Osteria delle Commari




(开胃菜)
什锦烤面包
BRUSCHETTE MISTE
(什锦烤面包)
烤面包片,配以各种配料,如新鲜番茄、肉酱或蔬菜。酥脆可口,是开胃小吃的理想选择。
老妇品尝
DEGUSTAZIONE DELLE COMMARI
(老妇品尝)
丰盛的什锦拼盘,包含各种特色菜肴。非常适合分享,一次品尝多种风味。
精选冷切肉和奶酪
SELEZIONE SALUMI E FORMAGGI
(我们精选的冷切肉和奶酪)
混合陈年冷切肉和当地奶酪。常配蜂蜜或果酱以提升风味。
朝鲜蓟纸筒
CARTOCCIO DI CARCIOFI
(朝鲜蓟纸筒)
精心烹制的朝鲜蓟,以保留其香气和嫩度。清淡,味道独特。
土豆普罗沃拉松露浓郁土豆
PATATA FONDENTE CON PROVOLA E TARTUFO
(深色土豆配普罗沃拉奶酪和松露)
土豆煮至软糯,配以融化的普罗沃拉奶酪和芳香松露。浓郁醇厚的菜肴。
火腿和马苏里拉奶酪
PROSCIUTTO E MOZZARELLA
(火腿和马苏里拉奶酪)
经典的意大利组合,配陈年火腿和新鲜马苏里拉奶酪。清新,火腿的咸味和奶酪的甜味平衡。
卡普雷塞沙拉
INSALATA CAPRESE
(番茄、马苏里拉奶酪和罗勒)
新鲜沙拉配番茄片、马苏里拉奶酪和罗勒,用橄榄油调味。一道清淡的菜肴,象征着意大利国旗的颜色。
炸西葫芦花
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI
(炸西葫芦花配凤尾鱼和马苏里拉奶酪)
酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼的西葫芦花,裹上面糊炸制。外酥内软,味道鲜美。
炸鳕鱼片
FILETTO DI BACCALÀ PASTELLATO
(炸鳕鱼片)
脱盐鳕鱼片,裹上面糊炸制。鱼肉内部保持鲜嫩多汁。
金枪鱼丸
POLPETTINE DI TONNO
(炸金枪鱼丸)
金枪鱼小丸子,裹上面包屑炸制。美味可口,是海鲜开胃菜的理想选择。
腌制凤尾鱼和西葫芦
ALICI E ZUCCHINE IN CONCIA
(腌制凤尾鱼和西葫芦)
凤尾鱼和西葫芦“腌制”处理,即油炸后用醋和香草腌制。犹太-罗马传统菜肴,味道酸甜浓郁。
豆子配猪皮
FAGIOLI CON COTICHE
(豆子配猪皮)
用猪皮和番茄酱炖煮的乡村风味炖豆子。一道贫穷但营养丰富、味道浓郁的传统菜肴。
炸饭团
SUPPLÌ AL RISO
1块 (米饭球配马苏里拉奶酪和番茄酱)
番茄饭团,中心是融化的马苏里拉奶酪,裹上面包屑炸制。罗马最受欢迎的街头小吃之一。
阿斯科利橄榄
OLIVE ASCOLANE
6块 (炸酿橄榄)
去核青橄榄,酿入肉末,裹上面包屑炸制。酥脆可口,是马尔凯地区(Marchigiana)的传统特色。
炸马苏里拉奶酪
MOZZARELLA PANATE
6块 (炸马苏里拉奶酪球)
马苏里拉奶酪块裹蛋液和面包屑炸制。外表金黄,内里奶酪融化。
(第二道菜)
罗马式牛尾
CODA ALLA VACCINARA
(牛尾配番茄酱)
慢炖牛尾,配番茄、芹菜和香料。肉质极其鲜嫩,与骨头分离,酱汁浓郁可口。
罗马式煎 veal
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
(小牛肉、火腿、鼠尾草)
小牛肉片配生火腿和鼠尾草,用白葡萄酒在锅中煎制。罗马经典菜肴,味道鲜美,制作快捷。
老妇香肠
POLPETTE DELLE COMMARI
(肉丸配番茄酱)
柔软的肉丸配浓郁的番茄酱。令人舒适的家常菜,非常适合用面包蘸酱吃。
罗马式牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
(牛肚配番茄酱)
牛肚炖番茄酱、罗马薄荷和帕玛森奶酪。味道浓郁,口感独特。
精选烤牛肉片
TAGLIATA DI MANZO SELEZIONATA
(切片烤牛肉)
烤牛肉片。多汁可口,通常半熟或中等熟度。
烤鸡胸肉
PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA
(烤鸡胸肉)
简单烤制的鸡胸肉。清淡、健康、低脂肪的第二道菜。
特拉斯提弗列那式鳕鱼
BACCALÀ ALLA TRASTEVERINA
(煮鳕鱼配番茄酱、橄榄和刺山柑花)
鳕鱼炖番茄酱、橄榄和刺山柑花。一道味道浓郁的菜肴,结合了鱼的咸味和酱汁的甜味。
糖醋鳕鱼
BACCALÀ IN AGRODOLCE
(煮鳕鱼配焦糖洋葱、松子、葡萄干)
鳕鱼配焦糖洋葱、松子和葡萄干。鱼的咸味与调味品的甜味达到独特的平衡。
(配菜)
烤土豆
PATATE AL FORNO
(烤土豆)
切块土豆,用橄榄油和迷迭香烤制。外酥内软。
炸薯条
PATATE FRITTE
(炸薯条)
炸至金黄的土豆条。经典的酥脆咸味配菜。
菊苣或西兰花
CICORIA O BROCCOLETTI
(菊苣或西兰花)
用大蒜、橄榄油和辣椒炒制的绿叶蔬菜。味道微苦,口感浓郁。
三色沙拉
INSALATA TRICOLORE
(什锦沙拉)
新鲜什锦沙拉,通常由象征绿、白、红三色的食材组成。清淡爽口。
罗马式或犹太式朝鲜蓟
CARCIOFO ALLA ROMANA O ALLA GIUDIA
(季节性) (煮或炸朝鲜蓟)
根据传统烹制的朝鲜蓟:“罗马式”(炖煮,配薄荷和大蒜)或“犹太式”(整个油炸,酥脆)。季节性供应。
罗马式尖叶生菜
PUNTARELLE ALLA ROMANA
(季节性) (罗马式凤尾鱼沙拉)
生菊苣芽,配油、大蒜和捣碎的凤尾鱼调味。清新爽脆,带有宜人的苦味。
火腿和马苏里拉奶酪馅的卡尔佐内披萨
CALZONE PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA
(烤火腿和马苏里拉奶酪)
半月形卡尔佐内披萨,内馅为熟火腿和马苏里拉奶酪。内部保持温暖融化。
生火腿和马苏里拉奶酪馅的卡尔佐内披萨
CALZONE PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA
(烤火腿和马苏里拉奶酪)
内馅为马苏里拉奶酪和生火腿的卡尔佐内披萨。烤箱的热量提升了内部火腿的风味。
香肠和马苏里拉奶酪馅的卡尔佐内披萨
CALZONE SALSICCIA E MOZZARELLA
(香肠和马苏里拉奶酪)
美味的卡尔佐内披萨,内馅为碎香肠和马苏里拉奶酪。味道浓郁多汁。
香肠、蘑菇和马苏里拉奶酪馅的卡尔佐内披萨
CALZONE SALSICCIA, FUNGHI E MOZZARELLA
(香肠、蘑菇和马苏里拉奶酪)
馅料丰富的卡尔佐内披萨,配香肠、蘑菇和马苏里拉奶酪。经典的秋季风味组合。
玛丽娜拉
MARINARA
(番茄酱、橄榄、牛至)
简单的无奶酪披萨,配番茄、大蒜、牛至和橄榄油。清淡且香气浓郁。
玛格丽特
MARGHERITA
(番茄酱、马苏里拉奶酪)
最经典的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。意大利传统的象征。
蘑菇
FUNGHI
(马苏里拉奶酪、土豆、蘑菇)
玛格丽特披萨底,加入切片蘑菇。味道温和,带有泥土气息。
魔鬼披萨
DIAVOLA
(番茄酱、马苏里拉奶酪、辣香肠)
辣香肠披萨。适合喜欢浓郁微辣口味的人。
那不勒斯
NAPOLI
(番茄酱、马苏里拉奶酪、凤尾鱼)
加入凤尾鱼片的美味披萨。味道浓郁,带有海洋风味。
茄子
MELANZANE
(番茄酱、马苏里拉奶酪、茄子)
披萨配茄子片,通常是烤或炸的。美味柔软的素食选择。
辣椒
PEPERONI
(番茄酱、马苏里拉奶酪、辣椒)
烤或炒辣椒的披萨。甜美多彩。
香肠
SALSICCIA
(番茄酱、马苏里拉奶酪、香肠)
披萨配新鲜香肠块。味道浓郁,分量足。
金枪鱼
TONNO
(番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼)
披萨配碎金枪鱼罐头。经典且受欢迎的口味。
法兰克福香肠
WURSTEL
(番茄酱、马苏里拉奶酪、法兰克福香肠)
法兰克福香肠片披萨。因其温和的肉味而深受儿童喜爱。
杂烩披萨
CAPRICCIOSA
(番茄酱、马苏里拉奶酪、煮鸡蛋、生火腿、橄榄、朝鲜蓟、蘑菇)
配料丰富的披萨,包含鸡蛋、火腿、橄榄、朝鲜蓟和蘑菇。每一口都有不同的风味和口感组合。
玛格丽特 D.O.C.
MARGHERITA D.O.C.
(番茄酱、马苏里拉奶酪、水牛马苏里拉奶酪)
著名的玛格丽特披萨升级版,配水牛马苏里拉奶酪。比经典版本含有更多牛奶和风味。
(甜点)
提拉米苏
TIRAMISU
著名的意大利分层甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。
芝士蛋糕
CHEESECAKE
(Nutella/森林水果(浆果酱))
新鲜芝士蛋糕,配酥脆饼干底。可选择配料。
碎屑蛋糕
SBRICIOLATA
(Nutella/森林水果(酥皮奶油))
酥脆的甜点,由碎黄油饼干(“briciole”)和奶油馅料制成。
黑松露或白松露
TARTUFO NERO O BIANCO
(巧克力或香草冰淇淋)
球形冰淇淋(巧克力或香草味),裹有可可粉或碎粒。经典的冰淇淋店甜点。
巧克力或开心果舒芙蕾
SUFFLÈ AL CIOCCOLATO O PISTACCHIO
(巧克力或开心果蛋糕)
热巧克力熔岩蛋糕或开心果熔岩蛋糕。温热食用。
酿椰子
COCCO RIPIENO
(椰子冰淇淋)
椰子冰淇淋,装在天然椰子壳中。清新异域。
酿柠檬
LIMONE RIPIENO
(柠檬冰淇淋)
柠檬冰淇淋或冰沙,装在掏空的新鲜柠檬壳中。餐后非常清爽。
苦酒
AMARI
草本利口酒,甜苦味。通常在餐后纯饮或加冰饮用。
苦酒“JEFFERSON”
AMARO "JEFFERSON"
卡拉布里亚手工苦酒,带有柑橘和地中海香草的味道。
利口酒
LIQUORI
甜味水果、香草或香料风味酒精饮料。常见的例子有利口酒或桑布卡。
格拉巴酒“BERTA”
GRAPPA BIANCA "BERTA"
年轻透明的葡萄渣白兰地。口感干爽浓烈。
桶藏格拉巴酒
GRAPPA BARRIQUE
陈年格拉巴酒,在木桶中陈酿,呈琥珀色,口感更柔和复杂。
桶藏格拉巴酒“BONOLLO”
GRAPPA BARRIQUE "BONOLLO"
博诺洛(Bonollo)生产的高品质陈年格拉巴酒。芳香丝滑。
马提尼
MARTINI
著名的意大利味美思酒,有白色(甜)或红色(芳香)两种。常作为开胃酒饮用。
白兰地“VECCHIA ROMAGNA”
BRANDY "VECCHIA ROMAGNA"
意大利陈酿葡萄酒蒸馏酒。琥珀色,口感温暖柔和。
金酒“TANQUERAY”
GIN "TANQUERAY"
伦敦干金酒,口感干爽纯净,杜松子味浓郁。
金酒“HENDRIKS”
GIN "HENDRIKS"
苏格兰金酒,以黄瓜和玫瑰花瓣调味。清新花香。
伏特加
VODKA
由谷物或土豆制成的中性烈酒。口感纯净,常用于鸡尾酒或冰镇纯饮。
龙舌兰酒
TEQUILA
蓝色龙舌兰制成的墨西哥烈酒。具有特征性的草本和泥土味。
朗姆酒“PAMPERO”
RUM "PAMPERO"
陈年委内瑞拉朗姆酒。甜味,带有焦糖和香料味。
朗姆酒“J.M.” X.O.
RUM "J.M." X.O.
陈年马提尼克农业朗姆酒(特陈)。复杂,带有木香和干果味。
威士忌“JACK DANIELS”
WISKEY "JACK DANIELS"
美国田纳西威士忌。口感柔和,因炭过滤而带有香草和焦糖味。
苏格兰威士忌“LAPHROAIG”
SCOCTH "LAPHROAIG"
艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。以其高度泥煤、烟熏和药用风味而闻名。
威士忌“NIKKA”
WISKY "NIKKA"
高品质日本威士忌。通常具有优雅的平衡感和精致的口感。
苏格兰威士忌“LAGAVULIN”
SCOCTH "LAGAVULIN"
艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。浓郁,丰富,烟熏味十足。
苏格兰威士忌“ARDBEG”
SCOCTH "ARDBEG"
高度泥煤味的苏格兰威士忌。结合了强烈的烟熏味和甜美的余味。
斯普利兹
SPRITZ
威尼斯开胃酒,以普罗塞克、比特酒(如Aperol或Campari)和苏打水为基础。清爽微苦。
金酒汤力/柠檬
GIN TONIC/LEMON
经典的金酒汤力水(或柠檬苏打)长饮。
伏特加汤力/柠檬
VODKA TONIC/LEMON
简单的伏特加汤力水(或柠檬苏打)鸡尾酒。口感纯净清爽。
朗姆酒可乐
RUM E COLA
简单的甜味朗姆酒可乐饮品。常配冰块和青柠角。
水 1升
ACQUA 1L
(水)
一升装矿泉水瓶,有气泡或无气泡。
可乐 33厘升
COCA COLA 33CL
甜味可乐味碳酸饮料。玻璃瓶或小罐装。
零度可乐 33厘升
COCA COLA ZERO 33CL
经典可口可乐的无糖版本。
芬达 33厘升
FANTA 33CL
甜味橙味碳酸饮料。
雪碧 33厘升
SPRITE 33CL
柠檬青柠味碳酸饮料。
柠檬苏打 20厘升
LEMON SODA 20CL
意大利柠檬果肉碳酸饮料。非常解渴,略带酸味。
汤力水 20厘升
ACQUA TONICA 20CL
(汤力水)
含奎宁的碳酸矿泉水。具有特征性的苦味。
冰茶 50厘升
THÈ FREDDO 50CL
(冰茶)
甜冰茶,通常有柠檬或桃子味。
(啤酒)
佩罗尼
PERONI
33厘升
意大利清淡拉格啤酒。口感均衡,微苦。
喜力
HEINEKEN
33厘升
世界闻名的荷兰拉格啤酒。清爽麦芽味。
伊赫努萨
ICHNUSA
33厘升
撒丁岛拉格啤酒。啤酒花味略重,带有大麦味,在意大利非常受欢迎。
佩罗尼
PERONI
66厘升
经典佩罗尼(Peroni)啤酒的大杯装。
莫雷蒂
MORETTI
66厘升
传统的意大利拉格啤酒。口感纯正,微苦。
梅纳布雷亚
MENABREA
66厘升
意大利皮埃蒙特地区的高品质啤酒。结构饱满,香气浓郁,品质上乘。
生啤莫雷蒂 20厘升
MORETTI ALLA SPINA 20CL
(生啤)
生啤莫雷蒂(Moretti),小杯装。
生啤莫雷蒂 40厘升
MORETTI ALLA SPINA 40CL
(生啤)
生啤莫雷蒂(Moretti),中杯装。
浓缩咖啡
CAFFÈ ESPRESSO
短而浓烈的经典意大利浓缩咖啡,装在小杯中。香气浓郁,表面有泡沫。
卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。典型的早餐饮品。
美式咖啡
CAFFÈ AMERICANO
浓缩咖啡加少量热水。比浓缩咖啡口感更清淡,份量更大。
烈酒咖啡
CAFFÈ CORRETTO
浓缩咖啡加入少量烈酒,通常是格拉巴酒或桑布卡。