Nirvana Inde

Una ensalada compuesta de trozos de pollo marinado y especias frescas (a menudo menta y cilantro). Sabor ácido y refrescante.

Ensalada picante de gambas, mezclada con cebollas, tomates y zumo de limón. Una mezcla de sabores frescos y picantes.

Acompañamiento fresco a base de yogur mezclado con verduras crudas (pepino, zanahoria) y especias ligeras. Calma el paladar después de platos picantes.

Una variante de raita o ensalada que integra berenjena a la parrilla y yogur con especias verdes. Ofrece una textura cremosa con un sabor ahumado sutil.

Puré de berenjenas a la parrilla cocinado con aromáticos. Plato rico en sabores, ideal para degustar con pan naan o arroz.

Curry de espinacas untuoso con cubos de queso indio. Un plato vegetariano imprescindible, suave y nutritivo.

Mezcla de verduras variadas cocinadas en una salsa cremosa de anacardos o almendras. Sabor suave, rico y poco picante.

Plato en salsa que combina guisantes y queso paneer en una salsa de tomate especiada. Sabroso y ligeramente dulce gracias a los guisantes.

Curry clásico de patatas y guisantes. Una salsa de tomate y cebolla especiada cubre las verduras tiernas.

Curry de champiñones de París preparados con especias masala. Textura carnosa de los champiñones en una salsa aromática.

Patatas enteras o en trozos grandes, fritas y luego guisadas lentamente en una salsa rica y especiada. Plato reconfortante originario de Cachemira y Punjab.

Mezcla refrescante de yogur y diversas verduras crudas picadas. Sirve como acompañamiento para suavizar platos picantes.

Preparación de yogur que incorpora berenjena ahumada y especias. Ofrece una complejidad de sabores entre la frescura del yogur y el sabor a la parrilla de la berenjena.

Okra (gombo) salteado con cebollas, tomates y especias secas. Verduras verdes de textura única, servidas sin demasiada salsa.

Huevos duros servidos en una salsa de curry espesa y picante. Un plato rico en proteínas y sabores tradicionales.

Arroz basmati aromático cocinado con frutos secos y nueces. Sabor ligeramente dulce y perfumado, típico de la región de Cachemira.

Arroz basmati salteado con guisantes y especias ligeras. Un acompañamiento colorido y sabroso.

Especialidad de Delhi a base de pollo deshuesado, cocinado con especias verdes y pequeñas bolitas de masa de garbanzo (boondi). Textura interesante y sabor picante.

Curry de pollo rico y cremoso, espesado con pasta de almendras. Plato real con sabores dulces y fragantes.

También conocido como 'Butter Chicken'. Pollo a la parrilla luego guisado en una salsa de tomate cremosa y mantecosa. Sabor suave, ligeramente dulce y muy popular.

Salteado de pollo con verduras crujientes como pimientos y cebollas en una salsa espesa y especiada. Plato colorido y picante.

Plato que combina pollo y champiñones en una salsa aromática. Especialidad de Cachemira con sabores terrosos y especiados.

Pollo guisado en una salsa blanca cremosa a base de yogur, nata y anacardos. Sabor muy suave, ideal para quienes temen el picante.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias rojas, luego asado en un horno de barro (tandoor). Carne tierna con un sabor ahumado distintivo.

Plato de arroz integral donde el pollo y el arroz se cocinan juntos con especias aromáticas. Se sirve adornado con frutos secos. Una comida festiva y perfumada.

Curry muy picante y ácido originario de Goa, preparado con vinagre y mucho chile. Suele contener patatas.

Trozos de pollo a la parrilla (tikka) guisados en un puré de espinacas especiado. Matrimonio sabroso entre el sabor a la parrilla de la carne y la dulzura de las verduras.

Curry de pollo con diversas verduras de temporada. Un plato equilibrado que ofrece carne y verduras en la misma salsa.

La receta clásica de pollo en salsa, con una mezcla de especias tradicionales, cebollas, ajo y jengibre.

Un menú degustación completo que incluye un entrante, un plato principal con guarnición y un postre. Permite descubrir una variedad de sabores y especialidades de la casa en una sola comida.