Le Sand

Aceitunas pequeñas marinadas. Saladas y sabrosas. Ideales para picar en el aperitivo.

Filetes de pescado salados servidos en aceite infusionado con ajo. Sabor intenso y umami. A menudo se come con pan.

Rábanos frescos y crujientes servidos con una emulsión de mantequilla tibia. Una mezcla de texturas frescas y untuosas. Un clásico reinventado.

Panecillo relleno de trucha ahumada, huevo y mayonesa. Delicado sabor ahumado con una salsa cremosa.

Jamón ibérico de alta calidad de cerdos alimentados con bellotas. Sabor rico a nuez y textura fundente. Servido en finas lonchas.

Gofre salado relleno de crema agria, huevas de pescado y guisantes. Mezcla de crujiente, cremosidad y notas marinas.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Textura tierna y fundente. Generalmente aderezada con aceite de oliva y limón.

Atún rojo crudo servido con salsa ponzu (cítricos) de sésamo (tahini). Sabor fresco y ácido con un toque a nuez.

Corazón cremoso de burrata servido con edamame y higos. Rico, lácteo, con un toque agridulce.

Ensalada de tomates de temporada con salsa fría de ajo y almendras (ajo blanco). Fresca y con textura.

Ostras crudas aderezadas con aceite picante de chorizo y perlas de limón. Sabor a mar realzado por el picante y la acidez.

Pieza de ternera tierna y sabrosa, a la parrilla y servida con salsa de hierbas sudamericanas. Acompañada de patatas fritas.

Pasta grande redonda rellena (estilo ravioli argentino) servida con salsa de mantequilla y gratinada. Plato rico y reconfortante.

Pescado fresco seleccionado por el chef según la pesca del día. Preparación variable.

Hamburguesa de ternera con mermelada de bacon agridulce. Servida con patatas fritas. Sabrosa y jugosa.

Ensalada mixta tradicional (atún, huevo, verduras) reinventada con un toque argentino. Fresca y completa.

Ensalada de endivias crujientes con queso azul cremoso y piñones. Equilibrio entre amargor, untuosidad y crujiente.

Sándwich de varias capas con pan tostado relleno de pastrami (ternera ahumada y especiada). Contundente y sabroso.

Sándwich de carne de ternera. Tierno y delicado.

Patatas baby asadas acompañadas de ensalada verde. Un acompañamiento sencillo y clásico.

Postre helado que fusiona la galleta argentina (alfajor) y los sabores de café del tiramisú. Dulce, cremoso y frío.

Fresas frescas servidas con merengue crujiente. Un postre ligero, afrutado y dulce.

Finas crepes rellenas de dulce de leche con caramelo de melocotón. Muy dulce y goloso.