ロッソ（赤）
Rossa
トマトとEVOオイル
トマトソースとエクストラバージンオリーブオイルのみで味付けされたシンプルなピザ。チーズなし、クリスピーで軽い生地。
€7
≈ ¥1,268
0
Locanda dell'Angelo Ristorante Pizzeria Braceria
Locanda dell'Angelo Ristorante Pizzeria Braceria
当レストランでは、最高の食材を重視しています。最高品質の肉は、1972年から続く食肉店Nasiniから供給されており、40年以上にわたり、その地域で最高の肉のみを厳選・加工し、健康的で新鮮で質の高い食材を選んでいます。また、ラツィオ海岸で最高の魚を扱っています。パスタとデザートは自家製です。
ロカンダのピザ
マリナーラ
Marinara
トマト、ニンニク、オレガノ、EVOオイル
トマト、ニンニク、オレガノを使った伝統的なナポリピザ。乳製品不使用。アロマティックでしっかりした味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
マルゲリータ
Margherita
トマト、フィオルディラッテ...
トマト、フィオルディラッテモッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなイタリアンピザ。バランスの取れたフレッシュな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
マルゲリータ・ディ・ブッファラ
Margherita di Bufala
トマト、カンパーニャ産DOP水牛モッツァレラ、バジル、EVOオイル
マルゲリータの高級バリエーションで、水牛モッツァレラを使用。伝統的なモッツァレラよりも濃厚でクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
ナポリ
Napoli
トマト、フィオルディラッテ、アンチョビ
トマト、モッツァレラ、アンチョビを使った風味豊かなピザ。塩味と海の風味が特徴。
€12
≈ ¥2,174
0
ベジタリアン
Vegetariana
ソテーしたチコリ、ナス、ズッキーニ、赤と黄色のミニトマト
新鮮な野菜を炒めたものを使ったリッチな白いピザ。チコリ、ナス、ズッキーニなど、畑の味のミックス。
€14
≈ ¥2,537
0
パルミジャーナ
Parmigiana
トマト、フィオルディラッテ、揚げナス、パルミジャーノのスライス
同名の料理にインスパイアされたピザ。揚げナス、トマト、パルミジャーノチーズを使用。濃厚でコクのある味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
ディアボラ
Diavola
トマト、ヴェントリチーナ、ストラッチャテッラ、タッジャスカオリーブ、バジル、EVOオイル
スパイシーなサラミ（ヴェントリチーナ）を使ったピザ。ストラッチャテッラ（ブッラータチーズの柔らかい中心部）とオリーブの甘みでバランスが取れています。
€15
≈ ¥2,718
0
カプリチョーザ
Capricciosa
トマトピューレ、卵、タッジャスカオリーブ、マッシュルーム、アーティチョーク、生ハム
卵、オリーブ、マッシュルーム、アーティチョーク、生ハムなど、多くの具材を使ったリッチなピザ。複雑で多様な味わいのクラシック。
€15
≈ ¥2,718
0
ボスカイオーラ（森の料理風）ピザ
Boscaiola Pizza
モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージ、EVOオイル
マッシュルームとソーセージを使った白いピザ。大地を感じさせる、素朴で風味豊かな味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
アマトリチャーナ
Matriciana
アマトリチャーナソース、ペコリーノ・ロマーノDOP、カリカリのグアンチャーレ
ピザのアマトリチャーナ風。トマトソース、熟成グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズを使用。
€14
≈ ¥2,537
0
グリーチャ
Gricia
フィオルディラッテ、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノDOPフォンデュ、唐辛子の糸
アマトリチャーナの白いバージョン。モッツァレラ、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノクリームを使用。塩味があり美味しい。
€15
≈ ¥2,718
0
ソーセージとフライドポテト
Wurstel e Patatine
モッツァレラ、ソーセージ、フライドポテト
ソーセージとフライドポテトをトッピングした、お子様に人気の白いピザ。シンプルで美味しい。
€13
≈ ¥2,355
0
4種チーズ
4 Formaggi
モッツァレラ、プロヴォラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ
4種類のチーズを使った白いピザ。クリーミーで、ゴルゴンゾーラのしっかりした風味が特徴。
€14
≈ ¥2,537
0
ズッキーニの花とアンチョビ
Fiori di Zucca e Alici
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ
ズッキーニの花の繊細さとアンチョビの塩味を使った白いピザ。ローマ料理のクラシックな組み合わせ。
€14
≈ ¥2,537
0
シーフード
Frutti di Mare
トマト、シーフード、EVOオイル
ミックスシーフードの赤いピザ。濃厚な海の香り。
€16
≈ ¥2,899
0
フォカッチャ
Focaccia
EVOオイルとローズマリー
エクストラバージンオイル、塩、ローズマリーで焼いたシンプルなピザ生地。前菜や付け合わせに最適。
€6
≈ ¥1,087
0
クルトン、モッツァレラ、生ハム
Crostino Mozzarella e Prosciutto Cotto
クルトンとモッツァレラ
モッツァレラと生ハムを詰めた白いピザまたはフォカッチャ。
€10
≈ ¥1,812
0
カルツォーネ、モッツァレラ、生ハム
Calzone Mozzarella e Prosciutto Cotto
カルツォーネ、クルトン、モッツァレラ
トマト、モッツァレラ、生ハムを詰めた、三日月形に閉じたピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
カルツォーネ、水牛モッツァレラ
Calzone Mozzarella di Bufala
トマトソース、カンパーニャ産DOP水牛モッツァレラ、バジル
水牛モッツァレラとトマトを使った高級詰め物ピザ。
€12
≈ ¥2,174
0
プリモ（パスタ・米料理）
プリモ（パスタ・米料理）
テッラ（大地）
ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ
Bucatini all' Amatriciana
ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ
太くて穴あきの中太麺。トマトソース、グアンチャーレ（熟成豚ほほ肉）、ペコリーノ・ロマーノチーズを添えて。ローマ料理の定番。
€12
≈ ¥2,174
0
リガトーニ・アッラ・カルボナーラ
Rigatoni alla Carbonara
リガトーニ（パスタ）アッラ・カルボナーラ
卵黄、ペコリーノ・ロマーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えたショートパスタ。
€12
≈ ¥2,174
0
トンナレッリ カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli Cacio e Pepe
トンナレッリ（パスタ）カチョ・エ・ペペ
ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒で和えた、卵入りの平たい太麺パスタ。
€12
≈ ¥2,174
0
フェットゥチーネ・アッラ・グリーチャ
Fettuccine alla Gricia
フェットゥチーネ・アッラ・グリーチャ
カルボナーラとアマトリチャーナの元祖とされる料理：カリカリのグアンチャーレとペコリーノ・ロマーノチーズを使ったパスタ。トマトや卵は使用しません。
€12
≈ ¥2,174
0
パスタ・アッラ・ノルマ 2.0
Pasta alla Norma 2.0
パスタ・アッラ・ノルマ 2.0（トマトと揚げナス入り）
シチリアのクラシック料理をアレンジ。トマトソース、揚げナス、塩漬けリコッタチーズを使用。
€12
≈ ¥2,174
0
パスタ・アッラ・パパリーナ
Pasta alla Papalina
パスタ・アッラ・パパリーナ（マッシュルーム、グリーンピース、生クリーム入り）
生クリーム、マッシュルーム、グリーンピース、生ハムを使ったリッチでクリーミーなパスタ。繊細で風味豊かな料理。
€12
≈ ¥2,174
0
豆のスープ
Zuppa con Legumi
豆類（豆、レンズ豆、ひよこ豆）を混ぜて作る、温かくボリュームのあるスープ。寒い日に最適。
€12
≈ ¥2,174
0
新鮮な魚
新鮮な魚
スパゲッティ・コン・レ・ヴォンゴレ・ヴェラチ
Spaghetti con le vongole veraci
スパゲッティ・コン・レ・ヴォンゴレ・ヴェラチ（アサリ入り）
新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリで和えたスパゲッティ。イタリアのシーフード料理の定番。
€18
≈ ¥3,261
0
スパゲッティ・アッロ・スコリオ
Spaghetti allo scoglio
スパゲッティ・アッロ・スコーリオ（冷凍食品）
ミックスシーフード（ムール貝、アサリ、イカ、エビ）をたっぷり使ったスパゲッティ。
€18
≈ ¥3,261
0
エビのクリームリゾット
Risotto alla crema di scampi
エビのクリームリゾット（冷凍食品）
魚のブロスでゆっくりと調理され、エビのクリームでクリーミーに仕上げたリゾット。クリーミーで繊細な甲殻類の風味。
€18
≈ ¥3,261
0
リングイネ・コン・アラゴスタ（ロブスターのリングイネ）
Linguine con aragosta
（最低2名様）お一人様あたりの価格
ロブスター（丸ごとまたはカット）で和えた平たい太麺パスタ。高級で華やかな一品。
€70
≈ ¥12,683
0
リングイネ・アッラ・アッロチェ（ロブスターのリングイネ）
Linguine all'astice
（最低2名様）お一人様あたりの価格
ロブスター（大きなハサミを持つザリガニに似た甲殻類）のソースで和えたリングイネ。濃厚な海の風味。
€39
≈ ¥7,066
0
リングイネ・アル・グランクロ（カニのリングイネ）
Linguine al granchio
渡り蟹のリングイネ
カニの身を使ったパスタ。風味豊かで甘い。
€39
≈ ¥7,066
0
メインディッシュ
メインディッシュ
コダ・アッラ・ヴァッチナーラ（牛テール煮込み）
Coda alla Vaccinara
ローマ料理の歴史的な一品：牛の尾をトマト、セロリ、レーズン、松の実でゆっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなります。
€13
≈ ¥2,355
0
ローマ風鶏肉とピーマン
Pollo con peperoni alla Romana
ローマ風鶏肉とピーマン
色とりどりのピーマンと一緒にフライパンで調理した鶏肉の切り身。ローマの8月15日の定番料理で、彩り豊かでジューシーなメインディッシュ。
€16
≈ ¥2,899
0
ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
ローマ風トリッパ
トマト、ローマミント、ペコリーノチーズで煮込んだ牛のハチノス。素朴ながらも非常に風味豊かな料理。
€13
≈ ¥2,355
0
ポルペッテ・アル・スゴ（ミートボールのトマトソース煮）
Polpette al sugo
ミートボールのトマトソース煮
トマトソースで煮込んだひき肉のミートボール。柔らかく風味豊かで、パンでソースを拭う「スカルペッタ」によく合います。
€12
≈ ¥2,174
0
フィオレンティーナ
Fiorentina
フィオレンティーナステーキ。100gあたり€10.00
骨付きビーフステーキ（Tボーン）、厚切りで炭火焼き。通常はレアで提供。重量課金。
0
骨付きリブアイステーキ
Entrecote con osso
骨付きリブアイステーキ。100gあたり€5.00
骨付き牛肉のリブアイステーキ、風味豊かでジューシー。重量課金。
0
骨付きリブアイステーキ
Entrecote senza osso
骨なしリブアイ。（300g）
骨なしの高級牛肉カット、柔らかくよくマーブリングされています。約300g。
€30
≈ ¥5,435
0
タリアータ・ディ・マンゾ（スライスステーキ）
Tagliata di manzo
スライスビーフ。（300g）
グリルしたビーフステーキをスライスしたもの（タリアータ）。ルーコラとパルミジャーノチーズを添えて提供されることが多い。
€25
≈ ¥4,529
0
フィンランド産サーロイン
Sashi Finlandese
フィンランド産サーロインビーフ。100gあたり€14.00
フィンランド産高級牛肉。マーブリング（筋肉内の脂肪）が高く、非常に柔らかいことで知られています。
0
デンマーク産
Danese
デンマーク産ステーキ。100gあたり€12.00
デンマーク産ビーフステーキ。柔らかさと繊細な味わいで評価されています。
0
フィレ・アル・バローロ
Filetto al Barolo
フィレ・アル・バローロ。（250g）
バローロ赤ワインの還元で調理した非常に柔らかい牛フィレ肉。コクがありアロマティック。
€25
≈ ¥4,529
0
スキャロピーネ・アル・リモーネ/ヴィーノ（レモン/ワイン風味の子牛のカツレツ）
Scaloppine al limone/vino
（レモン/ワイン風味の肉料理）
薄切り肉に衣をつけてソテーし、フレッシュなレモンソースまたはアロマティックな白ワインソースで提供。
€14~
≈ ¥2,537
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Saltimbocca alla Romana
ローマ風サルティンボッカ：子牛の薄切り肉に生ハムとセージの葉を乗せ、白ワインで調理。文字通り「口の中で跳ねる」美味しさ。
€14
≈ ¥2,537
0
ソーセージとチコリ
Salsiccia e Cicoria
豚肉のソーセージをソテーし、フライパンで炒めたチコリ（苦味のある葉物野菜）を添えて。
€13
≈ ¥2,355
0
アバッキオ・アッロ・スコッタディート（子羊のあぶり焼き）とポテト
Abbacchio allo Scottadito con Patate
グリルしたラムチョップ。熱々を「スコッタディート」（手で食べる）スタイルで。ポテト添え。
€17
≈ ¥3,080
0
ポレンタ・コン・レ・スプンタトゥーレ
Polenta con le Spuntature
トマトソースのポルケッタ（豚のスペアリブ）を添えたクリーミーなポレンタ。素朴な冬の料理。
€15
≈ ¥2,718
0
魚
魚料理
グリルした大エビ
Gamberoni sulla piastra
*冷凍食品（大エビのグリル）
グリルで調理した大きなエビ。その甘い風味を引き立てるためにシンプルに味付けされています。
€18
≈ ¥3,261
0
フリット・ディ・カラマリ（イカのフリット）
Frittura di calamari
*冷凍食品（イカのフリット）
衣をつけて揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかい。
€16
≈ ¥2,899
0
グリルサーモントラウト
Trancio di salmone alla griglia
グリルサーモンステーキ
グリルで調理したサーモンの切り身。脂肪分が多く風味豊かで、オメガ3脂肪酸が豊富。
€18
≈ ¥3,261
0
スパーゴ（シーバス）
Spigola
シーバス
スズキ（シーバス）の丸ごとまたはフィレ。白身で脂肪が少なく繊細な肉質の魚。
€28
≈ ¥5,073
0
ロムボ・コン・パターテ（ターボットとポテト）
Rombo con patate
ターボットとポテト
オーブンでポテトと一緒に焼いたターボット（高級平目）。身がしっかりしていて風味豊か。
€40
≈ ¥7,247
0
カタルーニャ風ロブスター
Astice alla Catalana
カタルーニャ風赤ロブスター
茹でたロブスターを冷やし、トマト、赤玉ねぎ、オイルで提供。新鮮で洗練されたシーフードサラダ。
€70
≈ ¥12,683
0
サイドディッシュ
サイドディッシュ
ローマ風またはジュディア風アーティチョーク
Carciofi alla Romana o alla Giudia
*季節限定
2つの伝統的なスタイルで調理された新鮮なアーティチョーク：ローマ風（ミントとニンニクで煮込み）またはジュディア風（花のように丸ごと揚げたカリカリのもの）。
€7~
≈ ¥1,268
フライドポテトまたはベイクドポテト
Patatine fritte o al forno
フライドポテトまたはベイクドポテト
付け合わせのポテト。スティック状のフライドポテトまたはローストポテトからお選びいただけます。
€6~
≈ ¥1,087
きのこのソテー
Funghi trifolati
マッシュルーム
フライパンで炒めたミックスきのこ。オイル、ニンニク、パセリ風味。
€6
≈ ¥1,087
0
ソテーしたチコリ
Cicoria ripassata
ソテーしたチコリ
ローマの濃い緑色の葉物野菜。茹でてからニンニクと唐辛子で炒めたもの。苦味がありしっかりした味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
グリル野菜
Verdure grigliate
季節のミックスグリル野菜（通常はズッキーニ、ナス、ピーマン）。
€8
≈ ¥1,449
0
ミックスサラダ
Insalata mista
ミックスサラダ
レタス、トマト、ニンジン、その他の生野菜を使ったフレッシュサラダ。
€6
≈ ¥1,087
0
ポルチーニ茸のグラタンまたはフリット
Funghi Porcini Gratinati o Fritti
*季節限定
高級ポルチーニ茸。パン粉焼き（グラタン）またはフライで提供。
€15~
≈ ¥2,718
デザート
デザート
ハウスデザート
Dolce della casa
シェフ特製の本日のおすすめデザート。
€4
≈ ¥725
0
ティラミス
Tiramisù
クラシックティラミス
コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ビターココアを使った、有名なイタリアのデザート。
€5
≈ ¥906
0
フルーツサラダ
Coppa di frutta
フルーツカップ
季節の新鮮なフルーツサラダ。
€6
≈ ¥1,087
0
ワイン
ワイン
白ワイン
シャルドネ
Chardonnay
国際的な白ワイン、辛口でフルーティー。
€15
≈ ¥2,718
0
ペコリーノ・ビオ
Pecorino Bio
中部イタリア産のオーガニック白ワイン。構造がありミネラル感がある。
€30
≈ ¥5,435
0
リボッラ・ジャッラ
Ribolla Gialla
フリウリ産のフレッシュでフローラルな白ワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
ヴェルメンティーノ・ディ・シチリア
Vermentino di Sicilia
シチリア産白ワイン、塩味があり柑橘系の香りがする。
€15
≈ ¥2,718
0
ピノ・グリージョ
Pinot Grigio
軽やかでフレッシュ、飲みやすい白ワイン。
€20
≈ ¥3,624
0
赤ワイン
メッシア
Messia
高品質の赤ワイン。
€40
≈ ¥7,247
0
モンテプルチャーノ
Montepulciano
アブルッツォ産赤ワイン、コクがありタンニンが効いており、赤果実のニュアンスがあります。
€25
≈ ¥4,529
0
キャンティ
Chianti
サンジョヴェーゼをベースにした有名なトスカーナ赤ワイン。ドライで調和が取れている。
€15
≈ ¥2,718
0
アマローネ
Amarone
ヴェネト州の有名な赤ワイン。パワフルでアルコール度数が高く、複雑で、陰干しブドウを使用。
€45
≈ ¥8,153
0
ローマ・ベッローネ
Roma Bellone
ラツィオ州の地ワイン（通常は白ワインですが、ここでは赤ワインリストに掲載）。
€28
≈ ¥5,073
0
カ・デル・ボスコ
Ca del Bosco
フランチャコルタや高品質のスティルワインで有名な、高級ワイナリー。
€35
≈ ¥6,341
0
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
Brunello di Montalcino
イタリアで最も有名で長熟な赤ワインの一つ。トスカーナ産で、エレガントで構造がある。
€45
≈ ¥8,153
0
ロゼワイン
マテウス・ロゼ ポルトガル
Mateus Rose' Portogallo
ポルトガル産の軽く発泡する甘口ロゼワイン。
€15
≈ ¥2,718
0
プロセッコ
プロセッコ・コルデーロヴェ
Prosecco Colderove
ヴェネト州のスパークリング白ワイン。フレッシュでアロマティック。
€20
≈ ¥3,624
0
コルデーロヴェ・ブッリチェッレ（スパークリング）
Colderove Bollicine
コルデーロヴェ社のスパークリングワイン。
€15
≈ ¥2,718
0
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ
Valdobbiadene Prosecco Superiore
高品質のDOCGプロセッコ。エレガントで繊細。
€20
≈ ¥3,624
0
ベルルッキ
Berlucchi
イタリアの有名なクラシックメソッドスパークリングワイン（フランチャコルタ）。
€20
≈ ¥3,624
0
フェラーリ
Ferrari
トレント産のクラシックメソッドの歴史的なスパークリングワイン。
€20
≈ ¥3,624
0
酒精強化ワイン
ジビッボ・テレ・シチリアーネ
Zibibbo Terre Siciliane
シチリア産デザートワイン、アロマティックで濃厚。
€20
≈ ¥3,624
0
グレゴリオ7世 カンティーナ・ディ・ピティニャーノ
Gregorio VII Cantina di Pitignano
デザートワインまたはメディテーションワイン。
€20
≈ ¥3,624
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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