烟熏斯特拉恰泰拉芝士 (V) STRACCIATELLA FUMÉE (V) 仅布拉塔芝士的奶油部分,用小勺品尝 布拉塔芝士的奶油核心,带有烟熏味。质地顺滑浓郁。可以用小勺品尝或配面包。 €9 ≈ ¥74 − 0 +
布拉塔芝士配番茄面包 (V) BURRATA PAPPA AL POMODORO (V) 来自普利亚的250克布拉塔芝士,配圣马尔扎诺番茄法式吐司和绿色油 大份布拉塔芝士配番茄面包酱(pappa al pomodoro)。口感丰富,有奶油和柔软的混合。味道清新,带有奶香。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
大份布拉塔芝士 (V) BIG BURRATA (V) 250克布拉塔芝士,淋上橄榄油和罗勒 意大利新鲜芝士,奶油核心。味道温和,带有奶香。简单搭配橄榄油,以品尝其原始风味。 €14.50 ≈ ¥119 − 0 +
帕尔马火腿 24个月陈年 PROSCIUTTO DI PARMA DOP 24 MESI 来自帕尔马地区的招牌火腿,入口即化 陈年24个月的意大利生火腿。入口即化,味道细腻咸香。通常用手拿着吃或配面包。 €9 ≈ ¥74 − 0 +
库拉泰洛火腿配面包棒 CULATELLO CON GRISSINI 意大利最受欢迎的火腿,配自制脆面包棒 高品质生火腿,盐渍并陈年。配脆面包棒(grissini)。非常适合作为开胃酒。 €11 ≈ ¥90 − 0 +
西葫芦沙拉 (V) INSALATA DI ZUCCHINE (V) 腌制绿黄西葫芦沙拉,拉布内芝士,帕玛森芝士,杏仁,绿色油 新鲜生西葫芦或腌制西葫芦沙拉配新鲜芝士(labneh)。酥脆和奶油的质地。味道清淡,带有蔬菜风味。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +
普利亚风味佛卡夏 (V) FOCACCIA BARESE (V) 普利亚地区特色佛卡夏,达特里尼番茄,烟熏斯特拉恰泰拉芝士 佛卡夏面包,配甜番茄和烟熏新鲜芝士。柔软美味。可以像厚披萨或馅料面包一样食用。 €9.50 ≈ ¥78 − 0 +
牛肉他他 TARTARE DI MANZO 牛肉他他,金枪鱼酱,榛子,细香葱。全部装在牛骨髓中。 粗切生牛肉,配金枪鱼酱(tonnata)。装在牛骨髓中,造型别致。口感柔软新鲜。 €12.50 ≈ ¥103 − 0 +
马苏里拉芝士、橙子、茴香 (V, GL) MOZZARELLA, ARANCIA, FINOCCHIO (V, GL) 烤茴香沙拉,橙子瓣,布法拉马苏里拉芝士,茴香籽,核桃,莳萝 马苏里拉芝士、橙子和茴香沙拉。清新、轻盈,带有甘草味。非常适合作为开胃菜。 €9.50 ≈ ¥78 − 0 +
松露饭团 (V) ARANCINI AL TARTUFO (V) 松露饭团,帕玛森芝士和融化马苏里拉芝士核心,松露蛋黄酱和当季新鲜松露*碎 裹面包屑炸制的米饭团,带有松露香气。融化的芝士核心。酥脆且香气浓郁。 €11.50 ≈ ¥94 − 0 +
牛肉他他 (GL) TARTARE DI MANZO (GL) 手工牛肉他他,古法芥末,希腊酸奶,普塔内斯卡风味香草酱 - 续随子、凤尾鱼、橄榄和晒干番茄 粗切生牛肉,用地中海调味料(橄榄、续随子)调味。清新辛辣。 €12.50 ≈ ¥103 − 0 +
辣味意面 (V) SPAGHETTI ALL'ARRABBIATA (V) 意面配达特里尼番茄酱,帕玛森芝士,绿色油和新鲜罗勒 辣番茄酱长面。辣椒带来辛辣风味。简单美味的意大利经典。 €18~ ≈ ¥148 选择0
帕尔马芝士茄子饺子 (V) PLIN ALLA PARMIGIANA (V) 茄子和帕玛森芝士馅小饺子,达特里尼番茄酱和斯特拉恰泰拉奶油 茄子馅小饺子。配番茄酱和奶油芝士。口感柔软,入口即化。 €17 ≈ ¥139 − 0 +
朝鲜蓟烩饭 RISOTTO AI CARCIOFI 烩饭配卡乔佩佩酱,酸味黄油,酥脆猪脸颊肉,炸朝鲜蓟,薄荷油 奶油烩饭,配芝士和胡椒(cacio e pepe),加入朝鲜蓟和酥脆猪脸颊肉(guanciale)。浓郁美味。 €18.50 ≈ ¥152 − 0 +
招牌松露意面 (V) LA FAMEUSE PÂTE À LA TRUFFE (V) 新鲜玛法尔德意面,当季新鲜松露,黑松露奶油,马斯卡彭芝士和蘑菇 宽面配奶油松露酱。浓郁的松露香气和丰富的口感。一款令人垂涎的菜肴。 €21 ≈ ¥172 − 0 +
番茄芝士菠菜面片 (V) FAZZOLETTI RICOTTA E SPINACI (V) 手工面片,馅料为里可塔芝士菠菜和柠檬皮,黄油鼠尾草酱,帕玛森奶油 芝士菠菜馅面片(类似饺子)。配黄油鼠尾草酱。细腻,带有香草味。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
肉酱意面 PACCHERI AL RAGÙ BOLOGNESE 意式肉酱宽面 - 小牛肉和牛肉 - 月桂粉 大管状意面配炖肉酱(博洛尼亚)。令人舒适的菜肴,肉味浓郁。 €17.50 ≈ ¥144 − 0 +
三种肉和松露手工卡松切利饺子 CASONCELLI CON TRE CARNI E TARTUFO 手工卡松切利饺子,馅料为牛肉、小牛肉和摩泰台拉香肠,肉汁酱配黄油、鼠尾草和当季新鲜松露*碎 伦巴第特色肉馅面片。配浓郁的黄油酱和松露。风味浓郁,带有泥土气息。 €27 ≈ ¥221 − 0 +
龙虾宽面 PAPPARDELLE ALL'ASTICE 新鲜宽面,半只龙虾带壳,龙虾浓汤,达特里尼番茄酱和欧芹 宽面配龙虾和龙虾浓汤。与龙虾意面类似,但制作或价格不同。 €35 ≈ ¥287 − 0 +
玛格丽特披萨 (V) MAMMARGHERITA (V) 圣马尔扎诺番茄酱底,菲奥迪拉特芝士,帕玛森芝士,罗勒 经典披萨配番茄、马苏里拉芝士和罗勒。那不勒斯风格的柔软饼底。简单均衡。 €15.50~ ≈ ¥127 选择0
开心果圆盘 PISTACCHIO DISCO 菲奥迪拉特芝士,开心果摩泰台拉香肠,烟熏斯特拉恰泰拉芝士,开心果酱,开心果碎,柠檬皮 无番茄的奢华开心果摩泰台拉披萨。坚果风味和奶油质地。 €20.50~ ≈ ¥168 选择0
四重奏 (V) PUISSANCE 4 (V) 来自农场主 Gelmini 的戈贡佐拉芝士,菲奥迪拉特芝士,卡乔卡瓦洛芝士,帕玛森芝士,鲜奶油,黑胡椒和罗勒 四种芝士披萨。浓郁、奶油般顺滑,因戈贡佐拉芝士而风味浓郁。适合芝士爱好者。 €17.50~ ≈ ¥144 选择0
网红款 REGINA INSTAGRAM 圣马尔扎诺番茄酱,菲奥迪拉特芝士,炒蘑菇,来自我们农场主 Branchi(帕尔马)的香草熟火腿,新鲜细香葱 经典女王披萨改良版,配熟火腿和蘑菇。番茄底。深受所有人喜爱的经典。 €19.50~ ≈ ¥160 选择0
就是要热辣 SOME LIKE IT HOT 来自我们农场主 Vittorio Calla 的里可塔芝士和猪肉恩杜亚香肠奶油,菲奥迪拉特芝士,辣味猪肉香肠,龙蒿和辣椒 辣味披萨,配恩杜亚香肠(可涂抹的辣味香肠)和香肠。味道浓郁辛辣。 €18.50~ ≈ ¥152 选择0
松露时刻 (V) MOMENT OF TRUFFE (V) 松露*里可塔奶油,菲奥迪拉特芝士,炒蘑菇,冬季新鲜松露和新鲜香草 奢华的白披萨配松露和蘑菇。浓郁的林下风味。非常诱人。 €23~ ≈ ¥189 选择0
茄子香草酱 (VEG) MELANZANE CHIMICHURRI (VEG) 糖渍茄子,晒干番茄酱,素食腰果奶油,香草酱和罗勒 以软糯茄子为基础的素食菜肴。配香草酱(chimichurri)和腰果奶油。地中海风味。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
炸弹肉卷串 SPIEDINA DI BOMBETTA 猪肉肩肉串,酿入戈贡佐拉芝士、恩杜亚香肠和菠菜嫩芽,黄油煎土豆,红洋葱酱,龙蒿 酿入芝士和香料的猪肉串。肉质多汁,风味浓郁。配土豆。 €23 ≈ ¥189 − 0 +
两人份牛肋排 COSTATA DI MANZO PER 2 每人46欧元 1.2公斤牛肋排,诺曼底牛种,经骨熟成,海盐和迷迭香,香草酱,黄油煎土豆 两人份巨型牛肋排。经熟成和烤制,骨香浓郁。鲜嫩多汁。 €46 ≈ ¥377 − 0 +
牛肉薄片和维尼亚罗拉沙拉 CARPACCIO DI MANZO E VIGNAROLA 牛肉薄片,维尼亚罗拉沙拉,水芹,薄荷希腊酸奶和佩科里诺芝士 生牛肉薄片,配春季蔬菜沙拉(vignarola)。清淡精致。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
开心果泡芙 PROFITEROLE AL PISTACCHIO 巨型泡芙,开心果冰淇淋,热巧克力酱,开心果奶油 大号泡芙,填满开心果冰淇淋,淋上热巧克力酱。美味的冷热对比。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
菠萝薄片 (VEG) CARPACCIO D'ANANAS (VEG) 菠萝薄片,微辣百香果汁,素食鲜奶油,椰子碎 非常薄的菠萝片配异国风味果汁。清淡、水果味、清爽的甜点。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +