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Ristorante Al Tinello D'Abruzzo dal 1964

★ 4.4 (939) $$Moderate

开胃菜

冷切肉拼盘
Selezione di salumi
各种腌制肉类和冷切肉。通常包括陈年的地区特色品种。通常搭配面包或佛卡夏食用。
€11 ≈ HK$99
圣马塞尔火腿
Prosciutto Saint - Marcel
陈年山地生火腿，用当地香草调味。味道细腻而甜美。单独享用极佳。
€13 ≈ HK$117
圣马塞尔火腿配水牛马苏里拉
Prosciutto Saint - Marcel e Bufala
7
芳香生火腿配新鲜水牛马苏里拉奶酪。火腿的咸味与水牛马苏里拉的奶香甜味相得益彰。
€14 ≈ HK$126
奶酪拼盘
Selezione di formaggi
7, 8
各种硬质和软质奶酪拼盘。根据供应情况而定。非常适合作为共享开胃菜。
€11 ≈ HK$99
烤羊肉串
Arrosticini di pecora
阿布鲁佐特色羊肉串，羊肉切成小块。烤制而成，味道鲜美多汁。直接从签子上取下肉食用。
€14 ≈ HK$126
什锦蔬菜
Verdure miste
烤或烤时令蔬菜拼盘。清淡的蔬菜菜肴。非常适合搭配冷切肉或奶酪。
€10 ≈ HK$90
经典炸饭团
Supplì classico
1, 7, 9
番茄饭团，裹面包屑油炸，中间有融化的马苏里拉奶酪。外脆内软。罗马特色街头小吃。
€2.50 ≈ HK$23
蒙特普尔恰诺炸饭团
Supplì al Montepulciano
1, 7, 9
用蒙特普尔恰诺红葡萄酒调味的经典炸饭团的变种。味道浓郁芳香。
€3 ≈ HK$27
土豆炸丸子
Crocchetta di patate
1, 7
炸土豆泥圆筒。内部柔软奶油状。经典的开胃小吃。
€2.50 ≈ HK$23
菊苣佩克里诺奶酪炸丸子
Crocchetta cicoria e pecorino
1, 7
土豆炸丸子，加入炒菊苣和佩克里诺奶酪。浓郁而乡村风味的融合。
€3 ≈ HK$27
阿斯科利橄榄
Olive Ascolane
1, 3, 7, 8, 9
去核的巨型绿橄榄，填充香料肉末，裹上面包屑油炸。美味酥脆。
€0.70 ≈ HK$6
西葫芦花
Fiore di zucca
1, 4, 7
炸面糊西葫芦花，通常填充马苏里拉奶酪和凤尾鱼。清淡可口。
€2.50 ≈ HK$23
鳕鱼柳
Filetto di Baccalà
1, 4
盐渍鳕鱼柳，裹面糊油炸。鱼肉柔软，外壳酥脆。
€2.50 ≈ HK$23
奶酪胡椒味玉米糊
Polentine cacio e pepe
1, 7
小份玉米糊，配佩克里诺奶酪酱和黑胡椒。温暖而舒适的开胃菜。
€6 ≈ HK$54
佛卡夏
Focaccia
1, 3, 6, 7, 11
烤制的扁面包，配特级初榨橄榄油和盐。非常适合搭配冷切肉和奶酪。
€5 ≈ HK$45
手工面包
Pane artigianale
1, 3, 7, 8, 11 每人
自制乡村面包，外壳酥脆，面包瓤柔软。
€1.50 ≈ HK$14

主菜

阿马特里切纳意面
Bucatini alla Amatriciana
1, 7
通心粉配番茄酱、酥脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马美食的经典，味道浓郁而鲜明。
€11 ≈ HK$99
培根蛋酱意面
Spaghetti alla carbonara
1, 3, 7
意大利面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油状，不含奶油。
€11 ≈ HK$99
奶酪胡椒味细面
Tagliolini cacio e pepe
1, 3, 7
细长蛋面，配以罗马佩克里诺奶酪和现磨黑胡椒的乳状酱。浓郁而辛辣的味道。
€11 ≈ HK$99
藏红花西葫芦猪脸颊肉细面
Tagliolini zafferano zucchine e guanciale
1, 3, 7
意大利面配以芳香藏红花、甜西葫芦和酥脆猪脸颊肉。均衡而多彩的菜肴。
€13 ≈ HK$117
朝鲜蓟奶酪猪脸颊肉细面
Tagliolini alla Gricia con Carciofi
1, 3, 7
Gricia 意面（佩克里诺奶酪和猪脸颊肉）的变种，加入了朝鲜蓟。咸鲜可口。
€13 ≈ HK$117
番茄罗勒细面配布拉塔奶酪
Tagliolini pomodoro basilico e stracciata
1, 3, 7
新鲜番茄意大利面配罗勒，上面淋上奶油状的布拉塔奶酪（burrata 的核心）。清爽而轻盈。
€11 ≈ HK$99
野猪肉酱宽面
Pappardelle al ragù di cinghiale
1, 3, 9
宽蛋面配以慢炖野猪肉酱。浓郁而野性的风味。
€13 ≈ HK$117
奇安尼娜肉酱饺子
Ravioli al ragù di chianina
1, 3, 7, 9
饺子配以优质奇安尼娜牛肉酱。经典而精致的味道。
€13 ≈ HK$117
开心果猪脸颊肉饺子
Ravioli pistacchio e guanciale
1, 3, 7, 8
饺子配以开心果碎或酱和酥脆的猪脸颊肉。甜咸组合。
€13 ≈ HK$117
牛肝菌意大利面
Fettuccine ai Porcini
1, 3, 7
牛肝菌意大利面
€14 ≈ HK$126

主菜

烤牛柳
Filetto di manzo ai ferri
优质烤牛柳。瘦肉，非常嫩滑多汁。
€21 ≈ HK$189
开心果牛柳
Filetto di manzo al pistacchio
7, 8
嫩牛柳配开心果脆皮或酱。酥脆芳香的口感。
€23 ≈ HK$207
绿胡椒牛柳
Filetto di manzo al pepe verde
7
牛柳配奶油酱和绿胡椒粒。味道柔和，略带辛辣。
€23 ≈ HK$207
牛肝菌牛柳
Filetto di manzo ai Porcini
牛柳配牛肝菌。经典的泥土风味搭配，味道浓郁。
€27 ≈ HK$243
烫手烤乳羊排
Costolette di abbacchio allo scottadito
烤乳羊排。被称为“scottadito”（烫手），因为它们必须趁热用手食用。
€17 ≈ HK$153
羊肉串
Arrosticini
烤羊肉串。阿布鲁佐特色，味道鲜美多汁。
€14 ≈ HK$126
牛肉薄片
Tagliata di manzo
烤牛肉片。通常是三分熟或五分熟。
€20 ≈ HK$180
牛肝菌牛肉薄片
Tagliata di manzo ai porcini
牛肉薄片配炒蘑菇，可放在上面或旁边。丰盛的秋季菜肴。
€25 ≈ HK$225
西冷牛排
Bistecca di manzo
经典的烤牛肉片。简单美味。
€18 ≈ HK$162
烤猪肉配土豆
Maialino al forno con patate
慢烤猪肉配土豆。肉质鲜嫩，猪皮酥脆。
€18 ≈ HK$162
罗马牛肚
Trippa alla romana
9
在番茄酱中慢炖的牛肚，配薄荷和大量罗马佩克里诺奶酪。非常美味的传统穷人菜。
€13 ≈ HK$117
肉丸配酱汁
Polpette al sugo
1, 3
在番茄酱中炖煮的肉末肉丸。柔软可口，通常用面包蘸酱汁食用。
€11 ≈ HK$99
藏红花西葫芦花肉丸
Polpette zafferano e fiori di zucca
1, 3
精致版的肉丸，加入了藏红花和西葫芦花。味道细腻而独特。
€15 ≈ HK$135

配菜

炒菊苣
Cicoria ripassata
煮熟后用橄榄油、大蒜和辣椒炒的菊苣（一种略带苦味的绿叶蔬菜）。罗马特色配菜。
€5.50 ≈ HK$50
混合沙拉
Insalata mista
各种新鲜生蔬菜，如生菜、番茄、胡萝卜和黄瓜。可根据喜好调味。
€4.50 ≈ HK$41
烤菊苣
Radicchio ai ferri
烤红菊苣。热量减轻了蔬菜的天然苦味，使其更甜。
€5.50 ≈ HK$50
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块或丁，配迷迭香和橄榄油。外酥内软。
€5.50 ≈ HK$50
炸薯条
Patate fritte
炸薯条。外脆内软，咸味十足。
€5 ≈ HK$45
炒西兰花
Broccoletti ripassati
煮熟后用大蒜和橄榄油炒的西兰花。美味且略带苦味。
€5.50 ≈ HK$50

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
Google Maps上的939個評分
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