ミックスブルスケッタ BRUSCHETTE MISTE (ミックスブルスケッタ) トーストしたパンのスライスに、新鮮なトマト、パテ、野菜などの様々な具材をトッピングしたもの。カリカリで風味豊かで、食欲をそそるのに最適。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
デグスタツィオーネ・デッレ・コッマリー DEGUSTAZIONE DELLE COMMARI (コッマリーのテイスティング) 熟成シャルキュトリーと地元のチーズの盛り合わせ。一度に様々な味を試すのに最適。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ SELEZIONE SALUMI E FORMAGGI (厳選シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ) 熟成されたシャルキュトリーと地元のチーズを組み合わせた一皿。味を引き立てるために蜂蜜やジャムと一緒に提供されることが多い。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
アーティチョークの包み焼き CARTOCCIO DI CARCIOFI (アーティチョークの包み焼き) 風味と柔らかさを保つように調理されたアーティチョーク。軽やかで特徴的な味わいのアペタイザー。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
プロヴォラとトリュフ入りポテトのフォンダン PATATA FONDENTE CON PROVOLA E TARTUFO (モッツァレラチーズとトリュフ入りのダークポテト) 柔らかくクリーミーに調理されたポテトに、とろけるプロヴォラチーズと香りの良いトリュフを加えたもの。濃厚で満足感のある一皿。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ハムとモッツァレラ PROSCIUTTO E MOZZARELLA (ハムとモッツァレラ) 熟成生ハムとフレッシュモッツァレラのクラシックなイタリアの組み合わせ。生ハムの塩味とチーズの甘さのバランスが良い。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
カプレーゼサラダ INSALATA CAPRESE (トマト、モッツァレラ、バジル) トマト、モッツァレラ、バジルを添えたフレッシュサラダ。イタリア国旗の色を祝う軽やかな一皿。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ズッキーニの花のフリット FIORI DI ZUCCA PASTELLATI (アンチョビとモッツァレラ入り揚げズッキーニの花) モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花を、衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
衣揚げタラ FILETTO DI BACCALÀ PASTELLATO (衣揚げタラ) 塩抜きしたタラのフィレを、カリカリの衣につけて揚げたもの。中は柔らかくジューシー。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
アンチョビとズッキーニのマリネ ALICI E ZUCCHINE IN CONCIA (アンチョビとズッキーニのマリネ) 酢とハーブでマリネしたズッキーニとアンチョビ。ユダヤ系ローマ料理の伝統的な料理で、酸味としっかりした味わい。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
豚皮入り豆煮込み FAGIOLI CON COTICHE (豚皮入り豆) 豚の皮と一緒にトマトソースで煮込んだ豆の素朴な煮込み。伝統的な貧しい料理だが、栄養価が高く風味豊か。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ライスコロッケ SUPPLÌ AL RISO 1個 (モッツァレラチーズとトマトソース入りライスボール) トマト風味のライスコロッケで、とろけるモッツァレラチーズを中に詰めて衣をつけて揚げたもの。ローマで最も愛されているストリートフードの一つ。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +
アスコリ風オリーブ OLIVE ASCOLANE 6個 (揚げ詰め物オリーブ) 挽肉を詰めて衣をつけて揚げた緑色の種抜きオリーブ。カリカリで風味豊かで、マルケ地方の伝統的。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
牛テール煮込み CODA ALLA VACCINARA (トマトソース煮牛テール) 牛テールをトマト、セロリ、スパイスでじっくり煮込んだ煮込み。肉は非常に柔らかく骨から剥がれ落ち、濃厚で風味豊かなソース。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ SALTIMBOCCA ALLA ROMANA (子牛、ハム、セージ) 白ワインでソテーし、生ハムとセージで飾った子牛の薄切り。ローマ料理の定番で、風味豊かで手早く作れる。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
コッマリーのミートボール POLPETTE DELLE COMMARI (ミートボールのトマトソース煮) トマトソースで煮込んだ柔らかいミートボール。家庭的なコンフォートフードで、パンでソースを拭うのに最適。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ローマ風トリッパ TRIPPA ALLA ROMANA (トマトソース煮トリッパ) トマトソース、ローマミント、すりおろしペコリーノで煮込んだトリッパ。力強い風味と独特の食感が特徴の一皿。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
厳選牛タリアータ TAGLIATA DI MANZO SELEZIONATA (スライスした牛肉ステーキ) 厚切りにスライスしてグリルした牛肉。ジューシーで風味豊かで、通常はレアまたはミディアムで提供。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
グリルチキンブレスト PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA (グリルチキンブレスト) シンプルにグリルした鶏むね肉。軽やかで健康的、低脂肪のメインディッシュ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
トラステヴェレ風タラ料理 BACCALÀ ALLA TRASTEVERINA (トマトソース、オリーブ、ケッパーの花添え、茹でタラ) トマト、オリーブ、ケッパーで煮込んだタラ料理。魚の塩味とソースの甘さを組み合わせた風味豊かな一皿。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
甘酢タラ BACCALÀ IN AGRODOLCE (キャラメル玉ねぎ、松の実、レーズン添え、茹でタラ) キャラメル玉ねぎ、松の実、レーズンで調理されたタラ料理。魚の塩味と調味料の甘さのユニークなバランス。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
チコリまたはブロッコリーニ CICORIA O BROCCOLETTI (チコリまたは菜の花) ニンニク、オイル、唐辛子で炒めた葉物野菜。わずかに苦味がありしっかりした味わい。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
インサラータ・トリコローレ INSALATA TRICOLORE (ミックスサラダ) 緑、白、赤の色合いを連想させる食材を組み合わせたフレッシュなミックスサラダ。軽やかで爽やか。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ローマ風またはジュディア風アーティチョーク CARCIOFO ALLA ROMANA O ALLA GIUDIA (季節限定) (茹でまたは揚げアーティチョーク) ローマ風(ミントとニンニクで煮込み)またはジュディア風(丸ごと揚げてカリカリ)のアーティチョーク。季節限定。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ローマ風プンタレッレ PUNTARELLE ALLA ROMANA (季節限定) (アンチョビ入りローマ風サラダ) アンチョビ、ニンニク、潰したアンチョビのドレッシングで和えた生のカタローニャチコリの芽。フレッシュでカリカリ、心地よい苦味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ハムとモッツァレラのカルツォーネ CALZONE PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA (ハムとモッツァレラ) ハムとモッツァレラを詰めた三日月形のカルツォーネ。中は温かく、とろりとしている。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
生ハムとモッツァレラのカルツォーネ CALZONE PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA (生ハムとモッツァレラ) モッツァレラと生ハムを詰めたカルツォーネ。オーブンの熱が中の生ハムの風味を引き立てる。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ソーセージとモッツァレラのカルツォーネ CALZONE SALSICCIA E MOZZARELLA (ソーセージとモッツァレラ) 崩したフレッシュソーセージとモッツァレラを詰めた風味豊かなピザ。リッチでジューシーな味わい。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ソーセージ、キノコ、モッツァレラのカルツォーネ CALZONE SALSICCIA, FUNGHI E MOZZARELLA (ソーセージ、キノコ、モッツァレラ) ソーセージ、キノコ、モッツァレラを詰めた風味豊かなカルツォーネ。定番の組み合わせで秋の味覚。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
カプリチョーザ CAPRICCIOSA (トマトソース、モッツァレラ、ゆで卵、生ハム、オリーブ、アーティチョーク、キノコ) 卵、ハム、オリーブ、アーティチョーク、キノコなど多くの具材を使ったリッチなピザ。一口ごとに異なる味と食感のミックス。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
マルゲリータ D.O.C. MARGHERITA D.O.C. (トマトソース、モッツァレラ、ブッファラモッツァレラ) ブッファラモッツァレラを使ったマルゲリータの高級バージョン。クラシックバージョンよりもミルクと風味が豊か。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
カチョ・エ・ペペ・ピザ CACIO E PEPE PIZZA (モッツァレラ、ペコリーノチーズ、黒胡椒) ローマの有名なパスタ料理にインスパイアされたピッツァビアンカ。ペコリーノクリーム、黒胡椒、モッツァレラ。 − 0 +
ラディッキオとゴルゴンゾーラ RADICCHIO E GORGONZOLA (モッツァレラ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ) ラディッキオの苦味とゴルゴンゾーラの濃厚でクリーミーな味わいのバランスが取れたピッツァビアンカ。 − 0 +
ズッキーニの花とアンチョビ FIORI DI ZUCCA E ALICI (モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ) ズッキーニの花とアンチョビのピッツァビアンカ。ローマの定番の組み合わせ。 − 0 +
ルッコラとブレザオラ RUCOLA E BRESAOLA (モッツァレラ、ルッコラ、ブレザオラ、パルミジャーノ) ルッコラ、ブレザオラ、パルミジャーノのスライスをトッピングしたフレッシュなピッツァビアンカ。 − 0 +
ルッコラと生ハム RUCOLA E PROSCIUTTO (モッツァレラ、ルッコラ、生ハム、パルミジャーノ) フレッシュルッコラと生ハムのピッツァビアンカ。フレッシュさと塩味のコントラスト。 − 0 +
スブリチョラータ SBRICIOLATA (ヌテラ/ベリージャム(パフペイストリーとクリーム)) クランブル状の生地(「ブリチョーレ」)とクリーミーなフィリングで作られたサクサクしたデザート。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
黒トリュフまたは白トリュフ TARTUFO NERO O BIANCO (チョコレートまたはバニラアイスクリーム) 球状のアイスクリーム(チョコレートまたはバニラ)にココアまたはグラノーラをかけたもの。定番のジェラートデザート。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
チョコレートまたはピスタチオのスフレ SUFFLÈ AL CIOCCOLATO O PISTACCHIO (チョコレートまたはピスタチケーキ) 温かいケーキで、中心が柔らかく溶けている。チョコレートまたはピスタチオ風味。温かい状態で提供。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ラム「J.M.」X.O. RUM "J.M." X.O. 長期間熟成されたマルティニーク産アグリコールラム(エクストラオールド)。木とドライフルーツのノートを持つ複雑な味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ウイスキー「ジャックダニエル」 WISKEY "JACK DANIELS" アメリカン・テネシー・ウイスキー。炭火ろ過によるバニラとキャラメルのノートが感じられるまろやかな味わい。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ウォッカ・トニック/レモン VODKA TONIC/LEMON ウォッカとトニックウォーター(またはレモンソーダ)で作られたシンプルなカクテル。クリーンで爽やかな味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +