Le Petit Commines

Name: Le Petit Commines
Address: パリ
Price range: €5 - €60

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★ 4.3 (1,051)

前菜

ベジタブルガスパチョ

GASPACHO végétal

栗とバジルのチュイル V (FM)

ミキサーにかけた生の野菜で作った冷たいスープに、栗のチュイルとバジルを添えました。フレッシュで軽やか。

€16 ≈ ¥2,899

クレソンとロックフォールチーズのサラダ

ROUGE CRESSON & ROQUEFORT en Salade

V (LF)

クレソンのピリッとした風味とロックフォールチーズの力強さを組み合わせたサラダ。ペッパー風味とクリーミーな味わいのミックス。

€19 ≈ ¥3,442

季節のソース・ヴィエルジュ添えのシーナイフ

COUTEAUX de mer & sauce VIERGE de saison

HC MOG

細長い貝殻の軟体動物を素早く調理し、ソース・ヴィエルジュ（オリーブオイル、レモン、フレッシュハーブ）を添えて。柔らかい食感と海の風味。

€19 ≈ ¥3,442

豚バラ肉のテリーヌとフォカッチャ

TERRINE de Poitrine de PORC & FOCACCIA

(GL)

自家製の豚バラ肉のテリーヌ。風味豊かで濃厚。ハーブ風味の柔らかいフォカッチャパンを添えて。

€18 ≈ ¥3,261

メイン

パプネ家のベジタリアン・シュゼット

La RELIGIEUSE végétale des Papounets

V (F)

有名なパティスリーの塩味のベジタリアンバージョン。おそらく、野菜を詰めたシューまたはクリーミーな野菜の準備で作られています。

€27 ≈ ¥4,892

牛肉の「コローサル」（500g）とベアルネーズソース

La "COLOSSALE" de BOEUF & Béarnaise (500g)

HC (LO)

非常に大きな牛肉（500g）をグリルまたはソテーし、クリーミーなハーブ風味のベアルネーズソースを添えて。大食漢向けまたはシェア用。

€60 ≈ ¥10,871

ベルヴァンディエール産鴨のマグレット（28）

Magret de CANARD de la Belvindière (28)

地元の生産者（ウール・エ・ロワール県）から仕入れた、ソテーしたフォアグラ鴨のフィレ。柔らかい赤身肉にカリカリの脂肪層。

€34 ≈ ¥6,160

タイ風仕上げの鯛とグアニゲットイチゴ

DAURADE à la Tahitienne & FRAISES Guariguette

HC P

ライムとココナッツミルクでマリネした生の魚介類に、イチゴを添えて甘酸っぱいアクセントに。フレッシュでエキゾチック。

€33 ≈ ¥5,979

伝統的なバベットステーキのタルタル

TARTARE de Bavette d'ALOYAU à la traditionnelle

(OM)

牛ひき肉を生のまま、ケッパー、玉ねぎ、クラシックな調味料で味付け。柔らかい食感とピリッとした味わい。

€32 ≈ ¥5,798

トレムブレイユ農園（78）のチーズ

パーマカルチャーとイチゴのマーマレード添えセージ風味のホタテ、ケフィア風味のジェルスエール、ラ・ボワシエール産ブルー、ジュヴァンスロー

お好みのメインディッシュ

La PIÈCE au choix

5€ V L HC

その日のセレクションからお選びいただける、農家風チーズの個人盛り。

€5 ≈ ¥906

アシェット 4

L'ASSIETTE 4

14€ V L HC

4種類の農家風チーズの盛り合わせ。

€14 ≈ ¥2,537

デザート

パプネ家のフローティング・コンチネンタル

Le CONTINENT Flottant des Papounets

V O

アイランド・フロッタンテのボリュームのあるバリエーション：メレンゲを浮かべた卵白をバニラ風味のカスタードクリームの上にポッシュしたもの。

€14 ≈ ¥2,537

マルティーヌの「とっても美味しい」

Le "TELLEMENT Bon" de Martine

V (GOLF)

当店のシグネチャーデザート。正確な構成はグルメなサプライズです。

€17 ≈ ¥3,080

バーベナのグラニテと蜂蜜漬けネクタリン

VERVEINE en granité & NECTARINE au miel

バーベナ風味の爽やかな氷菓に、蜂蜜でローストまたはマリネしたネクタリンを添えて。

€17 ≈ ¥3,080

ピーマンとパリ風サフランのチョコレート

POIVRON chocolat & SAFRAN parisien

チョコレートとピーマンの甘み、サフランのスパイシーな香りを組み合わせた大胆なデザート。

€16 ≈ ¥2,899

食後酒のペアリングはご要望に応じて

ACCORD Digestif à la Demande

(2～3 cl)

デザートに合わせて厳選された食後酒。

€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価1,051件

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