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Le Poulpry

表示価格はすべて税込み、サービス料込みのユーロ表記です。 一般公開 / OPEN TO EVERYONE 月曜日から金曜日まで営業 ランチ 12:00～14:00 ディナー 19:30～21:30 個室 2～20名様用 3室（要予約、空き状況によります）

★ 4.6 (165)

前菜

手長エビのヴィエノワーズ風、クリスピー野菜、香り高いブイヨン
Langoustines en viennoise, légumes croquants, bouillon parfumé
クリスピーな衣（ヴィエノワーズ風）で調理した手長エビ。香ばしいブイヨンで、シャキシャキの野菜と共に提供。繊細な食感と海の風味の組み合わせ。
€21 ≈ ¥3,805
鴨肉のほぐし身とフォアグラのタルト、トリュフヴィネグレット
Tourte d'effiloché et foie gras de canard, vinaigrette à la truffe
鴨肉のほぐし身と濃厚なフォアグラを詰めた、パイ生地のタルト。トリュフ風味のヴィネグレットで風味をプラス。温かく、素朴で、非常に贅沢な一品。
€22 ≈ ¥3,986
グリーンアップルジュレのフィネス・ド・クレール牡蠣 3個、海のシャンティ
3 fines de Claire en gelée de pommes vertes, chantilly de la mer
グリーンアップルの酸味のあるジュレを添えたフィネス・ド・クレール牡蠣。海の風味のホイップクリームを添えて。牡蠣の塩味とリンゴのフルーティーさを組み合わせたフレッシュな前菜。
€20 ≈ ¥3,624
ホタテ、トリュフ風味のポロネギ、燻製ベーコンの泡
Noix de Saint-Jacques, poireaux à la truffe, émulsion au lard fumé
ポワレしたホタテ、柔らかく甘みがあります。トリュフ風味のポロネギと、スモーキーな軽いソースを添えて。大地と海の風味を合わせたエレガントなクラシック。
€22 ≈ ¥3,986
フォアグラ パッションジュレ、マンゴーライムチャツネ、カリカリパン
Foie gras gelée passion, chutney mangue au citron vert, pain croustillant
クリーミーな鴨フォアグラをパッションフルーツのジュレとエキゾチックなマンゴーライムチャツネと共に提供。フルーツの酸味がフォアグラの濃厚さを和らげます。カリカリのパンに塗ってどうぞ。
€23 ≈ ¥4,167

魚料理

サンピエール魚の切り身、パースニップのムースリーヌ、森のきのこ、栗、黄ワインソース
Aiguillettes de Saint-Pierre, mousseline de panais, champignons sauvages, châtaignes et sauce au vin jaune
しっかりとした白い身質のサンピエール魚のフィレ。パースニップのピューレ、きのこ、そしてジュラ産の黄ワインの濃厚なソースを添えて。秋らしく、森のような風味の一品。
€31 ≈ ¥5,617
ワイルドシーバス、ポテトのバリエーション、ロブスターソースの泡
Bar sauvage, variation de pommes de terre, émulsion d'une homardine
繊細でほぐれやすい身質のワイルドシーバス。数種類の調理法で仕上げたポテトと、濃厚なロブスターソースを添えて。風味豊かで洗練された一品。
€32 ≈ ¥5,798
舌平目のムニエル グルノーブル風、テトラゴンのソテー、ラッテポテトピューレ、野菜のマキ
Sole meunière à la grenobloise, tombée de tétragone, purée de rattes, maki de légumes
バターとレモンでソテーした丸ごと一匹の舌平目、ケッパーとクルトン（グルノーブル風）を添えて。ほうれん草（テトラゴン）と繊細なピューレを添えて提供。伝統的で贅沢な魚料理。
€60 ≈ ¥10,871

肉料理

仔牛のロッシーニ風フィレ、ポテトの圧縮、根菜
Filet de veau Rossini, compression de pommes de terre, légumes racines
仔牛のフィレにポワレしたフォアグラ（ロッシーニ風）を乗せて。ポテトグラタンと野菜を添えて。リッチでとろけるような肉料理。
€34 ≈ ¥6,160
レモンコンフィ風味の子羊のロース、オリエンタル風香り米、フムスの泡
Canon d'agneau au citron confit, riz parfumé à l'orientale, espuma de houmous
塩漬けのレモンコンフィで風味付けしたローストラムチョップ。スパイシーライスと軽いひよこ豆のムース（フムス）を添えて。地中海とオリエンタルの風味。
€30 ≈ ¥5,435
鳩の胸肉、パスティラ風にコンフィにした腿肉、秋野菜
Suprême de pigeon, cuisses confites en pastilla, légumes d'automne
柔らかい鳩の胸肉と、長時間煮込んだ腿肉をクリスピーなパイ生地（パスティラ）で包んで。季節の野菜を添えて。ジビエのような濃厚な風味の肉。
€32 ≈ ¥5,798

チーズ

フレッシュ＆熟成チーズ
Fromages frais et affinés
フレッシュタイプから熟成された濃厚なタイプまで、様々なフランス産チーズのセレクション。デザートの前にチーズの多様性を楽しむのに最適です。パンと一緒にお召し上がりください。
€13 ≈ ¥2,355

デザート

シトラスとホワイトチョコレートのシャルロット、パッションフルーツソルベ
Charlotte aux agrumes et chocolat blanc, sorbet passion
型抜きしたケーキをビスケットで囲み、シトラスとホワイトチョコレートのムースを詰めて。パッションフルーツソルベを添えて提供。フレッシュでクリーミー、酸味のあるデザート。
€13 ≈ ¥2,355
チョコレートクランチ、モンテリマールヌガーアイスクリーム、チョコレートソース
Craquant chocolat, glace nougat de Montélimar, sauce chocolat
クリスピーな食感が楽しめるチョコレートデザート。ヌガー（蜂蜜とアーモンド）のアイスクリームと温かいチョコレートソースを添えて。カカオのリッチで濃厚な味わい。
€14 ≈ ¥2,537
ヴァシュラン マンダリン ペア、シャンティ、サクサクメレンゲ
Vacherin mandarine poire, chantilly, meringue craquante
サクサクのメレンゲ、シャンティクリーム、フルーツ（マンダリン、ペア）で構成された冷たいデザート。軽やかな食感とフルーティーさの組み合わせ。
€13 ≈ ¥2,355
モンブラン、ベイリーズアイスクリーム、キャラメルソース
Mont-blanc, glace Bailey's, sauce caramel
マロンクリームの細い麺とホイップクリームをベースにしたクラシックなモンブラン。ベイリーズリキュールとキャラメルの香りを添えて。甘く、クリーミーで、スイート。
€14 ≈ ¥2,537
レモン柚子クランチ、メレンゲの先端、レモンソルベ
Croustillant citron yuzu, pointes de meringue, sorbet citron
柚子（日本のレモン）風味のクリスピーな食感のデザート、メレンゲを添えて。レモンソルベを添えて提供。非常に爽やかで、リフレッシュでき、レモンの風味豊か。
€13 ≈ ¥2,355
当店の贅沢なコーヒー
Notre café très gourmand
食後のコーヒーには、メニューの中から数種類のミニデザートを添えて提供いたします。少しずつ色々試したい方に最適です。
€18 ≈ ¥3,261

メニューの最後

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価165件
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