Pinsa & Gusto

Una pinsa blanca clásica con champiñones y salchicha. El sabor terroso de las setas se une a la salinidad de la carne. Base crujiente por fuera y suave por dentro.

Pinsa fresca y ligera con bresaola (embutido de ternera curado), rúcula y lascas de parmesano. El limón añade una nota cítrica que limpia el paladar.

Una combinación rica y cremosa con queso brie y una crema de nueces. El speck (jamón ahumado) añade un contraste salado a la dulzura de las nueces.

Pinsa con brócoli y salchicha, una combinación rústica muy común en la cocina italiana. Sabor decidido y sabroso sobre base de mozzarella.

Variante sabrosa con panceta crujiente y queso pecorino romano. Los brócolis equilibran la salinidad de los embutidos y quesos.

Inspirada en el famoso plato de pasta romano 'Cacio e Pepe'. Base blanca con abundante queso pecorino y pimienta negra molida.

Una pinsa rica en ingredientes diversos: huevo, jamón crudo, alcachofas y aceitunas. Una mezcla de sabores variada y satisfactoria.

Reinterpretación de la pasta Carbonara sobre base de pinsa. Condimentada con huevo, panceta, pecorino y pimienta negra para un sabor intenso y cremoso.

Pinsa sencilla y delicada con alcachofas y jamón cocido. Ideal para quienes buscan sabores suaves y no demasiado salados.

Pinsa gourmet con jamón de ciervo y crema de trufa. Sabor salvaje y refinado, enriquecido con setas.

Pinsa aromática con setas chiodini e hinojo salvaje. La salchicha añade sustancia a esta mezcla de aromas del bosque.

Especialidad con jamón de jabalí de sabor decidido. Combinado con patatas y queso cremoso (stracchino) para equilibrar la intensidad.

Pinsa enriquecida con Lardo di Colonnata, un embutido curado que se derrite en la boca. Servida con patatas y setas sobre base de mozzarella.

Un clásico italiano fresco y de alta calidad. Jamón crudo curado servido con mozzarella de búfala de Campania cremosa.

Pinsa delicada con flores de calabacín y preciados boletus edulis. Una combinación vegetariana refinada y sabrosa.

Combinación de mar y tierra con salmón ahumado y flores de calabacín. Sabor delicado pero distintivo.

Inspirada en la tradición romana, con flores de calabacín y anchoas saladas. Los tomates pachino añaden dulzura para equilibrar.

Pinsa blanca sencilla con champiñones laminados. Sabor suave y agradable, apto para todos.

Basada en la clásica pasta alla Gricia (la antecesora de la Carbonara). Panceta y pecorino romano protagonistas, sin huevo.

Pinsa vegetariana con berenjenas y piñones tostados para una nota crujiente. Aromática con albahaca fresca.

Combina la delicadeza de las berenjenas con la salinidad del jamón crudo. La mozzarella de búfala añade cremosidad extra.

Pinsa de verduras mixtas con berenjenas, calabacines y pimientos. Colorida, ligera y rica en sabores de la huerta.

Pinsa sabrosa con panceta enrollada y setas. Los tomates cherry cocidos añaden un toque dulce y jugoso.

Un clásico plato reconfortante italiano: patatas asadas y romero sobre base blanca. Sencillo pero muy querido.

La especialidad de la casa. Combina el intenso aroma de la trufa con la sustancia de las patatas y la salchicha. Rica y sabrosa.

Variante otoñal de la pinsa de patatas, enriquecida con los preciados boletus edulis. Una combinación de sabores de la tierra.

Exclusivamente boletus edulis combinados con provola ahumada. El sabor ahumado del queso realza el sabor de las setas.

Pinsa de sabor dulce y salado gracias a la crema de calabaza y panceta. La provola añade una nota fundente y sabrosa.

Una clásica combinación del norte de Italia. El amargor de la rúcula se equilibra con la dulzura y cremosidad del gorgonzola y el crujido de las nueces.

Pinsa original con salmón y patatas. Un sabor delicado y suave, ideal para quienes aman el pescado.

Inspirada en la pizza de escarola napolitana. Rica en sabores mediterráneos como aceitunas, alcaparras, anchoas y tomates secos.

Sabor intenso y envolvente con queso Taleggio, rúcula y boletus edulis. Una pinsa con sabores otoñales.

Combinación de montaña con speck ahumado y setas chiodini. Sabrosa y aromática.

Muy cremosa gracias a la mezcla de quesos blandos (stracchino y taleggio). El jamón cocido la hace delicada y agradable.

Para los amantes de los sabores preciados. La trufa y los boletus edulis crean un aroma inconfundible y refinado.

Una pinsa particular y colorida con mozzarella amarilla al azafrán. Calabacines y guanciale completan el sabor con dulzura y salinidad.

Sencilla y ligera, con calabacines frescos y provola ahumada que le da carácter al plato.