Maslow

羊乳ヨーグルトとズッキーニをベースにしたフレッシュなディップソース。クリーミーで酸味があり、アーモンドのカリカリ感も楽しめます。通常、前菜またはサイドディッシュとして提供され、パンとの相性も抜群です。

韓国風フライドチキンウィングのようなカリフラワーのブーケ。外はカリカリ、中は柔らかく、甘辛くスパイシーなソースがかかっています。手でもフォークでも食べられます。

柔らかくグリルしたイタリアンパンに溶けたチーズとスパイシーなマッシュルームペースト（ヴィーガンンドゥイヤ）をトッピング。リッチで風味豊かでわずかにピリ辛。厚いピザのような感覚で温かいままお召し上がりください。

シャキシャキしたキュウリのサラダに、甘辛い中華風バーベキューソース（ホイシン）とスパイスとナッツのミックス（ドゥッカ）を和えたもの。フレッシュで香り高い。

ひよこ豆粉ベースのフライドスティック、南フランスの特産品。外はカリカリ、中はとろり、ハーブマヨネーズ添え。シェアに最適なアミューズブーシュです。

生のコールラビのスライスをマリネしたもの。カリカリで爽やか、カシューナッツプラリネによるナッツのような風味。軽やかで食感のある前菜です。

日本の醤油と生姜でマリネした、再構築されたゆで卵。風味豊かでうま味があり、ハーブマヨネーズ添え。冷たい状態で提供されます。

柔らかい生地の小さなボールが、パプリカとナッツ（ロメスコ）のリッチなカタルーニャソースで提供されます。スモーキーで甘い風味、心地よい食感。温かい料理です。

そば粉のチップスにモルビエチーズ（フランスのプレスチーズ）をグラタンし、ほぐした肉または代替品をトッピング。カリカリでとろけるシェアプレート。

レタスの代わりにサボイキャベツを使ったシーザーサラダのバリエーション。シャキシャキしてフレッシュ、クリーミーなドレッシングと塩味のチーズ。

大きめのポルトベッロマッシュルームを日本のカツ風にパン粉で揚げたもの。クリスピーで肉厚、風味豊かなソース添え。パン粉をつけた肉のボリュームのあるベジタリアン代替品です。

ネギとアスパラガスが入った塩味の韓国風チヂミ、フライパンで焼いたもの。縁はカリカリ、中は柔らかい。マスタードソースにつけて食べます。

メレンゲをベースにしたデザートで、サクサクでとろけるような食感。軽いクリームと酸味のあるフルーツがトッピングされています。甘く、エアリーでフルーティー。

パティシエ風シュークリームにバニラカスタードととろけるキャラメルソースを詰めました。贅沢で濃厚。

クリーミーな食感とクリスピーさのある濃厚なチョコレートデザート。カカオの濃厚な風味に塩味がアクセント。

非常に薄くてクリスピーなフィロ生地を使ったミルフィーユの再構築。オレンジブロッサムとピスタチオの香り。オリエンタルなインスピレーション。

チョコレートとヘーゼルナッツの粒でコーティングされた、しっとりとしたヘーゼルナッツケーキ。有名なロシェチョコレートキャンディーを彷彿とさせます。非常に贅沢。

ペアブランデーベース、スパイス入りハイビスカスとライムのカクテル。スパイシーでフレッシュと表現されています。

焙煎玄米茶（玄米茶）、レモン、ハチミツを使ったラムベースのカクテル。甘く心地よい風味。

ピーチビネガーシュラブ、カモミール、レモンを使ったウォッカカクテル。タンジーでフローラルな香り。

ストロベリーとロングペッパーのシロップを使ったレッドベルモットカクテル。フルーティーでスパイシーなキック。

アンバーラムとアニス風味のパスティスを使った力強いカクテル。アーモンド（オルジェー）とオレンジブロッサムでバランスが取れています。ナッティでパワフル。

クラシックなキューバのハイボール。ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミント。フレッシュでシトラス。

ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュース。ライムのスライスまたはウェッジを添えて。スパイシーで爽やか。

イタリアのカクテル。ジン、ベルモットロッソ、カンパリをそれぞれ1：1：1の割合で混ぜたもの。苦味とハーブ。

テキーラ、トリプルセック、ライムジュース。グラスの縁に塩を添えて提供されます。酸っぱくて強い。

ラム・アグリコール、ライム、サトウキビ砂糖で作られたフランス領カリブ海のドリンク。シンプルでパワフル。

ブラジルの国民的カクテル。カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、砂糖、ライムで作られています。甘酸っぱい。

ウォッカ、エスプレッソコーヒー、コーヒーリキュールを使った、冷たいコーヒー風味のカクテル。濃厚でエネルギッシュ。

プロセッコ、リキュール（ビター）、ソーダ水を使ったワインベースのカクテル。泡立ちがあり、わずかに苦い。

ピーチ、ペア、レモンを使ったノンアルコールカクテル。 fizzyでフルーティー。

ビーツジュースとペッパーを使ったセイボリーモクテル。アースのような風味。

アールグレイとスパイスを使った紅茶ベースのモクテル、フォームをトッピング。滑らかでアロマティック。

スイカとハイビスカスで作られたフローズンスラッシュドリンク。非常に爽やか。

濃いブラックコーヒーショット。

エスプレッソに少量のミルク。

温かいチョコレートドリンク。

スチームミルクとフォーム入りエスプレッソ。

スチームミルク入りエスプレッソ。

スパイス入り紅茶にスチームミルク。

ターメリックベースの温かいミルクドリンク。

蒸したミルクに緑茶パウダー。

ブラックセサミペースト風味のラテ。

各種紅茶、ハーブティー。

チコリ根から作られたエスプレッソ風ドリンク。

コーヒーの代わりにチコリを使ったカプチーノ。

セサミとオレンジブロッサムで風味付けされた冷たいミルクドリンク。

冷やして抽出したコーヒー。

冷たいエスプレッソにミルク。

濾過されたスパークリングウォーター。

発酵させたお茶のドリンク、微炭酸。

炭酸入りペアジュース。

標準的なコーラソーダ。

フルーツシロップ入りウォーター。

フレッシュレモンジュース。

西アフリカで人気のあるハイビスカスフラワーティー。タンジーでクランベリーのような風味。

コールドブリューティー。

焙煎玄米入りの冷たい日本緑茶。トーストとナッツの風味。

搾りたてのオレンジジュース。

アルコール入り発酵リンゴジュース。

ライトラガービール。

ホワイトビール（小麦ビール）。通常は無濾過で濁っています。

インディア・ペールエール。ホッピーで苦味のあるビール。