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Pinsa & Gusto

★ 4.8 (685) $Budget

白いピンサ

ボスカイオーラ（森の恵み）
Boscaiola
マッシュルーム、ソーセージ、パセリ、モッツァレラ
マッシュルームとソーセージを乗せたクラシックな白いピンサ。キノコの土のような風味と肉の塩味が組み合わさっています。外はカリカリ、中は柔らかいベース。
€5~ ≈ ¥906
ブレザオラ
Bresaola
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ、レモン
ブレザオラ（熟成牛肉ハム）、ルッコラ、パルミジャーノのスライスを使った、フレッシュで軽いピンサ。レモンが口の中をさっぱりさせる柑橘系の風味を加えます。
€5~ ≈ ¥906
ブリー
Brie
くるみとチーズのクリーム、スペック、ブリー、くるみ、オイル
ブリーチーズとくるみクリームを使った、リッチでクリーミーな組み合わせ。スペック（スモークハム）がくるみの甘さに塩味のコントラストを加えます。
€5~ ≈ ¥906
ブロッコリー
Broccoli
ブロッコリー、ソーセージ、モッツァレラ
ブロッコリーとソーセージのピンサ。イタリア料理で一般的な素朴な組み合わせ。モッツァレラベースに、しっかりとした風味豊かな味わいです。
€4.50~ ≈ ¥815
ブロッコリーナ
Broccolina
ブロッコリー、モッツァレラ、グアンチャーレ、ペコリーノ
カリカリのグアンチャーレとペコリーノ・ロマーノチーズを使った風味豊かなバリエーション。ブロッコリーがハムとチーズの塩味をバランスさせます。
€5~ ≈ ¥906
カチョ（チーズ）
Cacio
カチョ、胡椒、ペコリーノ、モッツァレラ
ローマの有名なパスタ料理「カチョ・エ・ペペ」にインスパイアされました。たっぷりのペコリーノチーズと挽きたての黒胡椒をかけた白いベース。
€4~ ≈ ¥725
カプリッチョ（気まぐれ）
Capriccio
キノコ、卵、アーティチョーク、生ハム、黒オリーブ、モッツァレラ
様々な具材が豊富なピンサ：卵、生ハム、アーティチョーク、オリーブ。多様で満足感のある味のミックスです。
€5~ ≈ ¥906
カルボナーラ
Carbonara
ペコリーノ、パンチェッタ、卵、胡椒、モッツァレラ
ピンサをベースにしたカルボナーラパスタの再解釈。卵、パンチェッタ、ペコリーノ、黒胡椒で味付けされ、濃厚でクリーミーな味わいです。
€5~ ≈ ¥906
アーティチョーク
Carciofini
アーティチョーク、コットハム、モッツァレラ
アーティチョークとコットハムを使った、シンプルで繊細なピンサ。柔らかく塩辛すぎない味をお探しの方に最適です。
€5~ ≈ ¥906
鹿肉
Cervo
トリュフクリームチーズ、鹿肉生ハム、モッツァレラ
鹿肉の生ハムとトリュフクリームを使ったグルメピンサ。キノコで豊かにした、野生的で洗練された味わいです。
€6~ ≈ ¥1,087
エリンギ
Chiodini
エリンギ、ソーセージ、エトナ産フェンネル、パセリ、モッツァレラ
エリンギとワイルドフェンネルの香ばしいピンサ。ソーセージがこの森の香りのミックスにボリュームを加えます。
€5~ ≈ ¥906
猪肉
Cinghiale
ポテト、チャイブ、ストラッキーノ、猪肉の生ハム
猪肉の生ハムを使った特別な一品。濃厚な味わいを、ポテトとクリーミーなチーズ（ストラッキーノ）でバランスさせます。
€6~ ≈ ¥1,087
コロンナータ
Colonnata
キノコ、ポテト、コロンナータのラルド、モッツァレラ
口の中でとろける熟成ハム、コロンナータのラルドを贅沢に使ったピンサ。モッツァレラベースにポテトとキノコを添えて。
€5.50~ ≈ ¥996
生ハムとブッファラ
Crudo e bufala
生ハム、ブッファラモッツァレラ、バジル
新鮮で高品質なイタリアのクラシック。クリーミーなカンパーニャ産ブッファラモッツァレラを添えた熟成生ハム。
€5~ ≈ ¥906
花とポルチーニ
Fiori e porcini
ズッキーニの花、ポルチーニ、モッツァレラ、パセリ
ズッキーニの花と高級ポルチーニ茸を使った繊細なピンサ。洗練された風味豊かなベジタリアンの組み合わせです。
€6~ ≈ ¥1,087
花とサーモン
Fiori e salmone
ズッキーニの花、サーモン、モッツァレラ、パセリ
スモークサーモンとズッキーニの花を使った、海の幸と山の幸の組み合わせ。繊細ながらも特徴的な味わいです。
€6~ ≈ ¥1,087
花
Fiori
ズッキーニの花、ミニトマト、アンチョビ、モッツァレラ
ズッキーニの花と塩漬けアンチョビを使ったローマの伝統にインスパイアされました。ミニトマトが甘みを加えてバランスを取ります。
€5~ ≈ ¥906
きのこ
Funghi
マッシュルーム、パセリ、モッツァレラ
スライスしたマッシュルームを乗せたシンプルな白いピンサ。まろやかで美味しい味で、どなたにも適しています。
€4~ ≈ ¥725
グリーチャ
Gricia
ペコリーノ、胡椒、パンチェッタ、モッツァレラ
カルボナーラの祖先であるクラシックな「グリーチャ」パスタに基づいています。卵なしでパンチェッタとペコリーノ・ロマーノが主役です。
€4.50~ ≈ ¥815
ナスと松の実
Melanzane e pinoli
ナス、松の実、モッツァレラ、バジル
ナスとトーストした松の実を使ったベジタリアンピンサ。クリスピーな食感が楽しめます。フレッシュバジル風味。
€4.50~ ≈ ¥815
ナスと生ハム
Melanzane e crudo
ナス、生ハム、ブッファラモッツァレラ、バジル
ナスの繊細さと生ハムの塩味を組み合わせた一品。ブッファラモッツァレラがさらにクリーミーさを加えています。
€5~ ≈ ¥906
オルタラーナ（野菜たっぷり）
Ortolana
ナス、ズッキーニ、ピーマン、モッツァレラ
ナス、ズッキーニ、ピーマンを使ったミックス野菜のピンサ。カラフルで軽く、野菜の風味が豊かです。
€5~ ≈ ¥906
パンチェッタ
Pancetta
マッシュルーム、調理済みミニトマト、ロールパンチェッタ、モッツァレラ
ロールパンチェッタとキノコを使った美味しいピンサ。調理済みのミニトマトが甘くジューシーなアクセントを加えます。
€4.50~ ≈ ¥815
ポテト
Patate
ポテト、ローズマリー、モッツァレラ
イタリアのクラシックなコンフォートフード：白いベースにローストポテトとローズマリー。シンプルながらも非常に人気があります。
€4~ ≈ ¥725
ピンサ＆グスト
Pinsa&gusto
トリュフクリーム、ポテト、ソーセージ、モッツァレラ
お店のおすすめ。トリュフの濃厚な香りと、ポテトとソーセージのボリューム感を組み合わせた、リッチで風味豊かな一品です。
€5~ ≈ ¥906
ポルチーニとポテト
Porcini e patate
ポテト、ポルチーニ、モッツァレラ、パセリ
ポテトピンサの秋バージョン。高級ポルチーニ茸でさらに豊かに。大地の恵みの味の組み合わせです。
€5~ ≈ ¥906
ポルチーニ
Porcini
ポルチーニ、スモーク・プロヴォラ、パセリ、モッツァレラ
スモーク・プロヴォラとの組み合わせのポルチーニ茸のみ。チーズのスモーク風味がキノコの味を引き立てます。
€5~ ≈ ¥906
プロヴォラ
Provola
ロールパンチェッタ、カボチャクリーム、チャイブ、プロヴォラ
カボチャのクリームとパンチェッタの甘みと塩味のピンサ。プロヴォラがとろりとした風味を加えます。
€5~ ≈ ¥906
ラディッキオ
Radicchio
ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ、くるみ、モッツァレラ
北イタリアのクラシックな組み合わせ。ラディッキオの苦味は、ゴルゴンゾーラの甘みとクリーミーさ、くるみのカリカリ感でバランスが取れています。
€5~ ≈ ¥906
サーモン
Salmone
ポテト、サーモン、パセリ、モッツァレラ
サーモンとポテトを使ったオリジナルのピンサ。魚がお好きな方に最適な、繊細でまろやかな味わいです。
€6~ ≈ ¥1,087
スカロラ（エンドリーフ）
Scarola
スカロラ、ケッパー、アンチョビ、松の実、黒オリーブ、ドライトマト、モッツァレラ
ナポリ風スカロラピザにインスパイアされました。オリーブ、ケッパー、アンチョビ、ドライトマトなど、地中海の風味が豊かです。
€5~ ≈ ¥906
スフィツィオーザ（気まぐれ）
Sfiziosa
モッツァレラ、タレッジョ、ラディッキオ、ポルチーニ
タレッジョチーズ、ラディッキオ、ポルチーニ茸を使った、濃厚で包み込むような味わい。秋の味覚のピンサです。
€6~ ≈ ¥1,087
スペック
Speck
スペック、エリンギ、モッツァレラ
スモークスペックとエリンギの山の恵みの組み合わせ。風味豊かで香ばしいです。
€5~ ≈ ¥906
タレッジョ
Taleggio
ストラッキーノ、コットハム、タレッジョ
柔らかいチーズ（ストラッキーノとタレッジョ）のミックスにより非常にクリーミー。コットハムが繊細で美味しい味わいを加えています。
€5~ ≈ ¥906
トリュフ
Tartufo
ポルチーニ、トリュフ、パセリ、モッツァレラ
高級な味がお好きな方へ。トリュフとポルチーニが、独特で洗練されたアロマを生み出します。
€5~ ≈ ¥906
ザッフィロ（サファイア）
Zaffiro
サフランモッツァレラ、ズッキーニ、グアンチャーレ
サフラン風味の黄色いモッツァレラを使った、ユニークでカラフルなピンサ。ズッキーニとグアンチャーレが甘みと塩味で味を完成させます。
€5~ ≈ ¥906
ズッキーニ
Zucchine
ズッキーニ、スモーク・プロヴォラ、モッツァレラ
フレッシュなズッキーニとスモーク・プロヴォラを使った、シンプルで軽いピンサ。スモーク・プロヴォラが料理に個性を与えます。
€4~ ≈ ¥725

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お店情報

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4.8
Google Mapsの評価685件
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