Pizzeria del Sole

SUPPLÌ AL RAGÙ

米、トマト、ラグーソース、モッツァレラ、パン粉

SUPPLÌ CACIO E PEPE

米、黒胡椒、バター、DOP認定ペコリーノ・ロマーノ、モッツァレラ、パン粉

CROCHETTA DI PATATE

茹でポテト、バター、パルミジャーノ、モッツァレラ、パン粉

ARANCINI AL COTTO

カルナローリ米、パルミジャーノ、モッツァレラ、バター、プラハIGPハム、パン粉

FIORI DI ZUCCA

モッツァレラ、ズッキーニの花、シチリア産アンチョビのフィレ

FIORI DI ZUCCA AL TALEGGIO

モッツァレラ、ズッキーニの花、DOP認定タレッジョチーズ

VERDURE

米粉の衣を付けたナスとズッキーニ

MOZZARELLINE (6 pezzi)

CHIPS DI PATATE

ONION RINGS (6 pezzi)

OLIVE ASCOLANE (6 pezzi)

FILETTO DI BACCALÀ (1 pezzo)

1. LA FOCACCIA

2. LA MARINARA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、ガーリック風味オイル、オレガノ、フレッシュパセリ

3. LA MARGHERITA BUFALA DOP

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、フレッシュバジル、エクストラバージンオイル

4. LA NAPOLI

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、ジローラモ・バリステリ産アンチョビのフィレ

5. LA FUNGHI

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、マッシュルーム

6. LA DIAVOLA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、モリーゼ産ンドゥイヤ

7. LA WURSTEL

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、チロル風ソーセージ

8. LA PROVOLA E SPECK

「オルキデア」スモークプロヴォラ、アルト・アディジェ産スペック

9. LA TONNO E CIPOLLA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、玉ねぎ

10. LA QUATTRO FORMAGGI

DOP認定タレッジョ、DOP認定ゴルゴンゾーラ、DOP認定フォンティーナ、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

11. LA CAPRICCIOSA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、フレッシュマッシュルーム、タッジャスカ産オリーブ、有機卵、DOP認定ブッファラモッツァレラ、ローストアーティチョーク、プロシュート・ディ・パルマ DOP 1枚

12. LA RADICCHIO E GORGONZOLA

DOP認定ブッファラモッツァレラ、ラディッキオ、DOP認定ゴルゴンゾーラ、クルミ

13. LA PATATE E SALSICCIA

「オルキデア」フィオールラッテ、ポテト、ノルチャ産ソーセージ

14. LA PATATE E PANCETTA DOP

DOP認定コッパ、キャラメル風味のエシャロット

15. LA CICORIA E SALSICCIA

「オルキデア」フィオールラッテ、ソテーしたチコリ、ノルチャ産ソーセージ

16. LA PORCINI E SALSICCIA

薪窯で焼いたアブルッツェージポテト、DOP認定「アウリエマ」ブッファラモッツァレラ、フォンツァーゾ（BL）産のポルチーニ茸、ノルチャ産ソーセージ

17. LA BOSCAIOLA

「オルキデア」フィオールラッテ、フレッシュマッシュルーム、ノルチャ産ソーセージ

18. LA FIORI DI ZUCCA E ALICI

新鮮なズッキーニの花、DOP認定ブッファラモッツァレラ、アンチョビ

19. LA CALABRESE

DOP認定ブッファラモッツァレラ、薪窯焼きポテト、スピリンガ産ンドゥイヤ

20. LA BUFALA E PACHINO

DOP認定ブッファラモッツァレラ、チェリートマト

21. GORGONZOLA E SALAME PICCANTE

ビアンカ生地、ゴルゴンゾーラ、スパイシーサラミ、DOP認定ブッファラモッツァレラ

22. LA DEL SOLE ESTIVA

フォカッチャ生地、ルッコラ、チェリートマト、ちぎったブッファラモッツァレラ、24ヶ月熟成プロシュート・ディ・パルマ

23. LA DECARLO

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、デ・カルロ社製セミドライトマト、バジルオイル

24. LA PATATE E COTTO PRAGA DOP

DOP認定ブッファラモッツァレラ、プラハ風生ハム、薪窯焼きポテト、エシャロット（エキストラバージンオイルでソテー）

25. LA FIORI E PANCETTA DOP

新鮮なズッキーニの花、DOP認定ブッファラモッツァレラ、DOP認定コッパ、エシャロット（エキストラバージンオイルでソテー）

26. LA BOLOGNESE

DOP認定ブッファラモッツァレラ、ボローニャIGPモルタデッラ、24ヶ月熟成DOP認定パルミジャーノ・レッジャーノ、シチリア産ピスタチオ

27. LA FIORI E BOTTARGA

新鮮なズッキーニの花、アドリア産ストラッチャテッラ、ボッタルガ（ボラの子の塩漬け）

28. LA CICORIA

ソテーしたチコリ、タッジャスカ産オリーブ、ジローラモ・バリステリ産アンチョビのフィレ、アドリア産ストラッチャテッラ、DOP認定ブッファラモッツァレラ

29. LA BURRATA

アドリア産ストラッチャテッラ、タッジャスカ産オリーブ、デ・カルロ社製セミドライトマト、フレッシュバジル

30. LA SCAROLA

「オルキデア」フィオールラッテ、ソテーしたスカロラ、アドリア産ストラッチャテッラ、ジローラモ・バリステリ産アンチョビのフィレ

31. LA CAPRESE ESTIVA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、フレッシュバジル、エクストラバージンオイル

32. LA NORMA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、DOP認定ブッファラモッツァレラ、ナス、スモークリコッタチーズ、バジルオイル

33. LA AMATRICIANA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、クリスピーグアンチャーレ、DOP認定ペコリーノ・ロマーノ

34. LA CARBONARA

有機卵、「オルキデア」フィオールラッテ、DOP認定グアンチャーレ、「クリスピー」、四川胡椒

35. LA PORCINI E PATATE

薪窯で焼いたアブルッツェージポテト、DOP認定「アウリエマ」ブッファラモッツァレラ、フォンツァーゾ（BL）産のポルチーニ茸

36. LA TONNO ESTIVA

「ラ・トレンテ」ダッテリーニトマトソース、タッジャスカ産オリーブ、デ・カルロトマト、バジルオイル、ツナフィレ

37. LA BRESAOLA E RUGHETTA ESTIVA

ビアンカ生地、モッツァレラ、ブレザオラ、パルミジャーノ、ルッコラ、エクストラバージンオイル

38. ORTOLANA

「オルキデア」フィオールラッテ、ラディッキオ、焼きナス、薪窯焼きポテト、ズッキーニのジュリエンヌ

39. LA DUDU ESTIVA

フォカッチャ生地、DOP認定ブッファラモッツァレラ、プロシュート・ディ・パルマ、チェリートマト、エクストラバージンオイル

CALZONE CRUDO

DOP認定ブッファラモッツァレラ、プロシュート・ディ・パルマ

IL CALZONE COTTO DI PRAGA E FUNGHI

DOP認定ブッファラモッツァレラ、ハム、マッシュルーム

IL CALZONE SCAROLA

「オルキデア」フィオールラッテ、ソテーしたスカロラ、アドリア産ストラッチャテッラ、ジローラモ・バリステリ産アンチョビのフィレ

CALZONI A VOSTRA SCELTA

ソテーしたチコリ、タッジャスカ産オリーブ、ジローラモ・バリステリ産アンチョビのフィレ、アドリア産ストラッチャテッラ、DOP認定ブッファラモッツァレラ

FOCACCIA CON NUTELLA

LATTINA (COCA-COLA, FANTA)

ACQUA-0.5 LT

ACQUA-1.5 LT

MORETTI-33 CL

PERONI-33 CL

HEINEKEN-33 CL

MENABREA-33 CL

TENNENTS-33 CL

MORETTI-66 CL

PERONI-66 CL

HEINEKEN-66 CL

COCA-COLA-1.5 LT

MENABREA-66 CL

CHIARA-33 CL

ROSSA-33 CL

IPA-33 CL