シャルキュトリー盛り合わせ
Selezione di salumi
様々な種類の生ハムやスライス肉の盛り合わせ。しばしば熟成された地方の品種が含まれます。パンやフォカッチャと一緒に食べるのが一般的。
€11
≈ ¥1,993
0
Ristorante Al Tinello D'Abruzzo dal 1964
Ristorante Al Tinello D'Abruzzo dal 1964
★ 4.4
(939)
$$Moderate
前菜
プロシュート・サン・マルセル
Prosciutto Saint - Marcel
地元のハーブで風味付けした、熟成プロシュート・クルード。繊細で甘みのある味わい。そのまま食べるのがおすすめです。
€13
≈ ¥2,355
0
プロシュート・サン・マルセルとブッファラ
Prosciutto Saint - Marcel e Bufala
7
風味豊かなプロシュート・サン・マルセルと、フレッシュなブッファラモッツァレラ。生ハムの塩味と、ブッファラのミルキーな甘みが調和します。
€14
≈ ¥2,537
0
チーズ盛り合わせ
Selezione di formaggi
7, 8
ハードタイプとソフトタイプのミックスチーズのテイスティング。内容は入荷状況により異なります。シェアする前菜に最適。
€11
≈ ¥1,993
0
羊肉のアルロスティチーニ
Arrosticini di pecora
アブルッツォ州の典型的な羊肉の串焼き。小さな角切りにした羊肉を炭火で焼き上げ、風味豊かでジューシー。串から直接肉を外して食べます。
€14
≈ ¥2,537
0
ミックスベジタブル
Verdure miste
グリルまたはローストした季節の野菜のミックス。軽やかで野菜中心の料理。生ハムやチーズの付け合わせに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
クラシック・スップリ
Supplì classico
1, 7, 9
トマト風味のライスコロッケを衣付けして揚げたもの。中にモッツァレラチーズがとろり。外はカリカリ、中はとろとろ。ローマの典型的なストリートフード。
€2.50
≈ ¥453
0
モンテプルチャーノ風スップリ
Supplì al Montepulciano
1, 7, 9
モンテプルチャーノワインで風味付けした、クラシックなスップリのバリエーション。濃厚で芳醇な味わい。
€3
≈ ¥544
0
ポテトコロッケ
Crocchetta di patate
1, 7
マッシュポテトを衣付けして揚げた円筒形のコロッケ。中は柔らかくクリーミー。定番のおつまみ。
€2.50
≈ ¥453
0
クロッケッタ・チコリア・エ・ペコリーノ（チコリとペコリーノチーズのコロッケ）
Crocchetta cicoria e pecorino
1, 7
チコリのソテーとペコリーノチーズを加えたポテトコロッケ。しっかりとした素朴な味わいの組み合わせ。
€3
≈ ¥544
0
オリーブ・アスコラーネ
Olive Ascolane
1, 3, 7, 8, 9
種抜きグリーンオリーブに、スパイシーなひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。美味しくてカリカリ。
€0.70
≈ ¥127
0
ズッキーニの花のフリット
Fiore di zucca
1, 4, 7
衣をつけて揚げたズッキーニの花。通常、モッツァレラチーズとアンチョビが詰められています。軽くて風味豊か。
€2.50
≈ ¥453
0
塩鱈のフィレ
Filetto di Baccalà
1, 4
塩鱈のフィレを衣付けして揚げたもの。柔らかい白身魚にカリカリの衣。
€2.50
≈ ¥453
0
ポレンタ・カチョ・エ・ペペ
Polentine cacio e pepe
1, 7
ペコリーノチーズクリームと黒胡椒で味付けした、小さなポレンタ。温かく心地よい前菜。
€6
≈ ¥1,087
0
フォカッチャ
Focaccia
1, 3, 6, 7, 11
エクストラバージンオイルと塩で味付けした、オーブンで焼いた平たいパン。生ハムやチーズによく合います。
€5
≈ ¥906
0
自家製パン
Pane artigianale
1人あたり 1, 3, 7, 8, 11
カリカリのクラストと柔らかい内側の、自家製田舎風パン。
€1.50
≈ ¥272
0
プリモピアット（パスタ・米料理）
ブカティーニ・アッラマトリチャーナ
Bucatini alla Amatriciana
1, 7
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた穴あきロングパスタ。ローマ料理の定番で、風味豊かでしっかりした味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
1, 3, 7
卵黄、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えたパスタ。濃厚でクリーミー、生クリーム不使用。
€11
≈ ¥1,993
0
タリアテッレ・カチョ・エ・ペペ（ペコリーノチーズと黒胡椒のタリアテッレ）
Tagliolini cacio e pepe
1, 3, 7
ペコリーノチーズと挽いた黒胡椒を乳化したクリームソースで和えた、細長い卵麺。濃厚でピリッとした味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
タリアテッレ・ザッフェラーノ・ズッキーネ・エ・グアンチャーレ（サフラン、ズッキーニ、グアンチャーレのタリアテッレ）
Tagliolini zafferano zucchine e guanciale
1, 3, 7
サフランの香りと甘いズッキーニ、カリカリのグアンチャーレで和えた手打ちパスタ。バランスの取れた彩り豊かな一品。
€13
≈ ¥2,355
0
タリアテッレ・アッラ・グリーチャ・コン・カルチョフィ（アーティチョーク入りグリーチャ風タリアテッレ）
Tagliolini alla Gricia con Carciofi
1, 3, 7
グリーチャ（ペコリーノチーズとグアンチャーレ）風パスタにアーティチョークを加えたバリエーション。塩味があり美味しい。
€13
≈ ¥2,355
0
タリアテッレ・ポモドーロ・バジリコ・エ・ストラッチャータ（トマト、バジル、ストラッチャータのタリアテッレ）
Tagliolini pomodoro basilico e stracciata
1, 3, 7
トマトソースとフレッシュバジルで和えた手打ちパスタに、クリーミーなブッラータチーズの芯（ストラッチャータ）を冷たいままトッピング。フレッシュで軽やか。
€11
≈ ¥1,993
0
パッパルデッレ・アル・ラグー・ディ・チェンギアーレ（猪肉のラグーソースパスタ）
Pappardelle al ragù di cinghiale
1, 3, 9
じっくり煮込んだ猪肉の濃厚なラグーソースで和えた、幅広の卵麺。力強く野性的な味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
キアニーナ牛ラグーのラビオリ
Ravioli al ragù di chianina
1, 3, 7, 9
キアニーナ牛のラグーソースで和えた詰め物パスタ。クラシックで洗練された味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
ラビオリ・ピスタチオ・エ・グアンチャーレ（ピスタチオとグアンチャーレのラビオリ）
Ravioli pistacchio e guanciale
1, 3, 7, 8
ピスタチオの粒またはクリームと、カリカリのグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）で和えた詰め物パスタ。甘じょっぱい組み合わせ。
€13
≈ ¥2,355
0
フェットゥチーネ・ポルチーニ（ポルチーニ茸のフェットゥチーネ）
Fettuccine ai Porcini
1, 3, 7
平たい卵麺に、ポルチーニ茸のソテーを添えて。森の香りがする一品。
€14
≈ ¥2,537
0
セコンド（メイン料理）
牛フィレ肉のグリル
Filetto di manzo ai ferri
グリルした最高級牛肉。赤身で非常に柔らかくジューシー。
€21
≈ ¥3,805
0
牛フィレ肉のピスタチオソース
Filetto di manzo al pistacchio
7, 8
柔らかい牛フィレ肉に、ピスタチオのクルートまたはソースを添えて。カリカリとした香ばしいアクセント。
€23
≈ ¥4,167
0
牛フィレ肉のグリーンペッパーソース
Filetto di manzo al pepe verde
7
牛フィレ肉に、生クリームとグリーンペッパーの粒を使ったクリーミーなソースを添えて。まろやかな味わいにピリッとしたアクセント。
€23
≈ ¥4,167
0
牛フィレ肉のポルチーニ茸添え
Filetto di manzo ai Porcini
牛フィレ肉にポルチーニ茸を添えて。風味豊かな、定番の組み合わせ。
€27
≈ ¥4,892
0
コステレッタ・ディ・アバッキオ・アッロ・スコッタディート（子羊の骨付きあばら肉のスコッタディート風）
Costolette di abbacchio allo scottadito
子牛の骨付きあばら肉を素早くグリルしたもの。「スコッタディート」と呼ばれ、熱々を手で食べるのが特徴。
€17
≈ ¥3,080
0
アルロスティチーニ（羊肉の串焼き）
Arrosticini
炭火で焼いた羊肉の串焼き。アブルッツォ州の名物で、風味豊かでジューシー。
€14
≈ ¥2,537
0
牛フィレ肉のタリアータ
Tagliata di manzo
グリルした牛肉をスライスしたもの（タリアータ）。通常、レアまたはミディアムレアで提供されます。
€20
≈ ¥3,624
0
牛フィレ肉のタリアータ、ポルチーニ茸添え
Tagliata di manzo ai porcini
牛フィレ肉のタリアータに、ポルチーニ茸のソテーを添えて。濃厚で秋らしい一品。
€25
≈ ¥4,529
0
牛ステーキ
Bistecca di manzo
グリルした定番の牛肉ステーキ。シンプルで美味しい。
€18
≈ ¥3,261
0
ポルチェッタ・アル・フォルノ・コン・パターテ（子豚のオーブン焼きとポテト）
Maialino al forno con patate
子豚の肉をオーブンでじっくりローストし、ポテトを添えて。肉は柔らかく、皮はパリパリ。
€18
≈ ¥3,261
0
ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
9
トマトソースとミント、たっぷりのペコリーノチーズでじっくり煮込んだトリッパ。伝統的な素朴な料理で、非常に風味豊か。
€13
≈ ¥2,355
0
ポルペッテ・アル・スゴ（ミートボールのトマトソース煮）
Polpette al sugo
1, 3
トマトソースで煮込んだひき肉のミートボール。柔らかく美味しく、パンでソースを拭う「スカルペッタ」をするのが一般的。
€11
≈ ¥1,993
0
ポルペッテ・ザッフェラーノ・エ・フィオーリ・ディ・ズッカ（サフランとズッキーニの花のミートボール）
Polpette zafferano e fiori di zucca
1, 3
サフランとズッキーニの花で風味豊かにした、洗練されたミートボールのバリエーション。繊細でユニークな味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
付け合わせ
ブロッコレッティのソテー
Cicoria ripassata
チコリ（ほろ苦い葉物野菜）を茹でてから、オイル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。ローマの典型的な付け合わせ。
€5.50
≈ ¥996
0
ミックスサラダ
Insalata mista
レタス、トマト、人参、キュウリなどの新鮮な生野菜のミックス。お好みのドレッシングで。
€4.50
≈ ¥815
0
ラディッキオのグリル
Radicchio ai ferri
グリルした赤ラディッキオ。熱で野菜本来の苦味が和らぎ、甘みが増します。
€5.50
≈ ¥996
0
ポテトのオーブン焼き
Patate al forno
ローズマリーとオイルでオーブンで焼いた、くし切りまたは角切りのポテト。外はきつね色、中は柔らか。
€5.50
≈ ¥996
0
フライドポテト
Patate fritte
熱した油で揚げたポテトのスティック。カリカリで塩味。
€5
≈ ¥906
0
ブロッコレッティのソテー
Broccoletti ripassati
ブロッコレッティを茹でてから、ニンニクとオイルで炒めたもの。風味豊かでほのかな苦味があります。
€5.50
≈ ¥996
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
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