RESTAURANT AU PASSAGE
RESTAURANT AU PASSAGE
RESTAURANT AU PASSAGE
2025年5月20日星期二菜单。肉类产自法国。天然酵母面包由Saint-Sébastien街面包店制作。！请勿忘记告知我们的团队您的过敏情况！
1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
主菜
Fine Claire N°3 蚝 蜂蜜花粉蛋黄酱
Huitre Fine Claire N°3 Mayonnaise au Miel Pollen
新鲜生蚝，配以蜂蜜和花粉制成的温和蛋黄酱。海鲜风味与甜味相结合。直接在壳中享用。
€4
≈ HK$36Fine Claire N°3 蚝 猕猴桃 香菜花
Huitre Fine Claire N°3 Kiwi Fleur de Coriandre
新鲜生蚝，配以猕猴桃和香菜。清爽、海鲜味和酸味与草本香气的结合。
€4
≈ HK$36绿芦笋 熊葱 鳗鱼 乌鱼子 日式高汤
Asperge verte Ail des Ours Anguille Poutargue Dashi
绿芦笋配烟熏鳗鱼、乌鱼子（风干鲻鱼卵）和日式高汤。鲜味浓郁，带有海洋和植物的香气。
€15
≈ HK$135腌生鱼配佛手柑
Tomates Aguachile Main de Buddha
新鲜番茄，用腌生鱼（青柠辣椒腌料）和佛手柑皮调味。一道非常清爽、酸辣开胃的前菜。
€11
≈ HK$99金枪鱼刺身 柚子 野芦笋 接骨木花 芥末
Tartare de Thon Yuzu Asperge sauvage Sureau Wasabi
切丁生金枪鱼，用柚子、芥末和接骨木花调味。口感鲜嫩，带有清爽的柑橘风味。
€19
≈ HK$171油甘鱼刺身 草莓 韩式辣酱 开心果
Seriole Sashimi Fraise Gochujang Pistache
生油甘鱼片配草莓和韩式辣酱（韩国辣椒酱）。甜味、辣味和鱼肉鲜味的绝妙平衡。
€16
≈ HK$144鸡肉串配咖喱酱、生菜
Brochette de Poulet Sauce Curry Sucrine
烤鸡肉串配咖喱酱和生菜。肉质鲜嫩，香料温和。
€12
≈ HK$108小牛胸腺炸块配格里比什酱、豌豆、金桔
Nuggets de Ris de Veau Gribiche Petit Pois Kumquat
裹粉油炸的小牛胸腺块，配格里比什酱（腌黄瓜和香草蛋黄酱）。外酥内软的口感。
€17
≈ HK$153蓝鳍金枪鱼 BBQ酱 白芦笋 马鞭草
Thon Rouge sauce BBQ Asperge blanche Verveine
香煎蓝鳍金枪鱼配烧烤酱和白芦笋。一道美味的菜肴，带有烟熏和草本香气。
€34
≈ HK$307章鱼 竹蛏 西班牙辣香肠酱
Poulpe Couteau Sauce Chorizo
章鱼和竹蛏配西班牙辣香肠酱。海陆融合，酱汁浓郁、油润且微辣。
€26
≈ HK$234鲭鱼 黑米 蚕豆 茴香调味
Maquereau Riz Noir Fève Condiment Fenouil
鲭鱼柳配黑米和蚕豆。味道浓郁的鱼，带有茴香和泥土的风味。
€25
≈ HK$225羊排 鸡油菌 罗勒香蒜酱 熊葱
Carré d’Agneau Girolles Pesto Ail des Ours
烤羊排配鸡油菌和熊葱罗勒香蒜酱。肉质鲜嫩多汁，带有森林风味。
€33
≈ HK$298牛肋排和土豆
Côte de Bœuf & Pomme de Terre
烤大牛肋排配土豆。肉质丰富多汁，适合分享。
€69
≈ HK$622甜点和奶酪
奶酪和坚果拼盘
Assortiment de fromages & Nuts
陈年奶酪拼盘配核桃。非常适合以咸味和奶油味结束用餐。
€18
≈ HK$162曲奇 开心果冰淇淋 酸奶 蔓越莓
Cookie Glace Pistache Yahourt Cranberry
自制曲奇配开心果冰淇淋、酸奶和蔓越莓。一款融合了酥脆、冰爽和酸甜口感的甜点。
€10
≈ HK$90白巧克力 罗勒 覆盆子 草莓冰糕 酥饼
Chocolat blanc Basilic Rhubarbe Sorbet Fraise Sablé
白巧克力罗勒甜点，配草莓覆盆子冰糕和酥饼。奶油般的甜味，搭配水果和香草的清爽。
€10
≈ HK$90商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.4
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Moderate
1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France
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