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Osteria La Sol Fa

家族のローマ料理。 半分のポーションは価格から30%割引です。パンとサービスは一人あたり2ユーロ。 乾杯...あるいは祖父がグラスを空に掲げて言ったように：「もしこれが体なら、すぐに別のものが届きますように」

★ 4.7 (2,851) $$Moderate 📍 Via Germano Sommeiller, 19, 00185 Roma RM, Italy

第一皿

卵麺で作られています。 グルテンフリーまたは他のパスタ形状は、1ユーロ追加。

タリアテッレ グリッチャ
Tagliatelle Gricia
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、コショウで和えた自家製パスタ。アマトリチャーナの白い祖先です。 · 塩味と濃厚な風味、グアンチャーレのカリカリ感がチーズのクリーミーさと対照的。 · 古典的なローマ風第一皿。
€11 ≈ ¥1,993
タリアテッリーニ カチョ・エ・ペペ
Tagliolini Cacio e Pepe
ペコリーノ・ロマーノと挽きたての黒胡椒の濃厚なクリームで和えた自家製ロングパスタ。 · しっかりとした、スパイシーで非常に塩味のある味わい。 · ローマの貧しい料理の中で最も象徴的な料理の一つ。
€11 ≈ ¥1,993
タリアテッレ マトリチャーナ
Tagliatelle Matriciana
トマトソース、熟成グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えた自家製パスタ。 · トマトの酸味と塩漬け肉の塩味の完璧なバランス。 · リッチでボリュームのある料理。
€12 ≈ ¥2,174
タリアテッリーニ カルボナーラ
Tagliolini Carbonara
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、コショウのエマルジョンで和えた自家製パスタ。 · クリーミーでベルベットのような、豊かで包み込むような味わい。 · 生クリームは使用していません。鮮やかな黄色は新鮮な卵によるものです。
€12 ≈ ¥2,174
追加の第一皿
Er Primo 'n più
ココの毎日のバリエーション。価格 10-20。
シェフの気まぐれで作られた、本日の特別な第一皿。 · 季節の食材に応じて毎日変わります。

サイドディッシュ

パタテ・アル・フォルノ
Patate ar Forno
オーブンで調理されたジャガイモの塊で、通常はローズマリーと一緒に。 · 外はカリカリ、中は柔らかい。 · 肉料理の定番サイドディッシュ。
€5 ≈ ¥906
パタテ・カフォーネ
Patate Cafone
ジャガイモ、玉ねぎ、モッツァレラ、フレッシュトマト、唐辛子
素朴で風味豊かな食材で味付けされたジャガイモたっぷりの料理。 · モッツァレラチーズの糸引きとわずかな辛味による、濃厚な味わい。 · 非常にボリュームがあり、ほぼ一皿で完結します。
€7 ≈ ¥1,268
チコリ・アッロ・アグロ
Cicoria all'agro
茹でてオイルとレモンで味付けした葉物野菜。 · チコリ特有のほろ苦い風味にレモンで爽やかさをプラス。 · 軽くてヘルシーなサイドディッシュ。
€5 ≈ ¥906
チコリ・リパッサータ
Cicoria ripassata
茹でてから、オイル、ニンニク、唐辛子で炒めたチコリ。 · しっかりとした、スパイシーで非常に風味豊かな味わい。 · ローマでチコリを食べる最も伝統的な方法。
€6 ≈ ¥1,087
追加のサイドディッシュ
Er contorno 'n più
ココの毎日のバリエーション。価格 5-8。
シェフが提案する本日のサイドディッシュ。 · 季節の野菜を様々な方法で調理したもの。

メインディッシュ

ポルペットーネ
Porpettone
挽き肉の大きなミートボールで、しばしばソースと一緒に提供されます。 · 柔らかい食感と家庭的な味わい。 · 家庭料理の典型的な料理。
€13 ≈ ¥2,355
トリッパ・ア・ロマーナ
Trippa a' Romana
トマト、ローマミント、ペコリーノチーズで煮込んだ牛の胃（トリッパ）。 · 柔らかいが歯ごたえがあり、ミントの忘れられない香りがします。 · ローマの伝統の歴史的な料理。
€14 ≈ ¥2,537
スペッツァティーノ・ア・カッチャトーラ
Spezzatino a' Cacciatora
ハーブ、酢、ニンニク、ローズマリーで煮込んだ肉の小片。 · 柔らかい肉と香りの良い風味豊かなソース。 · 素朴で香りの良いメインディッシュ。
€15 ≈ ¥2,718
コーダ・ア・ヴァッカナーラ
Coda a' Vaccinara
セロリとトマトで長時間煮込んだ牛の尻尾。 · 肉は非常に柔らかく骨から剥がれ落ち、ソースは濃厚でリッチです。 · ローマの「クイント・クアルト」の王様。
€16 ≈ ¥2,899
追加のメインディッシュ
Er seconno 'n più
ココの毎日のバリエーション。価格 10-25。
本日の特別なメインディッシュ。 · しばしば特別なカットの肉や伝統的なレシピ。

デザート

ティラミソル
Tiramisol
ヘーゼルナッツクリーム添え グルテンフリー
ヘーゼルナッツクリームでリッチにしたティラミスのバージョン。 · クリーミーで贅沢なスプーンデザート。 · グルテンフリー。
€8 ≈ ¥1,449
ソラ・マローナのアップルパイ
Torta de Mele de 'a Sora Marona
自家製アップルパイ、シンプルでふわふわ。 · 繊細なフルーツの風味と甘い生地。 · 伝統的で軽いデザート。
€6~ ≈ ¥1,087
チェリーのタルト
Crostatina de Visciole
ワイルドチェリー（ヴィショレ）を詰めたショートブレッドのタルト。 · ショートブレッドの甘さとフルーツの酸味のコントラスト。 · ユダヤ系ローマの伝統的なデザート。
€6~ ≈ ¥1,087
トッツェッティとチャンベッリーネ
Tozzetti e Ciambelline
ワインやドライフルーツでよく作られる、素朴な硬いビスケット。 · カリカリでサクサク。 · 伝統的に食後にワインに浸して食べられます。
€4 ≈ ¥725
追加のデザート
Er dorce 'n piu'
ココの毎日のバリエーション。価格 5-8。
本日のサプライズデザート。 · シェフの創作。

ノンアルコール飲料

アクア・デ・ローマ
Acqua de Roma
マイクロフィルター 70 cl
マイクロフィルター処理されたテーブルウォーター。 · ナチュラルまたはガス入りが利用可能です。
€2~ ≈ ¥362
キノット
Chinotto
20 cl
甘酸っぱい味わいのダーク炭酸飲料。 · ビターオレンジのニュアンスを持つアロマティック。 · イタリアのヴィンテージノンアルコール飲料。
€2 ≈ ¥362
炭酸水
Gassosa
20 cl
レモン風味の透明な炭酸飲料。 · 甘く、発泡性があり、シンプル。 · 非常に喉の渇きを癒します。
€2 ≈ ¥362
ムース
Spuma
20 cl
古典的なイタリアの炭酸飲料。 · 甘く香ばしく、しばしばキャラメルやハーブのニュアンスがあります。 · 伝統的な飲み物。
€2 ≈ ¥362
オレンジジュース
Aranciata
20 cl
オレンジ風味の炭酸飲料。 · 甘くフルーティー。 · 古典的な爽やかな飲み物。
€2 ≈ ¥362

ローマのクラフトビール

缶
LATTINA
33 cl
缶で提供される地元のクラフトビール。 · 様々な好みに合わせて、様々なスタイルで利用可能です。 · ローマで生産。
€6~ ≈ ¥1,087
生（明るい）
A' SPINA (CHIARA)
生ビールの明るいビール。 · フレッシュで軽やか、飲みやすい。 · ピザや揚げ物と一緒に楽しむのに最適。
€5~ ≈ ¥906

ボトルワイン (75 cl)

白または赤またはロゼまたはスパークリング

テロワールセレクション
Selezione der Teritorio
価格 17-30
地元のワイナリーから厳選されたワインボトル。 · ラツィオ州のテロワールの特徴を表現したワイン。 · ワインリストをご覧いただくか、スタッフにご相談ください。
キリケット
Chirichetto
グラス 20 cl
ワインのグラス一杯。 · ボトルを注文せずにグラス一杯だけ欲しい方のために。
€5 ≈ ¥906

ハウスワイン

白または赤または甘口赤

ハウスワイン
Vino della Casa
ローマの伝統的なオステリアのガラス容器で提供されるハウスワイン。 · ストレートで親しみやすいワイン。 · オステリア体験の不可欠な部分。
€4~ ≈ ¥725
ロマネッラ (75 cl)
Romanella (75 cl)
赤：甘口発泡
カステッリ・ロマーニの典型的な赤ワインで、わずかに発泡性があり甘口。 · アルコール度数が低く、まろやかな味わい。 · 伝統的な飲み物で、しばしばデザートと一緒に飲まれたり、食前酒として飲まれたりします。
€12 ≈ ¥2,174

デザート用またはデザートのお供に

コーヒー
Caffe'
エスプレッソコーヒー。 · 濃厚で温かい。 · イタリアの食事の標準的な締めくくり。
€1.50 ≈ ¥272
地元のビターリキュール、グラッパ、蒸留酒
Amari, Grappe e Distillati der territorio
価格 4-6
地元の消化酒と蒸留酒のセレクション。 · 強い風味、ハーブまたはドライ。 · 満腹の食事の後に消化を助けます。

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価2,851件
$
$$ Moderate
📍 Via Germano Sommeiller, 19, 00185 Roma RM, Italy
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