Porto Fluviale Ristorante Pizzeria

ローマ風スップリの洗練されたバージョン。トマト風味のライス、黄金色でクリスピーな衣。とろりとした中心と高品質な食材。

スパイシーなカラブリア産ペースト状サラミ、ンドゥイヤで味付けしたライススップリ。濃厚でスパイシーな風味と柔らかい食感。

潰したポテトコロッケに、風味豊かなアリッチャ産ポルケッタを詰めたもの。外はカリカリ、中は柔らかい、素朴で美味しい前菜。

低温調理したプルドポーク（ほぐした豚肉）を詰めた、揚げた一口サイズ。ジューシーでスパイシー、非常に美味しい。

ローマ風の定番ストリートフード：トマト風味のライスコロッケにモッツァレラチーズの中心があり、衣をつけて揚げられています。外はカリカリ、中はとろり。

スコットーナ（若い雌牛）の濃厚なラグーで味付けしたスップリのバリエーション。濃厚で満足感のある肉の風味。

ペコリーノ・ロマーノと黒胡椒で味付けした白いスップリ。ローマの伝統的な、塩味のしっかりした味わいです。

衣をつけて揚げたポテトピューレの円筒形。しばしばチーズの中心があります。シンプルで柔らかく、みんなに愛されています。

スモークプロヴォラチーズとスペックを添えたポテトコロッケ。スモーク風味で美味しい。

薄くスライスしてカリカリになるまで揚げたポテトチップス。シェアに最適な塩味のスナック。

ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたポテトチップス。クリスピーで塩味とスパイスの効いたアクセント。

フレッシュライムの皮とピンクペッパーで味付けしたポテトチップス。クリスピーなベースに爽やかで柑橘系の組み合わせ。

定番のフライドポテトスティック。黄金色で温かく塩味。万能なサイドディッシュまたは前菜。

塩漬け・塩抜きしたタラの切り身を、ローマ風に衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。

モッツァレラとアンチョビの切り身を詰めて衣をつけて揚げたズッキーニの花。繊細ながらも塩味の効いたローマ風の定番。

衣を付けて揚げた小さなモッツァレラチーズ。とろりとしたチーズの中心を持つ温かい一口サイズ。

スパイスで味付けしたひき肉を詰めて衣をつけて揚げた、種抜きグリーンオリーブ。非常に人気のあるマルケ地方の特産品。

トマトソースとチーズで味付けされた、典型的なナポリ風の小さな揚げピザ。柔らかく風味豊かです。

数種類の揚げ物料理を試すのに最適な盛り合わせ。ボリュームのある前菜としてシェアするのに最適です。

ニンニクをこすりつけ、エクストラバージンオリーブオイルをかけたトーストパン。シンプルでクリスピー、香りが良い。

フレッシュな角切りトマトとバジルを添えたクラシックなブルスケッタ。フレッシュで食事の始まりに最適です。

フレッシュトマトと高級バッファローモッツァレラを添えたブルスケッタ。パンのクリスピーさと乳製品のクリーミーさを組み合わせています。

クリーミーなブッラータ、甘口生ハム、イチジクを添えたグルメブルスケッタ。甘味と塩味の完璧なバランス。

ニンニク、オイル、ローストピーマン、風味豊かなタッジャスケオリーブを添えたトーストパン。強い地中海の風味。

アボカドクリームとスモークサーモンを添えた、全粒粉パンのモダンなブルスケッタ。フレッシュで良質な脂肪が豊富で、わずかにスパイシー。

エクストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリーの葉だけを添えたシンプルな白いピザ。香ばしくアロマティックで、付け合わせに最適です。

ルッコラ、バッファローモッツァレラ、チェリートマト、グラナチーズのスライスを添えた、フレッシュなフォカッチャ。軽くて風味豊か。

風味豊かなモルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、クリスピーピスタチオを添えたフォカッチャ。クラシックで贅沢な組み合わせです。

風味豊かな生ハムとブッラータの中心を添えた、ハウスフォカッチャ。シンプルながらも優れた食材を使用。

熟成生ハムとイチジクの甘さを組み合わせた季節のフォカッチャ。伝統的なイタリアの味のコントラスト。

スモークサーモンと野菜を添えたフレッシュフォカッチャ、軽いソースで味付け。よりモダンで繊細なオプションです。

ナスとトマトとチーズのパルミジャーナを詰めた、ピザ生地で作られた大きなサンドイッチ。リッチでボリュームがあります。

リコッタクリーム、サラミ、モッツァレラを詰めた半月型のカルツォーネ。オーブンで焼き上げ、中は柔らかくとろり。

生ハム、ルッコラ、ブッファラを挟んだフレッシュなパヌッツォ。イタリアの定番の組み合わせをピザパンバージョンで。

ポテトコロッケも入った非常にリッチなパヌッツォ。チーズ、ボイルハム、野菜も入っています。たくさん食べたい人のために。

卵、リコッタ、生ハムを詰めたカルツォーネ。ピザ生地に包まれた、豊かでタンパク質なフィリング。

モッツァレラ、砕いたソーセージ、マッシュルームを添えた、トマトソースなしの白いピザ。秋らしく土の風味。

ズッキーニのスライス、スモークチーズ、スペックを添えた白いピザ。美味しくバランスが取れています。

ズッキーニの花とアンチョビのローマ風の定番の組み合わせの白いピザ。繊細ながらも塩味の効いた味わいです。

ポテトスライス、クリスピーベーコン、スモークプロヴォラを添えた非常に風味豊かな白いピザ。素朴で満足感があります。

ピザのグリーチャ風アレンジ：チーズ、胡椒、グアンチャーレ、夏らしいズッキーニの花。塩味と胡椒の効いた味わいです。

リグーリア風パスタ・アル・ペストを彷彿とさせる、ペスト、インゲン豆、ポテト（コロッケ）の白いピザ。

高品質のバッファローモッツァレラと甘いチェリートマトを使ったシンプルなフレッシュピザ。基本的な食材を際立たせています。

レモンとミントを使った、フレッシュでアロマティックなグルメ白いピザ。ブッラータのクリーミーさとアンチョビの塩味でバランスが取れています。

トリュフクリームで飾られた、チーズ好きのためのリッチなピザ。濃厚でしっかりとした、香りの良い味わいです。

最もシンプルで伝統的なピザ：トマトソース、ニンニク、オレガノのみ。チーズなしで、トマトとスパイスのピュアな風味。

トマトソース、モッツァレラ、バジルを使ったピザの女王。イタリア国旗の色を表し、まさにクラシックです。

黒ニンニク（より甘い）とクリスピーパンを添えた、マリナーラ風のモダンなバリエーション。食感の遊び。

スライスしたマッシュルームとトマトを添えたクラシックなモッツァレラピザ。繊細で土の風味。

スパイシーサラミのピザ。風味豊かでわずかにピリ辛で、非常に人気があります。

アンチョビ（アリチ）のピザ。塩漬けの魚のため非常に塩辛いです。

シチリア風パスタ・アッラ・ノルマにインスパイアされた：揚げナス、トマト、塩味/焼きリコッタ。濃厚な地中海の風味。

フィオル・ディ・ラッテの代わりにバッファローモッツァレラを使った、マルゲリータの豪華版。よりミルキーで風味豊かです。

グリルまたはローストした季節の野菜をたっぷり使った赤いピザ。軽くてカラフルでビタミン豊富。

様々な種類のトマトを際立たせる、チーズなしのピザ。ハラペーニョを加えることでピリ辛のアクセントを加えています。

アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、卵、生ハムなど、多くの異なる具材を使ったリッチなピザ。一口ごとに様々な味が楽しめます。

サラミとカラブリア産ンドゥイヤを組み合わせた、辛いものが好きな人のためのピザ。生で乗せたブッラータが甘さで辛さを和らげます。

焼き上げ後にバッファローモッツァレラを加えた、フレッシュな赤いピザのバリエーション。よりミルキーで風味豊かです。

アンチョビとケッパーの強い海の風味のピザ、ブッラータチーズのストラッチャテッラで甘みを加えました。

マグロと甘いトロペア玉ねぎを使った、スパイシーな赤いピザ。しっかりとした風味豊かな組み合わせ。

中央に250gのブッラータを丸ごと乗せた、豪華なマルゲリータ。熱々のピザに切り分けて塗ってください。

小さなパルミジャーナポーション：揚げナス、トマト、チーズの層をオーブンで焼いたもの。柔らかく美味しい。

ひよこ豆のクリームの上に、ベリーの甘酸っぱいアクセントを添えたローストタコの触手。モダンな前菜。

アンチョビのしっかりした風味とアヴェッツァーノ産ポテトの甘さを組み合わせたグラタン。伝統的な料理を再解釈。

サーモンとジャム、タラッロのクランブルを添えた小さなブッラータ。甘味と塩味の味覚の遊び。

細かく刻んだ生の牛肉をクリスピーパンの上に、卵と甘い玉ねぎを添えて提供。生肉好きのために。

トマト、ビネガー、フレッシュ野菜で湿らせた古パンのサラダ。伝統的な素朴な料理で、フレッシュで夏らしい。

トマトソースでゆっくりと調理した伝統的なミートボール。柔らかく家庭的な味わいで、パンにつけて食べるのに最適です。

フレッシュなバッファローモッツァレラの小さな一口。濃厚なミルクの風味と弾力がありながらもジューシーな食感。

熟成させたパルマ産生ハムのスライス。薄くスライスされ、口の中でとろけます。

イタリア風の定番前菜：生ハムとモッツァレラ。塩味と甘味/乳製品の完璧な組み合わせ。

ミックスイタリアンチーズのセレクション。しばしば蜂蜜やジャムを添えて提供されます。様々な熟成度を試すのに最適です。

ミックスコールドカット（サラミ、生ハムなど）のセレクション。パンやフォカッチャとシェアするのに最適です。

生ハムとチーズの両方を含む、大きな盛り合わせ。まさに完璧な前菜。

季節の冷製料理。イチジクの甘さとサンダニエーレ産生ハムの塩味、スライスチーズの塩味が調和します。

プロシュートとメロンのクラシックなバリエーションに桃を加えたもの。非常にフレッシュで夏らしい。

トマトとモッツァレラのサラダ。シンプルでフレッシュ、アロマティックなオイルで味付け。イタリア料理のシンボル。

クリーミーなブッラータチーズを、3つの異なる食感のトマト（フレッシュ、ドライ、コンフィ）で提供。味のニュアンスが豊かです。

マグロとゆで卵を使った、リッチでタンパク質なサラダ。フランス起源ですが非常に一般的な、フレッシュで満足感のある一皿。

ギリシャのフェタチーズ、クリスピー野菜、オリーブを使ったフレッシュサラダ。強い地中海の爽やかな風味。

鶏肉、クルトン、典型的なクリーミーソースを使った国際的なサラダ。美味しくボリュームがあります。

シチリアの典型的な冬のサラダ。オレンジの甘さとフェンネルの爽やかさ、オリーブの塩味が対照的です。

季節のグリーンリーフとフレッシュ野菜のシンプルなサイドディッシュ。

アブルッツォ州の典型的な羊肉の串焼き。炭火焼きで、熱々を串から直接食べるのが美味しいです。

上質な牛肉（骨なしリブロース）のグリル。柔らかくジューシーで、風味豊かな脂肪層があります。

シェアできる大きな骨付きステーキ。炭火焼き。価格は重量（100gあたり）で計算されます。

最も柔らかく赤身の牛肉。グリルで調理され、口の中でとろけます。繊細な風味。

非常に風味豊かで繊維質な（ハラミ）肉のカット。スライス（タリアータ）してハーブのスパイシーソースを添えて提供されます。

上質なブラックアンガス牛のタリアータ。マーブル模様で風味豊かな肉をスライスして提供。

タリアータのよりリッチなバージョンで、ブルーチーズソースと甘い玉ねぎで味付け。しっかりとした味わいです。

ゆっくりと調理してジューシーに仕上げた鶏むね肉をグリルしてスライスしたもの。軽いが風味豊かです。

開いてグリルした丸鶏。スパイシーなスパイスで味付け。皮はクリスピーで肉は風味豊か。

高品質の生の牛肉を細かく刻み、様々なアロマティックな食材で味付けしたもの。フレッシュで繊細。

ピエモンテ産ファッソーナ牛のタルタル。非常に赤身で、クリーミーな地中海風の調味料と組み合わせています。

肉の風味を最大限に引き出すために、シンプルに味付けした生の肉の盛り合わせ。

3種類のタルタルを試せるテイスティングセット。様々な組み合わせを試すのに最適です。

プーリア地方の典型的な、チーズ（ボンベッタ）を詰めた豚肉のロールの串焼き。炭火焼きで、味覚の爆発です。

グリルしたブラックアンガス牛の串焼き。

カウンターで直接、骨付きの特別なカット（Tボーン、リブロース）を選んでグリルできます。

定番ハンバーガーとフライドポテト。セサミバンズ、肉、フレッシュ野菜、赤いソース。

溶けたチェダーチーズとクリスピーベーコンを挟んだリッチなハンバーガー。フライドポテト添え。

パン粉で揚げた野菜バーガーと溶けたチーズを使った、非常に手の込んだベジタリアンバーガー。肉なしでも美味しい代替品。

クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、胡椒で味付けしたショートパスタ。非常に風味豊かで伝統的なローマ風の「白いアマトリチャーナ」です。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズで味付けしたショートパスタ。ローマ料理の柱であり、風味豊かでわずかに脂っこい。

卵黄クリーム、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒で味付けした太めのパスタ。濃厚でクリーミー、濃厚な味わい。

濃厚なペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒のクリーミーソースで味付けした、太めの自家製パスタ。シンプルながらも非常にしっかりした味わい。

ムール貝を加えたカチョエペペのバリエーション。海の塩味とチーズの塩味が融合します。

白ワインベースの定番アサリパスタ。高品質スパゲッティ、ニンニク、オイル、アサリ、パセリ。海の香り。

季節の野菜ラグーで味付けした、幅広の自家製パスタ（パッパルデッレ）。軽くてカラフルなベジタリアン料理。

フライパンで素早く炒めた牛肉の細切り。フレッシュルッコラとパルミジャーノを添えて提供されます。素早く美味しいメインディッシュ。

衣をつけて揚げた魚介類（イカとエビ）と、カリカリに揚げた野菜。定番のシーフード料理。

グリルまたはローストしたタコ。中は柔らかく、外はカリカリ。野菜のクリームベース。エレガントで軽い料理。

白ワインで調理した、生ハムとセージを添えた子牛の薄切り。ローマの典型的な料理で、素早く非常に風味豊かです。

グリルしたトマトをシンプルに味付けしたもの。軽くてジューシーなサイドディッシュ。

パン粉とハーブのクラストで焼いたフェンネル。繊細な風味。

ローマ風の苦味のある葉物野菜。ニンニクと唐辛子で炒めるか、茹でて（アグロ風）提供されます。

ローストポテトの定番サイドディッシュ。クリスピーでローズマリーの香りがします。

ナスとトマトとチーズのパルミジャーナを挟んだ、ピザ生地で作られた大きなサンドイッチ。リッチでボリュームがあります。

アメリカンスタイルのプルドポーク（ほぐした豚肉）を挟んだパン。コールスローとソース添え。

南イタリアの強い風味のサンドイッチ：スパイシーソーセージ、苦味のある野菜、風味豊かなチーズ。

グリルチキンとソースを挟んだシーザーサラダのサンドイッチバージョン。チャバタパンで提供。