350. ピノ・ネロ - トレンティーノ 350. Pinot Nero - Trentino 北イタリア産のライトボディの赤ワイン。繊細な赤いベリーの風味と土のようなニュアンスが特徴。滑らかで飲みやすい。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
351. アマローネ - ヴェネト 351. Amarone - Veneto 半乾燥させたブドウから作られた、濃厚でドライなイタリアの赤ワイン。ドライフルーツとチョコレートの濃厚な風味を持つフルボディ。非常にパワフルで構造がしっかりしている。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
377. ハウス赤ワイン - ラツィオ 377. Rosso della Casa - Lazio ハウス赤ワイン 地元のラツィオ州産のハウス赤ワイン。ほとんどの料理によく合う、万能なテーブルワイン。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
362. キャンティ - トスカーナ 362. Chianti - Toscana トスカーナ産のクラシックなドライ赤ワイン。高い酸味とタンニンが、シャルキュトリーのような濃厚で脂っこい料理によく合います。 €5~ ≈ ¥906 選択0
400. ゲヴュルツトラミネール - トレンティーノ 400. Gewurztraminer - Trentino ライチとバラの強い香りの、芳香な白ワイン。ミディアムボディでわずかにスパイシー。独特で香りが良い。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
401. ピノ・ビアンコ - トレンティーノ 401. Pinot Bianco - Trentino リンゴと洋梨のニュアンスを持つ、爽やかでクリーンな白ワイン。軽くて爽やか。サラダや軽い前菜によく合います。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
419. フラスカーティ・スペリオーレ - ラツィオ 419. Frascati Superiore - Lazio ローマ近郊の丘陵地帯産の地元の白ワイン。ドライで風味豊かでフレッシュ、ミネラルのニュアンスがあります。ローマ料理の定番。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
1. ブルスケッタ トマトとモッツァレラ・ディ・ブッファラ 1. Bruschetta Tomatoes and Buffalo Mozzarella 新鮮なトマトとクリーミーなモッツァレラ・ディ・ブッファラを乗せたトーストパン。カリカリで風味豊かで新鮮。イタリアのクラシックな前菜。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
2. グリル野菜のブルスケッタ 2. Bruschetta with Grilled Vegetables パプリカ、ズッキーニ、ナスなどのロースト野菜を混ぜたグリルパン。風味豊かで食感がある。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
3. トスカーナ風鶏レバーのブルスケッタ 3. Bruschetta with Tuscan Chicken Liver 鶏レバーで作った風味豊かなパテを塗ったトーストパン。トスカーナの伝統的な、濃厚で土のような風味。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
4. パタネグラと蜂蜜のブルスケッタ 4. Bruschetta with Patanegra Lard and Honey グリルしたパンに薄切りのラードを乗せ、蜂蜜をかけたもの。口の中でとろける甘塩っぱい組み合わせ。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
5. サルデーニャ産グッティアウブレッド 5. Sardinian Guttiau Bread オリーブオイルと塩で味付けされた、サルデーニャ産の非常に薄くてカリカリのフラットブレッド。クラッカーに似ているがより軽い。スナックに最適。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
6. オイルとガーリックのブルスケッタ 6. Bruschetta with Oil and Garlic ニンニクのクローブでこすり、オリーブオイルをかけたシンプルなグリルパン。芳香でカリカリ。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
53. ポルケッタとドライトマト 53. Porchetta and Dried Tomatoes 風味豊かなローストポークロール(ポルケッタ)のスライスに、濃厚なドライトマトを添えました。濃厚で脂っこく、塩辛い。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
54. ポルケッタと野菜 54. Porchetta and Vegetables ローストポークロールに野菜を添えて。風味豊かなハーブの風味を持つ、ボリュームのある肉料理。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
58. パタネグラとチョリソ 58. Pata Negra and Chorizo プレミアムイベリコハムとスパイシーなスペイン産ソーセージの組み合わせ。風味豊かな肉料理。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
59. プロシュートシンポジウム 59. Prosciutto Symposium 様々な種類の生ハム(プロシュート)を味わえるテイスティングプラッター。風味と食感を比較できます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
60. ペコリーノチーズボード、蜂蜜とジャム添え 60. Pecorini Cheese Board with Honey and Jam 羊乳チーズ(ペコリーノ)の盛り合わせに、塩味を和らげるための甘い調味料を添えて。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
61. 特製チーズボード、グルメジャム添え 61. Special Cheeseboard with Gourmet Jams 高品質なジャムとペアリングされた、様々な種類のファインチーズ。セイボリー、クリーミー、スイートの風味がミックスされています。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
62. 牛肉のカルパッチョ、パルミジャーノとルッコラ添え 62. Beef Carpaccio with Parmisan and Rocket パルミジャーノチーズの削り節と新鮮なルッコラをかけた薄切りの生の牛肉。軽くてフレッシュ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
63. キアニーナ牛のカルパッチョ、ラズベリーピューレ添え 63. Chianina Carpaccio with Raspberry Purée キアニーナ種産の、柔らかさが特徴の生の牛肉スライスに、フルーティーなラズベリーソースを添えて。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
64. アンガス牛のカルパッチョ、トリュフオイル添え 64. Angus Carpaccio with Truffle Oil 芳香なトリュフオイルをかけた薄切りの生のアンガスビーフスライス。濃厚で土のような風味。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
250. カプレーゼ 250. Caprese トマトとモッツァレラ・ディ・ブッファラ スライスしたトマトとモッツァレラ・ディ・ブッファラを使ったフレッシュサラダ。バジルとオリーブオイルで味付け。シンプルで爽やか。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
251. トリコローレ 251. Tricolore レタス、トマト、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、オリーブ イタリア国旗の色(赤いトマト、白いモッツァレラ、緑のレタス)を組み合わせたミックスサラダ。新鮮でシャキシャキ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
252. ペコリーノ 252. Pecorino レタス、ペコリーノチーズ、トマト、洋梨、ヘーゼルナッツ 塩味の羊乳チーズに、甘い洋梨とカリカリのヘーゼルナッツを組み合わせたサラダ。食感と風味のバランスが良い。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
253. トスカーナ 253. Toscana レタス、グリル野菜、ドライトマト、オレガノ ロースト野菜と濃厚なドライトマトを使った風味豊かなサラダ。芳香なオレガノで味付け。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
254. タッキーノ 254. Tacchino レタス、ターキー、洋梨、パルミジャーノ ターキーブレストのスライス、チーズ、フルーツを使った、タンパク質豊富なサラダ。軽いが満足感がある。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
255. アロスト 255. Arrosto レタス、ローストハム、アーティチョーク、トマト ローストハムとマリネしたアーティチョークを使ったサラダ。風味豊かでピリッとした味わい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
256. ベジタリアン 256. Vegetarian レタス、ズッキーニ、ペコリーノチーズ、オリーブ、トマト 新鮮な野菜と羊乳チーズを使った肉なしサラダ。シャキシャキしていてヘルシー。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
101. フィノッキオナ・サラミ 101. Finocchiona Salame フェンネル風味のサラミを使ったサンドイッチ。独特のハーブの香りがする伝統的なトスカーナのコールドカット。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
102. モルタデッラ IGP 102. Mortadella IGP 高品質なイタリア産ソーセージ(モルタデッラ)を使ったサンドイッチ。滑らかな食感とマイルドな風味。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
104. トスカーナハムとフレッシュペコリーノチーズ 104. Tuscan Ham and Fresh Pecorino Cheese 塩漬け生ハムと新鮮な羊乳チーズを組み合わせたサンドイッチ。クラシックな風味のペアリング。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
105. 生ハムとモッツァレラ・ディ・ブッファラ 105. Parma Ham and Buffalo Mozzarella 甘い生ハムとクリーミーなモッツァレラ・ディ・ブッファラを使ったサンドイッチ。人気がありバランスの取れたイタリアの組み合わせ。 €7.50~ ≈ ¥1,359 選択0
200. フレッシュペコリーノチーズとナス 200. Fresh Pecorino Cheese with Aubergines 羊乳チーズとナスを使ったベジタリアンサンドイッチ。風味豊かで満足感があります。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
204. タレッジョチーズ、レタス、トリュフオイル 204. Taleggio Cheese, Lettuce and Truffle Oil 柔らかく、刺激的なタレッジョチーズと、土のような香りのトリュフオイルを使ったサンドイッチ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
302. ドライパティスリー(アーモンドカントゥッチ、ワインビスケット) 302. Dry Patisserie (Almond Cantucci, Wine Biscuits) 伝統的なドライイタリアンビスケット、アーモンド入りが多い。カリカリで、甘口ワインに浸すのに最適。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
701. イフニッツァ・ノン・フィルトラートビール 33 cl 701. Birra Ichnusa Non Filtrata 33 cl サルデーニャ産の非濾過ラガー。わずかに濁っており、ホップの風味が豊か。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +