ローマ風スップリ・ゴールド
Supplì alla Romana Gold
ローマ風スップリの洗練されたバージョン。トマト風味のライス、黄金色でクリスピーな衣。とろりとした中心と高品質な食材。
€4.50
≈ ¥815
0
Porto Fluviale Ristorante Pizzeria
Porto Fluviale Ristorante Pizzeria
トラットリア：伝統的なイタリア料理をフルポーションまたはハーフポーションで提供。 ピッツェリア＆グリル：ランチには、ビュッフェ、ピッツェリア、グリルの豊富なメニューからお選びください。ナポリ風、ローマ風、全粒粉生地も選べます。 バール：朝食、ランチ、アペリティーボ、ストリートフード、カクテルバー。 サロン＆カサ・フルヴィアーレ：お客様のためにデザインされた空間。
グルメフリット
ンドゥイヤ・ディ・スピリンガのスップリ
Supplì Nduja di Spilinga
スパイシーなカラブリア産ペースト状サラミ、ンドゥイヤで味付けしたライススップリ。濃厚でスパイシーな風味と柔らかい食感。
€4.50
≈ ¥815
0
アリッチャ産IGPポルケッタを詰めたポテトコロッケ
Crocchetta di patate con Porchetta IGP di Ariccia
潰したポテトコロッケに、風味豊かなアリッチャ産ポルケッタを詰めたもの。外はカリカリ、中は柔らかい、素朴で美味しい前菜。
€4
≈ ¥725
0
プルドポークのボンベッタ
Bombetta di Pulled Pork
低温調理したプルドポーク（ほぐした豚肉）を詰めた、揚げた一口サイズ。ジューシーでスパイシー、非常に美味しい。
€4
≈ ¥725
0
フリット
ローマ風スップリ
Supplì alla Romana
ローマ風の定番ストリートフード：トマト風味のライスコロッケにモッツァレラチーズの中心があり、衣をつけて揚げられています。外はカリカリ、中はとろり。
€2.50
≈ ¥453
0
スコットーナラグーのスップリ
Supplì al Ragù di Scottona
スコットーナ（若い雌牛）の濃厚なラグーで味付けしたスップリのバリエーション。濃厚で満足感のある肉の風味。
€3
≈ ¥544
0
カチョ・エ・ペペのスップリ
Supplì Cacio e Pepe
ペコリーノ・ロマーノと黒胡椒で味付けした白いスップリ。ローマの伝統的な、塩味のしっかりした味わいです。
€3
≈ ¥544
0
ポテトコロッケ
Crocchetta di Patate
衣をつけて揚げたポテトピューレの円筒形。しばしばチーズの中心があります。シンプルで柔らかく、みんなに愛されています。
€2.50
≈ ¥453
0
プロヴォラとスペックのコロッケ
Crocchetta Provola e Speck
スモークプロヴォラチーズとスペックを添えたポテトコロッケ。スモーク風味で美味しい。
€3
≈ ¥544
0
チップス
Chips
薄くスライスしてカリカリになるまで揚げたポテトチップス。シェアに最適な塩味のスナック。
€5
≈ ¥906
0
カチョ・エ・ペペチップス
Chips Cacio e Pepe
ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたポテトチップス。クリスピーで塩味とスパイスの効いたアクセント。
€5.50
≈ ¥996
0
ライムペッパーチップス
Chips Lime e Pepe Rosa
フレッシュライムの皮とピンクペッパーで味付けしたポテトチップス。クリスピーなベースに爽やかで柑橘系の組み合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
フライドポテト
Patatine Fritte
*
定番のフライドポテトスティック。黄金色で温かく塩味。万能なサイドディッシュまたは前菜。
€5.50
≈ ¥996
0
タラのフィレ
Filetto di Baccalà
塩漬け・塩抜きしたタラの切り身を、ローマ風に衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。
€5
≈ ¥906
0
アンチョビ入りズッキーニの花
Fiore di Zucca con Alici
モッツァレラとアンチョビの切り身を詰めて衣をつけて揚げたズッキーニの花。繊細ながらも塩味の効いたローマ風の定番。
€4
≈ ¥725
0
フライドモッツァレレッラ（7個）
Mozzarelline Fritte (7 pz)
衣を付けて揚げた小さなモッツァレラチーズ。とろりとしたチーズの中心を持つ温かい一口サイズ。
€5
≈ ¥906
0
アスコリ風オリーブ（5個）
Olive all'Ascolana (5 pz)
スパイスで味付けしたひき肉を詰めて衣をつけて揚げた、種抜きグリーンオリーブ。非常に人気のあるマルケ地方の特産品。
€4.50
≈ ¥815
0
モンタナーラ
Montanara
トマトソースとチーズで味付けされた、典型的なナポリ風の小さな揚げピザ。柔らかく風味豊かです。
€3.50
≈ ¥634
0
フリット・ミスト（魚介ミックスフライ）
Fritto Misto
ローマ風スップリ1個、ポテトコロッケ1個、プルドポークのボンベッタ1個、モッツァレレッラ7個、アスコリ風オリーブ4個
数種類の揚げ物料理を試すのに最適な盛り合わせ。ボリュームのある前菜としてシェアするのに最適です。
€14
≈ ¥2,537
0
ブルスケッタ
ガーリックオイル
Aglio e Olio
ニンニクをこすりつけ、エクストラバージンオリーブオイルをかけたトーストパン。シンプルでクリスピー、香りが良い。
€1.50
≈ ¥272
0
トマトとバジル
Pomodoro e Basilico
フレッシュな角切りトマトとバジルを添えたクラシックなブルスケッタ。フレッシュで食事の始まりに最適です。
€3.50
≈ ¥634
0
トマトとバッファローモッツァレラ
Pomodoro e Mozzarella di Latte di Bufala
フレッシュトマトと高級バッファローモッツァレラを添えたブルスケッタ。パンのクリスピーさと乳製品のクリーミーさを組み合わせています。
€5
≈ ¥906
0
ブッラータのストラッチャテッラ、パルマ産プロシュートDOP、イチジク
Stracciatella di Burrata, Parma DOP e Fichi
クリーミーなブッラータ、甘口生ハム、イチジクを添えたグルメブルスケッタ。甘味と塩味の完璧なバランス。
€7
≈ ¥1,268
0
ローストピーマンとタッジャスケオリーブ添えガーリックオイル
Aglio e Olio con Peperoni Arrosto e Olive Taggiasche
ニンニク、オイル、ローストピーマン、風味豊かなタッジャスケオリーブを添えたトーストパン。強い地中海の風味。
€4.50
≈ ¥815
0
ワカモレソース、ノルウェー産スモークサーモン、ピンクペッパー
Salsa Guacamole, Salmone Affumicato Norvegese e Pepe Rosa
全粒粉パン添え
アボカドクリームとスモークサーモンを添えた、全粒粉パンのモダンなブルスケッタ。フレッシュで良質な脂肪が豊富で、わずかにスパイシー。
€6.50
≈ ¥1,178
0
フォカッチャ
白い
Bianca
オイルとローズマリー
エクストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリーの葉だけを添えたシンプルな白いピザ。香ばしくアロマティックで、付け合わせに最適です。
€4.50~
≈ ¥815
夏
Estiva
ルッコラ、バッファローモッツァレラ、チェリートマト、グラナチーズ
ルッコラ、バッファローモッツァレラ、チェリートマト、グラナチーズのスライスを添えた、フレッシュなフォカッチャ。軽くて風味豊か。
€10.50~
≈ ¥1,902
モルタデッラ
Mortadella
モルタデッラ、ブッラータのストラッチャテッラ、ピスタチオのクランブル
風味豊かなモルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、クリスピーピスタチオを添えたフォカッチャ。クラシックで贅沢な組み合わせです。
€13.50~
≈ ¥2,446
ポルト・フルヴィアーレ
Porto Fluviale
パルマ産プロシュートDOPとブッラータのストラッチャテッラ
風味豊かな生ハムとブッラータの中心を添えた、ハウスフォカッチャ。シンプルながらも優れた食材を使用。
€13.50~
≈ ¥2,446
プロシュートとイチジク
Prosciutto e Fichi
パルマ産プロシュートDOPとシチリア産イチジク
熟成生ハムとイチジクの甘さを組み合わせた季節のフォカッチャ。伝統的なイタリアの味のコントラスト。
€13.50~
≈ ¥2,446
サーモンフォカッチャ
Focaccia Salmone
ノルウェー産スモークサーモン、ルッコラ、イエロートマトとレッドトマト、ヴィネグレットソース
スモークサーモンと野菜を添えたフレッシュフォカッチャ、軽いソースで味付け。よりモダンで繊細なオプションです。
€14.50~
≈ ¥2,627
詰め物
パヌッツォ・パルミジャーナ
Panuozzo Parmigiana
フィオル・ディ・ラッテ、パルミジャーナ風ナス、グラナチーズ、バジル
ナスとトマトとチーズのパルミジャーナを詰めた、ピザ生地で作られた大きなサンドイッチ。リッチでボリュームがあります。
€11
≈ ¥1,993
0
カルツォーネ・ヴェスヴィオ
Calzone Vesuvio
フィオル・ディ・ラッテ、リコッタチーズ、甘口サラミ、トマトソース、パルミジャーノ、バジル
リコッタクリーム、サラミ、モッツァレラを詰めた半月型のカルツォーネ。オーブンで焼き上げ、中は柔らかくとろり。
€13
≈ ¥2,355
0
パヌッツォ・パルマ
Panuozzo Parma
パルマ産プロシュートDOP、チェリートマト、オレガノ、ルッコラ、バッファローモッツァレラ
生ハム、ルッコラ、ブッファラを挟んだフレッシュなパヌッツォ。イタリアの定番の組み合わせをピザパンバージョンで。
€13
≈ ¥2,355
0
パヌッツォ・クロッケ
Panuozzo Crocchè
フィオル・ディ・ラッテ、ポテトコロッケ、ボイルハム、アーティチョーク
ポテトコロッケも入った非常にリッチなパヌッツォ。チーズ、ボイルハム、野菜も入っています。たくさん食べたい人のために。
€13
≈ ¥2,355
0
ローマ風カルツォーネ
Calzone Romano
フィオル・ディ・ラッテ、パルマ産プロシュートDOP、卵、リコッタ、パルミジャーノ
卵、リコッタ、生ハムを詰めたカルツォーネ。ピザ生地に包まれた、豊かでタンパク質なフィリング。
€13.50
≈ ¥2,446
0
白いピザ
ボスカイオーラ
Boscaiola
フィオル・ディ・ラッテ、マッシュルーム、ソーセージ
モッツァレラ、砕いたソーセージ、マッシュルームを添えた、トマトソースなしの白いピザ。秋らしく土の風味。
€9.50~
≈ ¥1,721
ズッキーニ、プロヴォラ、スペック
Zucchine, Provola e Speck
フィオル・ディ・ラッテ、スモークプロヴォラ、スペック、ズッキーニのジュリエンヌ
ズッキーニのスライス、スモークチーズ、スペックを添えた白いピザ。美味しくバランスが取れています。
€9.50~
≈ ¥1,721
花とアンチョビ
Fiori e Alici
フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニの花、アンチョビ
ズッキーニの花とアンチョビのローマ風の定番の組み合わせの白いピザ。繊細ながらも塩味の効いた味わいです。
€11~
≈ ¥1,993
ポテト、プロヴォラ、ベーコン
Patate Provola e Pancetta
フィオル・ディ・ラッテ、プロヴォラ、ポテト、ベーコンロール
ポテトスライス、クリスピーベーコン、スモークプロヴォラを添えた非常に風味豊かな白いピザ。素朴で満足感があります。
€11~
≈ ¥1,993
夏風グリーチャ
Gricia Estiva
フィオル・ディ・ラッテ、グアンチャーレ、ズッキーニの花、ペコリーノ、胡椒
ピザのグリーチャ風アレンジ：チーズ、胡椒、グアンチャーレ、夏らしいズッキーニの花。塩味と胡椒の効いた味わいです。
€11~
≈ ¥1,993
ジェノベーゼ
Genovese
フィオル・ディ・ラッテ、ボイルハム、ポテトコロッケ、インゲン豆、バジルペスト
リグーリア風パスタ・アル・ペストを彷彿とさせる、ペスト、インゲン豆、ポテト（コロッケ）の白いピザ。
€11.50~
≈ ¥2,084
パチーノ
Pachino
バッファローモッツァレラ、パチーノトマト、バジル
高品質のバッファローモッツァレラと甘いチェリートマトを使ったシンプルなフレッシュピザ。基本的な食材を際立たせています。
€11.50~
≈ ¥2,084
プリンチペッサ
Principessa
フィオル・ディ・ラッテ、アンチョビ、ズッキーニのジュリエンヌ、ブッラータのストラッチャテッラ、レモンの皮、ミント
レモンとミントを使った、フレッシュでアロマティックなグルメ白いピザ。ブッラータのクリーミーさとアンチョビの塩味でバランスが取れています。
€11.50~
≈ ¥2,084
クアトロフォルマッジ・トリュフ
Quattro Formaggi Tartufata
フィオル・ディ・ラッテ、トリュフクリーム、プロヴォラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ
トリュフクリームで飾られた、チーズ好きのためのリッチなピザ。濃厚でしっかりとした、香りの良い味わいです。
€13~
≈ ¥2,355
赤いピザ
マリナーラ
Marinara
トマトソース、ニンニク、オレガノ
最もシンプルで伝統的なピザ：トマトソース、ニンニク、オレガノのみ。チーズなしで、トマトとスパイスのピュアな風味。
€6.50~
≈ ¥1,178
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、バジル
トマトソース、モッツァレラ、バジルを使ったピザの女王。イタリア国旗の色を表し、まさにクラシックです。
€7~
≈ ¥1,268
クリスピーマリナーラ
Marinara Croccante
トマトソース、黒ニンニク、オレガノパン粉
黒ニンニク（より甘い）とクリスピーパンを添えた、マリナーラ風のモダンなバリエーション。食感の遊び。
€8.50~
≈ ¥1,540
マッシュルーム
Funghi
トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、マッシュルーム
スライスしたマッシュルームとトマトを添えたクラシックなモッツァレラピザ。繊細で土の風味。
€8.50~
≈ ¥1,540
ディアボラ
Diavola
トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミ
スパイシーサラミのピザ。風味豊かでわずかにピリ辛で、非常に人気があります。
€9~
≈ ¥1,631
ナポリ
Napoli
トマトソース、アンチョビ
アンチョビ（アリチ）のピザ。塩漬けの魚のため非常に塩辛いです。
€9~
≈ ¥1,631
ノルマ
Norma
トマトソース、パチーノトマト、ナス、焼きリコッタ、バジル
シチリア風パスタ・アッラ・ノルマにインスパイアされた：揚げナス、トマト、塩味/焼きリコッタ。濃厚な地中海の風味。
€9.50~
≈ ¥1,721
レジネッラ
Reginella
トマトソース、バッファローモッツァレラ、バジル
フィオル・ディ・ラッテの代わりにバッファローモッツァレラを使った、マルゲリータの豪華版。よりミルキーで風味豊かです。
€9.50~
≈ ¥1,721
ベジタリアン
Vegetariana
トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニ、ナス、季節の野菜、マッシュルーム、パチーノトマト
グリルまたはローストした季節の野菜をたっぷり使った赤いピザ。軽くてカラフルでビタミン豊富。
€9.50~
≈ ¥1,721
3種のトマトのマリナーラ
Marinara ai Tre Pomodori
サンマルツァーノトマト、イエロートマト、パチーノトマト、ハラペーニョ、オレガノ、ニンニク
様々な種類のトマトを際立たせる、チーズなしのピザ。ハラペーニョを加えることでピリ辛のアクセントを加えています。
€10~
≈ ¥1,812
カプリチョーザ
Capricciosa
トマトソース、フィオル・ディ・ラッテ、マッシュルーム、アーティチョーク、黒オリーブ、ゆで卵、生ハム
アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、卵、生ハムなど、多くの異なる具材を使ったリッチなピザ。一口ごとに様々な味が楽しめます。
€10.50~
≈ ¥1,902
インディアヴォラ
Indiavolata
トマトソース、スパイシーサラミ、パルミジャーノ、ンドゥイヤ、ブッファラ（仕上げにストラッチャテッラ）
サラミとカラブリア産ンドゥイヤを組み合わせた、辛いものが好きな人のためのピザ。生で乗せたブッラータが甘さで辛さを和らげます。
€11~
≈ ¥1,993
パチーノ・ラ・ vendetta
Pachino la Vendetta
トマトソース、パチーノトマト、バジル、ブッファラ（仕上げに）
焼き上げ後にバッファローモッツァレラを加えた、フレッシュな赤いピザのバリエーション。よりミルキーで風味豊かです。
€11~
≈ ¥1,993
アマルフィ
Amalfi
トマトソース、アンチョビ、オリーブ、ブッラータのストラッチャテッラ、ケッパー
アンチョビとケッパーの強い海の風味のピザ、ブッラータチーズのストラッチャテッラで甘みを加えました。
€11.50~
≈ ¥2,084
マグロのアッラビアータ
Arrabbiata di Tonno
トマトソース、パチーノトマト、マグロ、トロペア玉ねぎ、タッジャスケオリーブ、唐辛子、パセリ
マグロと甘いトロペア玉ねぎを使った、スパイシーな赤いピザ。しっかりとした風味豊かな組み合わせ。
€12.50~
≈ ¥2,265
スーパーマルゲリータ
Super Margherita
トマトソース、パチーノトマト、イエロートマト、バジルペスト、アンドリア産ブッラータ（250g、仕上げに）
中央に250gのブッラータを丸ごと乗せた、豪華なマルゲリータ。熱々のピザに切り分けて塗ってください。
€16.50~
≈ ¥2,989
チケッティ
ナスとトマトの重ね焼き
Parmigiana di Melanzane
小さなパルミジャーナポーション：揚げナス、トマト、チーズの層をオーブンで焼いたもの。柔らかく美味しい。
€5.50
≈ ¥996
0
ひよこ豆のフムスとベリーソース添えローストタコ
Polpo Arrosto con Hummus di Ceci e Crema ai Frutti di Bosco
ひよこ豆のクリームの上に、ベリーの甘酸っぱいアクセントを添えたローストタコの触手。モダンな前菜。
€6
≈ ¥1,087
0
アンチョビとアヴェッツァーノ産ポテトのトルティーノ
Tortino di Acciughe e Patate di Avezzano
アンチョビのしっかりした風味とアヴェッツァーノ産ポテトの甘さを組み合わせたグラタン。伝統的な料理を再解釈。
€3.50
≈ ¥634
0
アンドリア産ブッラティーナ、スモークサーモン、イチジクジャム、タラッロのクランブル添え
Burratina di Andria con Salmone Affumicato, Marmellata di Fichi e Croccante di Tarallo
サーモンとジャム、タラッロのクランブルを添えた小さなブッラータ。甘味と塩味の味覚の遊び。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ピエモンテ風タルタル、マリネした卵黄、玉ねぎのコンポートを乗せたパンのウェハー
Cialda di Pane con Tartare alla Piemontese, Tuorlo d'Uovo Marinato, Composta di Cipolla
細かく刻んだ生の牛肉をクリスピーパンの上に、卵と甘い玉ねぎを添えて提供。生肉好きのために。
€6
≈ ¥1,087
0
ローマ風パンツァネッラ
Panzanella alla Romana
トマト、ビネガー、フレッシュ野菜で湿らせた古パンのサラダ。伝統的な素朴な料理で、フレッシュで夏らしい。
€3
≈ ¥544
0
牛肉のトマト煮込みミートボール
Polpette di Manzo al Sugo
トマトソースでゆっくりと調理した伝統的なミートボール。柔らかく家庭的な味わいで、パンにつけて食べるのに最適です。
€4.50
≈ ¥815
0
デリカテッセンより
バッファローモッツァレラ（125g）
Mozzarella di Latte di Bufala (125 gr)
フレッシュなバッファローモッツァレラの小さな一口。濃厚なミルクの風味と弾力がありながらもジューシーな食感。
€6.50
≈ ¥1,178
0
パルマ産プロシュートDOP
Prosciutto di Parma DOP
熟成させたパルマ産生ハムのスライス。薄くスライスされ、口の中でとろけます。
€13
≈ ¥2,355
0
パルマ産プロシュートDOPとバッファローモッツァレラ（125g）
Prosciutto di Parma DOP e Mozzarella di Latte di Bufala (125 gr)
イタリア風の定番前菜：生ハムとモッツァレラ。塩味と甘味/乳製品の完璧な組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
チーズ盛り合わせ
Tagliere di Formaggi
ミックスイタリアンチーズのセレクション。しばしば蜂蜜やジャムを添えて提供されます。様々な熟成度を試すのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
生ハム盛り合わせ
Tagliere di Salumi
ミックスコールドカット（サラミ、生ハムなど）のセレクション。パンやフォカッチャとシェアするのに最適です。
€14
≈ ¥2,537
0
生ハムとチーズの盛り合わせ
Tagliere di Salumi e Formaggi
生ハムとチーズの両方を含む、大きな盛り合わせ。まさに完璧な前菜。
€18
≈ ¥3,261
0
パルマ産プロシュートDOP、イチジク、パダーノチーズのスライス
Prosciutto San Daniele, Fichi e Scaglie di Grana Padano
季節の冷製料理。イチジクの甘さとサンダニエーレ産生ハムの塩味、スライスチーズの塩味が調和します。
€16
≈ ¥2,899
0
パルマ産プロシュートDOP、メロン、桃添え
Prosciutto di Parma DOP con Melone e Pesche
プロシュートとメロンのクラシックなバリエーションに桃を加えたもの。非常にフレッシュで夏らしい。
€14
≈ ¥2,537
0
ブッファラ・カプレーゼ
Caprese di Bufala
プラムトマト、バッファローモッツァレラ、バジルオイル
トマトとモッツァレラのサラダ。シンプルでフレッシュ、アロマティックなオイルで味付け。イタリア料理のシンボル。
€11
≈ ¥1,993
0
3種のトマトのアンドリア産ブッラータ
Burrata di Andria ai Tre Pomodori
コンフィ、ドライトマト、フレッシュチェリートマト
クリーミーなブッラータチーズを、3つの異なる食感のトマト（フレッシュ、ドライ、コンフィ）で提供。味のニュアンスが豊かです。
€12.50
≈ ¥2,265
0
サラダ
ニース風サラダ
Insalata Nizzarda
ゆで卵、レタス、チェリートマト、マグロの切り身、黒オリーブ、ネギ
マグロとゆで卵を使った、リッチでタンパク質なサラダ。フランス起源ですが非常に一般的な、フレッシュで満足感のある一皿。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ギリシャ風サラダ
Insalata Greca
レタス、キュウリ、玉ねぎ、オリーブ、フェタチーズ、オレガノ
ギリシャのフェタチーズ、クリスピー野菜、オリーブを使ったフレッシュサラダ。強い地中海の爽やかな風味。
€12
≈ ¥2,174
0
シーザーサラダ
Caesar Salad
レタス、クリスピーチキン、シーザーソース、風味付けクルトン、グラナチーズのスライス
鶏肉、クルトン、典型的なクリーミーソースを使った国際的なサラダ。美味しくボリュームがあります。
€13
≈ ¥2,355
0
シチリア風サラダ
Insalata Siciliana
フェンネル、オレンジ、オリーブ
シチリアの典型的な冬のサラダ。オレンジの甘さとフェンネルの爽やかさ、オリーブの塩味が対照的です。
€10
≈ ¥1,812
0
ミックスサラダ
Insalata Mista
季節のグリーンリーフとフレッシュ野菜のシンプルなサイドディッシュ。
€6
≈ ¥1,087
0
グリル＆カンパニー
羊肉の串焼き
Arrosticini di Pecora
1個あたり
アブルッツォ州の典型的な羊肉の串焼き。炭火焼きで、熱々を串から直接食べるのが美味しいです。
€1.50
≈ ¥272
0
デンマーク産牛リブロース（約350g）
Entrecote di Manzo Danese (350 gr ca.)
ローストポテト添え
上質な牛肉（骨なしリブロース）のグリル。柔らかくジューシーで、風味豊かな脂肪層があります。
€26
≈ ¥4,711
0
デンマーク産牛リブロース
Costata di Manzo Danese
ローストポテト添え - 最低1kg。100gあたりの価格。
シェアできる大きな骨付きステーキ。炭火焼き。価格は重量（100gあたり）で計算されます。
€7
≈ ¥1,268
0
デンマーク産牛フィレ（約250g）
Filetto di Manzo Danese (250 gr ca.)
ローストポテト添え
最も柔らかく赤身の牛肉。グリルで調理され、口の中でとろけます。繊細な風味。
€26
≈ ¥4,711
0
ハラミタリアータ
Tagliata di Diaframma
ローストポテト添えチミチュリソース
非常に風味豊かで繊維質な（ハラミ）肉のカット。スライス（タリアータ）してハーブのスパイシーソースを添えて提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
ブラックアンガス牛タリアータ（約250g）
Tagliata di Manzo Black Angus (250 gr ca.)
ローストポテト添えローズマリー風味
上質なブラックアンガス牛のタリアータ。マーブル模様で風味豊かな肉をスライスして提供。
€23
≈ ¥4,167
0
ブラックアンガス牛タリアータ
Tagliata di Manzo Black Angus
ゴルゴンゾーラクリームとキャラメリゼしたトロペア産赤玉ねぎ、ローストポテト添え
タリアータのよりリッチなバージョンで、ブルーチーズソースと甘い玉ねぎで味付け。しっかりとした味わいです。
€24
≈ ¥4,348
0
チキンタリアータ
Tagliata di Pollo
低温調理、ローストポテト添え
ゆっくりと調理してジューシーに仕上げた鶏むね肉をグリルしてスライスしたもの。軽いが風味豊かです。
€17.50
≈ ¥3,171
0
ディアボラ風グリルチキン
Galletto alla Diavola
ローストポテト添え
開いてグリルした丸鶏。スパイシーなスパイスで味付け。皮はクリスピーで肉は風味豊か。
€16
≈ ¥2,899
0
ブラックアンガス牛特大タルタル（約200g）
Gran Tartare di Manzo Black Angus (200 gr ca.)
タッジャスケオリーブ、ケッパー、粒マスタード、マリネした卵、ドライトマト添え。タルタルはすでに味付けされています。
高品質の生の牛肉を細かく刻み、様々なアロマティックな食材で味付けしたもの。フレッシュで繊細。
€18
≈ ¥3,261
0
ファッソーナ牛タルタル（約120g）
Tartare di Fassona (120 gr ca.)
ブッラータのストラッチャテッラ、コンフィトマト、ルッコラペスト添え。タルタルはすでに味付けされています。
ピエモンテ産ファッソーナ牛のタルタル。非常に赤身で、クリーミーな地中海風の調味料と組み合わせています。
€14
≈ ¥2,537
0
ブラックアンガス牛のタルタル
Battuta di Manzo Black Angus
マルドン塩とオイル添え
肉の風味を最大限に引き出すために、シンプルに味付けした生の肉の盛り合わせ。
€13
≈ ¥2,355
0
タルタル3種盛り
Tris di Tartare
メニュー通り
3種類のタルタルを試せるテイスティングセット。様々な組み合わせを試すのに最適です。
€22
≈ ¥3,986
0
プーリア風ボンベッタ串
Spada di Bombette Pugliesi
プーリア地方の典型的な、チーズ（ボンベッタ）を詰めた豚肉のロールの串焼き。炭火焼きで、味覚の爆発です。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ブラックアンガス牛の串焼き
Spada di Black Angus
グリルしたブラックアンガス牛の串焼き。
€19.50
≈ ¥3,533
0
骨付きカットのセレクション
Selezione al Banco per Tagli con Osso
カウンターで直接、骨付きの特別なカット（Tボーン、リブロース）を選んでグリルできます。
バーガー
フルヴィアーレ - チップス
Fluviale - Chips
セサミシードミックスバンズ。ビーフハンバーガー、トマト、レタス、ケチャップ
定番ハンバーガーとフライドポテト。セサミバンズ、肉、フレッシュ野菜、赤いソース。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ベーコンチーズバーガー - チップス
Bacon Cheese Burger - Chips
セサミシードミックスバンズ。ビーフハンバーガー、レタス、チェダーチーズ、クリスピーベーコン、ケチャップ、マヨネーズ
溶けたチェダーチーズとクリスピーベーコンを挟んだリッチなハンバーガー。フライドポテト添え。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ベジバーガー - チップス
Veggie Burger - Chips
セサミシードミックスバンズ。スカロレ、オリーブ、ケッパーのハンバーガーをパン粉で揚げ、ガレッティ、プロヴォラ、タレッジョチーズフォンデュ、レタス、トマトを添えて。
パン粉で揚げた野菜バーガーと溶けたチーズを使った、非常に手の込んだベジタリアンバーガー。肉なしでも美味しい代替品。
€12
≈ ¥2,174
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プリモピアット（パスタ・米料理）
グリーチャ風メッツェマニケ
Mezzemaniche alla Gricia
クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、胡椒で味付けしたショートパスタ。非常に風味豊かで伝統的なローマ風の「白いアマトリチャーナ」です。
€7~
≈ ¥1,268
アマトリチャーナ風メッツェマニケ
Mezzemaniche all'Amatriciana
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズで味付けしたショートパスタ。ローマ料理の柱であり、風味豊かでわずかに脂っこい。
€7~
≈ ¥1,268
パッケリ・アッラ・カルボナーラ
Pacchero alla Carbonara
卵黄クリーム、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒で味付けした太めのパスタ。濃厚でクリーミー、濃厚な味わい。
€7~
≈ ¥1,268
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarello Cacio e Pepe
濃厚なペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒のクリーミーソースで味付けした、太めの自家製パスタ。シンプルながらも非常にしっかりした味わい。
€7~
≈ ¥1,268
ムール貝入りトンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarello Cacio e Pepe con Cozze
ムール貝を加えたカチョエペペのバリエーション。海の塩味とチーズの塩味が融合します。
€9.50~
≈ ¥1,721
アサリ入りグラニャーノ産スパゲットーネとパセリ
Spaghettone di Gragnano alle Vongole Veraci e Prezzemolo
白ワインベースの定番アサリパスタ。高品質スパゲッティ、ニンニク、オイル、アサリ、パセリ。海の香り。
€10~
≈ ¥1,812
夏野菜ラグーのパッパルデッレ
Pappardelle con Ragù di Verdure Estivo
季節の野菜ラグーで味付けした、幅広の自家製パスタ（パッパルデッレ）。軽くてカラフルなベジタリアン料理。
€8~
≈ ¥1,449
メインディッシュ
ルッコラ、ドライトマト、グラナチーズのスライス添え牛肉タリアータ
Straccetti di Manzo con Rucola, Pomodori Secchi e Scaglie di Grana
フライパンで素早く炒めた牛肉の細切り。フレッシュルッコラとパルミジャーノを添えて提供されます。素早く美味しいメインディッシュ。
€10~
≈ ¥1,812
イカ、エビ、人参スティックのシーフードフリット
Frittura di Mare con Calamari, Gamberi e Bastoncini di Carote
衣をつけて揚げた魚介類（イカとエビ）と、カリカリに揚げた野菜。定番のシーフード料理。
€13~
≈ ¥2,355
ズッキーニのクリームとコンフィトマト添えローストタコ
Polpo Arrosto su Crema di Zucchine e Pomodorini Confit
グリルまたはローストしたタコ。中は柔らかく、外はカリカリ。野菜のクリームベース。エレガントで軽い料理。
€13~
≈ ¥2,355
ローマ風サルティンボッカ、ローストポテト添え
Saltimbocca alla Romana con Patate al Forno
白ワインで調理した、生ハムとセージを添えた子牛の薄切り。ローマの典型的な料理で、素早く非常に風味豊かです。
€12.50~
≈ ¥2,265
サイドディッシュ
ニンニクとオレガノ添えグリルパチーノトマト
Pomodori Grappolo Grigliati con Aglio e Origano
グリルしたトマトをシンプルに味付けしたもの。軽くてジューシーなサイドディッシュ。
€6
≈ ¥1,087
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ハーブパン粉焼きフェンネル
Finocchi Gratinati con Panure alle Erbette
パン粉とハーブのクラストで焼いたフェンネル。繊細な風味。
€6.50
≈ ¥1,178
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炒め菜の花またはアグロ風
Cicoria Ripassata o all'Agro
ローマ風の苦味のある葉物野菜。ニンニクと唐辛子で炒めるか、茹でて（アグロ風）提供されます。
€6.50
≈ ¥1,178
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ニンニクとローズマリー添えローストポテト
Patate al Forno con Aglio e Rosmarino
ローストポテトの定番サイドディッシュ。クリスピーでローズマリーの香りがします。
€5.50
≈ ¥996
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チャバタ
チアバッタ・シリアーナ - ロスティポテト
Ciabatta Siciliana - Patata Rustica
ダブルビーフバーガー（150g）、プロヴォラ、ローストポテト、グリルナス、ドライトマト
ナスとトマトとチーズのパルミジャーナを挟んだ、ピザ生地で作られた大きなサンドイッチ。リッチでボリュームがあります。
€17
≈ ¥3,080
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チアバッタ・プルド - ロスティポテト
Ciabatta Pulled - Patata Rustica
ほぐしてスモークした豚肩ロース、コールスロー、スパイシーソース
アメリカンスタイルのプルドポーク（ほぐした豚肉）を挟んだパン。コールスローとソース添え。
€14
≈ ¥2,537
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チアバッタ・シリアーナ - ロスティポテト
Ciabatta Silana - Patata Rustica
カラブリア産赤唐辛子ソーセージ、菜の花、クロトーネ産ペコリーノクリーム、ドライトマト
南イタリアの強い風味のサンドイッチ：スパイシーソーセージ、苦味のある野菜、風味豊かなチーズ。
€15.50
≈ ¥2,808
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チアバッタ・シーザー - ロスティポテト
Ciabatta Caesar - Patata Rustica
グリルチキン、レタス、グラナチーズのスライス、シーザーソース、ローストポテトのマッシュ
グリルチキンとソースを挟んだシーザーサラダのサンドイッチバージョン。チャバタパンで提供。
€13.50
≈ ¥2,446
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お店情報
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