カリカリのブルスケッタ、トマト
Bruschetta croccante al pomodoro
(1)
新鮮なトマト、オリーブオイル、ニンニク、バジルを乗せたカリカリのトーストパン。カリカリで風味豊かで、イタリアの定番前菜です。
€3
≈ ¥544
0
Lo Scopettaro
Lo Scopettaro
1930年創業の歴史あるトラットリア。伝統的なローマ料理。
前菜
カリカリのブルスケッタ、豆、ペコリーノ、胡椒
Bruschetta croccante fagioli, pecorino e pepe
(1; 4)
カンネッリーニ豆、すりおろしたペコリーノチーズ、黒胡椒をトッピングしたトーストパン。オステリア（居酒屋）風の素朴で美味しい組み合わせ。
€3
≈ ¥544
0
ミックスハム
Affettati misti
(1)
プロシュート、サラミ、ロレンツァなどのイタリア産熟成シャルキュトリの盛り合わせ。しばしばシェアする前菜として提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
ナスとパルミジャーノの重ね焼き
Melanzane alla parmigiana
(4)
揚げたナスを層にしてトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノで焼いたグラタン。柔らかく、リッチでとろけるような食感。
€10
≈ ¥1,812
0
牛モツのテラコッタ鍋、ペコリーノ DOP添え
Coccio di trippa servita con pecorino DOP
(4)
トマトソースで煮込んだ牛モツをテラコッタの器で提供し、たっぷりのペコリーノをかけたもの。伝統的な庶民の料理、非常に風味豊かで柔らかい。
€7
≈ ¥1,268
0
子牛の臓物（コラテッラ）のテラコッタ鍋
Coccio di coratella
子羊の内臓（心臓、肺、肝臓）を玉ねぎ、時にはアーティチョークと一緒に煮込んだもの。濃厚な風味と独特の食感、テラコッタの器で提供されます。
€7
≈ ¥1,268
0
テラコッタ鍋の豆
Fagioli al coccio
トマトで煮込んだ豆をテラコッタの器で温かく提供。シンプルで栄養価の高い付け合わせまたは前菜。
€5
≈ ¥906
0
パスタ料理
注：すべてのプリモ（パスタ料理）には、ペコリーノ・ロマーノ DOP または パルミジャーノ・レッジャーノ 30ヶ月熟成* (4) が添えられます。
メッツィ・リガトーニ、カルボナーラ風
Mezzi rigatoni alla carbonara
(1; 2)
卵黄のクリーム、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で和えたショートパスタ。ローマ料理のアイコン、リッチで風味豊か。
€11
≈ ¥1,993
0
メッツィ・リガトーニまたはトンナレッリ、アマトリチャーナ風
Mezzi rigatoni o tonnarelli alla amatriciana
(1; 2)
トマトソース、ローストしたグアンチャーレ、ペコリーノで和えたパスタ。しっかりとした風味でわずかにピリ辛。
€11~
≈ ¥1,993
メッツィ・リガトーニまたはトンナレッリ、グリーチア風
Mezzi rigatoni o tonnarelli alla gricia
(1; 2)
アマトリチャーナの白バージョン、グアンチャーレ、ペコリーノ、黒胡椒を使用し、トマトは使用していません。濃厚で塩味のある風味。
€11~
≈ ¥1,993
メッツィ・リガトーニまたはトンナレッリ、カチョ・エ・ペペ
Mezzi rigatoni o tonnarelli cacio e pepe
(1; 2)
ペコリーノ・ロマーノとたっぷりの挽いた黒胡椒を使ったシンプルながら美味しい料理。クリーミーでピリ辛のソースができます。
€11~
≈ ¥1,993
トンナレッリ、ニンニク、オイル、チコリ、ペコリーノ、唐辛子
Tonnarelli aglio olio cicoria pecorino e peperoncino
(1; 2)
ニンニク、オイル、唐辛子、炒めたチコリで和えた長い生パスタ、ペコリーノで仕上げ。野菜とピリ辛の味の組み合わせ。
€11
≈ ¥1,993
0
メッツィ・リガトーニ、コダ（牛テール）のソース
Mezzi rigatoni al sugo di coda
(1; 6)
コダ・アッラ・ヴァッカナーラをじっくり煮込んだ濃厚でリッチなソースで和えたパスタ。肉の旨味と深い味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
フェットゥッチーネ・パーリア・エ・フェーノとソーセージのラグー
Fettuccine paglia e fieno al ragù di salciccia
(1; 2)
イエローとグリーンのバイカラーの生パスタを、白いまたは赤いソーセージのラグーで和えたもの。ボリュームがあり美味しい料理。
€11
≈ ¥1,993
0
メッツィ・リガトーニ・コン・パイアータ
Mezzi rigatoni con pajata
(在庫状況により)* (1)
子牛の腸（パイアータ）をトマトソースで煮込んだパスタ。腸の内容物（キモ）がクリーミーでユニークなソースを作り出します。ローマ料理愛好家のための料理。
€14
≈ ¥2,537
0
メインディッシュ
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ
Coda alla vaccinara
(6)
牛の尾をトマト、セロリ、レーズン、松の実と共にじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、骨から剥がれます。
€20
≈ ¥3,624
0
子羊のカッチャトーラ風
Abbacchio alla cacciatora
(8; アンチョビの切り身)
子羊を酢、ローズマリー、ニンニク、時にはアンチョビと共に調理したもの。素朴でアロマティックな風味。
€18
≈ ¥3,261
0
ローマ風ミートボール
Polpette alla romana
(1; 2; 4)
茹でたまたは挽いた肉をトマトで煮込んだミートボール。柔らかく風味豊かで、家庭料理の定番。
€13
≈ ¥2,355
0
鶏肉のカッチャトーラ風
Pollo alla cacciatora
(8; アンチョビの切り身)
ローストした鶏肉をワイン、酢、ハーブで煮込んだもの。定番で美味しいセコンド（メイン）料理。
€13
≈ ¥2,355
0
パイアータ（子牛の腸）のセコンド（メイン）
Pajata di secondo
(3枚、在庫状況により)
子牛の腸をセコンド（メイン）料理として提供、通常はトマトで煮込みます。柔らかい食感と特徴的な風味。
€18
≈ ¥3,261
0
ローマ風牛モツのテラコッタ鍋、ペコリーノ DOP添え
Trippa alla romana servita con pecorino DOP
(4)
トマト、ミント、ペコリーノ・ロマーノで煮込んだ牛モツのセコンド（メイン）料理。しっかりとした風味と柔らかい食感。
€15
≈ ¥2,718
0
子羊のコラテッラ（内臓）
Coratella di abbacchio
子羊の内臓をフライパンで炒めたもの、しばしば玉ねぎやアーティチョークと共に。強い風味の伝統料理。
€15
≈ ¥2,718
0
付け合わせ
タジャスカ風オリーブ添え炒めスカロラ
Scarola ripassata con olive taggiasche
(8; アンチョビの切り身)
葉物野菜（スカロラ）をオイル、ニンニク、オリーブ、時にはアンチョビと共にフライパンで炒めたもの。わずかに苦味があり塩味のある風味。
€6
≈ ¥1,087
0
オーブン焼きポテト
Patate al forno
角切りにしてローズマリーと共にオーブンでローストしたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
€5
≈ ¥906
0
チコリ
Cicoria
苦味のある野草を茹でてから、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。
€5
≈ ¥906
0
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla romana
(8; アンチョビの切り身)
アーティチョークを丸ごと、ニンニク、パセリ、ミントと共に逆さまにして調理したもの。柔らかくアロマティック。
€6
≈ ¥1,087
0
ローマ風アーティチョークのソース添え（季節限定）
Puntarelle in salsa di alici (stagionali)
(8; アンチョビの切り身)
カタローニャチコリの芽をアンチョビソース、ニンニク、酢で和えたサラダ。フレッシュでカリカリ。
€8
≈ ¥1,449
0
デザート
サヴォイアルディ入りティラミス
Tiramisù con savoiardi
(1; 2); (3; 7)
コーヒーに浸したサヴォイアルディ（フィンガービスケット）とマスカルポーネクリームの層になった、スプーンで食べるデザート。苦いココアパウダーがかかっています。
€5
≈ ¥906
0
パンナコッタ
Panna cotta
(4)
生クリーム、砂糖、ゼラチンをベースにしたスプーンで食べるデザート。柔らかくベルベットのような食感。
€5~
≈ ¥906
クレームキャラメル
Crème caramel
(2; 4)
卵と牛乳で作ったプリンを湯煎で焼き、液状のキャラメルをかけたもの。甘くて繊細。
€5
≈ ¥906
0
ワイン入りチアンベッリーネとモスカート
Ciambelline al Vino con Moscato
(1)
伝統的なドーナツ型の乾燥ビスケットで、ワインを練り込み砂糖をまぶしてあります。甘口ワインに浸して食べるのに最適です。
€5
≈ ¥906
0
ドリンク
水 1リットル
Acqua 1 l
大きなボトル入りミネラルウォーター。
€3
≈ ¥544
0
ボトルビール 0.66リットル
Birra in bottiglia 0.66 cl
中〜大瓶のラガーまたはピルスナービール。
€5
≈ ¥906
0
コカ・コーラ 1リットル
Coca Cola 1 l
コーラ風味の甘い炭酸飲料。
€5
≈ ¥906
0
小さなガラス瓶入りソフトドリンク
Bibite piccole in vetro
使い切りサイズの炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
0
DOC ローマ 白 ラツィオ州産 - カンティーナ ヴィネア・ドミーニ 0.5リットル
DOC Roma bianco laziale - Cantina Vinea Domini 1/2 l
マルヴァジア・プンティナータ 100%
ローマ地方の地元の白ワイン、フレッシュでフルーティー。0.5リットル。
€8
≈ ¥1,449
0
DOC ローマ 赤 ラツィオ州産 - カンティーナ ヴィネア・ドミーニ 0.5リットル
DOC Roma rosso laziale - Cantina Vinea Domini 1/2 l
モンテプルチャーノ 60% - サンジョヴェーゼ 40%
ローマ地方の地元の赤ワイン、コクがありドライ。0.5リットル。
€8
≈ ¥1,449
0
コーヒー
Caffè
イタリアのエスプレッソ。
€2
≈ ¥362
0
パン
Pane
（一人あたり）
自家製パンのバスケット。
€1
≈ ¥181
ワインリスト
スパークリングワイン
「Qブラック」フランチャコルタ DOCG ブリュット – クアドラ
"Qblack" Franciacorta DOCG Brut – Quadra
シャルドネ 81% - ピノ・ビアンコ 7% - ピノ・ネロ 12%
エレガントで複雑なクラシックメソッドのスパークリングワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
「Qロゼ」フランチャコルタ DOCG ロゼ ブリュット – クアドラ
"Qrosè" Franciacorta DOCG Rosè Brut – Quadra
シャルドネ 20% - ピノ・ネロ 80%
赤い果実の香りがする、フレッシュなクラシックメソッドのロゼスパークリングワイン。
€37
≈ ¥6,704
0
「コルデリエ」プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スーペリオーレ DOCG エクストラ ドライ – アストリア
"Corderie" Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry – Astoria
グレラ 100%
ヴェネト地方特産の、アロマティックでフレッシュなスパークリングワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
白ワイン
リボッラ・ジャッラ コッリオ DOC – ロンコ・ディ・フォロ
Ribolla Gialla Collio DOC – Ronco di Folo
リボッラ・ジャッラ 100%
フリウリ産の白ワイン、フレッシュでミネラル感がある。
€27
≈ ¥4,892
0
ピノ・グリージョ コッリオ DOC – ロンコ・ディ・フォロ
Pinot Grigio Collio DOC – Ronco di Folo
ピノ・グリージョ 100%
構造がしっかりしていてフルーティーな白ワイン。
€27
≈ ¥4,892
0
「マッソビアンコ」マレンマ・トスカーナ DOC – ファットリア・マンテラッシ
"Massobianco" Maremma Toscana DOC – Fattoria Mantellassi
ヴェルメンティーノ 40% - トレッビアーノ・トスカーノ 40% - ソーヴィニヨン 20%
トスカーナ産の地元の白ワイン、塩味があり万能。
€15
≈ ¥2,718
0
マルヴァジア・プンティナータ DOC ローマ – ヴィネア・ドミーニ
Malvasia Puntinata DOC Roma – Vinea Domini
マルヴァジア・プンティナータ 100%
地元の白ワイン、アロマティックでデリケート。
€12
≈ ¥2,174
0
サトリコ – カザーレ・デル・ジッリョ
Satrico – Casale del Giglio
シャルドネ 40% - ソーヴィニヨン 40% - トレッビアーノ 20%
ラツィオ州の白ワインブレンド、フレッシュで柑橘系の香り。
€16
≈ ¥2,899
0
ソーヴィニヨン IGT ラツィオ – ヴィネア・ドミーニ
Sauvignon IGT Lazio – Vinea Domini
ソーヴィニヨン 100%
野菜とフルーティーな香りがするアロマティックな白ワイン。
€21
≈ ¥3,805
0
ヴィオニエ IGT ラツィオ – ヴィネア・ドミーニ
Viognier IGT Lazio – Vinea Domini
ヴィオニエ 100%
香りが良く、リッチでまろやかな白ワイン。
€21
≈ ¥3,805
0
シャルドネ IGT ラツィオ – ヴィネア・ドミーニ
Chardonnay IGT Lazio – Vinea Domini
シャルドネ 100%
ラツィオ州で栽培された国際品種の白ワイン、フルーティーでコクがある。
€19
≈ ¥3,442
0
フラスカーティ・スーペリオーレ DOCG – ヴィネア・ドミーニ
Frascati Superiore DOCG – Vinea Domini
マルヴァジア・デル・ラツィオ 70% - ボンヴィーノ 20% - ベッローネ 10%
カステッリ・ロマーニの定番白ワイン、ドライで塩味がある。
€18
≈ ¥3,261
0
「フリッチィコーレ」マルヴァジア IGT ラツィオ – ヴィネア・ドミーニ
“Friccicore” Malvasia IGT Lazio – Vinea Domini
マルヴァジア・デル・ラツィオ 100%
土着品種のブドウを使ったアロマティックな白ワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
ロゼワイン
「ルッチコレ」シラー IGT ラツィオ – ヴィネア・ドミーニ
“Luccicore” Syrah IGT Lazio – Vinea Domini
シラー 100%
スパイスと赤い果実の香りがするフレッシュなロゼワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
赤ワイン
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG - アストリア
Amarone della Valpolicella DOCG - Astoria
コルヴィーナ 70% - ロンディネッラ 20% - モリナーラ 10%
陰干しブドウから造られた、構造がしっかりしたヴェネト産の赤ワイン。
€40
≈ ¥7,247
0
キャンティ・クラッシコ DOCG - テヌータ・ディ・ノッツォーレ
Chianti Classico DOCG - Tenuta di Nozzole
サンジョヴェーゼ 90% - カナイオーロ 10%
イタリアで最も有名な赤ワインの一つ、バランスが取れていてタンニンが効いている。
€26
≈ ¥4,711
0
ノービレ・ディ・モンタルチーノ DOCG - ファットリア・トール・カルヴァーノ
Nobile di Montepulciano DOCG - Fattoria Tor Calvano
プルーニュロ・ジェンティーレ 85% - カナイオーロ 15%
トスカーナ産の赤ワイン、エレガントで香りが良い。
€32
≈ ¥5,798
0
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG - テヌータ・ラ・フーガ
Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta la Fuga
サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%
イタリアで最も評価の高い赤ワインの一つ、濃厚で長熟。
€48
≈ ¥8,697
0
「メンドーレ」モレッリーノ・ディ・スカンサーノ DOCG - ファットリア・マンテラッシ
"Mentore" Morellino di Scansano DOCG - Fattoria Mantellassi
サンジョヴェーゼ 85% - カベルネ・ソーヴィニヨン 10% - チリエジョーロ 5%
トスカーナのマレンマ地方の赤ワイン、フルーティーでまろやか。
€18
≈ ¥3,261
0
「カンネート」マレンマ・トスカーナ DOC - ファットリア・マンテラッシ
"Canneto" Maremma Toscana DOC - Fattoria Mantellassi
サンジョヴェーゼ 100%
若くて飲みやすい赤ワイン。
€15
≈ ¥2,718
0
モンテプルチャーノ・ダブルッツォ DOC - ファンティーニ バイ ファルネーゼ
Montepulciano d'Abruzzo DOC - Fantini by Farnese
モンテプルチャーノ 100%
アブルッツォ産の赤ワイン、コクがありフルーティー。
€18
≈ ¥3,261
0
「エディツィオーネ 5 アウトトットーニ」 - ファンティーニ バイ ファルネーゼ
"EDIZIONE 5 AUTOCTONI" - Fantini by Farnese
モンテプルチャーノ - サンジョヴェーゼ - プリミティーヴォ - ネグロアマーロ - マルヴァジア・ネラ
南イタリアの土着品種のブレンド、パワフルでリッチ。
€47
≈ ¥8,515
0
シラー IGT ラツィオ - カザーレ・デル・ジッリョ
Shiraz IGT Lazio - Casale del Giglio
シラー 100%
黒胡椒の香りがするスパイシーな赤ワイン。
€20
≈ ¥3,624
0
ロッソ DOC ローマ - ヴィネア・ドミーニ
Rosso DOC Roma - Vinea Domini
モンテプルチャーノ 60% - サンジョヴェーゼ 40%
ローマ地方の典型的な赤ワイン。
€12
≈ ¥2,174
0
マドレセルヴァ IGT ラツィオ - カザーレ・デル・ジッリョ
Madreselva IGT Lazio - Casale del Giglio
メルロー 35% - カベルネ・ソーヴィニヨン 35% - プティ・ヴェルド 30%
ラツィオ州で栽培されたボルドー風ブレンド、エレガントで構造がしっかりしている。
€27
≈ ¥4,892
0
プティ・ヴェルド IGT ラツィオ - ヴィネア・ドミーニ
Petit Verdot IGT Lazio - Vinea Domini
プティ・ヴェルド 100%
ダークフルーツとスパイスの香りがする濃厚な赤ワイン。
€21
≈ ¥3,805
0
チェザネーゼ・デル・ピリオ DOCG - ヴィネア・ドミーニ
Cesanese del Piglio DOCG - Vinea Domini
チェザネーゼ・ディ・アッフィレ 100%
ラツィオ州の土着品種の赤ワイン、ドライで特徴的。
€25
≈ ¥4,529
0
「ピッキャテッロ」チェザネーゼ・デル・ピリオ・スーペリオーレ DOCG - テヌータ・ラヴヴェントゥーラ
"Picchiatello" Cesanese del Piglio Superiore DOCG - Tenuta l'Avventura
チェザネーゼ・ディ・アッフィレ 100%
チェザネーゼの上級バージョン、より構造がしっかりしていて複雑。
€30
≈ ¥5,435
0
「ピポリ」アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ DOC - ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ
"Pipoli" Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture
アリアニコ 100%
バジリカータ州の赤ワイン、ミネラル感がありタンニンが効いている。
€23
≈ ¥4,167
0
「イ・ムーリ」プリミティーヴォ プーリア IGP - ヴィニエティ・デル・サレント
"I Muri" Primitivo Puglia IGP - Vigneti del Salento
プリミティーヴォ 100%
プーリア産の赤ワイン、温かく、まろやかでフルーティー。
€18
≈ ¥3,261
0
「イ・ムーリ」ネグロアマーロ プーリア IGP - ヴィニエティ・デル・サレント
"I Muri" Negroamaro Puglia IGP - Vigneti del Salento
ネグロアマーロ 100%
サルデーニャ産の赤ワイン、ベルベットのような口当たりでスパイシー。
€18
≈ ¥3,261
0
ガッティナーラ DOCG - トッラッチャ・デル・ピアンタヴィーニャ
Gattinara DOCG - Torraccia del Piantavigna
ネッビオーロ 100%
ピエモンテ産の赤ワイン、ネッビオーロベース、エレガントで重厚。
€44
≈ ¥7,972
0
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ コッリ・オリエンタリ・デル・フリウリ DOC - ペルジーニ
Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC - Perusini
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ 100%
フリウリ産の赤ワイン、酸味があり、ベリー系の香りがする。
€26
≈ ¥4,711
0
ヴァルポリチェッラ・リパッソ DOC - アストリア
Valpolicella Ripasso DOC - Astoria
コルヴィーナ 60% - ロンディネッラ 30% - コルヴィノーネ 10%
アマローネの搾りかすで再発酵させたヴェネト産の赤ワイン、リッチでまろやか。
€29
≈ ¥5,254
0
甘口ワイン
「ピポリ」モスカート・ディ・シチリア IGT - アストリア
"Ventus" Moscato di Sicilia IGT - Astoria
モスカート・ディ・シチリア 100%
デザートワイン、ハチミツと柑橘系の香りがするアロマティックなワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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