Maslow

Name: Maslow
Address: 14 Quai de la Mégisserie, Paris, باريس
Price range: €2.5 - €12

جميع أطباقنا مصممة للمشاركة وستصل حسب وتيرة المطبخ. نوصي بـ 2 إلى 3 أطباق للمشاركة لكل شخص.

★ 4.9 (15,254) $$Moderate 📍 14 Quai de la Mégisserie, Paris

أطباق

نوصي بـ 2 إلى 3 أطباق للمشاركة لكل شخص.

رايتا كوسا و بوكني ماسالا

RAÏTA COURGETTE & BUKNI MASSALA

زبادي غنم، طحينة، كوسا، نعناع، لوز، بشر ليمون

صلصة تغميس منعشة تعتمد على زبادي الغنم والكوسا. كريمية، منعشة، ومقرمشة قليلاً بفضل اللوز. عادة ما تؤكل كمقبل أو طبق جانبي، مثالية مع الخبز.

€6 ≈ $7.00

جناح قرنبيط مقلي

FRIED CAULIFLOWER WING

قرنبيط كوري مقلي، صلصة حلوة وحارة، كزبرة، ليمون

زهور قرنبيط مقلية على طريقة أجنحة الدجاج الكورية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة وحارة. تؤكل بالأصابع أو بالشوكة.

€10 ≈ $12.00

فوكاتشا ندويا وجبنة

FOCACCIA NDUJA & CHEESE

فوكاتشا مشوية، جبنة توم مدخنة مذابة، ندويا بالفطر، زيت الهريسة، مخلل

خبز إيطالي طري ومشوي محشو بجبنة مذابة ومعجون فطر حار (ندوجا نباتي). غني، لذيذ، وحار قليلاً. يقدم ساخناً كنوع من البيتزا السميكة.

€11 ≈ $13.00

خيار طازج وصلصة هويسن

FRESH CONCOMBRE & HOISIN

خيار، صلصة هويسن منزلية، دوكاه منزلية

سلطة خيار مقرمشة متبلة بصلصة باربيكيو صينية حلوة ومالحة (هويسن) ومزيج من التوابل والمكسرات (دوكاه). منعشة وعطرية.

€9 ≈ $10.00

بطاطس بانیس مقلية وصلصة خضراء

FRITES DE PANISSES & GREEN SAUCE

فطيرة دقيق حمص، مايونيز نباتي بالأعشاب، زيتون أسود وكبر

أصابع مقلية تعتمد على دقيق الحمص، تخصص من جنوب فرنسا. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل، تقدم مع مايونيز بالأعشاب. مقبل ممتاز للمشاركة.

€6 ≈ $7.00

كارباتشيو كول رابي

CARPACCIO DE CHOU RAVE

كول رابي، زيت أسود، برالين كاجو، نعناع

شرائح رقيقة من الكول رابي النيء المتبل. مقرمشة ومنعشة مع لمسة جوزية من برالين الكاجو. مقبل خفيف ومقرمش.

€9 ≈ $10.00

بيض مايونيز تاماجو

ŒUF MAYO TAMAGO

بيض مسلوق متبل في صلصة التاماري والزنجبيل، مايونيز أخضر، مخلل

بيضة مسلوقة معاد تصورها، متبلة في صلصة صويا وزنجبيل (على الطريقة اليابانية). لذيذة وغنية بالأومامي، تقدم مع مايونيز بالأعشاب. تؤكل باردة.

€5 ≈ $6.00

جنوكي روميسكو

GNOCCHI ROMESCO

جنوكي، صلصة پيكويوس، طماطم، بابريكا مدخنة، بندق، لوز، ثوم، جبنة غنم

كرات عجين صغيرة طرية تقدم في صلصة كاتالونية غنية بالفلفل والجوز (روميسكو). نكهة مدخنة وحلوة، قوام مريح. طبق ساخن.

€12 ≈ $14.00

ناتشوز فرنسي

FRENCH NACHOS

تورتيلا الحنطة السوداء، موربييه، كارنيتاس

رقائق الحنطة السوداء مغطاة بجبنة موربييه (جبنة فرنسية مضغوطة) ومزينة بلحم مفتت أو بديل. طبق للمشاركة مقرمش وذائب.

€11 ≈ $13.00

سلطة شوسار

SALADE CHOUSAR

ملفوف مدبب مفروم، صلصة سيزر نباتية، جبنة غنم، خبز محمص، مسحوق بصل محروق

نسخة معدلة من سلطة سيزر تستخدم الملفوف المدبب بدلاً من الخس. مقرمشة ومنعشة مع صلصة كريمية وجبنة مالحة.

€8.50 ≈ $10.00

بورتوبيلو كاتسو

PORTOBELLO KATSU

فطر مقلي، صلصة شيبويا

فطر بورتوبيلو كبير مقلي على الطريقة اليابانية (كاتسو). مقرمش ولحمي، يقدم مع صلصة لذيذة. بديل نباتي مشبع للحم المقلي.

€11 ≈ $13.00

پاجيون بالهليون

PAJEON AUX ASPERGES

فطيرة هليون وبصل أخضر، صلصة خردل حلوة وحامضة، مايونيز نباتي بالكرات

فطيرة كورية مالحة بالبصل الأخضر والهليون، مقلية في المقلاة. مقرمشة على الحواف وطرية في المنتصف. تغمس في صلصة الخردل.

€10 ≈ $12.00

حلويات

باڤلوڤا فراولة وراڤند

PAVLOVA FRAISE RHUBARBE

كريمة فونتينبلو، فراولة طازجة، راڤند مسلوق، مارينغ ببراعم الورد

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمشة والذائبة، محشوة بكريمة خفيفة وفواكه منعشة. حلوة، هوائية، وفاكهية.

€8 ≈ $9.00

دلو الشو

BUCKET DE CHOUX

كرات عجين محشوة بكريمة فانيليا طازجة، قلب كراميل زبدة مملحة

كرات عجين صغيرة مخبوزة محشوة بكريمة الفانيليا وقلب سائل بالكراميل. شهية وغنية.

€8 ≈ $9.00

شوكولاتة

CHOCOLAT

شوكولاتة جوز هند كريمية، كراميل، فتات كاكاو وملح البحر

حلوى شوكولاتة غنية بقوام كريمي وقرمشة. نكهات كاكاو مكثفة معززة بالملح.

€8 ≈ $9.00

ميل-فيس

MILLE-FÈS

عجينة فيلو مقرمشة، كريمة طازجة خفيفة، فستق، زهر البرتقال

نسخة معدلة من الميلفاي بعجينة فيلو رقيقة جداً ومقرمشة، معطرة بزهر البرتقال والفستق. مستوحاة من الشرق.

€9 ≈ $10.00

روكيه برالين بندق

ROCHER PRALINÉ NOISETTE

فينانسييه بندق، قلب برالين، بندق مفروم، شوكولاتة بالحليب

كعكة بندق طرية مغطاة بالشوكولاتة وقطع البندق. تذكرنا بحلوى الشوكولاتة الصخرية الشهيرة. شهية جداً.

€9 ≈ $10.00

كوكتيلات سيجنتشر

لو نانتيسيمون 15cl

LE NANTISSEMENT 15cl

كركديه متبل / ليمون / براندي كمثرى وسوم: حار، منعش

كوكتيل قائم على براندي الكمثرى، الكركديه المتبل والليمون. يوصف بأنه حار ومنعش.

€12 ≈ $14.00

لإكستراكسيون 12cl

L'EXTRACTION 12cl

شاي جينمايشا / ليمون / شراب عسل / روم وسوم: حلو، مريح

كوكتيل قائم على الروم مع شاي الأرز المحمص (جينمايشا)، ليمون وعسل. نكهة حلوة ومريحة.

€12 ≈ $14.00

ذا لايت 13cl

THE LIGHT 13cl

شراب خوخ / ڤودكا / إتش.ثيوريا / عصير ليمون / بابونج وسوم: منعش، زهري

كوكتيل ڤودكا مع شراب خل الخوخ، البابونج والليمون. نكهات منعشة وزهرية.

€12 ≈ $14.00

ذا ميرور 10cl

THE MIRROR 10cl

شراب فراولة وفلفل طويل / ليمون / فيرموث أحمر / فيبا وسوم: فاكهي، فلفلي

كوكتيل فيرموث أحمر مع شراب الفراولة والفلفل الطويل. فاكهي مع لمسة فلفلية.

€12 ≈ $14.00

لا كليم 12cl

LA CLIM 12cl

روم كهرماني / شراب أورجيات / زهر برتقال / پاستيس / ليمون وسوم: جوزي، كحولي

كوكتيل قوي مع روم كهرماني وپاستيس بنكهة اليانسون، متوازن مع اللوز (أورجيات) وزهر البرتقال. جوزي وقوي.

€12 ≈ $14.00

كلاسيكيات

يمكنك أيضًا أن تسألنا عن الكلاسيكيات

موهيتو

MOJITO

كوكتيل كوبي كلاسيكي. روم أبيض، سكر، عصير ليمون، ماء صودا، ونعناع. منعش وحمضي.

€12 ≈ $14.00

موسكو مول

MOSCOW MULE

ڤودكا، بيرة زنجبيل حارة، وعصير ليمون، مزينة بشريحة أو قطعة ليمون. حارة ومنعشة.

€12 ≈ $14.00

نيغروني

NEGRONI

كوكتيل إيطالي، مصنوع من جزء واحد من الجن، جزء واحد من الفيرموث الأحمر، وجزء واحد من الكامباري. مرير وعشبي.

€12 ≈ $14.00

مارغريتا

MARGARITA

تكيلا، تريبل سيك، وعصير ليمون. تقدم مع ملح على حافة الكوب. حامض وقوي.

€12 ≈ $14.00

تي-پونش

TI-PUNCH

مشروب كاريبى فرنسي مصنوع من روم زراعي، ليمون، وسكر قصب. بسيط وقوي.

€12 ≈ $14.00

كايبيرينيا

CAÏPIRINHA

كوكتيل برازيلي وطني، مصنوع من الكاشاسا (مشروب روحي من قصب السكر)، السكر، والليمون. حلو وحامض.

€12 ≈ $14.00

إسبريسو مارتيني

EXPRESSO MARTINI

كوكتيل بارد بنكهة القهوة مصنوع من ڤودكا، قهوة إسبريسو، وشراب قهوة. غني ومنشط.

€12 ≈ $14.00

سبريتز

SPRITZ

كوكتيل قائم على النبيذ مصنوع من بروسيكو، مشروب هضمي (مر)، وماء صودا. فوار ومر قليلاً.

€10 ≈ $12.00

غير كحولي

لألارم 14cl

L'ALARME 14cl

شراب خوخ / كمثرى فوارة / عصير ليمون / براعم ورد وسوم: فوار، فاكهي

كوكتيل غير كحولي بالخوخ والكمثرى والليمون. فوار وفاكهي.

€8 ≈ $9.00

لو كاش 14cl

LE CASH 14cl

شمندر / فلفل / ليمون وسوم: فلفلي، ترابي

كوكتيل غير كحولي شهي يضم عصير الشمندر والفلفل. نكهة ترابية.

€8 ≈ $9.00

لا ڤالو 12cl

LA VALO 12cl

شاي إيرل جراي / شراب بهارات / رغوة برغموت وسوم: مخملي، أنيق

كوكتيل غير كحولي قائم على الشاي مع إيرل جراي وبهارات، يعلوه رغوة. ناعم وعطري.

€8 ≈ $9.00

فروزن بطيخ 22cl

FROZEN PASTEQUE 22cl

هريس بطيخ / شراب كركديه متبل وسوم: فاكهي، منعش

مشروب سلاشي مجمد مصنوع من البطيخ والكركديه. منعش جداً.

€8 ≈ $9.00

نبيذ بالكأس

12cl

أحمر

اقتراحنا الشهري

OUR MONTHLY SUGGESTION

اسأل فريقنا الرائع لمزيد من المعلومات

تشكيلة نبيذ أحمر متغيرة. يرجى سؤال الموظفين للتفاصيل.

€9 ≈ $10.00

بوتو روژ | دومين دو لالتيرناتيف

POTEAU ROUGE | DOMAINE DE L'ALTERNATIVE

لانغدوك غني بالنكهة، مغلف وسم: عضوي

نبيذ أحمر عضوي من لانغدوك. غني وفاكهي.

€6 ≈ $7.00

پينو نوار | ميزون مونجوي

PINOT NOIR | MAISON MONTJOIE

بورغندي أنيق، مشمس وسم: عضوي

نبيذ پينو نوار عضوي من بورغندي. أنيق وخفيف القوام.

€7 ≈ $8.00

بولبيل | دومين ريشود

BULBILLE | DOMAINE RICHAUD

وادي الرون خفيف، فاكهي، سهل الشرب وسوم: عضوي، طبيعي

نبيذ أحمر عضوي طبيعي من وادي الرون. غني وفاكهي.

€8 ≈ $9.00

أبيض

اقتراحنا الشهري

OUR MONTHLY SUGGESTION

اسأل فريقنا الرائع لمزيد من المعلومات

تشكيلة نبيذ أبيض متغيرة. يرجى سؤال الموظفين للتفاصيل.

€9 ≈ $10.00

كوت سوفاج | دومين ڤيلا دريا

CÔTE SAUVAGE | DOMAINE VILLA DRIA

سود ويست منعش، منعش وسم: زراعة بيئية

نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا. منعش ومنعش.

€6 ≈ $7.00

إنفينيمون بلانك | دومين ألووا

INFINIMENT BLANC | DOMAINE ALLOÏS

وادي الرون مستدير، متوازن وسم: حيوي ديناميكي

نبيذ أبيض حيوي ديناميكي من وادي الرون. قوام مستدير ومتوازن.

€7 ≈ $8.00

پتيت شابليه | دومين أوليفيرا ليستري

PETIT CHABLIS | DOMAINE OLIVEIRA LECESTRE

بورغندي ڤيزيلاي مستدير، معدني وسم: مستدام

نبيذ أبيض من بورغندي. نكهات معدنية نموذجية لشابليه، مع بعض الدسم.

€9 ≈ $10.00

روزيه

بيلوڤيه | دومين بونان

BÉLOUVÉ | DOMAINE BUNAN

كوت دو بروفانس منعش، غني بالنكهة وسم: عضوي

روزيه عضوي من بروفانس. جاف، منعش وفاكهي.

€6 ≈ $7.00

برتقال

كوكو برتقال | بيبين

COUCOU ORANGE | PÉPIN

ألزاس حار، حمضي وسوم: طبيعي، حيوي ديناميكي

نبيذ أبيض ملامس للجلد (نبيذ برتقالي) من الألزاس. نكهات توابل وحمضيات.

€9 ≈ $10.00

فوار

توربولنت | پيت نات روزيه دومين سيرول

TURBULLENT | PET'NAT ROSÉ DOMAINE SÉROL

ڤ دي إف منعش، فاكهي وسوم: طبيعي، عضوي

روزيه فوار طبيعي (پيتيون ناتوريل). فقاعات منعشة وفاكهية.

€8 ≈ $9.00

سيجنتشر | شمبانيا هوغوينو تاسيان

SIGNATURE | CHAMPAGNE HUGUENOT TASSIN

شمبانيا منعش، حمضي وسم: مستدام

شمبانيا كلاسيكية. حموضة منعشة وفقاعات حيوية.

€12 ≈ $14.00

قهوة وشاي

*مشروباتنا مصنوعة من حليب الشوفان الخالي من الغلوتين ويمكن تقديمها مثلجة. حليب البقر متوفر أيضًا عند الطلب.

إسبريسو / دبل

EXPRESSO / DOUBLE

جرعة قهوة سوداء قوية.

€3~ ≈ $3.00

بندق

NOISETTE

إسبريسو مع قليل من الحليب.

€3.50 ≈ $4.00

شوكولاتة ساخنة

HOT CHOCOLATE

مشروب شوكولاتة دافئ.

€5 ≈ $6.00

كابتشينو

CAPPUCCINO

إسبريسو مع حليب مبخر ورغوة.

€5 ≈ $6.00

لاتيه

LATTE

إسبريسو مع حليب مبخر.

€5 ≈ $6.00

شاي تشاي لاتيه

CHAÏ LATTE

شاي متبل مع حليب مبخر.

€6.50 ≈ $8.00

لاتيه ذهبي

GOLDEN LATTE

مشروب حليب دافئ قائم على الكركم.

€6.50 ≈ $8.00

ماتشا لاتيه

MATCHA LATTE

مسحوق شاي أخضر مع حليب مبخر.

€6.50 ≈ $8.00

لاتيه سمسم أسود

BLACK SESAME LATTE

لاتيه بنكهة معجون السمسم الأسود.

€6.50 ≈ $8.00

شاي و منقوعات

TEA & INFUSION

شاي إيرل جراي، شاي يونان إمبراطوري أسود، جينمايشا عضوي، سينشا عضوي، ماتيه عضوي، رويبوس منزوع الكافيين، منقوع بابونج عضوي، منقوع لويزة عضوي، منقوع كركديه

اختيار من الشاي والشاي العشبي.

€4.50 ≈ $5.00

شيكورإسبريسو

CHICOREXPRESSO

شيكوري شيريكو

مشروب على طريقة الإسبريسو مصنوع من جذر الهندباء.

€2.50 ≈ $3.00

شيكوتشينو

CHICOCCINO

كابتشينو شيكوري شيريكو

كابتشينو مصنوع من الهندباء بدلاً من القهوة.

€4.50 ≈ $5.00