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Osteria da Zi Umberto

★ 4.5 (2,681) $$Moderate 📍 P.za di S. Giovanni della Malva, 14, 00153 Roma RM, Italy

开胃菜

炸西葫芦花或炸鳕鱼柳
Fiori di Zucca Fritti o Filetti di baccalà fritti
炸面糊西葫芦花或炸鳕鱼柳。酥脆、金黄、美味。
€6 ≈ ¥49
手工切割冷切肉和奶酪拼盘 x2
Tagliere di salumi e formaggi al coltello x2
精选当地手工切割的冷切肉和奶酪。份量充足，适合两人享用，配有面包。
€24 ≈ ¥197
什锦烤蔬菜
Gran Misto Vegetale
各种时令烤蔬菜。一道清淡多彩的开胃菜。
€9 ≈ ¥74
火腿配水牛芝士
Prosciutto e bufala
陈年意大利熏火腿配新鲜水牛芝士。经典的意大利搭配。
€12 ≈ ¥98
牛肉薄片配芝麻菜和帕玛森芝士
Bresaola rucola e parmigiano
薄牛肉片配新鲜芝麻菜和帕玛森芝士片。清爽高蛋白的菜肴。
€10 ≈ ¥82
水牛芝士卡布里沙拉
Caprese con mozzarella di Bufala
新鲜番茄沙拉配水牛芝士块，以罗勒和橄榄油调味。清爽轻盈。
€10 ≈ ¥82
每人额外特级初榨橄榄油、醋和盐
Extra Virgin Olive oil, vinegar and salt per person
餐桌调味品服务：特级初榨橄榄油、醋和盐。
€2 ≈ ¥16

主菜

金贝托奶奶意面
Fregnacce Zi'Mberto
手工制作的新鲜意面，类似马尔塔利亚蒂或千层面，配以餐厅特制的素食酱。
€12 ≈ ¥98
阿马特里切纳粗管面
Bucatini amatriciana
带孔的长意面，配以番茄酱、酥脆的腌猪脸肉和罗马佩克里诺奶酪。浓郁而咸鲜的味道。
€12 ≈ ¥98
格里西亚半管面
Mezze maniche alla gricia
意面配炒香的腌猪脸肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。不含番茄的阿马特里切纳变种。
€12 ≈ ¥98
芝士胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
新鲜手工制作的吉他意面，裹以罗马佩克里诺奶酪奶油和新鲜研磨的黑胡椒。
€12 ≈ ¥98
西兰花香肠猫耳朵面
Orecchiette con broccoli e salsiccia
普利亚地区特色意面，配以炒西兰花和散碎的香肠。质朴而美味的菜肴。
€12 ≈ ¥98
时蔬意面
Spaghetti Ortolana
意面配以时令新鲜蔬菜的混合炒制。清淡素食。
€10 ≈ ¥82
土豆团子配猪肋排酱或索伦蒂纳酱
Gnocchi con le spuntature o sorrentina
土豆团子，可选配猪肋排酱（猪肋排）或索伦蒂纳酱（番茄、马苏里拉奶酪和罗勒）。
€14 ≈ ¥115
培根蛋酱意面
Spaghetti alla carbonara
经典的罗马菜肴，配以鸡蛋、酥脆的腌猪脸肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。奶油味浓郁。
€12 ≈ ¥98
菊苣佩克里诺芝士家常面
Casareccia Cicoria e Pecorino
家常意面，配以微苦的炒菊苣和咸香的佩克里诺奶酪。
€12 ≈ ¥98

主菜

罗马式跳跳兔
Saltimbocca alla romana
薄牛肉片配意大利熏火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。一道罗马特色嫩滑芳香的菜肴。
€14 ≈ ¥115
罗马式牛尾
Coda alla Vaccinara
慢炖牛尾，配以番茄、芹菜和香料。肉质极其软嫩，脱骨。
€12 ≈ ¥98
罗马牛肚
Trippa alla romana
在番茄酱中炖煮的牛肚，加入罗马薄荷和大量佩克里诺奶酪。一道传统贫民菜肴，味道浓郁。
€14 ≈ ¥115
芝麻菜帕玛森芝士意面片
Straccetti rucola e parmigiano
牛肉片快速翻炒，放在芝麻菜床上，撒上帕玛森芝士片。
€14 ≈ ¥115
柠檬汁煎小牛肉片
Scaloppine al limone
裹面粉煎炸的薄牛肉片，在奶油柠檬酱中烹制。清新细腻的味道。
€12 ≈ ¥98
烤牛排
Bistecca alla griglia
烤牛肉块。简单美味，热食。
€18 ≈ ¥148
*鳕鱼配鹰嘴豆
*Baccalà con ceci
炖鳕鱼柳配鹰嘴豆。一道质朴而营养的鱼类菜肴。
€14 ≈ ¥115
奶奶的肉卷
Involtini di Nonna
牛肉卷，内馅丰富，在番茄酱中炖煮。家常舒适的风味。
€12 ≈ ¥98
烤羊排
Abbacchio scottadito
烤羊排，趁热用手食用（因此得名“scottadito”）。
€16 ≈ ¥131
肉丸配酱汁
Polpette Al sugo
在番茄酱中慢炖的软嫩肉丸。一道深受所有人喜爱的经典菜肴。
€12 ≈ ¥98

配菜

炒菊苣
Cicoria ripassata
先煮后炒的菊苣，加入大蒜、橄榄油和辣椒。味道浓郁，略带苦味。
€5 ≈ ¥41
什锦沙拉
Insalata Mista
新鲜生菜沙拉，配以番茄和其他时令蔬菜。清淡的配菜。
€5 ≈ ¥41
烤土豆
Patate al forno
切块的土豆，烤制而成，常加入迷迭香调味。
€5 ≈ ¥41
西兰花
Broccoletti
用大蒜和橄榄油炒制的绿色西兰花。
€5 ≈ ¥41

今日特色菜

鱿鱼圈
Ciuffetti
可能是炸鱿鱼圈。一道酥脆美味的海鲜开胃菜。
€9 ≈ ¥74
茄子千层面
Parmigiana di Melanzane
炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士烤制的茄子派。
€9 ≈ ¥74
罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla romana
整个朝鲜蓟，清理干净，倒置烹饪，加入大蒜、薄荷和橄榄油。嫩滑芳香。
€6 ≈ ¥49
罗马春季蔬菜炖
Vignarola
罗马春季炖菜，包含朝鲜蓟、豌豆、新鲜蚕豆和生菜，常加入腌猪脸肉调味。
€9 ≈ ¥74
意面配鹰嘴豆
Pasta e Ceci
鹰嘴豆汤或意面，带有迷迭香的香气。一道贫穷但味道丰富的菜肴。
€10 ≈ ¥82
蛤蜊芦笋土豆团子
Gnocchi Vongole e Asparagi
土豆团子配鲜活蛤蜊和新鲜芦笋。一道海陆风味的主菜。
€14 ≈ ¥115
朝鲜蓟意大利面
Fettuccine ai Carciofi
长鸡蛋面，配以新鲜炒制的朝鲜蓟。
€14 ≈ ¥115
帕帕丽娜奶油意面
Fettuccine alla Papalina
奶油培根蛋酱的温和变种，配以奶油、熟火腿、豌豆、鸡蛋和帕玛森芝士。
€12 ≈ ¥98
朝鲜蓟佩克里诺芝士意面
Tagliolini Asparagi e pecorino
纤细的鸡蛋面，配以芦笋和罗马佩克里诺奶酪。
€14 ≈ ¥115
蛤蜊意面
Spaghetti alle Vongole
意面配鲜活蛤蜊、橄榄油、大蒜、欧芹和辣椒。一道经典的海鲜菜肴。
€12 ≈ ¥98
卡伦顿通心粉
Rigatoni Calenton
丰盛的主菜意面，搭配浓郁的酱汁。
€14 ≈ ¥115
鸭肉酱粗面
Pici Ragu di Anatra
手工制作的粗长意面，配以浓郁的鸭肉酱。
€14 ≈ ¥115
布里娜奶油意面
Fettuccine alla Burina
意面配以质朴的酱汁，通常包含香肠、豌豆、蘑菇和奶油。
€12 ≈ ¥98
猎人炖兔肉
Coniglio alla Cacciatora
炖兔肉块，配以番茄、葡萄酒、橄榄和香草。
€14 ≈ ¥115
烤牛肉配朝鲜蓟
Tagliata ai Carciofi
烤牛肉切片，配以炒制或生朝鲜蓟。
€18 ≈ ¥148

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4.5
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$$ Moderate
📍 P.za di S. Giovanni della Malva, 14, 00153 Roma RM, Italy
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