Prosciutteria Cantina dei Papi - Trevi




트레비 - 트라스테베레 - 비테르보
Via della Panetteria, 34A, 00187 Roma RM, Italy
350. 피노 네로 - 트렌티노
350. Pinot Nero - Trentino
북부 이탈리아산 라이트 바디 레드 와인. 섬세한 붉은 베리 풍미와 흙내음 나는 노트가 특징입니다. 부드럽고 마시기 좋습니다.
351. 아마로네 - 베네토
351. Amarone - Veneto
부분적으로 건조된 포도로 만든 풍부하고 드라이한 이탈리아 레드 와인. 풀 바디에 건과일과 초콜릿의 강렬한 풍미가 있습니다. 매우 강력하고 구조감이 좋습니다.
377. 로쏘 델라 카사 - 라치오
377. Rosso della Casa - Lazio
하우스 레드 와인
현지 라치오 지역의 레스토랑 하우스 레드 와인. 대부분의 요리와 잘 어울리도록 만들어진 다용도 테이블 와인입니다.
362. 키안티 - 토스카나
362. Chianti - Toscana
토스카나 지역의 클래식 드라이 레드 와인. 높은 산도와 타닌이 샤르퀴테리 같은 풍부하고 기름진 음식의 맛을 돋웁니다.
400. 게뷔르츠트라미너 - 트렌티노
400. Gewurztraminer - Trentino
리치와 장미의 강한 향이 나는 향긋한 화이트 와인. 미디엄 바디에 약간 매콤합니다. 독특하고 향긋합니다.
401. 피노 비앙코 - 트렌티노
401. Pinot Bianco - Trentino
사과와 배 노트가 있는 바삭하고 깨끗한 화이트 와인. 가볍고 상쾌합니다. 샐러드와 가벼운 애피타이저와 잘 어울립니다.
419. 프라스카티 수페리오레 - 라치오
419. Frascati Superiore - Lazio
로마 근교 언덕에서 나는 현지 화이트 와인. 드라이하고 풍미 있으며 미네랄 노트가 상쾌합니다. 로마 음식과 클래식하게 어울립니다.
1. 토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 브루스케타
1. Bruschetta Tomatoes and Buffalo Mozzarella
신선한 토마토와 크리미한 버팔로 모짜렐라 치즈를 올린 구운 빵. 바삭하고 풍미 있으며 신선합니다. 클래식 이탈리아 스타터입니다.
2. 구운 채소를 곁들인 브루스케타
2. Bruschetta with Grilled Vegetables
피망, 주키니, 가지 등 구운 채소를 섞어 올린 구운 빵. 풍미 있고 식감이 좋습니다.
3. 토스카나 닭 간을 곁들인 브루스케타
3. Bruschetta with Tuscan Chicken Liver
닭 간으로 만든 풍미 가득한 파테를 바른 구운 빵. 풍부하고 흙내음 나는 전통적인 토스카나 스타일입니다.
4. 파타네그라 라드와 꿀을 곁들인 브루스케타
4. Bruschetta with Patanegra Lard and Honey
얇게 썬 큐어드 지방(라드)과 꿀을 뿌린 구운 빵. 입안에서 녹는 달콤하고 짭짤한 조합입니다.
5. 사르데냐 구티아우 빵
5. Sardinian Guttiau Bread
올리브 오일과 소금으로 양념한 사르데냐산의 매우 얇고 바삭한 플랫브레드. 크래커와 비슷하지만 더 가볍습니다. 간식으로 좋습니다.
6. 오일과 마늘을 곁들인 브루스케타
6. Bruschetta with Oil and Garlic
마늘 조각과 올리브 오일을 문지른 심플한 구운 빵. 향긋하고 바삭합니다.
샤르퀴테리, 치즈, 브루스케타, 채소 플래터
50. 소형
50. Small
큐어드 미트, 치즈, 채소의 작은 모둠. 보드에 담아 제공됩니다. 가벼운 시식에 좋습니다.
51. 중간
51. Medium
다양한 콜드컷, 치즈, 브루스케타 및 사이드 메뉴가 포함된 중간 크기의 공유 보드. 푸짐한 애피타이저입니다.
52. 미식가
52. Gourmet
고급 육류와 치즈를 선보이는 프리미엄 셀렉션 보드. 더 다양한 곁들임 메뉴가 포함됩니다.
53. 포르케타와 말린 토마토
53. Porchetta and Dried Tomatoes
풍미 가득한 구운 돼지고기 롤(포르케타) 슬라이스와 진한 선드라이 토마토. 풍부하고 기름지며 짭짤합니다.
54. 포르케타와 채소
54. Porchetta and Vegetables
구운 채소를 곁들인 구운 돼지고기 롤. 풍미 가득한 허브 향이 나는 푸짐한 육류 요리입니다.
55. 데이 파피
55. Dei Papi
레스토랑의 특별 플래터. 레스토랑 최고의 육류와 치즈를 프리미엄으로 혼합한 것이 포함될 가능성이 높습니다.
56. 스페인 특선 요리
56. Spanish Specialties
초리조 또는 만체고와 같은 스페인의 큐어드 미트 또는 치즈 모음.
57. 파타 네그라
57. Pata Negra
풍부한 마블링과 견과류 풍미로 유명한 프리미엄 이베리코 햄. 얇게 썰어 제공됩니다. 진미입니다.
58. 파타 네그라와 초리조
58. Pata Negra and Chorizo
프리미엄 이베리코 햄과 매콤한 스페인 소시지의 조합. 풍미 가득한 육류 플래터입니다.
59. 프로슈토 심포지엄
59. Prosciutto Symposium
다양한 종류의 큐어드 햄(프로슈토)을 맛볼 수 있는 테이스팅 플래터. 풍미와 질감을 비교할 수 있습니다.
60. 꿀과 잼을 곁들인 페코리노 치즈보드
60. Pecorini Cheese Board with Honey and Jam
달콤한 조미료와 함께 제공되어 짠맛을 균형 잡힌 양젖 치즈(페코리노) 모음입니다.
61. 고급 잼을 곁들인 스페셜 치즈보드
61. Special Cheeseboard with Gourmet Jams
고품질 잼과 어울리는 다양한 고급 치즈. 짭짤하고 크리미하며 달콤한 맛의 조합입니다.
62. 파르미잔과 로켓을 곁들인 비프 카르파치오
62. Beef Carpaccio with Parmisan and Rocket
파르미잔 치즈 조각과 신선한 루꼴라(로켓)를 뿌린 얇게 썬 생고기. 가볍고 신선합니다.
63. 라즈베리 퓌레를 곁들인 키아니나 카르파치오
63. Chianina Carpaccio with Raspberry Purée
부드러움으로 유명한 키아니나 품종의 생고기 슬라이스에 과일 소스를 곁들였습니다.
64. 트러플 오일을 곁들인 앵거스 카르파치오
64. Angus Carpaccio with Truffle Oil
향긋한 트러플 오일을 뿌린 얇게 썬 생 앵거스 비프 슬라이스. 풍부하고 흙내음 나는 풍미입니다.
9,00 €
250. 카프레제
250. Caprese
토마토와 버팔로 모짜렐라
얇게 썬 토마토와 버팔로 모짜렐라로 만든 신선한 샐러드. 바질과 올리브 오일로 드레싱했습니다. 심플하고 상쾌합니다.
251. 트리콜로레
251. Tricolore
양상추, 토마토, 버팔로 모짜렐라, 올리브
이탈리아 국기의 색깔을 조합한 믹스 샐러드: 빨간 토마토, 하얀 모짜렐라, 초록 양상추. 신선하고 아삭합니다.
252. 페코리노
252. Pecorino
양상추, 페코리노 치즈, 토마토, 배, 헤이즐넛
달콤한 배와 바삭한 헤이즐넛과 함께 짭짤한 양젖 치즈를 조합한 샐러드. 식감과 풍미의 좋은 균형입니다.
253. 토스카나
253. Toscana
양상추, 구운 채소, 말린 토마토, 오레가노
구운 채소와 진한 선드라이 토마토가 들어간 풍미 가득한 샐러드. 향긋한 오레가노로 양념했습니다.
254. 칠면조
254. Tacchino
양상추, 칠면조, 배, 파르미잔
닭가슴살 슬라이스, 치즈, 과일이 들어간 단백질이 풍부한 샐러드. 가볍지만 든든합니다.
255. 아로스토
255. Arrosto
양상추, 구운 햄, 아티초크, 토마토
구운 햄과 절인 아티초크가 들어간 샐러드. 풍미 있고 톡 쏘는 맛입니다.
256. 채식
256. Vegetarian
양상추, 주키니, 페코리노 치즈, 올리브, 토마토
신선한 채소와 양젖 치즈가 들어간 육류 없는 샐러드. 아삭하고 건강합니다.
257. 과일
257. Frutta
양상추, 제철 과일, 헤이즐넛, 아몬드
신선한 과일과 견과류가 들어간 가벼운 샐러드. 달콤하고 바삭하며 상쾌합니다.
258. 비건
258. Vegan
양상추, 주키니, 가지
채소와 구운 여름 채소가 들어간 완전 비건 샐러드. 심플하고 가볍습니다.
100. 토스카나 햄
100. Tuscan Ham
토스카나 지역의 풍미 가득한 건조 숙성 햄으로 채운 샌드위치. 짭짤하고 맛있습니다.
101. 피노키오나 살라미
101. Finocchiona Salame
펜넬로 양념한 살라미 샌드위치. 독특한 허브 향이 나는 전통적인 토스카나 콜드컷입니다.
102. 모타델라 IGP
102. Mortadella IGP
부드러운 파르마 햄과 크리미한 버팔로 모짜렐라 치즈 샌드위치. 인기 있고 균형 잡힌 이탈리아 조합입니다.
103. 토스카나 살라미
103. Tuscan Salame
클래식 토스카나 살라미로 채운 샌드위치. 큰 지방 알갱이와 풍미 있는 맛이 특징입니다.
104. 토스카나 햄과 신선한 페코리노 치즈
104. Tuscan Ham and Fresh Pecorino Cheese
짭짤한 건조 숙성 햄과 신선한 양젖 치즈를 조합한 샌드위치. 클래식한 풍미 조합입니다.
105. 파르마 햄과 버팔로 모짜렐라
105. Parma Ham and Buffalo Mozzarella
달콤한 파르마 햄과 크리미한 버팔로 모짜렐라 치즈 샌드위치. 인기 있고 균형 잡힌 이탈리아 조합입니다.
113. 카포콜로
113. Capocollo
건조 숙성 돼지고기 어깨살 샌드위치. 풍부한 마블링과 풍미가 좋습니다.
119. 파타네그라
119. Patanegra
고품질 이베리코 햄으로 채운 프리미엄 샌드위치. 강렬한 견과류 풍미와 입안에서 녹는 듯한 질감입니다.
200. 가지를 곁들인 신선한 페코리노 치즈
200. Fresh Pecorino Cheese with Aubergines
양젖 치즈와 가지가 들어간 채식 샌드위치. 풍미 있고 만족스럽습니다.
204. 탈레지오 치즈, 양상추, 트러플 오일
204. Taleggio Cheese, Lettuce and Truffle Oil
부드럽고 톡 쏘는 탈레지오 치즈와 흙내음 나는 트러플 오일 향이 나는 샌드위치입니다.
300. 과일 플래터
300. Fruit Platter
신선한 제철 과일 모음. 식사를 마무리하는 가볍고 상쾌한 방법입니다.
301. 오늘의 디저트
301. Dessert of the day
매일 준비되는 오늘의 스페셜 디저트.
302. 드라이 파티세리 (아몬드 칸투치, 와인 비스킷)
302. Dry Patisserie (Almond Cantucci, Wine Biscuits)
전통적인 드라이 이탈리아 비스킷으로 종종 아몬드를 함유합니다. 바삭하고 달콤한 와인에 찍어 먹기 좋습니다.
중간
Medium
식사와 함께 제공되는 빵 한 조각.
대형
Large
테이블용 빵 바구니.
650. 탄산수 50cl
650. Acqua Frizzante 50 cl
탄산 미네랄 워터.
651. 일반 물 50cl
651. Acqua Naturale 50 cl
탄산 없는 미네랄 워터.
653. 코카콜라 33cl
653. Coca Cola 33 cl
클래식 콜라 소다.
700. 코로나 맥주
700. Birra Corona
멕시코 페일 라거. 가볍고 상쾌합니다.
701. 이흐누사 비필터 맥주 33cl
701. Birra Ichnusa Non Filtrata 33 cl
사르데냐산 비필터 라거. 약간 탁하고 풀 바디에 홉 풍미가 있습니다.
유제품 포함
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