Osteria Corsetti 1921 Roma

Fritto Romano {1,5}

| 로마식 주키니, 아티초크, 사과, 삶아서 튀긴 감자, 바질, 쌀가루, 밀가루 00, 맥주, 소금, 땅콩 기름. |

Mozzarella di bufala e prosciutto amatriciano 24 mesi {7}

Gran tagliere di salumi e formaggi laziali per due persone {7}

| 살라미, 모르타델라, 포르케타, 24개월 숙성 아마트리치아노 프로슈토, 염소, 양 또는 소젖 치즈. |

Carciofo alla Giudia* {5}

| 땅콩 기름, 소금. |

Carciofo alla Romana stagionali {14}

| E.V.O. 오일, 화이트 와인, 파슬리, 소금, 후추, 로마 민트, 마늘. |

Scamorza affumicata servita al coccio con prosciutto amatriciano 24 mesi {7}

Fiori di zucca in pastella {7, 5, 1}

| 모짜렐라, 멸치, 쌀가루, 맥주, 땅콩 기름, 소금. |

Filetto di baccalà in pastella su vellutata di ceci* {5, 1}

| 밀가루 00, 소금, 후추, 땅콩 기름. |

Tartare di tonno fresco pinna gialla agli agrumi {4}

| E.V.O. 오일, 소금, 후추, 레몬, 파슬리. |

Soutè di cozze e vongole con pane croccante {1}

| E.V.O. 오일, 화이트 와인, 소금, 고추, 마늘, 파슬리, 빵. |

Frittura di totanetti {1, 5, 13}

| 밀가루 00, 듀럼 밀가루, 땅콩 기름, 소금, 레몬. |

Cartoccio di alici {1,5}

| 쌀가루, 땅콩 기름, 소금. |

Polipetti alla luciana serviti al coccio {4, 14}

| E.V.O. 오일, 소금, 파슬리, 고추, 마늘, 화이트 와인, 토마토 퓌레, 타기아스카 올리브, 판텔레리아 케이퍼. |

Spaghettoni alla carbonara {1,3,7}

| 계란, 사노 관찰레, 후추, 로마노 D.O.P. 페코리노. |

Strozzapreti all’ amatriciana {3,1,7}

| 계란 생면, E.V.O. 오일, 토마토, 사노 관찰레, 로마노 D.O.P. 페코리노, 후추. |

Tagliatella alla gricia {1,3,7}

아티초크 추가 + 4€ | 계란 생면, 밀가루 00, 사노 관찰레, 로마노 D.O.P. 페코리노 |

Tonnarelli cacio e pepe {1,3,7}

| 계란 생면, 밀가루 00, 로마노 D.O.P. 페코리노, 후추. |

Spaghettoni aglio, olio e peperoncino mantecati al pecorino con verdure croccanti {1}

| E.V.O. 오일, 땅콩 기름, 당근, 주키니, 마늘, 파슬리, 고추, 소금. |

Tagliatelle alla genovese di Robertino {1,3,9}

| 계란 생면, E.V.O. 오일, 양파, 당근, 셀러리, 월계수 잎, 화이트 와인, 소금, 후추, 소고기. |

Spaghetto Corsetti {1, 2, 13, 14}

| E.V.O. 오일, 홍합, 신선한 조개, 시칠리아 붉은 새우, 붉은 방울토마토, 마늘, 화이트 와인, 소금, 후추, 고추, 파슬리. |

Spaghettoni alle vongole veraci {1, 13, 14}

| E.V.O. 오일, 마늘, 고추, 화이트 와인, 소금. |

Tagliatelle alla luciana {1, 3, 4, 14}

| 계란 생면, E.V.O. 오일, 문어, 토마토, 파슬리, 판텔레리아 케이퍼, 타기아스카 올리브, 마늘, 고추, 화이트 와인, 소금. |

Tagliatelle ai gamberi rossi di Sicilia, datterino rosso e granella di pistacchio {1, 2, 3, 14}

| 계란 생면, E.V.O. 오일, 소금, 고추, 마늘, 파슬리. |

Arrosticini di agnello con patate della Sila al forno* {1,3,7}

| E.V.O. 오일, 소금, 로즈마리, 후추. |

Saltimbocca di vitello alla Romana{3,1,7}

| E.V.O. 오일, 송아지 허벅지살, 세이지, 밀가루 00, 12개월 숙성 아마트리치아노 프로슈토, 버터, 화이트 와인, 소금, 후추. |

Polpette del Capitano {1,3,5,7}

| E.V.O. 오일, 소고기, 소금, 후추, 땅콩 기름, 셀러리, 당근, 양파, 파르미지아노 레지아노, 계란, 빵, 우유, 판텔레리아 케이퍼, 타기아스카 올리브, 화이트 와인, 소금, 고추. |

Porchetta della casa con patate della Sila al forno* {1,3,7,9}

| 돼지고기, 허브, 소금, 후추, 글루텐 함유 곡물 포함 가능. |

Melanzane alla parmigiana {1,5,7}

| E.V.O. 오일, 땅콩 기름, 밀가루, 토마토, 모짜렐라 피오르 디 라테, 36개월 숙성 파르미지아노 레지아노 D.O.P., 양파, 바질, 소금, 후추. |

Tagliata di filetto Danese al rosmarino con patate al forno della Sila* {1,3,9}

| E.V.O. 오일, 허브, 소금, 후추. |

Salmone grigliato su letto di cicoria ripassata {4, 14}

| E.V.O. 오일, 마늘, 고추, 소금, 후추. |

Filetto di tonno pinna gialla al sesamo {4, 1, 11}

| E.V.O. 오일, 소금, 후추. |

Filetto di spigola alla Siciliana {1, 4, 14}

| E.V.O. 오일, 마늘, 고추, 밀가루 00, 바질, 파슬리, 화이트 와인, 판텔레리아 케이퍼, 타기아스카 올리브, 노란색과 빨간색 방울토마토, 소금. |

Insalata mista

| 노란색과 빨간색 방울토마토, 당근. |

Insalata del sole {7}

| 믹스 샐러드, 건조 토마토, 풀리아 부라타 치즈. |

Caesar salad {1, 3, 6, 7, 10}

| 빵, 캠피스 치킨, 우스터 소스, 레몬, 36개월 숙성 파르미지아노 레지아노, 샐러드, 겨자, 오일, 소금, 후추. |

Patate al forno della Sila {14}

| E.V.O. 오일, 로즈마리, 마늘, 소금, 후추. |

Patatine fritte* {1, 5}

| 땅콩 기름, 소금. |

Cicoria ripassata {14}

| E.V.O. 오일, 마늘, 고추, 소금. |

Broccoli siciliani ripassati {14}

| E.V.O. 오일, 마늘, 고추, 소금. |

Puntarelle e alici del Cantabrico stagionali {4, 14}

| E.V.O. 오일, 마늘, 고추, 소금. |

Tiramisù Corsetti 1921 {1, 3, 7}

| 계란, 마스카포네, 사보이아르디, 설탕, 커피, 카카오. |

Torta di mele calda accompagnata da gelato alla vaniglia{1, 3, 7}

| 밀가루 00, 계란, 버터, 소금, 설탕, 계피. |

Cheesecake ai frutti di bosco, nutella o al pistacchio {1, 3, 5, 7, 8, 10}

| 다이제스티브 비스킷, 크림, 설탕, 계란, 크림 치즈, 젤라틴, 버터, 소금. |

Tortino al cioccolato con panna montata {1, 3, 7}

| 밀가루 00, 계란, 설탕, 초콜릿, 우유, 버터. |

Sorbetto al limone {3, 7}

| 레몬 아이스크림, 설탕, 우유, 계란 흰자. |

Affogato al caffè{3, 7}

| 커피, 우유, 크림 아이스크림. |

Ananas

Acqua naturale Kangen

Acqua frizzante Lauretana

Birra in bottiglia {33 cl}

Calice di vino

Calice di prosecco

Cocktails

Spritz

Bibite analcoliche

Caffè

Caffè d’orzo

Cappuccino

Servizio