Molo 9/12 Fish Bar & Restaurant

تشكيلة من الأسماك النيئة الطازجة جدًا، والتي قد تشمل القشريات والرخويات وشرائح السمك الطازج لليوم. تقدم طبيعية لتعزيز النكهة الأصيلة للبحر.

بلح البحر الطازج المقلي في مقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس وفلفل. يقدم في مرق الطهي اللذيذ الخاص به، مثالي مع الخبز.

كرات سمك مقرمشة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وهي وجبة خفيفة بحرية لذيذة وشهية.

حلقات حبار مغطاة بالدقيق ومقلية، تقدم في المخروط الورقي التقليدي. قلي ذهبي وجاف، نموذجي لطعام الشارع البحري.

سمك نيء مقطع بالسكين إلى مكعبات صغيرة. متبل بمكونات طازجة مثل الفاكهة والصلصات الرقيقة لتعزيز النكهة دون تغطيتها.

شرائح خبز محمص متبلة بتشكيلات غنية وطازجة. تشمل أنواعًا مختلفة مع أجبان طازجة (موزاريلا، بوراتا) ومكونات بحرية (سلمون، أنشوجة، جمبري).

أسياخ مشوية بالتناوب بين مكعبات الحبار والسلمون. طرية ولذيذة، مع رائحة خفيفة من الشواء.

سلطة بحرية مع أخطبوط مسلوق طري وبطاطس مقطعة. متبلة ببساطة بالزيت والبقدونس والليمون. مقبلات متوسطية كلاسيكية.

سباغيتي تقدم مع صلصة محار، زيت، ثوم وبقدونس. طبق أول بسيط ولكنه غني بنكهة البحر.

معكرونة طازجة طويلة ورفيعة متبلة ببيستو الريحان والحبار. رائحة الريحان تتناسب مع حلاوة الرخويات في طبق كريمي وعطري.

معكرونة كبيرة الحجم، تشبه المكرونة العملاقة، متبلة بمزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الجمبري، الحبار). المعكرونة تلتقط الصلصة الغنية واللذيذة جيدًا.

معكرونة طازجة قصيرة وملتوية متبلة بصلصة سمك القاروص البيضاء وقشر الليمون. طبق ذو نكهة رقيقة، منعشة وحمضية.

طبق خاص من الشيف يتغير يوميًا حسب المكونات الطازجة المتوفرة. اسأل الموظفين للتفاصيل.

شريحة سلمون مطبوخة في الفرن مع قشرة فستق مقرمشة. تقدم مع أرز أسود عطري وأفوكادو طازج لطبق متوازن.

حبار كامل مشوي، يقدم على سلطة طازجة من بلسم، شمندر وبرتقال. طبق رئيسي خفيف بنكهات حمضية.

شريحة سمك القد مطبوخة في مقلاة، تقدم على هريس الحمص ومزينة بمسحوق الخرشوف. لقاء لذيذ بين الأرض والبحر بقوام مختلف.

تونة طازجة مشوية بسرعة من الخارج بقشرة من الفستق المطحون، تبقى نيئة أو وردية من الداخل. تقدم شرائح.

شريحة سمك القاروص مطبوخة في الفرن على الطريقة المتوسطية مع البطاطس والطماطم الصغيرة والزيتون. لحم أبيض طري ورقيق، متبل بالطبق الجانبي.

طبق رئيسي يعتمد على صيد اليوم أو إلهام الشيف. يختلف حسب السوق. اسأل النادل.

سبانخ مطبوخة، تقدم مقلية بالزبدة والجبن لنكهة غنية، أو متبلة ببساطة بالليمون والزيت لنسخة خفيفة.

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. طبق جانبي نموذجي للمطبخ اللاتسي.

بطاطس مقطعة إلى شرائح ومشوية في الفرن حتى تصبح ذهبية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، عادة ما تكون معطرة بإكليل الجبل.

سلطة طازجة تتكون من أنواع مختلفة من الخس والخضروات الموسمية مثل الطماطم أو الجزر أو الخيار.

سلطة بسيطة من أوراق خضراء طازجة فقط. خفيفة ومنقية.

رقائق بطاطس مقلية رفيعة، مقرمشة ومالحة. محضرة يدويًا، رائعة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي شهي.

رقائق بطاطس منزلية متبلة بجبن البيكورينو والفلفل الأسود المطحون. نسخة لذيذة مستوحاة من طبق المعكرونة الروماني الشهير.

تورتيلا طرية أو مقرمشة محشوة بمكونات لذيذة، ربما تعتمد على السمك أو اللحم مع الخضروات والصلصات الحارة. طبق مكسيكي تقليدي.

كرات مقلية محشوة بمزيج من الأجبان الأمريكية الذائبة، غالبًا مع الهالابينو. وجبة خفيفة ساخنة، مقرمشة ومطاطية.

قطع ناجتس مقرمشة ومقلية محشوة بالجبن الذائب وقطع الفلفل الحار. لذيذة وحارة قليلاً.

برجر سمك غني (اختيار بين التونة والسلمون) يقدم في خبز مع لحم مقدد، صلصة جواكامولي، صلصة ريمولاد، بصل وصلصة باربيكيو. انفجار من النكهات المختلفة.

حلويات محضرة يدويًا من مطبخ المطعم. تتنوع التشكيلة يوميًا، بما في ذلك الأطباق الإيطالية الكلاسيكية مثل تيراميسو أو بانا كوتا.

إسبريسو إيطالي. فنجان قهوة قصير، مركز وعطري، مع الكريمة التقليدية على السطح.