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Nirvana Inde

★ 4.8 (4,126)

开胃菜

油炸点心

VEG SAMOSA
蔬菜馅酥角
三角形的炸酥角，酥脆金黄。馅料是土豆、豌豆和香料的美味混合。通常用手拿着吃，配以酸辣酱。
€8 ≈ ¥66
MEAT SAMOSA
肉末和香料馅料的酥角
用印度香料调味的肉末馅炸酥角。炸至金黄色。受欢迎的开胃菜，热食。
€8.50 ≈ ¥70
ONION BHAJYA
洋葱油炸圈
洋葱圈裹上鹰嘴豆粉和香料面糊炸制。口感酥脆，略带甜咸味。非常适合作为开胃小吃。
€8 ≈ ¥66
BAIGAN PAKORA
茄子油炸圈
茄子片裹上鹰嘴豆粉香料面糊炸制。内部软糯，外部酥脆。
€8 ≈ ¥66

素食开胃菜

PALAK PANEER
菠菜配奶油状印度奶酪块
素食菜肴，由印度奶酪（paneer）块在辛辣菠菜泥中慢炖而成。质地顺滑，味道温和但芳香。
€10.50 ≈ ¥86
BAIGAN BHARTA
我们特制的茄子
烤茄子酱，用番茄、洋葱和香料烹制。独特的烟熏味和软糯的质地。
€10.50 ≈ ¥86
TOMATO RASSAM
黄扁豆与番茄和新鲜香菜混合的浓汤
一种来自南印度的汤，清淡酸爽，以番茄和扁豆汤为基础。通常用胡椒、大蒜和孜然调味。
€9.50 ≈ ¥78

沙拉

CHICKEN CHAAT
绿色香料酱汁的鸡肉沙拉
一种由腌制鸡肉块和新鲜香料（通常是薄荷和香菜）混合而成的沙拉。酸爽清新的味道。
€8.50 ≈ ¥70
PRAWN CHAAT
印度风味虾沙拉
辛辣虾沙拉，混合洋葱、番茄和柠檬汁。清爽辛辣的风味组合。
€11.50 ≈ ¥94
RAITA
切碎的生蔬菜配自制酸奶
清爽配菜，由酸奶混合生蔬菜（黄瓜、胡萝卜）和温和香料制成。可缓解辛辣菜肴后的味蕾。
€8 ≈ ¥66
BHARTA MASALA
切碎的生蔬菜和茄子，配酸奶和绿色香料
一种改良的酸奶酱或沙拉，包含烤茄子和绿色香料酸奶。提供奶油般的质地，带有微妙的烟熏味。
€8 ≈ ¥66

蔬菜

BAIGAN BHARTA
我们特制的茄子
烤茄子泥，用香料烹制。风味浓郁的菜肴，最好搭配印度烤饼或米饭食用。
€10.50 ≈ ¥86
PALAK PANNER
菠菜配奶油状印度奶酪块
奶油菠菜咖喱配印度奶酪块。必不可少的素食菜肴，温和滋养。
€10.50 ≈ ¥86
VEGETABLE KORMA
北印度风味的蔬菜杂烩，配绿色香料和香菜
各种蔬菜在奶油腰果或杏仁酱中烹制。口味温和，浓郁，微辣。
€10.50 ≈ ¥86
MATTAR PANEER
嫩豌豆和自制印度奶酪
酱汁菜肴，将豌豆和印度奶酪（paneer）与辛辣番茄酱结合。因豌豆而味道鲜美，略带甜味。
€10.50 ≈ ¥86
MATTAR ALOO
豌豆和土豆在咖喱酱中混合
经典的土豆和豌豆咖喱。浓郁的番茄洋葱酱包裹着软糯的蔬菜。
€10.50 ≈ ¥86
KHUMBA MASALA
厨师的特色菜：辣椒、洋葱，用酱汁烹制
用马萨拉香料烹制的蘑菇咖喱。蘑菇的肉质口感，搭配芳香酱汁。
€10.50 ≈ ¥86
DUM ALOO
旁遮普地区特色的马萨拉土豆
整个或大块的土豆，炸后在浓郁辛辣的酱汁中慢炖。源自克什米尔和旁遮普的舒适菜肴。
€10.50 ≈ ¥86
什锦酸奶酱
ASSORTED RAITA
切碎的生蔬菜配自制酸奶
清爽的酸奶和各种切碎生蔬菜的混合。作为配菜，可缓和辛辣菜肴。
€8 ≈ ¥66
BHARTA MASALA
切碎的生蔬菜配酸奶、茄子和绿色香料
酸奶制剂，包含烟熏茄子和绿色香料。提供从酸奶的清爽到烤茄子的烟熏味之间的复杂风味。
€8 ≈ ¥66
BHINDI MASALA
旁遮普风味的茄子（Lady Fingers）马萨拉
秋葵（gombo）与洋葱、番茄和干香料炒制。质地独特的绿色蔬菜，酱汁不多。
€11 ≈ ¥90
EGG MASALA
北印度风味的鸡蛋咖喱
硬鸡蛋配浓郁辛辣的咖喱酱。富含蛋白质和传统风味的菜肴。
€12.50 ≈ ¥103

米饭

KASHMIRI PILAFF
蒸煮的印度香米，藏红花味，撒上葡萄干和腰果
芳香印度香米配干果和坚果。略带甜味和芳香，是克什米尔地区的特色。
€5 ≈ ¥41
MATTAR PILAFF
蒸煮的印度香米，藏红花味，炒豌豆
炒印度香米配豌豆和温和香料。色彩鲜艳，味道鲜美。
€5.50 ≈ ¥45

鸡肉

CHICKEN BUNDI
去骨禽肉，用绿色香料混合物和鹰嘴豆粉珠调味，德里特色菜
德里特色菜，采用去骨鸡肉，用绿色香料和鹰嘴豆粉小球（boondi）烹制。口感独特，味道浓郁。
€17 ≈ ¥139
CHICKEN BADAMI
勒克瑙特色菜：用杏仁烹制的香料炖禽肉
浓郁奶油鸡肉咖喱，用杏仁酱增稠。皇家菜肴，口味温和芳香。
€16.50 ≈ ¥135
CHICKEN MAKHANWALA
泥炉烤去骨禽肉，配番茄生姜酱汁，撒上新鲜香菜
也称为“黄油鸡”。烤鸡然后用奶油番茄酱慢炖。口味温和，略带甜味，非常受欢迎。
€16.50 ≈ ¥135
CHICKEN JALFREZI
厨师的特色菜：去骨禽肉配辣椒番茄酱汁和新鲜香菜
鸡肉炒蔬菜，如辣椒和洋葱，用浓稠辛辣的酱汁烹制。色彩鲜艳，味道浓郁。
€16.50 ≈ ¥135
CHICKEN KHUMBA
克什米尔特色菜：鸡肉炖菜，配蘑菇和酱汁
克什米尔特色菜：鸡肉和蘑菇的芳香酱汁。泥土和辛辣的风味。
€16.50 ≈ ¥135
CHICKEN KORMA
用传统香料混合物调味的禽肉炖菜
鸡肉在以酸奶、奶油和腰果为基础的白色奶油酱汁中慢炖。口味非常温和，适合不吃辣的人。
€16 ≈ ¥131
CHICKEN TANDOORI
腌制鸡腿在泥炉中烤制
鸡腿用酸奶和红色香料腌制，然后在泥炉（tandoor）中烤制。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。
€15 ≈ ¥123
CHICKEN BIRYANI
藏红花印度香米与禽肉、杏仁、葡萄干和腰果的微妙混合
全麦饭菜，鸡肉和米饭与芳香香料一起烹制。配有干果。丰盛芳香的一餐。
€18.50 ≈ ¥152
CHICKEN VINDALLO
辛辣去骨禽肉与马萨拉土豆混合
来自果阿的非常辛辣酸爽的咖喱，用醋和大量辣椒制成。通常含有土豆。
€17.10 ≈ ¥140
CHICKEN TIKKA SAAG
烤去骨禽肉，配番茄和菠菜酱汁
烤鸡肉块（tikka）在辛辣菠菜泥中慢炖。烤肉味与蔬菜的甜味美妙结合。
€16.50 ≈ ¥135
CHICKEN SABJEE
鸡肉在混合蔬菜的酱汁中烹制
时令蔬菜鸡肉咖喱。一道均衡的菜肴，将肉类和蔬菜融入同一酱汁中。
€16.50 ≈ ¥135
CHICKEN CURRY
鸡肉在咖喱酱中烹制
经典的鸡肉酱汁，混合了传统香料、洋葱、大蒜和生姜。
€16 ≈ ¥131

MENU DECOUVERTE

MENU DECOUVERTE
包含自选开胃菜、主菜、配菜和甜点的全套菜单。
一套完整的品尝菜单，包括一份开胃菜、一份主菜配菜和一份甜点。一次即可品尝到各种风味和招牌特色。
€36~ ≈ ¥295

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商店信息

★
4.8
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