イシモチのパンザネッラ PANZANELLA DI OMBRINA 自家製パンザネッラ、アンチョビソースで和えたイシモチのタルタル、エンドウ豆のクリーム、オレンジの皮。 伝統的な貧しい料理の海のバージョン。柔らかくなった古いパンに、繊細な生魚と甘い豆のクリームを添えて。フレッシュで軽やか、食事の始まりに最適。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ファッソーナタルタル TARTARE DI FASSONA ファッソーナタルタル、オイル、塩、胡椒で和え、スモークブッファラクリーム、カンタブリアンアンチョビマヨネーズ、バジルオイルの滴、ズッキーニの花チップス。 高品質なピエモンテ産生牛肉のタルタル。地中海風の食材で和え、ナイフで細かく叩いています。アリチの塩味とブッファラのクリーミーさが加わり、柔らかく口溶けの良い食感です。冷製でお召し上がりください。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
赤エビのフォカッチャ FOCACCINA AL GAMBERO ROSSO 自家製ローマ風フォカッチャ、マッツァーラ産赤エビ、バッファローモッツァレラ、ボッタルガ(ボラの卵巣)、バジルグリーンオイル。 柔らかい小さなフォカッチャに、高級シチリア産生エビとクリーミーなフレッシュチーズを挟みました。パンの温かさと海の新鮮さを組み合わせた、グルメフィンガーフードに最適。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ヴィテッロ・トンナート VITELLO TONNATO 168時間マリネし低温調理した仔牛のシンタマ150g。トンナータソース、ケッパーの葉添え。 薄切りボイルした牛肉の冷製カルパッチョ。ツナ、卵、ケッパーをベースにした濃厚で風味豊かなソースがかかっています。柔らかく美味しい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
パンザネッラとブッラータ PAPPA E BURRATA プーティニャーノ産ブッラータ125g、ダッテリーノトマトのパンザネッラ、エクストラバージンオリーブオイル、バジル。 フレッシュフィラチーズのクリーミーさと、濃厚なパンとトマトのスープを組み合わせた一品。甘み、酸味、ミルク感が同時に楽しめます。スプーンやパンですくって食べます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ズッキーニの花(2個) FIORE DI ZUCCA (2pz) 天ぷらズッキーニの花、フィオルディラッテ、カンタブリアンアンチョビ、セロリラブピューレ、マスタードシード。 軽くクリスピーな衣で揚げたズッキーニの花のフリット。モッツァレラとアンチョビを詰めて、とろりとした塩味のコントラスト。温かいうちに手またはフォークでお召し上がりください。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
アーティチョークのグリッチャ風コロッケ(2個) CROCCHETTA DI CARCIOFI ALLA GRICIA (2pz) ローマ風アーティチョーク、ペコリーノロマーノ、サラワクペッパー、ノルチャ産グアンチャーレ、自家製パン粉。 ローマ風パスタ「グリッチャ」の風味(アーティチョーク、ペコリーノチーズ、熟成グアンチャーレ)を詰めたフリットポルペッタ。外はカリカリ、中は柔らかい。風味豊かな一品。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ナポリ風マリトッツォ MARITOZZO ALLA NERANO 自家製塩味マリトッツォ、スカモルツァチーズ、ズッキーニチップス、バジルソース、グラナパダーノチーズ。 伝統的なローマの甘い菓子を塩味にアレンジした、半分にカットして詰め物をした柔らかいパン。フィリングはズッキーニとカンパーニャチーズを使ったナポリ風パスタを思わせます。柔らかく美味しい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
フィッシュ&チップス・アッラ・イタリアーナ FISH & CHIPS ALL'ITALIANA バカラ(塩鱈)の天ぷら、塩釜焼きポテト、バーガモットマヨネーズ、クラスコペッパーパウダー。 衣をつけて揚げたタラのフィレとクリスピーポテト。香りの良い柑橘系マヨネーズ添え。イギリスの定番ストリートフードの地中海風バージョン。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
チーズセレクション SELEZIONE DI FORMAGGI シェフ厳選の熟成・半熟チーズセレクション。 シェフ厳選の熟成・半熟イタリアチーズの盛り合わせ。甘くクリーミーなものから、ピリッとしたハードタイプまで様々。蜂蜜やジャムと一緒に出されることが多いです。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
シャルキュトリーセレクション SELEZIONE DI SALUMI シェフ厳選のイタリア各地のミックスシャルキュトリー。 プロシュート、サラミ、コッパなどのイタリア産熟成シャルキュトリーの盛り合わせ。風味豊かでスパイシーな味わいが楽しめます。パンと一緒につまむのに最適。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
3種のトマトのスパゲットーネ SPAGHETTONE AI 3 POMODORI スパゲットーネ「カヴァリエーリ」、プンニエッロトマト、サンマルツァーノトマト、ダッテリーノトマト。バジルとエクストラバージンオリーブオイル。 3種類のトマトで作った濃厚なソースで和えた、太めのロングパスタ。フレッシュトマトの甘みと酸味で引き立てられたシンプルな料理。バジルの香り。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
カルボナーラ CARBONARA カルボナーラのトンナレッリ。 卵入りパスタに、卵黄、ペコリーノチーズ、黒胡椒、クリスピーグアンチャーレのクリームソースを和えたもの。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。ローマ料理のアイコン。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
アマトリチャーナ AMATRICIANA アマトリチャーナ風リガトーニ。 トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた短い筒状のパスタ。トマトの甘みと熟成豚肉の塩味の完璧なバランス。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
赤エビのリゾット RISOTTO AL GAMBERO ROSSO カルナローリ米のリゾット、チーズ、ペッパー、ライム、3種の食感の赤エビ。 じっくり煮込んだクリーミーなカルナローリ米、チーズとペッパーで風味付けし、高級赤エビを添えています。ライムが料理のコクを和らげるフレッシュな風味を加えます。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
スズキとサフランのパッケリ PACCHERI SPIGOLA E ZAFFERANO 卵入りパッケリ、サフラン魚介スープ、スズキ、パセリソース、甘いレモン。 サフランの香りの黄色いソースと繊細な白身魚のピースで和えた、大きなパスタチューブ。洗練された香りのシーフードパスタ。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
詰め物入りファッツォレッティ FAZZOLETTI RIPIENI ミックスグリーンとバッファローリコッタを詰めた自家製パスタ、ダブルクリーム、バジルグリーンオイル。 クリーミーなリコッタチーズと新鮮な野菜やハーブを詰めた自家製パスタ。濃厚なクリームと香りの良いオイルで和えています。繊細で満足感のあるベジタリアン料理。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ウサギラグーのパッパルデッレ PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CONIGLIO 自家製パッパルデッレ、ウサギラグー、チーマディラーパのクリーム。 幅広の平打ちパスタに、じっくり煮込んだウサギ肉のラグーソース。肉の甘さを引き立てる、わずかに苦味のある野菜のクリームを添えて。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ジェノベーゼソースのニョッキ GNOCCHI AL PESTO 自家製ニョッキ、バジルペスト、塩味のリコッタ、コンフィトマト。 自家製ポテトニョッキ、バジルベースの香りの良い緑色のソース、ロディジャーノチーズ、コンフィトマト。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ローマ風サルティンボッカのポルペッタ POLPETTE DI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 自家製仔牛、プロシュート、セージ、フォン・ド・ヴォー、天ぷらセージのポルペッタ。 ポルペッタの形で再解釈されたサルティンボッカ。プロシュートとセージを練り込んだ仔牛の肉に、濃厚なソースを添えて。風味豊かで美味しい。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
チキンとピーマン POLLO E PEPERONI スライスチキン、スモークピーマンクリーム、ケールチップス、ソテーした黒キャベツ。 スライスした鶏むね肉に、スモーキーなピーマンのクリームソース。クリスピーでソテーした葉物野菜を添えて。軽やかで風味豊かなメインディッシュ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
グリルポルポ POLPO ROSTICCIATO ローストポルポ、ソテーしたチーマディラーパ、乾燥トマトマヨネーズ、パセリパン粉。 外はカリカリ、中は柔らかくローストしたタコの触手。苦味のある野菜のソテーと風味豊かなソース添え。しっかりとした食感と味わいのシーフード料理。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ファッソーナ牛ハンバーガー HAMBURGER DI FASSONA ファッソーナ牛ハンバーガー180g、自家製バンズ、ロインチップス、ソテーしたチーマディラーパ、スモークスカモルツァチーズ。 高級牛肉、スモークチーズ、野菜を使ったグルメバーガー。クリスピーなロインチップス付き。濃厚でジューシーな体験。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
本場のミラノ風カツレツ LA VERA COTOLETTA ALLA MILANESE 仔牛のカルレ(450g)- ルッコラとパチーノトマトの追加はリクエストに応じて。 骨付きの大きな仔牛のリブを、澄ましバターで衣をつけて揚げたもの。外は黄金色でクリスピー、中は柔らかい。ロンバルディア地方の伝統的なボリュームのある一品。 €29~ ≈ ¥5,254 選択0
ポテトクルートのターボット ROMBO IN CROSTA DI PATATE ターボット、ポテトのクルート、クリスピーアスパラガス、ターボットのピルピルソース。 ポテトの薄切りクルートをまとった高級魚のフィレ。アスパラガスと魚の煮汁で作った乳化ソース添え。繊細で洗練された一品。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
シェフ厳選サーロインステーキ(300g) TAGLIATA DI CONTROFILETTO A CURA DELLO CHEF (300gr) 新じゃが添え。 高品質な牛ステーキのグリル。柔らかさを保つため、レアまたはミディアムレアで提供されます。ローストポテト添え。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ティラミス(セルフサービス) TIRAMISÙ FAI DA TE 自家製サヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、エスプレッソ、ココア。 最も有名なイタリアンデザート。コーヒーに浸したビスケットと甘いマスカルポーネチーズクリームの層。ビターココアパウダーを振りかけています。お好みで組み立てられるように分解して提供されます。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
プロフィテロール(セルフサービス) PROFITEROLES FAI DA TE 自家製シュークリーム、サバイオーネシャンティクリーム、ダークチョコレートソース、ホイップクリーム。 軽いシュー生地のボールに甘いクリームを詰めました。上からかける濃厚なチョコレートソース添え。楽しくて満足感のあるデザート。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
フルーツパンザネッラ PANZANELLA DI FRUTTA 自家製クレマアイスクリーム、カラメリゼしたブリオッシュ、フレッシュフルーツミックス。 塩味のパンザネッラを模したフレッシュデザート。季節のフルーツとクリスピーな甘いパン、アイスクリームを混ぜ合わせました。食感と温度の遊び。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
アップルパイ サマーエディション APPLE PIE SUMMER EDITION シードルでポシェしたリンゴ、スパイスとベリー類、塩キャラメル、松の実クランブル、シナモン、自家製クレマアイスクリーム。 アップルパイの夏バージョン。シードルで煮込んだリンゴにアイスクリームとクリスピーなショートクラスト生地のクランブル添え。シナモンとキャラメルの香りが豊かです。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
アイスクリームカップ COPPA GELATO 自家製クラフトアイスクリーム(クレマ、ピスタチオ、チョコレート味)。 3種類のクラシックイタリアンフレーバーのクリーミーアイスクリーム。食後にぴったりの、フレッシュで甘いデザート。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ヨーグルトボウル Yogurt bowl 自家製グラノーラ添えのギリシャヨーグルト。お好みのフレーバーをお選びください! 濃厚でクリーミーなヨーグルトとクリスピーなグラノーラをベースにした、健康的で栄養価の高いボウル。フレッシュフルーツ、チョコレート、甘いソースなど、お好みのトッピングを追加できます。 €7.50~ ≈ ¥1,359 選択0
プロフィテロール(セルフサービス) PROFITIEROL ES (FAI DA TE) 自家製シュークリーム、サバイオーネシャンティクリーム、ダークチョコレートソース、ホイップクリーム。 詰め物をしたシュー生地で作られたフランスのデザート。ここではサバイオーネクリームと温かいチョコレートソースで提供されます。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
モンブランの思い出 RICORDO DEL MONTBLANC バニラとマロン・グラッセのシャンティクリーム、ラム風味のマロンクリームのハート、メレンゲのウェハース、チョコレートソース。 甘い栗とホイップクリームを使ったエレガントなデザート。クリスピーメレンゲと柔らかいクリームによる様々な食感が特徴。ラム酒の香り。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ミルフィーユ MILLEFUILLE 自家製パイ生地のミルフィーユ、バニラシャンティクリーム、フレッシュベリー。 非常にクリスピーでバター風味のパイ生地と軽いクリームを交互に重ねた層状のデザート。酸味を加えるベリー類で豊かに。パティスリーの定番。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
クラシックミックスベリーチーズケーキ CLASSIC CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO クッキークラストベースの濃厚でクリーミーなアメリカンチーズケーキ。ベリーソースで飾られています。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
クラシックストロベリーチーズケーキ CLASSIC CHEESECAKE ALLE FRAGOLE フレッシュチーズのクリーミーなチーズケーキに甘いイチゴのトッピング。フルーツでバランスの取れたリッチな味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
クラシックピスタチオチーズケーキ CLASSIC CHEESECAKE AL PISTACCHIO ピスタチオソース、カラメリゼピスタチオ、塩キャラメル添えのクラシックチーズケーキ。 クリームとピスタチオのプラリネでリッチにしたチーズケーキ。塩キャラメルがナッツの風味を引き立てます。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
クラシックキャラメルチーズケーキ CLASSIC CHEESECAKE AL CARAMELLO キャラメルソース、ブラウニー、カラメリゼしたヘーゼルナッツ添えのクラシックチーズケーキ。 濃厚なキャラメルソース添えのチーズケーキ。チョコレートケーキのピースとクリスピーヘーゼルナッツ添え。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
クラシックヌテラチーズケーキ CLASSIC CHEESECAKE ALLA NUTELLA ヌテラとヘーゼルナッツ添えのクラシックチーズケーキ。 人気のヘーゼルナッツとココアのスプレッドクリームでたっぷりと飾られたチーズケーキ。チョコレート好きにはたまらない一品。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
レッドベルベット RED VELVET フレッシュクリームチーズ、ラズベリーパン・デ・スポンジ、溶かしホワイトチョコレート、ソースとフレッシュラズベリー。 鮮やかな赤い層状のケーキ、クリームチーズフィリング。ココアとバニラの繊細な味わいで、ラズベリーのニュアンスが豊かです。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ティラミス(セルフサービス) IL TIRAMISU (FAI DA TE) 自家製サヴォイアルディ、エスプレッソ、マスカルポーネクリーム、ココア。 クラシックなイタリアンデザートを分解して提供。ビスケット、コーヒー、マスカルポーネクリームなど、伝統的な材料がすべて揃っています。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
フリーティラミス(セルフサービス) FREE TIRAMISÙ (FAI DA TE) グルテンフリー&ラクトースフリー アレルギー対応のティラミスバージョン。代替材料を使用し、オリジナルのデザートの味を保っています。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
ロシェのように COME UN ROCHER ミルクチョコレートのクリスピーシェル、ヘーゼルナッツムース、プラリネとキャラメルのソフトなハート。 有名なチョコレート菓子を思わせる球体デザート。ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、クリスピーウエハースを様々な食感で組み合わせています。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ロマーノッツォ ROMANOZZO リコッタクリームとヴィショラジャムを詰めた、柔らかいブリオッシュ。松の実とシナモンのクランブル添え。 ローマの伝統菓子「マリトッツォ」にインスパイアされたデザート。リコッタとヴィショラ(酸味のある野生のチェリー)のタルトを思わせるフィリング。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ババ以上 PIU DI UN BABÀ 自家製ババ、ウォッカとライムのシロップ、イチゴソースとフレッシュイチゴ添え。 スポンジのような食感のナポリ伝統の発酵菓子。伝統的なラム酒の代わりにウォッカとライムのシロップに浸されています。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
デリツィア・アル・リモーネ 2.0 DELIZIA AL LIMONE 2.0 ソレント産レモンのクリーミーな球体、リモンチェッロ風味のパン・デ・スポンジのハート、クリスピーホワイトチョコレートグラサージュ、アーモンドクランブル、砂糖漬けレモン添え。 アマルフィ海岸地方の有名なデザート。柔らかいパン・デ・スポンジにレモンクリームを詰め、全体を覆っています。甘酸っぱく、香りが豊かです。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
セミフレッドミルク&ビスケット SEMIFREDDO LATTE E BISCOTTI キャラメルセミフレッド、ビスケットチョコレートのハート、クリスピーミルクチョコレートグラサージュ、ミルクとコーヒーのスムージー。 イタリアの朝食をイメージした、冷たいデザート。ミルク、ビスケット、コーヒーの風味が様々な冷たい食感で楽しめます。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
特大アイスクリームシュー MAXI BIGNE ICE 自家製クレマ、ピスタチオ、チョコレートアイスクリームを詰めたシュークリーム、ダークチョコレートソース添え。 クラシックなクリームの代わりに自家製アイスクリームを詰めた、大きなシュークリーム。温かいチョコレートソース添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
エキゾチック・エモーション EXOTIC EMOTION ココナッツとライムのセミフレッド、フレッシュトロピカルソース、ココナッツクランブルとソース、フレッシュトロピカルフルーツとカラメリゼパイナップル添え。 トロピカルな風味のフレッシュデザート。クリーミーなココナッツとライムの酸味、パイナップルの甘さが調和します。口直しにぴったり。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
ピスタチオラバーズ PISTACCHIO LOVERS ピスタチオセミフレッド、クリスピーグラサージュ、ラズベリーソース、ピスタチオブラウニー、クリスピーラズベリー、プラリネピスタチオ添え。 ピスタチオのアソートメント:アイスクリーム、ケーキ、クリスピーナッツ。ラズベリーソースが甘さを引き立てる酸味を加えます。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +