Locanda dell'Angelo Ristorante Pizzeria Braceria
我们的餐厅主要关注原材料。最高品质的肉类由Nasini肉店提供，他们自1972年以来一直是肉类大师，40多年来一直只选择和加工当地最好的肉类，选择健康、新鲜、优质的原材料。此外，我们还处理和供应拉齐奥海岸最好的鱼类。意大利面和甜点都是自制的。
Via Paola, 26, 00186 Roma RM, Italy
4.5
餐厅特色披萨
红披萨
Rossa
番茄和特级初榨橄榄油
简单的披萨，仅配番茄酱和特级初榨橄榄油。饼底酥脆轻盈，不含奶酪。
€7
≈ $8.00玛丽娜拉披萨
Marinara
番茄、大蒜、牛至、特级初榨橄榄油
传统那不勒斯披萨，配番茄、大蒜和牛至。芳香浓郁，不含奶制品。
€8
≈ $9.00玛格丽特披萨
Margherita
番茄、菲奥迪拉特奶酪...
最经典的意大利披萨，配番茄、菲奥迪拉特奶酪和罗勒。味道均衡清新。
€10
≈ $12.00水牛马苏里拉玛格丽特披萨
Margherita di Bufala
番茄、坎帕尼亚DOP水牛马苏里拉奶酪、罗勒、特级初榨橄榄油
玛格丽特披萨的优质变种，配坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪，比传统马苏里拉奶酪更丰富奶油。
€12
≈ $14.00那不勒斯披萨
Napoli
番茄、菲奥迪拉特奶酪、凤尾鱼
美味披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。味道咸鲜。
€12
≈ $14.00素食
Vegetariana
炒菊苣、茄子、西葫芦、红黄小番茄
白披萨，配新鲜炒制的蔬菜。混合了菊苣、茄子和西葫芦的田园风味。
€14
≈ $16.00帕尔马干酪茄子
Parmigiana
番茄、菲奥迪拉特奶酪、炸茄子和帕玛森奶酪片
灵感来自同名菜肴，配炸茄子、番茄和帕玛森奶酪。味道浓郁醇厚。
€15
≈ $17.00辣味披萨
Diavola
番茄、文蒂奇诺香肠、斯特拉奇奶酪、塔吉亚斯橄榄、罗勒、特级初榨橄榄油
辣味披萨配文蒂奇诺香肠，搭配绵软的斯特拉奇奶酪（布拉塔奶酪的软心）和橄榄。
€15
≈ $17.00卡普里乔萨披萨
Capricciosa
番茄酱、塔吉亚斯橄榄、小蘑菇、朝鲜蓟心和生火腿
配料丰富的披萨：鸡蛋、橄榄、蘑菇、朝鲜蓟心和火腿。经典菜肴，味道复杂多样。
€15
≈ $17.00森林披萨
Boscaiola Pizza
马苏里拉奶酪、蘑菇、香肠、特级初榨橄榄油
白披萨配蘑菇和香肠。田园风味，质朴而美味。
€15
≈ $17.00阿马特里西纳
Matriciana
阿马特里西纳酱、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉
披萨上的阿马特里西纳特色菜，配番茄酱、陈年猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。
€14
≈ $16.00格里西亚意面
Gricia
菲奥迪拉特奶酪、猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪奶油酱、辣椒丝
阿马特里西纳的白披萨版本，配马苏里拉奶酪、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪奶油。味道咸鲜。
€15
≈ $17.00香肠和薯条
Wurstel e Patatine
马苏里拉奶酪、香肠和炸薯条
儿童喜爱的白披萨，配香肠和炸薯条。简单美味。
€13
≈ $15.00四种奶酪披萨
4 Formaggi
马苏里拉奶酪、波芙洛拉奶酪、戈贡佐拉奶酪和帕玛森奶酪
白披萨，配四种奶酪。奶油味浓，戈贡佐拉奶酪味道浓郁。
€14
≈ $16.00西葫芦花和凤尾鱼
Fiori di Zucca e Alici
马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼
白披萨配娇嫩的西葫芦花和咸鲜的凤尾鱼。罗马菜的经典搭配。
€14
≈ $16.00海鲜
Frutti di Mare
番茄、海鲜、特级初榨橄榄油
番茄披萨配混合海鲜。浓郁的海鲜香气。
€16
≈ $19.00佛卡夏面包
Focaccia
特级初榨橄榄油和迷迭香
简单的披萨饼底，烤制，配特级初榨橄榄油、盐和迷迭香。作为开胃菜或配菜极佳。
€6
≈ $7.00熟火腿和马苏里拉奶酪烤面包片
Crostino Mozzarella e Prosciutto Cotto
熟火腿烤面包片和马苏里拉奶酪
白披萨或佛卡夏面包，夹有马苏里拉奶酪和熟火腿。
€10
≈ $12.00熟火腿和马苏里拉奶酪馅饼
Calzone Mozzarella e Prosciutto Cotto
熟火腿和马苏里拉奶酪馅饼
月牙形闭合披萨，馅料为番茄、马苏里拉奶酪和熟火腿。
€10
≈ $12.00水牛马苏里拉奶酪馅饼
Calzone Mozzarella di Bufala
番茄酱、坎帕尼亚DOP水牛马苏里拉奶酪、罗勒
优质馅饼，配水牛马苏里拉奶酪和番茄。
€12
≈ $14.00第一道菜
第一道菜
阿马特里西纳粗管面
Bucatini all' Amatriciana
阿马特里西纳粗管面
粗管面（意面），配番茄酱、猪脸颊肉（腌制猪脸肉）和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱。
€12
≈ $14.00卡邦尼意面
Rigatoni alla Carbonara
卡邦尼通心粉
管状短意面，配奶油酱，由蛋黄、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒制成。
€12
≈ $14.00佩克里诺奶酪黑胡椒意面
Tonnarelli Cacio e Pepe
佩克里诺奶酪黑胡椒意面
新鲜鸡蛋面（类似意大利面但更粗），配罗马佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。
€12
≈ $14.00格里西亚宽面
Fettuccine alla Gricia
格里西亚宽面
被认为是卡邦尼和阿马特里西纳的祖先：意面配脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪，不含番茄或鸡蛋。
€12
≈ $14.00诺玛式意面 2.0
Pasta alla Norma 2.0
诺玛式意面 2.0（配番茄和炸茄子）
西西里经典菜肴的改良版，配番茄酱、炸茄子和咸奶酪。
€12
≈ $14.00帕帕琳娜意面
Pasta alla Papalina
帕帕琳娜意面（配蘑菇、豌豆和奶油）
浓郁奶油意面，配奶油、蘑菇、豌豆和熟火腿。味道细腻鲜美。
€12
≈ $14.00豆类汤
Zuppa con Legumi
热乎乎、丰盛的汤，用混合豆类（豆子、扁豆、鹰嘴豆）制成。非常适合寒冷天气。
€12
≈ $14.00第二道菜
第二道主菜
罗马牛尾
Coda alla Vaccinara
罗马菜的经典菜肴：牛尾慢炖，配番茄、芹菜、葡萄干和松子。肉质极其鲜嫩。
€13
≈ $15.00罗马式鸡肉配彩椒
Pollo con peperoni alla Romana
鸡肉配罗马彩椒
块状鸡肉，用彩椒炒制。色彩鲜艳多汁的第二道菜，是罗马八月节的特色。
€16
≈ $19.00罗马式牛肚
Trippa alla romana
罗马牛肚
牛肚，用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪炖煮。贫穷但美味的菜肴。
€13
≈ $15.00肉丸配酱
Polpette al sugo
肉丸配酱
肉末丸子，用番茄酱炖煮。柔软可口，通常配大量酱汁，用面包蘸着吃。
€12
≈ $14.00佛罗伦萨牛排
Fiorentina
佛罗伦萨牛排。每100克10.00欧元
带骨西冷牛排（T骨），厚实，炭烤。通常半熟。按重量计价。
带骨西冷牛排
Entrecote con osso
带骨西冷牛排。每100克5.00欧元
带骨西冷牛排，味道鲜美多汁。按重量计价。
无骨西冷牛排
Entrecote senza osso
无骨西冷牛排。（300克）
优质无骨牛排，嫩滑，油花分布均匀。约300克。
€30
≈ $35.00切片牛肉
Tagliata di manzo
切片牛肉。（300克）
烤牛肉片，切成条状（tagliata）。常配芝麻菜和帕玛森奶酪。
€25
≈ $29.00芬兰萨希牛肉
Sashi Finlandese
芬兰萨希牛肉。每100克14.00欧元
优质芬兰牛肉，以其高脂肪含量（肌内脂肪）而闻名，使其非常嫩滑。
丹麦
Danese
丹麦牛排。每100克12.00欧元
丹麦产牛排，以其嫩度和细腻的风味而闻名。
巴罗洛红酒牛里脊
Filetto al Barolo
牛里脊配巴罗洛红酒酱汁。（250克）
极其鲜嫩的牛里脊，用浓郁芳香的巴罗洛红酒酱汁烹制。
€25
≈ $29.00柠檬/酒烩小牛肉
Scaloppine al limone/vino
（柠檬/酒烩牛肉）
薄片面粉裹小牛肉片，煎香，配新鲜柠檬酱或芳香白葡萄酒酱。
€14~
罗马式跳跳锅
Saltimbocca alla Romana
罗马特色：小牛肉片上放生火腿和鼠尾草叶，用白葡萄酒烹制。字面意思是“入口即化”。
€14
≈ $16.00香肠和菊苣
Salsiccia e Cicoria
煎香的猪肉香肠，配炒菊苣（一种味道微苦的绿叶蔬菜）。
€13
≈ $15.00烤羊排配土豆
Abbacchio allo Scottadito con Patate
烤羊排，趁热“a scottadito”（用手）食用。配土豆。
€17
≈ $20.00玉米糊配猪肋排
Polenta con le Spuntature
软玉米糊，配番茄猪肋排酱。质朴的冬季菜肴。
€15
≈ $17.00鱼
鱼
烤虾
Gamberoni sulla piastra
*冷冻食品（烤虾）
大虾烤制，简单调味以突出其甜味。
€18
≈ $21.00炸鱿鱼
Frittura di calamari
*冷冻食品（炸鱿鱼）
裹面粉的鱿鱼圈炸至金黄。外脆内嫩。
€16
≈ $19.00烤三文鱼排
Trancio di salmone alla griglia
烤三文鱼排
烤三文鱼排。脂肪丰富，味道鲜美，富含Omega-3。
€18
≈ $21.00海鲈鱼
Spigola
海鲈鱼
整条或鱼片的海鲈鱼，一种肉质白色、精瘦、细腻的鱼。
€28
≈ $32.00菱鲆配土豆
Rombo con patate
大比目鱼配土豆
菱鲆（优质扁平鱼）烤制，配土豆。肉质紧实，味道鲜美。
€40
≈ $46.00加泰罗尼亚龙虾
Astice alla Catalana
加泰罗尼亚红龙虾
煮龙虾，冷食，配番茄、红洋葱和橄榄油。新鲜精致的海鲜沙拉。
€70
≈ $81.00配菜
配菜
罗马式或犹太式朝鲜蓟
Carciofi alla Romana o alla Giudia
* 季节性
新鲜朝鲜蓟，两种传统做法：罗马式（炖煮，加薄荷和大蒜）或犹太式（整颗油炸，如脆花）。
€7~
炸薯条或烤薯条
Patatine fritte o al forno
炸薯条或烤土豆
作为配菜的土豆，可选经典炸薯条或烤土豆。
€6~
炒蘑菇
Funghi trifolati
蘑菇
炒蘑菇，配橄榄油、大蒜和欧芹。
€6
≈ $7.00炒菊苣
Cicoria ripassata
炒菊苣
罗马特有的深绿色叶菜，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。味道微苦而浓郁。
€7
≈ $8.00烤蔬菜
Verdure grigliate
时令蔬菜拼盘（通常是西葫芦、茄子、彩椒），烤制。
€8
≈ $9.00什锦沙拉
Insalata mista
什锦沙拉
新鲜沙拉，配生菜、番茄、胡萝卜和其他生蔬菜。
€6
≈ $7.00焗烤或炸牛肝菌
Funghi Porcini Gratinati o Fritti
* 季节性
优质牛肝菌，烤制（焗）或炸。
€15~
甜点
甜点
当日甜点
Dolce della casa
厨师当日特制甜点。
€4
≈ $5.00提拉米苏
Tiramisù
经典提拉米苏
著名的意大利手指饼干甜点，浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油和苦可可粉。
€5
≈ $6.00水果杯
Coppa di frutta
水果杯
新鲜时令水果沙拉。
€6
≈ $7.00葡萄酒
葡萄酒
霞多丽
Chardonnay
国际白葡萄酒，干型，果香浓郁。
€15
≈ $17.00有机佩克里诺奶酪
Pecorino Bio
意大利中部有机白葡萄酒，结构感强，矿物质味浓。
€30
≈ $35.00灰皮诺
Ribolla Gialla
弗留利起泡酒，清新花香。
€22
≈ $25.00西西里岛Vermentino白葡萄酒
Vermentino di Sicilia
西西里白葡萄酒，味道咸鲜，带有柑橘香气。
€15
≈ $17.00灰皮诺
Pinot Grigio
清淡、新鲜、易饮的白葡萄酒。
€20
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