RESTAURANT AU PASSAGE

Name: RESTAURANT AU PASSAGE
Address: 1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France, パリ
Price range: €4 - €69

2025年5月20日火曜日のメニュー。肉：フランス産。サン・セバスチャン通りのパン屋さんが作った天然酵母パン。！アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフにお知らせください！

★ 4.4 (1,163) $$Moderate 📍 1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France

メイン

マガキ（クレールNo.3）はちみつと花粉のマヨネーズ

Huitre Fine Claire N°3 Mayonnaise au Miel Pollen

新鮮なカキ、はちみつと花粉のマイルドなマヨネーズ添え。磯の香りと甘い風味が組み合わされています。殻のままお召し上がりください。

€4 ≈ ¥725

マガキ（クレールNo.3）キウイコリアンダーの花

Huitre Fine Claire N°3 Kiwi Fleur de Coriandre

新鮮なカキ、キウイ、コリアンダー添え。爽やかで磯の香りがする、ハーブの香りがする一皿です。

€4 ≈ ¥725

グリーンアスパラガスクマドリカウナギカラスミ出汁

Asperge verte Ail des Ours Anguille Poutargue Dashi

グリーンアスパラガス、スモークイール、カラスミ（乾燥ボラの卵）、出汁添え。海の風味と植物の香りがする、うま味豊かな一皿です。

€15 ≈ ¥2,718

トマトアグアチレブッダズハンド

Tomates Aguachile Main de Buddha

新鮮なトマトにアグアチレ（ライム風味のスパイシーマリネ）とブッダズハンドの皮を添えて。非常にフレッシュで酸味があり、ピリッとした前菜です。

€11 ≈ ¥1,993

マグロのタルタルユズワイルドアスパラガスエルダーフラワーワサビ

Tartare de Thon Yuzu Asperge sauvage Sureau Wasabi

マグロのタルタル、ユズ、ワサビ、エルダーフラワー添え。柔らかく口の中でとろけるような食感に、爽やかなレモンの風味が広がります。

€19 ≈ ¥3,442

カンパチの刺身イチゴコチュジャンピスタチオ

Seriole Sashimi Fraise Gochujang Pistache

カンパチの刺身、イチゴ、コチュジャン添え。甘味、辛味、魚のまろやかさの大胆なバランスです。

€16 ≈ ¥2,899

鶏肉の串焼きカレーソースシュクラン

Brochette de Poulet Sauce Curry Sucrine

グリルした鶏肉の串焼き、カレーソースとシュクランレタス添え。柔らかい肉にマイルドなスパイスが効いています。

€12 ≈ ¥2,174

リードヴォーのナゲットグリビッシュソースグリーンピースキンカン

Nuggets de Ris de Veau Gribiche Petit Pois Kumquat

衣をつけて揚げたリードヴォー、ケッパーとハーブのマヨネーズソース「グリビッシュ」添え。外はカリカリ、中はクリーミーな食感です。

€17 ≈ ¥3,080

赤身マグロ BBQソースホワイトアスパラガスベルベーヌ

Thon Rouge sauce BBQ Asperge blanche Verveine

赤身マグロのポワレ、バーベキューソース、ホワイトアスパラガス添え。スモーキーでハーブのような風味の美味しい一皿です。

€34 ≈ ¥6,160

タコアサリチョリソーソース

Poulpe Couteau Sauce Chorizo

タコとアサリのチョリソーソース添え。濃厚でクリーミー、わずかにスパイシーなソースとの、陸と海の組み合わせです。

€26 ≈ ¥4,711

サバ黒米インゲンコンディメントフェンネル

Maquereau Riz Noir Fève Condiment Fenouil

サバの切り身、黒米、インゲン添え。風味豊かな魚に、アニスと土のような香りが添えられています。

€25 ≈ ¥4,529

ラムラックジロール茸ペストクマドリカ

Carré d’Agneau Girolles Pesto Ail des Ours

ローストしたラムラック、ジロール茸、クマドリカのペスト添え。柔らかくロゼ色の肉に、森のような風味が広がります。

€33 ≈ ¥5,979

骨付きリブロース＆ポテト

Côte de Bœuf & Pomme de Terre

骨付きリブロースのグリル、ポテト添え。濃厚でジューシーな赤身肉で、シェアに最適です。

€69 ≈ ¥12,501

デザート＆チーズ

チーズ＆ナッツ盛り合わせ

Assortiment de fromages & Nuts

熟成チーズの盛り合わせ、ナッツ添え。食事を塩味とクリーミーな風味で締めくくるのに最適です。

€18 ≈ ¥3,261

クッキーピスタチオアイスクリームヨーグルトクランベリー

Cookie Glace Pistache Yahourt Cranberry

自家製クッキー、ピスタチオアイスクリーム、ヨーグルト、クランベリー添え。カリカリ、冷たい、酸っぱいが混ざり合った贅沢なデザートです。

€10 ≈ ¥1,812

ホワイトチョコレートバジルルバーブストロベリーソルベサブレ

Chocolat blanc Basilic Rhubarbe Sorbet Fraise Sablé

ホワイトチョコレートとバジルのデザート、ストロベリーとルバーブのソルベ、サブレ添え。フルーツとハーブの爽やかさが引き立てる、クリーミーな甘さです。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価1,163件

$$ Moderate

📍 1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France

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