecado con alcachofas crujientes y menta

Baccalà mantecato con carciofi croccanti e menta

Merluza trabajada hasta convertirse en una crema, servida con verduras fritas y hierbas aromáticas.

€16

Burrata de búfala con anchoas del Cantábrico

Burrata di bufala con alici del Cantabrico

Queso fresco de pasta hilada con corazón blando, combinado con filetes de anchoas de primera calidad y sabrosas.

€16

Pulpo marcado a la plancha sobre crema de pimientos, cebolla roja, pimiento crusco y alcaparras de Lipari

Polpo scottato su crema di peperoni, cipolla rossa, peperone crusco e capperi di Lipari

Tentáculo de pulpo cocido y luego a la parrilla, servido sobre una salsa de verduras con alcaparras y pimientos crujientes.

€18

Serviola marinada con cítricos de Sicilia y pimienta rosa

Ricciola marinata con agrumi di Sicilia e pepe rosa

Pescado crudo marinado en zumo de naranja y limón, especiado delicadamente.

€18

Atún rojo marcado en sésamo negro y blanco, hinojo y salsa de soja

Tonno rosso scottato al sesamo nero e bianco, finocchi e salsa di soia

Filete de atún marcado rápidamente por fuera en costra de semillas, servido con verduras frescas y aderezo asiático.

€18

Degustaciones

Degustación de entrantes Vegetarianos

Degustazione antipasti Vegetariani

[x 2 pers.]

Selección de varios entrantes a base de verduras y quesos para dos personas.

€30

Degustación de entrantes de Carne

Degustazione antipasti di Carne

[x 2 pers.]

Selección de entrantes de tierra con embutidos y preparaciones de carne para dos personas.

€35

Degustación de entrantes de Pescado

Degustazione antipasti di Pesce

[x 2 pers.]

Selección de especialidades de mar calientes y frías para dos personas.

€40

Primeros platos

Tradicionales

Spaghetto alla carbonara

Un clásico de la cocina romana con huevos, queso pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra.

€16

Tonnarelli all'amatriciana

Tonnarelli all' amatriciana

Pasta fresca larga servida con salsa de tomate, guanciale y pecorino.

€16

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta fresca aderezada con una crema de queso pecorino y abundante pimienta negra molida.

€16

Trofie al pesto

Pasta corta retorcida servida con salsa de albahaca, piñones, ajo y queso.

€16

Carne

Cappelletti con crema de patatas, azafrán, cebolla roja caramelizada y piñones

Cappelletti con crema di patate, zafferano, cipolla rossa caramellata e pinoli

Pasta rellena servida sobre una crema amarilla de azafrán con cebollas dulces y frutos secos.

€16

Ravioli de mozzarella y albahaca con tomatitos, berenjenas y ricotta salada

Ravioli mozzarella e basilico con datterini, melanzane e ricotta salata

Pasta rellena aderezada con tomatitos frescos, berenjenas y queso rallado salado. Sabores mediterráneos.

€18

Agnolotti de carne al ragú blanco y boletus

Agnolotti di carne al ragù bianco e porcini

Pasta rellena servida con una salsa de carne sin tomate y boletus aromáticos.

€20

Pescado

Gnocchi con almejas y bottarga de mújol

Gnocchi con vongole lupini e bottarga di muggine

Gnocchi de patata servidos con mariscos y huevas de pescado secas de intenso sabor.

€18

Paccheri con mejillones, menta y pecorino

Paccheri con cozze, mentuccia e pecorino

Pasta gruesa en forma de tubo servida con mejillones, hierbas aromáticas y queso romano.

€18

Spaghettoni cuadrados con ajo, aceite y guindilla y tartar de gambas rojas

Spaghettoni quadrati con ajo, ojo e peperoncino e tartare di gamberi rossi

Spaghetti gruesos aderezados simplemente con ajo y aceite picante, completados con gambas crudas frescas.

€18

Paccheri con bogavante y eneldo

Paccheri con astice e aneto

Pasta gruesa servida con pregiado crustáceo y hierbas aromáticas.

€25

Risottos

Risotto con gambas y lima confitada

Risotto con gamberi e lime candito

Arroz cremoso cocinado en caldo, servido con crustáceos y un toque cítrico dulce.

€18

Risotto a los tres tomates, albahaca y búfala

Risotto ai tre pomodori, basilico e bufala

Arroz preparado con diferentes variedades de tomate para un sabor rico, acabado con mozzarella fresca.

€18

Sopa

Sopa del día

Zuppa del giorno

Plato caliente a base de verduras o legumbres que varía diariamente según los ingredientes frescos.

€16

Segundos platos

Carne

Hamburguesa Black Angus con cheddar, bacon crujiente, pan blanco artesanal y patatas fritas

Hamburger Black Angus con cheddar, bacon croccante, pane bianco artigianale e patate fritte

Bocadillo con carne de vacuno de primera calidad, queso fundido, panceta y patatas fritas de guarnición.

€20

Pollo al curry con pimientos, guisantes y arroz basmati

Pollo al curry con peperoni, piselli e riso basmati

Estofado de pollo en salsa especiada oriental, servido con verduras y arroz aromático.

€20

Costilla de cordero a la parrilla con salsa de hierbas y patatas nuevas

Costoletta d'abbacchio al ferri con salsa alle erbe e patate novelle

Costillas de cordero joven a la parrilla, servidas con patatas pequeñas asadas.

€22

Asado de ternera braseada con crema de patatas

Arrosto di vitella brasata con crema di patate

Carne de ternera cocinada lentamente hasta quedar muy tierna, servida con puré.

€22

Tagliata de ternera sashi con boletus y pastel de patatas

Tagliata di manzo sashi con porcini e tortino di patate

Bistec de ternera cortado en filetes, servido con champiñones y una guarnición de patatas.

€26

Pescado

Langostinos en tempura con verduras al wok y salsa teriyaki

Gamberoni in tempura con verdure alla wok e salsa teriyaki

Langostinos grandes fritos en tempura ligera, acompañados de verduras salteadas y salsa japonesa dulce.

€20

Salmón a la plancha con mayonesa de frambuesa y achicoria salteada

Salmone alla piastra con maionese ai lamponi e cicoria saltata

Filete de salmón a la plancha, servido con una salsa afrutada y verdura amarga salteada.

€24

Rodaja de corvina con espinaca crujiente, hinojo, naranja y pimienta rosa

Trancio d'ombrina con spinacino croccante, finocchi, arancia e pepe rosa

Filete de pescado blanco delicado servido con una ensalada fresca de cítricos y hinojo.

€24

Bacalao CBT con crema de datterino, pimiento crusco, cebolla roja y alcaparras de Lipari

Baccalà CBT con crema di datterino, peperone crusco, cipolla rossa e capperi di Lipari

Merluza cocinada a baja temperatura para una consistencia perfecta, servida con salsa de tomate dulce e ingredientes mediterráneos.

€24

Pinsa Romana

Margherita

Focaccia romana ovalada aderezada con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y clásica.

€12

Diavola

Pinsa con tomate, mozzarella y salami picante. Sabor intenso.

€14

Capricciosa

Pinsa rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y aceitunas.

€16

Carbonara

Pinsa blanca aderezada con los ingredientes de la pasta carbonara: huevo, pecorino y panceta.

€16

Amatriciana

Pinsa con salsa de tomate, panceta crujiente y queso pecorino.

€16

Mortadela

Mortadella

Pinsa blanca con mozzarella, embutido de Bolonia y granillo de pistacho.

€16

Italia

Pinsa fresca con los colores de la bandera: mozzarella, tomatitos rojos y rúcula verde.

€16

Langostinos

Gamberi

Pinsa con crustáceos y condimentos aromáticos.

€18

Salmón ahumado, burrata de búfala y pistacho

Salmone fume, burrata di bufala e pistacchio

Pinsa gourmet con pescado ahumado y queso cremoso.

€18

Postres

Mini caramelo salado y avellana

Mignon caramello salato e nocciola

Pequeño postre de pastelería con un contraste dulce-salado y frutos secos.

€12

Mini fresas y vainilla

Mignon fragole e vaniglia

Pastelería mini clásica con crema de vainilla y fruta fresca.

€12

Mini maracuyá y coco

Mignon passion fruit e cocco

Dulce con sabores exóticos y tropicales.

€12

Mini pistacho

Mignon pistacchio

Pequeña pastelería de crema de pistacho.

€12

Degustación Mini

Degustazione Mignon

Una selección de pequeños postres surtidos, perfecta para probar diferentes especialidades de la pastelería.

€16

Galleta de tres chocolates

Biscotto ai tre cioccolati

Galleta o postre de cuchara rico y goloso preparado con chocolate negro, con leche y blanco.

€12

Tiramisú

Tiramisù

El postre italiano más famoso, hecho con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

€12

Tarta de ricotta y guindas

Crostata ricotta e visciole

Postre típico de la tradición judeo-romana. Pasta frolla rellena de ricotta dulce y cerezas silvestres ácidas.

€12

Macedonia de frutas

Macedonia di frutta

Ensalada de fruta fresca de temporada cortada en trozos.

€12

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Información del Restaurante

★

4.7

12.167 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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