Osteria Corsetti 1921 Roma

Fritto Romano {1,5}

| ローマ風ズッキーニ、アーティチョーク、リンゴ、茹でて揚げたポテト、バジル、米粉、タイプ00小麦粉、ビール、塩、ピーナッツオイル。 |

Mozzarella di bufala e prosciutto amatriciano 24 mesi {7}

Gran tagliere di salumi e formaggi laziali per due persone {7}

| サラミ、モルタデッラ、ポルケッタ、アマトリチャーナ産生ハム24ヶ月、山羊、羊、または牛のチーズ。 |

Carciofo alla Giudia* {5}

| ピーナッツオイル、塩。 |

Carciofo alla Romana stagionali {14}

| エキストラバージンオリーブオイル、白ワイン、パセリ、塩、胡椒、ローマミント、ニンニク。 |

Scamorza affumicata servita al coccio con prosciutto amatriciano 24 mesi {7}

Fiori di zucca in pastella {7, 5, 1}

| モッツァレラ、アンチョビ、米粉、ビール、ピーナッツオイル、塩。 |

Filetto di baccalà in pastella su vellutata di ceci* {5, 1}

| タイプ00小麦粉、塩、胡椒、ピーナッツオイル。 |

Tartare di tonno fresco pinna gialla agli agrumi {4}

| エキストラバージンオリーブオイル、塩、胡椒、レモン、パセリ。 |

Soutè di cozze e vongole con pane croccante {1}

| エキストラバージンオリーブオイル、白ワイン、塩、唐辛子、ニンニク、パセリ、パン。 |

Frittura di totanetti {1, 5, 13}

| タイプ00小麦粉、デュラム小麦粉、ピーナッツオイル、塩、レモン。 |

Cartoccio di alici {1,5}

| 米粉、ピーナッツオイル、塩。 |

Polipetti alla luciana serviti al coccio {4, 14}

| エキストラバージンオリーブオイル、塩、パセリ、唐辛子、ニンニク、白ワイン、トマトピューレ、タッジャスカ産オリーブ、パンテッレリア産ケッパー。 |

Spaghettoni alla carbonara {1,3,7}

| 卵、サノ産グアンチャーレ、胡椒、ローマD.O.P.ペコリーノチーズ。 |

Strozzapreti all’ amatriciana {3,1,7}

| 生パスタ、エクストラバージンオリーブオイル、トマト、サノ産グアンチャーレ、ローマD.O.P.ペコリーノチーズ、胡椒。 |

Tagliatella alla gricia {1,3,7}

アーティチョーク添え +4€ | 生パスタ、タイプ00小麦粉、サノ産グアンチャーレ、ローマD.O.P.ペコリーノチーズ |

Tonnarelli cacio e pepe {1,3,7}

| 生パスタ、タイプ00小麦粉、ローマD.O.P.ペコリーノチーズ、胡椒。 |

Spaghettoni aglio, olio e peperoncino mantecati al pecorino con verdure croccanti {1}

| エキストラバージンオリーブオイル、ピーナッツオイル、人参、ズッキーニ、ニンニク、パセリ、唐辛子、塩。 |

Tagliatelle alla genovese di Robertino {1,3,9}

| 生パスタ、エクストラバージンオリーブオイル、玉ねぎ、人参、セロリ、ローリエ、白ワイン、塩、胡椒、牛肉。 |

Spaghetto Corsetti {1, 2, 13, 14}

| エキストラバージンオリーブオイル、ムール貝、アサリ、シチリア産赤エビ、赤ダッテリーノトマト、ニンニク、白ワイン、塩、胡椒、唐辛子、パセリ。 |

Spaghettoni alle vongole veraci {1, 13, 14}

| エキストラバージンオリーブオイル、パセリ、ニンニク、白ワイン、唐辛子、塩。 |

Tagliatelle alla luciana {1, 3, 4, 14}

| 生パスタ、エクストラバージンオリーブオイル、タコ、トマト、パセリ、パンテッレリア産ケッパー、タッジャスカ産オリーブ、ニンニク、唐辛子、白ワイン、塩。 |

Tagliatelle ai gamberi rossi di Sicilia, datterino rosso e granella di pistacchio {1, 2, 3, 14}

| 生パスタ、エクストラバージンオリーブオイル、塩、唐辛子、ニンニク、パセリ。 |

Arrosticini di agnello con patate della Sila al forno* {1,3,7}

| エキストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリー、胡椒。 |

Saltimbocca di vitello alla Romana{3,1,7}

| エキストラバージンオリーブオイル、仔牛フィレ、セージ、タイプ00小麦粉、アマトリチャーナ産生ハム12ヶ月、バター、白ワイン、塩、胡椒。 |

Polpette del Capitano {1,3,5,7}

| エキストラバージンオリーブオイル、牛肉、塩、胡椒、ピーナッツオイル、セロリ、人参、玉ねぎ、パルミジャーノレッジャーノ、卵、パン、ミルク、パンテッレリア産ケッパー、タッジャスカ産オリーブ、白ワイン、塩、唐辛子。 |

Porchetta della casa con patate della Sila al forno* {1,3,7,9}

| 豚肉、ハーブ、塩、胡椒、グルテン含有穀物を含む場合があります。 |

Melanzane alla parmigiana {1,5,7}

| エキストラバージンオリーブオイル、ピーナッツオイル、小麦粉、トマト、フィオルディラッテモッツァレラ、パルミジャーノレッジャーノD.O.P. 36ヶ月熟成、玉ねぎ、バジル、塩、胡椒。 |

Tagliata di filetto Danese al rosmarino con patate al forno della Sila* {1,3,9}

| エキストラバージンオリーブオイル、ハーブ、塩、胡椒。 |

Salmone grigliato su letto di cicoria ripassata {4, 14}

| エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒。 |

Filetto di tonno pinna gialla al sesamo {4, 1, 11}

| エキストラバージンオリーブオイル、塩、胡椒。 |

Filetto di spigola alla Siciliana {1, 4, 14}

| エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、タイプ00小麦粉、バジル、パセリ、白ワイン、パンテッレリア産ケッパー、タッジャスカ産オリーブ、黄色と赤のダッテリーノトマト、塩。 |

Insalata mista

| 黄色と赤のダッテリーノトマト、人参。 |

Insalata del sole {7}

| ミックスサラダ、ドライトマトとプーリア産ブッラータチーズ。 |

Caesar salad {1, 3, 6, 7, 10}

| パン、カンパーニャ産鶏肉、ウスターソース、レモン、パルミジャーノレッジャーノ36ヶ月、レタス、マスタード、オイル、塩、胡椒。 |

Patate al forno della Sila {14}

| エキストラバージンオリーブオイル、ローズマリー、ニンニク、塩、胡椒。 |

Patatine fritte* {1, 5}

| ピーナッツオイル、塩。 |

Cicoria ripassata {14}

| エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩。 |

Broccoli siciliani ripassati {14}

| エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩。 |

Puntarelle e alici del Cantabrico stagionali {4, 14}

| エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩。 |

Tiramisù Corsetti 1921 {1, 3, 7}

| 卵、マスカルポーネ、サヴォイアルディ、砂糖、コーヒー、ココア。 |

Torta di mele calda accompagnata da gelato alla vaniglia{1, 3, 7}

| タイプ00小麦粉、卵、バター、塩、砂糖、シナモン。 |

Cheesecake ai frutti di bosco, nutella o al pistacchio {1, 3, 5, 7, 8, 10}

| ダイジェスティブビスケット、生クリーム、砂糖、卵、クリームチーズ、ゼラチン、バター、塩。 |

Tortino al cioccolato con panna montata {1, 3, 7}

| タイプ00小麦粉、卵、砂糖、チョコレート、ミルク、バター。 |

Sorbetto al limone {3, 7}

| レモンジェラート、砂糖、ミルク、卵白。 |

Affogato al caffè{3, 7}

| コーヒー、ミルク、カスタードアイスクリーム。 |

Ananas

Acqua naturale Kangen

Acqua frizzante Lauretana

Birra in bottiglia {33 cl}

Calice di vino

Calice di prosecco

Cocktails

Spritz

Bibite analcoliche

Caffè

Caffè d’orzo

Cappuccino

Servizio