Molo 9/12 Fish Bar & Restaurant

新鮮な魚介類の盛り合わせ。甲殻類、貝類、その日の魚の切り身などが含まれる場合があります。海の本来の味を引き立てるために、そのまま提供されます。

新鮮なムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、コショウでソテー。風味豊かな煮汁と共に提供され、パンと一緒に食べるのに最適です。

衣をつけて揚げた魚のミートボール。外はカリカリ、中は柔らかく、海鮮の美味しいスナックです。

衣をつけて揚げたイカリングを、伝統的な紙コーンに入れて提供。海鮮ストリートフードの定番、黄金色で油っぽくないフリットです。

細かく角切りにした生の魚介類。フルーツや繊細なソースなどの新鮮な食材で味付けし、風味を損なわずに引き立てます。

新鮮で風味豊かなトッピングを乗せたトーストされたパン。フレッシュチーズ（ブッファラ、ブッラータ）やシーフード（サーモン、アンチョビ、マッツァンコッレ）のバリエーションが含まれます。

イカとサーモンの角切りを交互にグリルした串焼き。炭火焼きの香りがほんのりする、柔らかく風味豊かな一品です。

柔らかい茹でタコと角切りポテトのシーフードサラダ。オイル、パセリ、レモンでシンプルに味付け。地中海風の前菜の定番です。

アサリ、オイル、ニンニク、パセリで和えたスパゲッティ。シンプルながら海の風味豊かな一品です。

新鮮な細長いパスタを、バジルペストとイカで和えたもの。バジルの香りが魚介類の甘さと合わさり、クリーミーで香りの良い一品です。

大きなマカロニのようなパスタに、数種類のシーフード（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）を和えたもの。パスタが濃厚で風味豊かなソースをよく絡めます。

短いひねりのある新鮮なショートパスタを、スズキのラグーとレモンの皮で和えたもの。繊細でフレッシュ、柑橘系の風味豊かな一品です。

新鮮な食材の入荷状況に応じて、シェフが毎日考案する特別メニュー。詳細はスタッフにお尋ねください。

ピスタチオのクリスピーな衣をまとったオーブン焼きサーモンの切り身。風味豊かな黒米と新鮮なアボカドを添えて、バランスの取れた一皿です。

丸ごとグリルしたイカを、ヴァレリアン、フェンネル、オレンジのフレッシュサラダの上に提供。柑橘系の香りがする軽いメインディッシュです。

フライパンで調理した塩漬けタラの切り身を、ひよこ豆のクリーミーソースとアーティチョークパウダーで仕上げたもの。陸と海の風味豊かな出会いで、様々な食感が楽しめます。

ピスタチオの粒の衣をまとったマグロの切り身。外側は軽く炙り、中は生またはロゼの状態。スライスして提供されます。

地中海風オーブン焼きスズキのフィレ、ポテト、チェリートマト、オリーブ添え。柔らかく繊細な白身魚に、付け合わせの風味が加わります。

その日の魚またはシェフのおすすめに基づいたメインディッシュ。市場の状況により内容が変わります。ウェイターにお尋ねください。

調理したほうれん草を、バターとチーズでソテーした濃厚な味付け、またはレモンとオイルでシンプルに味付けした軽いバージョンで提供します。

苦味のある葉物野菜を、ニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたもの。ラツィオ州の伝統的な付け合わせです。

くし形にカットしてオーブンで黄金色になるまでローストしたポテト。中は柔らかく、外はカリカリで、通常ローズマリーの香りがします。

レタス数種類とトマト、ニンジン、キュウリなどの季節の野菜を使ったフレッシュサラダ。

新鮮な葉物野菜だけのシンプルなサラダ。軽くてデトックス効果があります。

薄くスライスしたフライドポテトチップス。カリカリで塩味があります。手作りで、スナックやおつまみに最適です。

ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けした自家製フライドポテト。有名なローマ風パスタにインスパイアされた風味豊かなバリエーションです。

柔らかいまたはカリカリのトルティーヤに、魚または肉をベースにした風味豊かな具材、野菜、スパイシーなソースを詰めたもの。メキシコ料理の定番です。

溶けたアメリカンチーズが詰められ、ハラペーニョが入っていることもあります。熱々でカリカリ、とろーりとしたスナックです。

衣をつけて揚げたナゲットで、溶けたチーズと刻んだ唐辛子が入っています。美味しくて少しピリ辛です。

お好みの魚（マグロまたはサーモン）の濃厚なバーガーを、ベーコン、ワカモレソース、レムラードソース、玉ねぎ、バーベキューソースと共にバンズで提供。様々な風味が爆発する一品です。

レストランのキッチンで手作りされたデザート。ティラミスやパンナコッタなどのイタリアの定番を含む、日替わりでご用意しております。

イタリアンエスプレッソ。短い濃縮された香りの良いコーヒーで、表面には典型的なクレマがあります。