プリモ・ピアッティ（第一の皿）
ジティ・ジェノヴェーゼ風
Ziti alla Genovese
ジティ、白玉ねぎ、牛肉、セロリ、人参、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン アレルゲン：1
ナポリの伝統的なクラシック料理で、名前とは裏腹にペストは使いません。玉ねぎと牛肉をベースにした白いラグーで、玉ねぎが甘く風味豊かなクリーム状になるまでじっくりと調理されます。
€13.50
≈ $16.00パッケリ・ラグー・ナポレターナ風
Paccheri al Ragù Napoletano
パッケリ、トマト、牛肉、セロリ、人参、玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン アレルゲン：1-9-12
大きなマカロニに本物のナポリ風ラグーを添えて。これは、数時間（ピピアレ）煮込まれて非常に柔らかくなるまで調理された様々な肉の塊が入った、濃厚でどろりとしたトマトソースです。
€12
≈ $14.00ニョッキ・ソレンティーナ風
Gnocchi alla Sorrentina
トマト、フレッシュモッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル、パルミジャーノ、バジル、自家製ジャガイモニョッキ アレルゲン：7
ジャガイモのニョッキ、トマトソース、バジル、モッツァレラチーズを添え、特徴的なテラコッタの鍋（ピニャティエッロ）で熱々でとろとろに。
€12
≈ $14.00スパゲッティ・ネラーノ風
Spaghetti alla Nerano
スパゲッティ、ズッキーニ、パルミジャーノ、ペコリーノ、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク アレルゲン：1-7
アマルフィ海岸のシンボル料理で、揚げたズッキーニと、プロヴォローネ・デル・モノコなどのチーズクリームで作られ、豊かで包み込むような風味を与えます。
€14
≈ $16.00スパゲッティ・カルボナーラ風
Spaghetti alla Carbonara
スパゲッティ、グアンチャーレ、パルミジャーノ、ペコリーノ、卵、エクストラバージンオリーブオイル、胡椒、白ワイン アレルゲン：1-3-7-12
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースに、カリカリのグアンチャーレを加えたローマのクラシック。濃厚で風味豊かな味わいです。
€12
≈ $14.00メッツェ・マンケ・アマトリチャーナ風
Mezze Maniche all’Amatriciana
トマト、グアンチャーレ、パルミジャーノ、ペコリーノ、胡椒、玉ねぎ、白ワイン アレルゲン：1-7-12
トマトのしっかりしたソース、ソテーしたグアンチャーレ、ペコリーノチーズを和えたショートパスタ。胡椒によるわずかにピリッとした強い味わいの歴史的な一皿。
€12
≈ $14.00トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarello Cacio e Pepe
トンナレッリ、パルミジャーノ、ペコリーノ、胡椒 アレルゲン：1-7
太めのスパゲッティのような生パスタを、ペコリーノ・ロマーノのクリームとたっぷりの挽きたて黒胡椒で和えたもの。シンプルながら非常に濃厚な味わいです。
€11
≈ $13.00スペシャルピザ
#永遠のスクーニッツォ
#Scugnizzo per sempre
サンマルツァーノDOPトマトの薄衣、スローフード豚皮、モンティ・ラッタリ産スモーク・プロヴォーラ、挽きたて黒胡椒、EVオリーブオイル、庭の新鮮なバジル
サンマルツァーノトマト、豚の皮（カリカリで風味豊かな脂肪）、スモーク・プロヴォーラを使った、素朴でしっかりとした風味のピザ。黒胡椒がスパイシーなアクセントを加えます。
€12.50
≈ $14.00ブラックアンガス 3.0
Black Angus 3.0
ブッファラ・カンパーナDOPモッツァレラ、バジルペスト セミドライ・ヴェスヴィアーノ産イエローミニトマト、 スモーク・アンガス・カルパッチョ、EVオリーブオイル、 庭の新鮮なバジル
ブッファラモッツァレラのフレッシュさとバジルペスト、ブラックアンガス牛カルパッチョのスモーキーな風味が組み合わされたグルメピザ。黄色いミニトマトが甘みを加えています。
€19
≈ $22.00#カンパーニアの卓越性 ゴールド
#Eccellenza Campana Gold
ソテーしたヴェスヴィオの黄色いミニトマト、ブッファラ・カンパーナDOPモッツァレラ、グラナチーズ、EVオリーブオイル、庭の新鮮なバジル
カンパーニア州の優れた製品へのオマージュ：甘いヴェスヴィオの黄色いミニトマトとブッファラDOPモッツァレラ。フレッシュで香り高く高品質。
€14.50
≈ $17.00#イラリ
#Ilary
（娘に捧ぐ） モンティ・ラッタリ産、ベビーカボチャの花のソテー、ヴェスヴィアーノ産イエローミニトマト、パルマ産プロシュート、チレント産カチョ・リコッタ・ディ・カプラ、24ヶ月熟成グラナチーズ、庭の新鮮なバジル
ソテーしたカボチャの花、プロシュート、カチョ・リコッタ・ディ・カプラなどのチーズセレクションを使った洗練された白いピザ。繊細で塩味のある風味のバランス。
€14.50
≈ $17.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか？
4.2
1,011人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告Loading map...