Felice a Testaccio | ROMA

كرات أرز مقلية بقلب موزاريلا ذائب وصلصة لحم. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الروماني.

بروشوتو بارما معتق، مقطع إلى شرائح رفيعة.

موزاريلا طازجة مصنوعة من حليب الجاموس. ناعمة، عصارية، وذات نكهة رقيقة.

شرائح باذنجان ملفوفة بالجبن والطماطم، مخبوزة.

طبق يعتمد على البيض المخفوق والمطهو في مقلاة مع خضروات موسمية طازجة.

كرات لحم صغيرة مسلوقة ومغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

معكرونة طازجة بالبيض، طويلة وسميكة، متبلة بكريمة جبن بيكورينو روماني وفلفل أسود.

معكرونة طازجة متبلة ببساطة بالزبدة وصلصة الطماطم والبارميجيانو.

معكرونة طويلة مع صلصة طماطم، لحم خنزير مقدد مقرمش، وجبن بيكورينو.

معكرونة متبلة بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبن بيكورينو روماني، لحم خنزير مقدد، وفلفل أسود.

معكرونة قصيرة مخططة مع لحم الخنزير المقدد وجبن البيكورينو الروماني. نسخة من الأاماتريشيانا بدون طماطم.

سباغيتي مع طماطم كرزية طازجة، مزيج من الأعشاب العطرية، ورشة من جبن الريكوتا المالح.

معكرونة محشوة تقدم مع طماطم كرزية، أعشاب عطرية طازجة، وجبن ريكوتا مالح.

معكرونة طازجة محشوة متبلة بصلصة طماطم كلاسيكية وريحان طازج.

كرات لحم مطهوة ببطء في صلصة طماطم غنية.

كرة لحم كبيرة مخبوزة، تقدم مع هريس بطاطس كريمي.

لحم ضأن صغير مشوي، طبق تقليدي من المطبخ الروماني، طري ولذيذ.

شرائح لحم ملفوفة ومطهوة في صلصة طماطم.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو والمريمية، مطهوة في النبيذ الأبيض والزبدة.

شريحة لحم بقري مشوية.

قطعة لحم عجل مشوية بالفرن تقدم مع هريس البطاطس.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، غالباً ما يقدم مع جرجير وجبن بارميزان.

شرائح لحم مقلية ومغطاة بالبقسماط حتى يصبح لونها ذهبياً.

سلطة خس وخضروات ورقية طازجة.

سلطة متنوعة من الخضروات الطازجة.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن، عادة مع إكليل الجبل.

فاصوليا مسلوقة متبلة ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

خضروات موسمية تقدم مسلوقة أو مقلية بالثوم والزيت.

خرشوف كامل مطهو ببطء مع الثوم والبقدونس والنعناع. طري ولذيذ.

براعم الهندباء تقدم نيئة مع صلصة الأنشوجة والثوم والخل.

بطاطس مسلوقة ومهروسة، ممزوجة بالحليب والزبدة لقوام كريمي.

هليون مسلوق متبل بعصير الليمون والزيت.

بازلاء حلوة مطهوة في مقلاة مع مكعبات لحم خنزير مقدد لذيذة.

حلوى شهيرة بالملعقة مع كريمة الماسكاربوني والقهوة وقاعدة من البسكويت.

تشكيلة حلويات محضرة يدوياً في المطعم.

تورتة الشوكولاتة والكريمة بالكرز، تقليدية ألمانية.

حلوى رقيقة تتكون من أقراص من عجينة البندق وكريمة الريكوتا والكمثرى.

حلويات بالملعقة تقدم باردة، بقوام يشبه الآيس كريم ولكنه أكثر نعومة.

آيس كريم على شكل ترافل، مغطى غالباً بالكاكاو.