ラディッシュ、モンテバター RADIS, BEURRE MONTÉ 新鮮でシャキシャキしたラディッシュを、温かいバターのエマルジョンで提供します。フレッシュでクリーミーな食感の組み合わせ。定番のアレンジ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
スモークトラウトロール ROLL DE TRUITE FUMÉE 卵、自家製マヨネーズ スモークトラウト、卵、マヨネーズを挟んだ小さなパン。繊細なスモーク風味とクリーミーなソース。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ベジョータ生ハム盛り合わせ ASSIETE DE JAMBON CRU BELLOTA ドングリを食べて育った豚から作られた最高級のイベリコハム。ナッツのような豊かな風味と口の中でとろける食感。薄切りで提供されます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
クレームフレッシュ、トラウト卵、グリーンピース CRÊME FRAICHE, OEUFS DE TRUITE, PETIT POIS ワッフル クレームフレッシュ、魚卵、グリーンピースを添えたセイボリーワッフル。カリカリ、クリーミー、海の風味の組み合わせ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
マリネしたビーフカルパッチョ CARPACCIO DE BOEUF MARINÉ マリネした生の牛肉の薄切り。柔らかく口の中でとろける食感。通常、オリーブオイルとレモンで味付けされています。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
ストラッチャテッラ STRACCIATELLA 枝豆、夏のイチジク クリーミーなブルラッタチーズの中心部を、枝豆とイチジクと共に提供します。濃厚でミルキー、甘辛いアクセント。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
夏のトマト TOMATE D'ÉTÉ アホ・ブランコ、クルトン 旬のトマトサラダに、冷たいニンニクとアーモンドのソース(アホ・ブランコ)を添えました。フレッシュで食感豊か。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ビーフスカートステーキ、フライドポテト ONGLET DE BOEUF, FRITES チミチュリ 柔らかく風味豊かな牛肉の切り身をグリルし、南米風ハーブソースで提供します。フライドポテト付き。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ソレンティーノス SORRENTINOS モンテバター、グラタン 大きな丸いパスタ(アルゼンチン風ラビオリ)にバターソースをかけ、グラタンにして提供します。濃厚で満足感のある一品。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
エンダイブサラダ、ゴルゴンゾーラ SALADE D'ENDIVES, GORGONZOLA 松の実 シャキシャキしたエンダイブサラダにクリーミーなブルーチーズと松の実を添えました。苦味、クリーミーさ、カリカリ感のバランス。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
クラブサンドイッチ CLUB SANDWICH パストラミ トーストしたパンの層になったサンドイッチにパストラミ(燻製でスパイシーな牛肉)を挟みました。ボリュームがあり美味しいです。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
グレインポテト、グリーンサラダ POMMES GRENAILLES, SALADE VERTE 小さなローストポテトとグリーンサラダ。シンプルでクラシックな付け合わせ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
アルファホール ティラミス アイス ALFAJOR TIRAMISÙ GLACÉ アルゼンチンのビスケット(アルファホール)とティラミスのコーヒー風味を融合させたフローズンデザート。甘くクリーミーで冷たい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ドゥルセ・デ・レチェのクレープ CRÊPES DE DULCE DE LECHE ピーチキャラメル ドゥルセ・デ・レチェ(ミルクジャム)を詰めた薄いクレープに、ピーチ風味のキャラメルを添えました。非常に甘く、贅沢な味わい。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +