menufans

Osteria da Zi Umberto

★ 4.5 (2,681) $$Moderate 📍 P.za di S. Giovanni della Malva, 14, 00153 Roma RM, Italy

前菜

フライドズッキーニの花 または フライドタラの切り身
Fiori di Zucca Fritti o Filetti di baccalà fritti
衣をつけて揚げたズッキーニの花、またはフライドタラの切り身。カリカリ、黄金色、風味豊か。
€6 ≈ ¥1,087
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ（2名様用）
Tagliere di salumi e formaggi al coltello x2
ナイフカットした地元のシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。2名様分に最適なボリュームで、パン付き。
€24 ≈ ¥4,348
グラン ミスト ベジターレ（野菜の盛り合わせ）
Gran Misto Vegetale
季節のグリル野菜の盛り合わせ。軽やかで彩り豊かな前菜。
€9 ≈ ¥1,631
プロシュートとブッファラ
Prosciutto e bufala
熟成プロシュートをフレッシュなモッツァレラ ブッファラと提供。イタリアのクラシックな組み合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
ブレザオラ ルッコラ パルミジャーノ
Bresaola rucola e parmigiano
薄切りのブレザオラにフレッシュルッコラとパルミジャーノのスライスを添えて。フレッシュでタンパク質な一皿。
€10 ≈ ¥1,812
モッツァレラ ブッファラのカプレーゼ
Caprese con mozzarella di Bufala
フレッシュトマトとモッツァレラ ブッファラ、バジルとオイルで味付け。フレッシュで軽やか。
€10 ≈ ¥1,812
エキストラバージンオリーブオイル、ビネガー、塩（一人あたり）
Extra Virgin Olive oil, vinegar and salt per person
テーブル用調味料セット：エキストラバージンオリーブオイル、ビネガー、塩。
€2 ≈ ¥362

プリモピアット（パスタ・スープ類）

フェットチーネ ジ・ウンベルト
Fregnacce Zi'Mberto
自家製手打ちパスタ（マルタリャーティやラザニエッテに似ています）、ハウスメイドのベジタリアンソース添え。
€12 ≈ ¥2,174
ブカティーニ アマトリチャーナ
Bucatini amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ ロマーノで味付けした穴あきロングパスタ。濃厚で風味豊かな味わい。
€12 ≈ ¥2,174
メッツェ マンケ アッラ グリッチャ
Mezze maniche alla gricia
グアンチャーレを炒め、ペコリーノ ロマーノと黒胡椒で味付けしたショートパスタ。トマトなしのアマトリチャーナ。
€12 ≈ ¥2,174
トンナレッリ カチョ エ ペペ
Tonnarelli cacio e pepe
手打ちスパゲッティ アッラ キタッラ、ペコリーノ ロマーノのクリームと挽きたての黒胡椒。
€12 ≈ ¥2,174
オレキエッテ ブロッコリーとソーセージ添え
Orecchiette con broccoli e salsiccia
プーリア風パスタ、炒めブロッコリーとほぐしたソーセージ添え。素朴で風味豊かな一皿。
€12 ≈ ¥2,174
スパゲッティ オルトラーナ
Spaghetti Ortolana
季節のフレッシュ野菜を炒めたソースのスパゲッティ。軽くてベジタリアン向け。
€10 ≈ ¥1,812
ニョッキ スプンタトゥーレ添え または ソッレンティーナ
Gnocchi con le spuntature o sorrentina
ポテトニョッキ。豚のスペアリブのソース、またはトマト、モッツァレラ、バジルを使ったソッレンティーナ風をお選びいただけます。
€14 ≈ ¥2,537
スパゲッティ カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ ロマーノ、黒胡椒を使ったローマ風クラシック。クリーミーで濃厚。
€12 ≈ ¥2,174
カザレッチャ チコリア エ ペコリーノ
Casareccia Cicoria e Pecorino
自家製パスタ、ほろ苦い炒めチコリと風味豊かなペコリーノチーズ添え。
€12 ≈ ¥2,174

セコンドピアット（メインディッシュ）

サルティンボッカ アッラ ロマーナ
Saltimbocca alla romana
子牛肉の薄切りにプロシュートとセージを乗せ、白ワインで調理。ローマ風の柔らかく香りの良い料理。
€14 ≈ ¥2,537
コッダ アッラ ヴァッチナーラ（牛テール煮込み）
Coda alla Vaccinara
牛の尻尾をトマト、セロリ、スパイスでじっくり煮込みました。骨からほぐれるほど柔らかい肉。
€12 ≈ ¥2,174
トリッパ アッラ ロマーナ
Trippa alla romana
トマトソースで煮込んだトリッパ、ローマ風ミントとたっぷりのペコリーノチーズ添え。伝統的な素朴な料理で非常に風味豊か。
€14 ≈ ¥2,537
ストラチェッティ ルッコラとパルミジャーノ
Straccetti rucola e parmigiano
牛肉のストラチェッティを素早く炒め、ルッコラの上にパルミジャーノのスライスを散らして提供。
€14 ≈ ¥2,537
レモンスカロッピーネ
Scaloppine al limone
薄切りの牛肉に小麦粉をまぶし、クリーミーなレモンソースで調理。フレッシュで繊細な味わい。
€12 ≈ ¥2,174
グリルステーキ
Bistecca alla griglia
グリルした牛肉のフィレ。シンプルで美味しい、温かいお皿で提供。
€18 ≈ ¥3,261
タラとひよこ豆
*Baccalà con ceci
タラの切り身の煮込み、ひよこ豆添え。素朴で栄養価の高い魚料理。
€14 ≈ ¥2,537
ノンナのロール（おばあちゃんのロール）
Involtini di Nonna
牛肉のロール、トマトソースで煮込みました。家庭的で心温まる味わい。
€12 ≈ ¥2,174
アバッキオ スコッタディート（子羊のあばら肉のグリル）
Abbacchio scottadito
グリルした子羊のあばら肉。非常に熱いうちに手で食べる（「スコッタディート」の名前の由来）。
€16 ≈ ¥2,899
ポルペッテ アル スーゴ（ミートボールのトマトソース煮）
Polpette Al sugo
トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール。みんなに愛されるクラシック。
€12 ≈ ¥2,174

付け合わせ

チコリア リパッサータ（炒めチコリ）
Cicoria ripassata
茹でたチコリをニンニク、オイル、唐辛子で炒めました。はっきりとした、わずかに苦味のある味。
€5 ≈ ¥906
ミックスサラダ
Insalata Mista
レタス、トマト、その他の季節の野菜を使ったフレッシュサラダ。軽やかな付け合わせ。
€5 ≈ ¥906
オーブン焼きポテト
Patate al forno
くし形にカットしてオーブンでローストしたポテト、しばしばローズマリーで風味付け。
€5 ≈ ¥906
ブロッコレット（小ブロッコリー）
Broccoletti
ニンニクとオイルで炒めた緑の小ブロッコリー。
€5 ≈ ¥906

本日のスペシャル

チウフェッティ（イカの小片）
Ciuffetti
おそらくフライドカラマリの小片。カリカリで風味豊かな海の幸の前菜。
€9 ≈ ¥1,631
ナスとパルミジャーナ
Parmigiana di Melanzane
揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノのグラタン、オーブン焼き。
€9 ≈ ¥1,631
カルチョーフォ アッラ ロマーナ（ローマ風アーティチョーク）
Carciofo alla romana
丸ごとアーティチョークをニンニク、ミント、オイルで煮込みました。柔らかく香りが良い。
€6 ≈ ¥1,087
ヴィニャローラ
Vignarola
ローマ風春の煮込み。アーティチョーク、エンドウ豆、フレッシュソラマメ、レタスを使用し、しばしばグアンチャーレで風味付け。
€9 ≈ ¥1,631
パスタ エ チェーチ（パスタとひよこ豆）
Pasta e Ceci
ひよこ豆のスープまたはパスタ、ローズマリー風味。素朴ながらも風味豊かな料理。
€10 ≈ ¥1,812
ニョッキ アサリとアスパラガス
Gnocchi Vongole e Asparagi
ポテトニョッキ、アサリとフレッシュアスパラガス添え。海と山のフュージョンパスタ。
€14 ≈ ¥2,537
フェットチーネ アル カルチョーフィ（アーティチョークのフェットチーネ）
Fettuccine ai Carciofi
フレッシュアーティチョークをソテーしたソースの卵入りロングパスタ。
€14 ≈ ¥2,537
フェットチーネ アッラ パパリーナ
Fettuccine alla Papalina
カルボナーラのまろやかなバリエーション。生クリーム、ハム、エンドウ豆、卵、パルミジャーノを使用。
€12 ≈ ¥2,174
タリオリーニ アスパラガスとペコリーノ
Tagliolini Asparagi e pecorino
アスパラガスとペコリーノ ロマーノチーズの細い卵入りパスタ。
€14 ≈ ¥2,537
スパゲッティ アッレ ヴォンゴレ（アサリのスパゲッティ）
Spaghetti alle Vongole
アサリのスパゲッティ、オイル、ニンニク、パセリ、唐辛子添え。海の幸のクラシック。
€12 ≈ ¥2,174
リガトーニ カレントン
Rigatoni Calenton
濃厚なソースのボリュームのあるパスタ料理。
€14 ≈ ¥2,537
ピチ アヒルラグー
Pici Ragu di Anatra
自家製太麺スパゲッティ、濃厚なアヒルのラグーソース。
€14 ≈ ¥2,537
フェットチーネ アッラ ブリーナ
Fettuccine alla Burina
素朴なソースのパスタ、通常はソーセージ、エンドウ豆、キノコ、生クリームを使用。
€12 ≈ ¥2,174
コニーリョ アッラ カッチャトーラ（ウサギの猟師風煮込み）
Coniglio alla Cacciatora
トマト、ワイン、オリーブ、ハーブで煮込んだウサギの肉。
€14 ≈ ¥2,537
タリアータ アル カルチョーフィ（アーティチョーク添えタリアータ）
Tagliata ai Carciofi
グリルした牛肉をスライスし、ソテーまたは生のアスパラガス添え。
€18 ≈ ¥3,261

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価2,681件
$
$$ Moderate
📍 P.za di S. Giovanni della Malva, 14, 00153 Roma RM, Italy
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Tonnarello | Paglia
Tonnarello | Paglia
★ 4.7 · $$
 Nannarella
Nannarella
★ 4.7 · $$
 Tonnarello Scala
Tonnarello Scala
★ 4.8 · $$
 Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso
Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso
★ 4.7 · $$
 Otello
Otello
★ 4.7 · $$
 Ristorante Pizzeria Castello
Ristorante Pizzeria Castello
★ 4.7 · $$

ローマで必ず食べたい料理

Pizza Margherita
Pizza Margherita
 Pizza Marinara
Pizza Marinara
 Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara
 Ragù alla Bolognese
Ragù alla Bolognese
 Lasagna
Lasagna
 Risotto
Risotto