Nirvana Inde

マリネした鶏肉と新鮮なスパイス（ミントやコリアンダーが多い）を混ぜたサラダ。酸味があり爽やかな味わいです。

玉ねぎ、トマト、レモン汁と混ぜたスパイシーなエビのサラダ。フレッシュで刺激的な味わいの組み合わせです。

生の野菜（キュウリ、ニンジン）と軽いスパイスを混ぜたヨーグルトベースのフレッシュな付け合わせ。スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせます。

焼きナスと緑のスパイス入りヨーグルトを混ぜたライタまたはサラダのバリエーション。クリーミーな食感とほのかなスモーキーな風味が特徴です。

焼いたナスを香味野菜で調理したピューレ。風味豊かな料理で、ナンやライスと一緒に食べるのが理想的です。

インドのチーズ（パニール）のキューブを加えたクリーミーなほうれん草カレー。マイルドで栄養価の高い、ベジタリアンに人気の定番料理です。

カシューナッツまたはアーモンドのクリーミーなソースで調理した、様々な野菜のミックス。マイルドでリッチ、あまり辛くない味わいです。

スパイシーなトマトソースで、グリーンピースとパニールチーズを合わせたカレー。グリーンピースの甘みで、風味豊かでほんのり甘い味わいです。

じゃがいもとグリーンピースの定番カレー。トマトと玉ねぎのソースが、とろけるような野菜を包み込みます。

マサラスパイスで調理したマッシュルームカレー。マッシュルームの肉厚な食感と香り高いソースが楽しめます。

丸ごとまたは大きめにカットしたじゃがいもを揚げ、濃厚でスパイシーなソースでじっくり煮込んだもの。カシミール地方やパンジャーブ地方原産の、心温まる一品です。

刻んだ様々な生の野菜とヨーグルトを混ぜた爽やかなサラダ。スパイシーな料理を和らげる付け合わせとして提供されます。

スモークしたナスとスパイスを混ぜたヨーグルトベースの料理。ヨーグルトの爽やかさとナスのスモーキーな風味が複雑に絡み合います。

玉ねぎ、トマト、ドライスパイスで炒めたオクラ。独特の食感の緑黄色野菜で、ソースは少なめです。

濃厚でスパイシーなカレーソースに入ったゆで卵。タンパク質と伝統的な風味が豊富な一品です。

ドライフルーツとナッツで炊き込んだ香り高いバスマティライス。カシミール地方特有の、ほんのり甘く香りの良い味わいです。

グリーンピースと軽いスパイスで炒めたバスマティライス。彩り豊かで風味豊かな付け合わせです。

デリーの特産品で、緑のスパイスとひよこ豆粉の団子（ブーンディ）で調理した骨なし鶏肉。興味深い食感と刺激的な味わいです。

アーモンドペーストでとろみをつけた、リッチでクリーミーなチキンカレー。マイルドで香りの良いロイヤルな一品です。

「バターチキン」としても知られています。グリルしたチキンを、クリーミーでバター風味のトマトソースで煮込んだもの。マイルドでほんのり甘く、非常に人気の高い味わいです。

パプリカや玉ねぎなどのシャキシャキした野菜と、濃厚でスパイシーなソースで炒めたチキン。彩り豊かで刺激的な一品です。

鶏肉とマッシュルームを香り高いソースで合わせた料理。カシミール地方の特産で、土のような風味とスパイシーさが特徴です。

ヨーグルト、クリーム、カシューナッツをベースにした白いクリーミーなソースで煮込んだチキン。非常にマイルドな味わいで、辛いものが苦手な方にもおすすめです。

ヨーグルトと赤いスパイスでマリネし、粘土オーブン（タンドール）で焼いた鶏もも肉。柔らかい肉と独特のスモーキーな風味が特徴です。

スパイスとドライフルーツで炊き込んだ、鶏肉と米の炊き込みご飯。お祝いの席にふさわしい、香りの良い一品です。

ゴア地方原産の、酢と唐辛子をたっぷり使った非常にスパイシーで酸味のあるカレー。じゃがいもが入っていることが多いです。

スパイシーなほうれん草ピューレで煮込んだグリルチキン（ティッカ）。肉のグリルした風味と野菜のマイルドさが絶妙に調和しています。

季節の野菜を添えたチキンカレー。肉と野菜が同じソースでバランスよく味わえる一品です。

玉ねぎ、ニンニク、生姜、伝統的なスパイスミックスを使った、定番のチキンカレー。

前菜、付け合わせ付きメインディッシュ、デザートを含むフルコースのテイスティングメニュー。一度に様々な味とお店の特製料理を体験できます。