Ober Mamma

Name: Ober Mamma
Address: باريس
Price range: €3.5 - €135

يُطهى في أنقى تقاليد إيطاليا كل شيء مطهو في أنقى تقاليد إيطاليا منتجاتنا الإيطالية الحرفية مستوردة مباشرة من منتجينا في إيطاليا. لا وسطاء. أما الباقي، فنحن دائمًا نختار المحلي.

★ 4.7 (19,170)

منتجات جيدة

منتجات مباشرة من منتجينا الصغار للمتعة الفردية أو الجماعية

ستراتشيلا مدخنة (نباتي، خالٍ من الغلوتين)

STRACCIATELLA FUMÉE (V, GL)

قلب البورّاتا الكريمي المدخن. هذا وحده يستحق العيش من أجله.

جبنة كريمية مدخنة طرية مشتقة من قلب البورّاتا. لها قوام حليبي غني مع نكهة مدخنة مميزة. تقدم عادة كغموس أو دهن مع الخبز.

€8 ≈ $9.00

بورّاتينا بالبندورة (نباتي)

BURRATINA AL POMODORO (V)

250 جرام بورّاتا بوليزي مع طماطم داتيرينو مسكرة وزيت أخضر

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة، تقدم مع طماطم مسكرة حلوة وزيت أعشاب. القشرة الخارجية هي موزاريلا صلبة بينما الداخل يحتوي على ستراتشيلا وكريمة. يؤكل عن طريق قطعه وغرف الجزء الداخلي الكريمي مع الطماطم.

€8.50 ≈ $10.00

بورّاتا بابا آل بومودورو (نباتي)

BURRATA PAPPA AL POMODORO (V)

بورّاتا بوليزي سخية 250 جرام تقدم على بابا آل بومودورو: خليط غير صحي من الخبز، الطماطم، زيت الزيتون، والثوم.

كمية وفيرة من جبنة بورّاتا كريمية موضوعة فوق قاعدة حساء توسكاني تقليدي من الخبز والطماطم. يجمع الطبق بين الجبن البارد والحليبي وخليط الخبز والطماطم اللذيذ والشهي. استمتع بخلط الجبن مع القاعدة.

€14 ≈ $16.00

كوبا نوسترانا (خالٍ من الغلوتين)

COPPA NOSTRANA (GL)

شرائح رفيعة من لحم الخنزير الإيطالي المعالج من لا فاتوريا دي بارما، متبلة بالملح والفلفل والثوم.

لحم بارد إيطالي تقليدي مصنوع من رقبة لحم الخنزير المجففة. مقطع شرائح رفيعة، له قوام طري ونكهة مالحة، حارة قليلاً من التوابل. يؤكل عادة كمقبلات.

€9 ≈ $10.00

بريزاولا دي بوف بونتا دانكا (خالٍ من الغلوتين)

BRESAOLA DE BŒUF PUNTA D'ANCA (GL)

أحد أجود قطع لحم البقر، معالج لمدة 40 يومًا ومنتج من قبل سان نيكولا بروشيوتيفيتشيو. قليل الدهن ولذيذ، متبل قليلاً بزيت الزيتون وقشر الليمون. يقدم كشرائح رفيعة لتؤكل كمقبلات.

لحم بقري مملح مجفف بالهواء تم تعتيقه ليصبح طريًا. لونه أحمر داكن، قليل الدهن، وله نكهة لحم رقيقة ومعززة هنا بالحمضيات والزيت. يقدم كشرائح رفيعة لتؤكل كمقبلات.

€9 ≈ $10.00

بارما وجريزيني

PARMA E GRISSINI

بروشوتو دي بارما دوبل 24 شهرًا، يقدم مع جريزيني مقرمش

لحم خنزير مجفف معتق من بارما مقترن بخبز إيطالي مقرمش. لحم الخنزير مالح وحلو مع قوام يذوب في الفم. لف لحم الخنزير حول الخبز لوجبة خفيفة إيطالية كلاسيكية.

€10 ≈ $12.00

فوكاتشيا (نباتي)

FOCACCIA (V)

أفضل صديق لمنتجاتنا الجيدة: قطع فوكاتشيا للمشاركة

خبز إيطالي مسطح تقليدي مخبوز في الفرن. له قشرة خارجية مقرمشة وداخل ناعم هوائي، غالبًا ما يُتبل بزيت الزيتون والأعشاب. مثالي للغمس في الصلصات أو تناوله مع الجبن واللحوم.

€3.50 ≈ $4.00

بيتزا نابوليتانا

بيتزا نابوليتانا أصلية مخبوزة في الفرن

مامارغريتا (نباتي)

MAMMARGHERITA (V)

صلصة طماطم سان مارزانو دوبل في أيه دي، موزاريلا فيور دي لاتيه، بارميجيانو وريحان طازج.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية بقاعدة طماطم، موزاريلا طازجة، وريحان. العجينة طرية ومطاطية مع بقع متفحمة من الفرن الحجري. بسيطة ولذيذة، يفضل تناولها ساخنة.

€12.50 ≈ $14.00

قرع أو تخطي (نباتي)

SQUASH OR PASS (V)

كريمة يقطين، موزاريلا فيور دي لاتيه، جورجونزولا، رقائق بيكورينو، بندق.

بيتزا بيضاء تتميز بقاعدة كريمة اليقطين الحلوة والمالحة مغطاة بأجبان مميزة وبندق مقرمش. نكهتها غنية، كريمية، وجوزية. تنويع موسمي على البيتزا التقليدية.

€15 ≈ $17.00

لا رين دي تون كور

LA REINE DE TON COEUR

صلصة طماطم سان مارزانو دوبل في أيه دي، موزاريلا فيور دي لاتيه، بروشوتو كوتو بالأعشاب، فطر سوتيه.

بيتزا مغطاة بلحم خنزير مطبوخ وفطر على قاعدة طماطم. نكهات مالحة وأرضية مع جبن مذاب. مزيج كلاسيكي شائع يُعرف غالبًا باسم 'ريجينا' أو 'الملكة'.

€17 ≈ $20.00

قوة 4 (نباتي)

PUISSANCE 4 (V)

جورجونزولا، موزاريلا فيور دي لاتيه، كاشوكافالو، بارميجيانو ريجانو.

بيتزا بأربعة أجبان بدون صلصة طماطم. تجمع بين الأجبان الكريمية، الحادة، والمالحة لنكهة غنية ومكثفة. الأفضل لمحبي الجبن.

€15 ≈ $17.00

خط ساخن

HOTLINE

صلصة طماطم سان مارزانو دوبل في أيه دي، موزاريلا فيور دي لاتيه، 'ندوجا' حارة، سلامي بيكانتي، بصل أحمر مكرمل، طرخون.

بيتزا حارة تتميز بسجق لحم الخنزير القابل للدهن ('ندوجا') والسلامي الحار. يتم موازنة الحرارة بالبصل المكرمل الحلو والجبن الكريمي. لذيذة مع لمسة مميزة.

€16 ≈ $19.00

قرص الفستق

PISTACCHIO DISCO

موزاريلا فيور دي لاتيه، مورديلا بالفستق، ستراتشيلا مدخنة، بيستو الفستق، قشر ليمون.

بيتزا بيضاء فاخرة مغطاة بسجق مورديلا بالبيستاشيو وبيستو الفستق. تقدم نكهة جوزية ومالحة فريدة مع لمسة كريمية من الستراتشيلا. مزينة بقشر الليمون للإشراق.

€19 ≈ $22.00

لحظة الكمأة (نباتي)

MOMENT OF TRUFFLE (V)

كريمة ريكوتا وكمأة، موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر سوتيه، كمأة سوداء طازجة (ميلانوسبوروم) وثوم معمر.

بيتزا فاخرة بقاعدة كريمة الكمأة وشظايا الكمأة السوداء الطازجة. لها رائحة أرضية مكثفة ونكهة غنية. خيار فاخر لعشاق الكمأة.

€19.50 ≈ $23.00

مقبلات

سلطة تريفيجانو بالجورجونزولا (نباتي، خالٍ من الغلوتين)

INSALATA TREVIGIANA AL GORGONZOLA (V, GL)

سلطة هندباء مقرمشة وليمون مُعالج، مغطاة بقطع جورجونزولا، بارميجيانو ريجانو، خل بلسميك وجوز محمص.

سلطة تتميز بالراديكيو (الهندباء)، المعروفة بمرارتها الطفيفة، مقترنة بجبن أزرق غني والجوز. يضيف خل البلسميك الحلاوة والحموضة. مقبلات منعشة ذات قوام مقرمش.

€8.50 ≈ $10.00

فوكاتشيا فيتيلو توناتو

FOCACCIA VITELLO TONNATO

فوكاتشيا طرية، شرائح لحم عجل رفيعة، مرق لحم، صلصة توناتّا

مقبلات على شكل شطيرة باستخدام خبز الفوكاتشيا محشو بلحم العجل المقطع شرائح باردة وصلصة كريمية من التونة والقبار (صلصة توناتّا). مالحة وغنية. لمسة على طبق بيدمونت الكلاسيكي.

€9.50 ≈ $11.00

سلطة أخطبوط (خالٍ من الغلوتين)

INSALATA DI POLPO (GL)

سلطة متوسطية مع أخطبوط طري، بطاطس، زيتون تاغياشكي، بصل شالوت وصلصة فيردي.

سلطة مأكولات بحرية كلاسيكية تجمع بين الأخطبوط المسلوق الطري والبطاطس والزيتون. متبلة بصلصة خضراء عشبية. خفيفة، منعشة، ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

تارتار لحم بقري وكيميتشوري بوتانيسكا

TARTARE DI MANZO E CHIMICHURRI DI PUTTANESCA

لحم بقري تارتار مقطع بالسكين، صلصة زبادي، صلصة بوتانيسكا وقبار

لحم بقري نيء مفروم يدويًا، متبل بصلصة بوتانيسكا قوية (زيتون، قبار، طماطم). يقدم مع صلصة زبادي مبردة. مقبلات لحم غنية ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

الأطباق الأولى

باستا طازجة محضرة بحب كل صباح

سان مارزانو المجنون (نباتي)

CRAZY SAN MARZANO (VEG)

مافالدي محضرة في المنزل مع صلصة طماطم سان مارزانو دوبل في أيه دي، مغطاة بستراتشيلا مدخنة وزيت ريحان.

باستا شريطية مجعدة تقدم في صلصة طماطم عالية الجودة. مغطاة بجبن كريمي مدخن. نسخة مريحة ومُحسّنة من الباستا بصلصة الطماطم.

€13.50 ≈ $16.00

زلابية سورينتينا (نباتي)

GNOCCHI ALLA SORRENTINA (V)

زلابية مخبوزة ذائبة مع صلصة طماطم سان مارزانو دوبل في أيه دي، كاشوكافالو، بروفولا، وبارميجيانو ريجانو.

زلابية بطاطس طرية مخبوزة في صلصة طماطم مع أجبان مذابة. تقدم ساخنة وفقاعات في وعاء فخاري. جبنية، إسفنجية، ومشبعة جدًا.

€17.50 ≈ $20.00

الكاربونارا العظيمة

THE GREAT CARBONARA

سباغيتي تشيتارا محضرة في المنزل، بيكورينو كريمي، غوانتشالي مقرمش، صفار بيض، الكثير من الفلفل.

سباغيتي سميكة تقدم في مستحلب غني من صفار البيض، جبن البيكورينو، وخد لحم الخنزير المعالج (غوانتشالي). كريمية بدون استخدام الكريمة، مالحة، وفلفلية. طبق روماني كلاسيكي.

€16 ≈ $19.00

بابارديل بالراغو

PAPPARDELLE AL RAGÙ

بابارديل محضرة في المنزل مع راغو لحم عجل وردي عالي الجودة وليمون مُعالج.

شرائط باستا عريضة مسطحة مقلوبة في صلصة لحم عجل مطهوة ببطء. الصلصة غنية وشهية، مُشرقة بلمسة من الليمون. يفضل تناولها عن طريق لف المعكرونة العريضة لالتقاط اللحم.

€18.50 ≈ $21.00

سباغيتي بالأخطبوط

SPAGHETTI AL POLPO

سباغيتي، أخطبوط مطهو ببطء مع صلصة طماطم داتيرينو وسان مارزانو، فتات خبز بانكو، بقدونس

سباغيتي تقدم مع صلصة طماطم المأكولات البحرية تحتوي على قطع طرية من الأخطبوط. مغطاة بفتات خبز مقرمش للقوام. لذيذة مع طعم البحر.

€19 ≈ $22.00

معكرونة الكمأة الفاخرة (نباتي)

LA FAMEUSE PÂTE À LA TRUFFE (V)

مافالدين محضرة في المنزل مع كريمة الكمأة والماسكاربوني الفاخرة، وكمأة سوداء طازجة (ميلانوسبوروم)

باستا شريطية في صلصة كريمية فاخرة مصنوعة من الماسكاربوني والكمأة. مزينة بشظايا الكمأة السوداء الطازجة. غنية جدًا، أرضية، وعطرية.

€20 ≈ $23.00

الأطباق الرئيسية

أطباق الشيف مع منتجات موسمية جيدة، جيدة للجسم وجيدة للروح

كمثرى وجورجونزولا (نباتي)

PERE E GORGONZOLA (V)

سلطة سبانخ وجرجير، كمثرى، جورجونزولا، شمر مقطع شرائح رفيعة، فتات بارميزان وجوز

سلطة منعشة تجمع بين الكمثرى الحلوة، جبن جورجونزولا الحاد، والخضروات المرة. مغطاة بالجوز المقرمش. طبق متوازن يقدم نكهات حلوة، مالحة، ومنعشة.

€15 ≈ $17.00

كارباتشيو لحم بقري (خالٍ من الغلوتين)

CARPACCIO DI MANZO (GL)

أفضل كارباتشيو لحم بقري مع سلطة جرجير، صلصة بلسميك ورقائق كبيرة من بارميجيانو ريجانو المعتق لمدة 22 شهرًا

لحم بقري نيء مقطع شرائح رفيعة جدًا يقدم مع جرجير وجبن بارميزان مبشور. متبل بخل البلسميك. اللحم طري ورقيق، يفضل تناوله مع الجبن والخضروات المرافقة.

€17 ≈ $20.00

سمك بصلصة ليفورنيزي

PESCE ALLA LIVORNESE

سمك سيف مع صلصة ليفورنيزي: صلصة طماطم داتيرينو وسان مارزانو، بطاطس، زيتون تاغياشكي، قبار وبارا

فيليه سمك أبيض مطبوخ بصلصة ليفورنية تقليدية من الطماطم والزيتون والقبار. يقدم مع البطاطس. طبق مأكولات بحرية لذيذ وحامض.

€24 ≈ $28.00

دجاج على طريقة الصياد

POLLO ALLA CACCIATORA

شرائح دجاج مشوي، بطاطس مهروسة كريمية، مرق دجاج على طريقة الصياد - طماطم داتيرينو، زيتون، ثوم

شرائح دجاج مشوي تقدم مع صلصة 'على طريقة الصياد' تحتوي على طماطم، زيتون، وأعشاب. تقدم مع بطاطس مهروسة. طبق رئيسي ريفي وشهي.

€21 ≈ $24.00

أطباق جانبية

سلطة خضراء (نباتي، خالٍ من الغلوتين)

INSALATA VERDE (V, GL)

سلطة سكرين، خس آيسبرغ وفرينزي مع صلصة بصل الشالوت

سلطة خضراء مشكلة بسيطة متبلة بصلصة بصل شالوت حادة. مقرمشة ومنعشة، مخصصة لتنظيف الحنك أو مرافقة طبق رئيسي ثقيل.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مهروسة (نباتي)

PURÈ DI PATATE (V)

بطاطس مهروسة كريمية

بطاطس مسلوقة ومهروسة مع الحليب أو الكريمة حتى تصبح ناعمة. طبق جانبي كلاسيكي مريح.

€5 ≈ $6.00

حلويات

لا تقل أبدًا لا لنهاية سعيدة

إل تيغراميسو

IL TIGRAMISÙ

الكلاسيكي الذي لا يُهزم، ليس كلاسيكيًا جدًا، مع لمسة من المارسالا.

حلوى إيطالية شهيرة مصنوعة من بسكويت ليدي فينجرز المنقوع بالقهوة طبقات مع كريمة الماسكاربوني. منكّهة بنبيذ مارسالا ومغطاة بمسحوق الكاكاو. كريمية، حلوة، ومنكهة بالقهوة.

€8 ≈ $9.00

تيراميسو بالفستق

TIRAMISÙ AL PISTACCHIO

نسخة فستق كاملة من التيراميسو الأيقوني الخاص بنا

نسخة من التيراميسو حيث تُنكه كريمة الماسكاربوني بالفستق. غنية، جوزية، وكريمية.

€9 ≈ $10.00

تشوكو كلاب كلاب

CHOCO CLAP CLAP

تارت الشوكولاتة بالكراميل المملح مع برالين قهوة مقرمش، يقدم على طبق من الكريمة المخفوقة.

تارت غني بالشوكولاتة والكراميل المملح. يتضمن طبقة برالين مقرمشة ويقدم مع الكثير من الكريمة المخفوقة. حلو وفخم.

€9 ≈ $10.00

بانّا كوتا بالفواكه الاستوائية (خالٍ من الغلوتين)

PANNA COTTA AI FRUTTI ESOTICI (GL)

بانّا كوتا فانيليا كريمية للغاية، كومبوت فواكه استوائية

حلوى كريمة مطبوخة حريرية بنكهة الفانيليا. مغطاة بصلصة مصنوعة من الفواكه الاستوائية. خفيفة، حلوة، وناعمة.

€8.50 ≈ $10.00

فطيرة بانوفي

BANOFFEE PIE

رقائق بسكويت سبيكيولوس، كريمة موز، توفي، كريمة ماسكاربوني شانتيلي، جيا دويا مبشورة من الأعلى

فطيرة حلوى مصنوعة من الموز، الكريمة، والتوفي على قاعدة بسكويت متبل بالتوابل. مغطاة بشظايا الشوكولاتة والبندق. حلوة وكريمية بنكهة الكراميل.

€9 ≈ $10.00

نبيذ أبيض (150 مل / 750 مل)

تريبيانو كاماورو روبيكوني آي. جي. تي | 2022 | كاماورو | إميليا رومانيا

TREBBIANO CAMAURO RUBICONE I.G.T | 2022' | CAMAURO | EMILIA ROMAGNA

نظيف ومرتب. دائمًا طازج، دائمًا لذيذ.

نبيذ أبيض من منطقة إميليا رومانيا. عنب تريبيانو ينتج عادة نبيذًا خفيفًا، منعشًا، وعالي الحموضة. منعش وسهل الشرب.

€25 ≈ $29.00

كوستوزا D.O.C. | 2022 | مونتريسول | فينيتو

CUSTOZA D.O.C. | 2022' | MONTRESOR | VENETO

النبيذ الأبيض الذي يتناسب تمامًا مع المقبلات والباستا.

مزيج نبيذ أبيض من منطقة فينيتو بالقرب من بحيرة غاردا. عطري، منعش، وفاكهي قليلاً. يتناسب جيدًا مع الأطباق الخفيفة.

€7~ ≈ $8.00

بينو غريجيو ديلّيه فينيتسي D.O.C. | 2023 | كورفيتسو | فينيتو

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE D.O.C. | 2023' | CORVEZZO | VENETO

أكثر نبيذ فينيتو جرأة.

نبيذ أبيض شائع من فينيتو معروف بحيوته وحموضته. له لمحات من الحمضيات والتفاح الأخضر. جاف ومنعش.

€31 ≈ $36.00

فالانغينا ديل سانيو D.O.C. | 2022 | لا فورتيزا | كامبانيا

FALANGHINA DEL SANNIO D.O.C. | 2022' | LA FORTEZZA | CAMPANIA

النبيذ الأبيض الصغير الذي يشرب مثل مصل اللبن، مباشرة من مقاطعة نابولي.

نوع عنب أبيض قديم من كامبانيا. النبيذ عادة ما يكون منعشًا مع لمحات معدنية وروائح الحمضيات والأزهار. متوسط القوام ولذيذ.

€6.50~ ≈ $8.00

بيكورينو دابروزو آي. جي. تي. فيلا ريجيس | 2021 | كاسينّا ديل كولي | أبروتسو

PECORINO D'ABRUZZO I.G.T. VILLA REGIS | 2021' | CASCINA DEL COLLE | ABRUZZO

منعش وقوي. الشمس مشرقة!

نبيذ أبيض من أبروتسو مصنوع من عنب بيكورينو. يقدم عادة حموضة جيدة، لمحات زهرية، ولمسة من المعدنية. منظم ولذيذ.

€36 ≈ $42.00

فيرمينتينو دي سردينيا D.O.C | 2022 | أولياناس | سردينيا

VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C | 2022' | OLIANAS | SARDEGNA

تنتج سردينيا هذا النبيذ الأصفر القش المنعش.

نبيذ أبيض من سردينيا. معروف بملفه العطري بما في ذلك الأعشاب والحمضيات، غالبًا مع لمسة ملوحة من هواء البحر. منعش ومنعش.

€39 ≈ $45.00

شاردونيه صقلية D.O.C | 2023 | تيري دي فيتا | صقلية

CHARDONNAY SICILIA D.O.C | 2023' | TERRE DI VITA | SICILIA

شاردونيه دائمًا فكرة جيدة، خاصة مع طبق باستا جيد.

شاردونيه صقلي. هذه النبيذ عادة ما تكون كاملة القوام وفاكهية بسبب المناخ الدافئ، غالبًا مع لمحات من الفواكه الاستوائية. ناعم ومتعدد الاستخدامات.

€9.50~ ≈ $11.00

فرسكاتي سوبريوري D.O.C.G. 497 | 2022 | دي سانكتيس | لاتسيو

FRASCATI SUPERIORE D.O.C.G. 497 | 2022' | DE SANCTIS | LAZIO

النبيذ المناسب للعشاء مع الأصدقاء، لمطابقة منتجاتنا الجيدة.

نبيذ أبيض من منطقة لاتسيو بالقرب من روما. مصنوع من عنب مالفاسيا وتريبيانو، وهو منعش، جاف، وزهري. ممتاز مع المقبلات الرومانية.

€10~ ≈ $12.00

أريتي كابريتوني فيزوفيو D.O.C | 2021 | كاسا سيتارو | كامبانيا

ARYETE CAPRETTONE VESUVIO D.O.C | 2021 | CASA SETARO | CAMPANIA

هل رأيت ذهبًا يمكنك شربه؟ لدينا.

نبيذ أبيض بركاني من منحدرات فيزوف. مصنوع من عنب كابريتوني، يتميز بلمحات معدنية ومدخنة مميزة مع نكهات فاكهة الحجر. معقد ومنظم.

€49 ≈ $57.00

سوفينيون ألْتو أديجي D.O.C. فالفويند | 2022 | سان ميشيل أبيانو | ألْتو أديجي

SAUVIGNON ALTO ADIGE D.O.C. FALLWIND | 2022 | SAN MICHELE APPIANO | ALTO ADIGE

هذا السوفينيون يمكن أن يرافقك طوال الوجبة، من المقبلات إلى الحلويات.

سوفينيون بلانك من منطقة ألْتو أديجي الجبلية. معروف بروائحه المكثفة من زهرة البيلسان والأعشاب الخضراء مع حموضة عالية. أنيق ومنعش.

€54 ≈ $63.00

إتنا D.O.C. إيرسي | 2022 | تينوتا دي فيسينا | صقلية

ETNA D.O.C. ERSE | 2022' | TENUTA DI FESSINA | SICILIA

رقيقة ومعدنية، تقدم لمحات فاكهية جميلة، نموذجية لمنطقة إتنا.

نبيذ أبيض يزرع في التربة البركانية لجبل إتنا. عادة ما يُصنع من عنب كاريكانتي، يقدم حموضة عالية، ملوحة، ولمحات حمضية. حيوي ومدفوع بالمعادن.

€65 ≈ $75.00

نوفا دوموس ريزيرفا ألْتو أديجي D.O.C | 2021 | تيرلان | ألْتو أديجي

NOVA DOMUS RISERVA ALTO ADIGE D.O.C | 2021 | TERLAN | ALTO ADIGE

قوي ومعقد، متعدد الأوجه بشكل غني، غريب ومعدني، هذا التيرلاني الكلاسيكي يعرض أصول منطقته الإنتاجية.

مزيج أبيض فاخر من ألْتو أديجي (بينو بيانكو، شاردونيه، سوفينيون بلانك). معتق في البلوط، وهو كامل القوام، معقد، وقادر على التعتيق. يقدم نكهات فاكهية غنية وتوابل.

€98 ≈ $114.00

نبيذ وردي (150 مل / 750 مل)

روزاتو تيري سيسيليان آي. جي. تي | 2023 | كولينا ديلّيه روزيه | صقلية

ROSATO TERRE SICILIANE I.G.T | 2023' | COLLINA DELLE ROSE | SICILIA

قوة تشيكا قوة! رمان وجريب فروت وردي، فاكهية وحموضة رائعة.

نبيذ وردي من صقلية. عادة ما يكون فاكهيًا مع لمحات من التوت الأحمر والحمضيات. منعش وجاف.

€6~ ≈ $7.00

باردولينو كياريّيتو D.O.C. | 2023 | مونتريسول | فينيتو

BARDOLINO CHIARETTO D.O.C. | 2023' | MONTRESOR | VENETO

النبيذ الوردي المناسب للتجمعات مع الأصدقاء. تحياتي، أصدقائي!

نبيذ وردي خفيف من شواطئ بحيرة غاردا. مصنوع من عنب كورفينا، لونه باهت مع روائح زهرية وفاكهية رقيقة. منعش وقابل للشرب.

€31 ≈ $36.00

نبيذ فوار (150 مل / 750 مل)

لامبروسكو ريجانو آي. جي. بي.، ميموريا دورو | غير محدد السنة | ميديتشي إرميتي | إميليا رومانيا

LAMBRUSCO REGGIANO I.G.P., MEMORIA D'ORO | NM' | MEDICI ERMETE | EMILIA ROMAGNA

أفضل نبيذ إيطالي فوار، فاكهي وبري، أنيق في دالاس.

نبيذ أحمر فوار من إميليا رومانيا. إنه رغوي، فاكهي، وتانيني قليلاً، غالبًا ما يقدم مبردًا. يتناسب جيدًا مع اللحوم الغنية والباستا.

€6.50~ ≈ $8.00

بروسيكو كونيليانو فال دوبياديني D.O.C.G | غير محدد السنة | كورفيتسو | فينيتو

PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE D.O.C.G | NM' | CORVEZZO | VENETO

فقاعات بروائح فاكهية وزهرية، حان وقت البروسيكو!

أشهر نبيذ إيطالي فوار، مصنوع من عنب غليرا في فينيتو. له لمحات منعشة من الكمثرى والتفاح والزهور البيضاء. خفيف وفوار.

€7.50~ ≈ $9.00

فرانشاكورتا D.O.C.G. جولف 1927 | غير محدد السنة | باروني بيتزيني | لومبارديا

FRANCIACORTA D.O.C.G. GOLF 1927 | NM' | BARONE PIZZINI | LOMBARDIA

نعومة مرنة مع حيوية منعشة وروائح فاكهية رقيقة. إنه بسيط، إنه رائع، ويشرب بلا نهاية.

نبيذ فوار عالي الجودة من لومبارديا مصنوع بالطريقة التقليدية (مثل الشمبانيا). يقدم نكهات معقدة من الخميرة، البريوش، والحمضيات. أنيق ومصقول.

€12~ ≈ $14.00

نبيذ أحمر (150 مل / 750 مل)

سانجوفيزي روبيكوني آي. جي. تي | 2022 | سيمونيا | إميليا رومانيا

SANGIOVESE RUBICONE I.G.T | 2022' | SIMONIA | EMILIA ROMAGNA

مثل التواجد على حافة مسبح لا متناهي ومشاهدة غروب الشمس.

نبيذ أحمر يعتمد على عنب سانجوفيزي من إميليا رومانيا. يتميز عادة بنكهات الكرز، حموضة عالية، وتانينات معتدلة. نبيذ متعدد الاستخدامات مع الطعام.

€25 ≈ $29.00

نيرو دافولا D.O.C | 2023 | كورتي كا ماري | صقلية

NERO D'AVOLA D.O.C | 2023' | CORTE CA' MARI | SICILIA

رمز صقلية الأصيلة، بلون أحمر ياقوتي ورائحة فاكهة طازجة.

أهم عنب نبيذ أحمر في صقلية. ينتج نبيذًا داكنًا كامل القوام بنكهات الخوخ الأسود والتوابل. غني وناعم.

€7~ ≈ $8.00

فالبوليتشيلا كلاسيكو D.O.C | 2023 | تينوتا بوليه | فينيتو

VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C | 2023' | TENUTA PULE | VENETO

من أرض بحيرة غاردا، بالقرب من فيرونا، هذا النبيذ المتوازن والمتناغم مثالي لأي مناسبة.

نبيذ أحمر خفيف إلى متوسط القوام من فينيتو. مصنوع من مزيج من العنب بما في ذلك كورفينا، ويتميز بنكهة كرز زاهية ولمحات لوز. منعش وسهل الشرب.

€31 ≈ $36.00

بريميتيفو بوليا آي. جي. تي | 2022 | كاستيلانوفو | بوليا

PRIMITIVO PUGLIA I.G.T | 2022' | CASTELLANOVO | PUGLIA

العائلة، زجاجة بريميتيفو، الباستا، وهذا كل شيء.

نبيذ أحمر جريء من بوليا في جنوب إيطاليا. معروف بمحتواه العالي من الكحول ونكهاته المكثفة من الفواكه الداكنة مثل التوت الأسود والتين. كامل القوام ومخملي.

€6.50~ ≈ $8.00

كيانتي سوبريوري D.O.C.G، بوجيو آي غريللي | 2022 | تينوتا سان جاكوبو | توسكانا

CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G, POGGIO AI GRILLI | 2022' | TENUTA SAN JACOPO | TOSCANA

لمحات من الفاكهة الحمراء، تعبير عن أرض تاريخية.

نبيذ توسكاني أحمر كلاسيكي يعتمد على سانجوفيزي. 'سوبريوري' يعني معايير جودة أعلى. توقع نكهات الكرز الأحمر، الأعشاب، والأرض مع تانينات قوية. ممتاز مع اللحوم.

€36 ≈ $42.00

مونتيبلتشانو دابروزو D.O.C. فيلا ريجيس | 2022 | كاسينّا ديل كولي | أبروتسو

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C. VILLA REGIS | 2022' | CASCINA DEL COLLE | ABRUZZO

لا بد منه، رائع رائع.

نبيذ أحمر شائع من أبروتسو مصنوع من عنب مونتيبلتشانو. عادة ما يكون متوسط القوام مع تانينات ناعمة ونكهات الخوخ والتوت الأسود. سهل التناول ومتوافق مع الطعام.

€9~ ≈ $10.00

كاريجنانو ديل سولتشيس D.O.C | 2022 | لا روتشوزا | سردينيا

CARIGNANO DEL SULCIS D.O.C | 2022' | LA ROCCIOSA | SARDEGNA

لمحات أنيقة من الكرز الأسود، التوت الأزرق، والخوخ، كثيفة ومنظمة على اللسان مع لمسة من النعومة. غنية وكاملة القوام.

نبيذ أحمر غني من سردينيا مصنوع من عنب كاريجنان المزروع في تربة رملية. يقدم نكهات فاكهة داكنة مكثفة، توابل، ولمحات مالحة. قوي ودافئ.

€45 ≈ $52.00

مونتيفالكو روسو D.O.C. | 2021 | دي فيليبو | أومبريا

MONTEFALCO ROSSO D.O.C. | 2021' | DI FILIPPO | UMBRIA

نبيذ عضوي مرن ودائري.

مزيج أحمر من أومبريا، عادة سانجوفيزي مع ساغرانتينو. يجمع بين فاكهية سانجوفيزي وهيكل ساغرانتينو. أرضي وكامل القوام.

€49 ≈ $57.00

فراباتو تيري سيسيليان آي. جي. تي. فرّافولاتو | 2021 | تينوتا لا فافولا | صقلية

FRAPPATO TERRE SICILIANE I.G.T. FRAVOLATO | 2021' | TENUTA LA FAVOLA | SICILIA

ولد في الريف جنوب نوتو، على التربة الجيرية لأقصى جنوب صقلية، في منطقة لم تُسمى بونيفيني بالصدفة.

نبيذ أحمر خفيف وعطري من صقلية. فرّاباتو معروف بأنفه الزهري (ورود، بنفسج) ونكهة الفراولة الطازجة. غالبًا ما يقدم مبردًا قليلاً.

€12~ ≈ $14.00

كانوناو دي ساردينيا D.O.C، ماموتوني | 2021 | جوزيبي سيديليسو | ساردينيا

CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C, MAMHUTONE | 2021' | GIUSEPPE SEDILESU | SARDEGNA

النبيذ الرئيسي لمصنع عنب جوزيبي وغراتسيا سيديليسو، هذا النبيذ يعبر بالكامل عن جميع الخصائص النموذجية لكانوناو دي مامويادا: روائح متوسطية واضحة ولمحات تفتح على طعم بعمق غير عادي.

الاسم المحلي في سردينيا لجرناش. هذا النبيذ كامل القوام، عالي الكحول، ويتميز بنكهات التوت الأحمر الناضج والتوابل. تعبير قوي عن أرض الجزيرة.

€59 ≈ $68.00

ساغرانتينو دي مونتيفالكو D.O.C.G. كامبو دي راينا | 2020 | فرانشيسكو مارياني | أومبريا

SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G. CAMPO DI RAINA | 2020' | FRANCESCO MARIANI | UMBRIA

ثقافة تحترم الأرض ونكهاتها، بدون مواد كيميائية أو صناعية، لأنك تستحق ذلك.

نبيذ أحمر ضخم، تانيني من أومبريا. ساغرانتينو هو أحد أكثر العنب تنظيمًا في إيطاليا، يقدم فواكه سوداء داكنة، أرض، وتانينات ثقيلة. يتطلب تعتيقًا أو طعامًا غنيًا.

€65 ≈ $75.00

بارولو D.O.C.G.، بلدية لا مورّا | 2020 | ماركاريني | بيدمونت

BAROLO D.O.C.G., COMUNE LA MORRA | 2020' | MARCARINI | PIEMONTE

أحمر ياقوتي كثيف، هيكله الغني، المركز، أنيق للغاية.

يُعرف بـ 'ملك النبيذ'، مصنوع من عنب نبيولو في بيدمونت. له تانينات قوية، حموضة عالية، وروائح معقدة من القطران والورود والكرز. مرموق وطويل العمر.

€72 ≈ $83.00

برونيلو دي مونتالشينو D.O.C.G. | 2019 | كول دي أورتشا | توسكانا

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. | 2019' | COL D'ORCIA | TOSCANA

نبيذ مجنون، طويل، أنيق ولذيذ على اللسان مع لمحات حارة.

نبيذ توسكاني أحمر مرموق مصنوع من 100% سانجوفيزي غروسو. كامل القوام مع نكهات معقدة من التوت الأسود والجلد والتوابل. معتق لعدة سنوات قبل إصداره.

أَماروني ديلّا فالبوليتشيلّا D.O.C.G. | 2021 | دوميني فينيتي | فينيتو

AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. | 2021' | DOMINI VENETI | VENETO

لمحات من الفاكهة الحمراء المجففة، التبغ والتوابل، وطعم مكثف بتانينات من الحرير الخالص. مذهل!

نبيذ أحمر غني وجاف من فينيتو مصنوع من عنب مجفف جزئيًا. هذه العملية تركز السكريات والنكهات، مما ينتج عنه نبيذ عالي الكحول مع لمحات من الزبيب والشوكولاتة والفواكه الداكنة. مكثف جدًا.

إتنا روسو D.O.C.G، إل موسميتشي | 2019 | تينوتا دي فيسينا | صقلية

ETNA ROSSO D.O.C.G, IL MUSMECI | 2019' | TENUTA DI FESSINA | SICILIA

منعش ومعدني، مفاجئ بقدر ما هو منعش للعطش.

نبيذ أحمر أنيق من المنحدرات البركانية لجبل إتنا. غالبًا ما يُقارن بـ بورغون بينو نوار، لونه باهت ولكنه منظم، مع لمحات معدنية وتوت أحمر. معقد ومصقول.

€98 ≈ $114.00

إل بينو توسكانا آي. جي. تي. | 2016 | تينوتا دي بيزيرنو | توسكانا

IL PINO TOSCANA I.G.T. | 2016' | TENUTA DI BISERNO | TOSCANA

نجم توسكانا، يُعرف بروائح الكرز.

مزيج 'سوبر توسكان' يشمل عادة أصناف بوردو مثل كابيرنيه فرانك وميرلوت. إنه نبيذ قوي، حديث الطراز مع فاكهة غنية، تأثير البلوط، وتانينات مصقولة. فاخر وكامل القوام.

€135 ≈ $156.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين