Le Petit Commines

حساء بارد يعتمد على خضروات نيئة مخلوطة، مزين بقطعة مقرمشة من الكستناء والريحان. منعش وخفيف.

سلطة مركبة تجمع بين لسعة الجرجير وقوة جبنة الروكفور. مزيج من النكهات الفلفلية والكريمية.

رخويات في قشرتها الطويلة، مطبوخة بسرعة وتقدم مع صلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، أعشاب طازجة). قوام طري ونكهة بحرية.

تيريين منزلي غني ولذيذ يعتمد على لحم بطن الخنزير، يقدم مع خبز فوكاشيا طري بالأعشاب.

نسخة مالحة ونباتية من المعجنات الشهيرة، تتكون على الأرجح من عجينة الشو المحشوة بالخضروات أو خليط كريمي بالخضروات.

قطعة لحم بقري كبيرة جدًا (500 جرام) مشوية أو مقلية، تقدم مع صلصة بيرنيز كريمية بالأعشاب. للشهية الكبيرة أو للمشاركة.

صدر بط مسمن مقلي، من منتج محلي (أور-إت-لوار). لحم أحمر طري مع طبقة دهنية مقرمشة.

سمك نيء متبل بالليمون الأخضر وحليب جوز الهند، يقدم مع الفراولة لإضفاء لمسة حلوة وحامضة. منعش وغريب.

لحم بقري ني مفروم ومتبل بالكيبر والبصل والتوابل الكلاسيكية. قوام طري وطعم منعش.

حصة فردية من الجبن المزارع حسب الاختيار من تشكيلة اليوم.

تشكيلة من أربعة أنواع من الأجبان المزارع تقدم على طبق.

نسخة سخية من حلوى "جزيرة عائمة": بياض بيض مسلوق يقدم على كريمة إنجليزية بالفانيليا.

حلوى البيت المميزة، التي تكوينها الدقيق مفاجأة شهية.

حلوى مثلجة منعشة بنكهة الليمون الفربينة تقدم مع خوخ مشوي أو متبل بالعسل.

حلوى جريئة تجمع بين الشوكولاتة وحلاوة الفلفل الحلو ونكهات الزعفران الحارة.

كأس من المشروبات الروحية الهضمية المختارة لمرافقة حلوى التحلية الخاصة بك.