RESTAURANT AU PASSAGE

Name: RESTAURANT AU PASSAGE
Address: 1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France, 巴黎
Price range: €4 - €69

2025年5月20日星期二菜单。肉类产自法国。天然酵母面包由Saint-Sébastien街面包店制作。！请勿忘记告知我们的团队您的过敏情况！

★ 4.4 (1,163) $$Moderate 📍 1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France

主菜

Fine Claire N°3 蚝蜂蜜花粉蛋黄酱

Huitre Fine Claire N°3 Mayonnaise au Miel Pollen

新鲜生蚝，配以蜂蜜和花粉制成的温和蛋黄酱。海鲜风味与甜味相结合。直接在壳中享用。

€4 ≈ ¥33

Fine Claire N°3 蚝猕猴桃香菜花

Huitre Fine Claire N°3 Kiwi Fleur de Coriandre

新鲜生蚝，配以猕猴桃和香菜。清爽、海鲜味和酸味与草本香气的结合。

€4 ≈ ¥33

绿芦笋熊葱鳗鱼乌鱼子日式高汤

Asperge verte Ail des Ours Anguille Poutargue Dashi

绿芦笋配烟熏鳗鱼、乌鱼子（风干鲻鱼卵）和日式高汤。鲜味浓郁，带有海洋和植物的香气。

€15 ≈ ¥123

腌生鱼配佛手柑

Tomates Aguachile Main de Buddha

新鲜番茄，用腌生鱼（青柠辣椒腌料）和佛手柑皮调味。一道非常清爽、酸辣开胃的前菜。

€11 ≈ ¥90

金枪鱼刺身柚子野芦笋接骨木花芥末

Tartare de Thon Yuzu Asperge sauvage Sureau Wasabi

切丁生金枪鱼，用柚子、芥末和接骨木花调味。口感鲜嫩，带有清爽的柑橘风味。

€19 ≈ ¥156

油甘鱼刺身草莓韩式辣酱开心果

Seriole Sashimi Fraise Gochujang Pistache

生油甘鱼片配草莓和韩式辣酱（韩国辣椒酱）。甜味、辣味和鱼肉鲜味的绝妙平衡。

€16 ≈ ¥131

鸡肉串配咖喱酱、生菜

Brochette de Poulet Sauce Curry Sucrine

烤鸡肉串配咖喱酱和生菜。肉质鲜嫩，香料温和。

€12 ≈ ¥98

小牛胸腺炸块配格里比什酱、豌豆、金桔

Nuggets de Ris de Veau Gribiche Petit Pois Kumquat

裹粉油炸的小牛胸腺块，配格里比什酱（腌黄瓜和香草蛋黄酱）。外酥内软的口感。

€17 ≈ ¥139

蓝鳍金枪鱼 BBQ酱白芦笋马鞭草

Thon Rouge sauce BBQ Asperge blanche Verveine

香煎蓝鳍金枪鱼配烧烤酱和白芦笋。一道美味的菜肴，带有烟熏和草本香气。

€34 ≈ ¥279

章鱼竹蛏西班牙辣香肠酱

Poulpe Couteau Sauce Chorizo

章鱼和竹蛏配西班牙辣香肠酱。海陆融合，酱汁浓郁、油润且微辣。

€26 ≈ ¥213

鲭鱼黑米蚕豆茴香调味

Maquereau Riz Noir Fève Condiment Fenouil

鲭鱼柳配黑米和蚕豆。味道浓郁的鱼，带有茴香和泥土的风味。

€25 ≈ ¥205

羊排鸡油菌罗勒香蒜酱熊葱

Carré d’Agneau Girolles Pesto Ail des Ours

烤羊排配鸡油菌和熊葱罗勒香蒜酱。肉质鲜嫩多汁，带有森林风味。

€33 ≈ ¥271

牛肋排和土豆

Côte de Bœuf & Pomme de Terre

烤大牛肋排配土豆。肉质丰富多汁，适合分享。

€69 ≈ ¥566

甜点和奶酪

奶酪和坚果拼盘

Assortiment de fromages & Nuts

陈年奶酪拼盘配核桃。非常适合以咸味和奶油味结束用餐。

€18 ≈ ¥148

曲奇开心果冰淇淋酸奶蔓越莓

Cookie Glace Pistache Yahourt Cranberry

自制曲奇配开心果冰淇淋、酸奶和蔓越莓。一款融合了酥脆、冰爽和酸甜口感的甜点。

€10 ≈ ¥82

白巧克力罗勒覆盆子草莓冰糕酥饼

Chocolat blanc Basilic Rhubarbe Sorbet Fraise Sablé

白巧克力罗勒甜点，配草莓覆盆子冰糕和酥饼。奶油般的甜味，搭配水果和香草的清爽。

€10 ≈ ¥82

菜单到此结束

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商店信息

★

4.4

Google Maps上的1,163个评分

$$ Moderate

📍 1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris, France

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